Klassieke pilaf

Klassieke pilaf is een stevig en rijk smakend gerecht dat in veel gezinnen wordt bereid. Er zijn veel mogelijkheden om een ​​verrukkelijke traktatie te creëren. De beste daarvan hebben wij verzameld in onze culinaire selectie van tien heerlijke kookrecepten met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Hoe klassieke Oezbeekse pilaf te koken in een ketel op het fornuis

Klassieke Oezbeekse pilaf in een ketel op het fornuis is gemakkelijk thuis te bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd stapsgewijs recept uit onze culinaire selectie. Het afgewerkte gerecht zal u verrassen met zijn heldere smaak en voedingswaarde. Een ideale oplossing voor een familielunch of -diner.

1. 
   Hoe pilaf thuis koken? Was de aangegeven hoeveelheid rijst meerdere keren in koud water. Dit doen we totdat het volledig transparant wordt.
2. 
   We wassen het lamsvlees en snijden het in porties.We snijden de ui in halve ringen en de wortels in blokjes. Laat één ui heel. We verwijderen alleen de bovenste schil van de knoflookkoppen.
3. 
   Verhit plantaardige olie in een ketel. Leg hier de gepelde hele ui. Bak tot het donker is en haal het uit de ketel.
4. 
   Vervolgens gaan we verder met het bereiden van zirvak - de basis van pilaf. Bak de gesnipperde ui goudbruin. Dit duurt ongeveer 5-7 minuten.
5. 
   Voeg stukjes lamsvlees toe aan de ui. Kook ongeveer 10-15 minuten, onder voortdurend roeren.
6. 
   Voeg wortels, gemalen komijn, koriander en berberis toe. Zout naar smaak. Bak ongeveer 10 minuten.
7. 
   Voeg gedroogde hete peperpeulen toe, vul alles met 2 cm water en laat een uur sudderen.
8. 
   Giet de gewassen rijst erbij en leg deze in een gelijkmatige laag. Vul alles met water 3 cm boven de rijst en zet het vuur hoger.
9. 
   Zodra het water is opgenomen, zet u het vuur lager. Steek de knoflookkoppen in de rijst, sluit het deksel en laat sudderen tot de rijst gaar is.
10. 
    Je kunt diepe gaatjes in de rijst maken, zodat de stoom kan ontsnappen.
11. 
    Het duurt nog ongeveer 30 minuten voordat het volledig klaar is.
12. 
    Klassieke Oezbeekse pilaf in een ketel op het fornuis is klaar. Zet op borden en serveer een stevig gerecht op tafel!

Kruimelige pilaf met varkensvlees in een koekenpan

Kruimelige pilaf met varkensvlees in een koekenpan is een universeel gerecht voor uw thuismenu. Deze hartige traktatie is geschikt voor zowel lunch als diner. Verwen uw dierbaren met aromatische en helder smakende pilaf. Gebruik voor de bereiding een beproefd recept uit onze selectie.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 500 gr.
• Rijst – 250 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 250 gr.
• Knoflook – 1 kop.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden voor pilaf - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. Leg hier stukjes varkensvlees op en bak onder het deksel goudbruin. Kook op matig vuur.

Stap 2. Schil de wortels en snijd ze in kleine blokjes.

Stap 3. Snij de uien in dunne ringen.

Stap 4. Wanneer het varkensvlees goudbruin wordt, verwijder dan het deksel.

Stap 5. Voeg de ui toe, meng en bak tot de groente goudbruin is.

Stap 6. Stuur wortels hierheen. Roer en kook nog eens 15 minuten.

Stap 7. Giet kokend water over het vlees zodat het het vlees 2 cm erboven bedekt, voeg zout en kruiden toe voor pilaf. Kook op laag vuur gedurende 20 minuten.

Stap 8. Pel de knoflookteentjes.

Stap 9. Doe de gewassen rijst in de pan en zet deze waterpas.

Stap 10. Giet kokend water over alles. Genoeg om de rijst een centimeter te bedekken.

Stap 11. Voeg de knoflookteentjes toe en kook afgedekt tot de rijst half gaar is.

Stap 12. Meng de inhoud van de pan, sluit het deksel en laat nog 15 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 13. De kruimelige pilaf met varkensvlees in een koekenpan is klaar. Trakteer uzelf op een heerlijk gerecht!

Hoe pilaf met kip in een koekenpan te koken

Kippilaf in een koekenpan is een ongelooflijk smakelijk, smakelijk en gemakkelijk te bereiden gerecht. Voeg variatie toe aan je thuismenu met een eenvoudig stap-voor-stap recept uit ons assortiment. Geurige pilaf kan worden geserveerd voor een gezinslunch of -diner. Houd er rekening mee!

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kipfilet – 400 gr.
• Rijst – 1 eetl.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Tomatensaus – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie – 40 ml.

Kookproces:

Stap 1.Snijd het kippenborstvlees in kleine stukjes en voeg plantaardige olie toe aan de pan. Bak tot de kleur verandert.

Stap 2. Voeg gehakte uien en geraspte wortels toe aan de kip. Mengen.

Stap 3. Leg hier de gehakte paprika. Bak de groenten tot ze zacht zijn.

Stap 4. Vul het werkstuk met rijst.

Stap 5. Voeg naar smaak zout en kruiden toe. Bak gedurende twee minuten.

Stap 6. Vul het werkstuk met water, het moet de rijst 2 cm erboven bedekken. Na het koken ongeveer 20-25 minuten onder het deksel laten sudderen.

Stap 7. Voeg de tomatensaus toe, roer en laat ongeveer 3-5 minuten sudderen.

Stap 8. Kippilaf in een koekenpan is klaar. Op borden leggen en serveren!

Rundvlees pilaf

Iedereen kan thuis pilaf met rundvlees koken. Gebruik hiervoor een beproefd stapsgewijs recept uit onze culinaire selectie. Het afgewerkte gerecht zal u verrassen met zijn heldere smaak en voedingswaarde. Serveer voor een familielunch of -diner.

Kooktijd – 2 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Rundvlees – 1 kg.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 3 st.
• Knoflook – 1 kop.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Lavablad – 3 st.
• Komijn – 1 theelepel.
• Paprika – 1 theelepel.
• Rijst – 750 gr.
• Plantaardige olie – 1/3 eetl.
• Water – 6 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Snijd het rundvlees in kleine stukjes en bak ze goudbruin in plantaardige olie. Voor het koken kunt u een frituurpan, ketel of pan met dikke bodem gebruiken.

Stap 2. Zet het vuur middelhoog en voeg de gehakte ui toe aan het vlees. Roer en laat ongeveer 5-7 minuten sudderen.

Stap 3. Plaats hier geraspte wortelen, zout, laurier en andere kruiden.

Stap 4. Vul de inhoud met twee glazen water.

Stap 5.Laat op laag vuur een uur sudderen.

Stap 6. Was de aangegeven hoeveelheid rijst goed onder water.

Stap 7. Verdeel de rijst in een gelijkmatige laag over de zirvak.

Stap 8. Vul aan met vier glazen water en zout naar smaak. Aan de kook brengen. Zet het vuur lager en blijf sudderen tot het water verdampt is.

Stap 9. Doe de knoflookbol in de schaal, sluit het deksel en laat nog 15 minuten op laag vuur staan.

Stap 10. Verwijder de knoflook, meng de lekkernij en haal van het vuur.

Stap 11. Rundvleespilaf is klaar. Serveer en geniet!

Oezbeekse pilaf in een ketel op een vuur

Oezbeekse pilaf in een ketel boven een vuur is een heldere culinaire oplossing voor een groot gezin of bedrijf. Deze hartige traktatie is geschikt voor zowel lunch als picknick. Trakteer uzelf en uw dierbaren op een ongelooflijk aromatische en helder smakende pilaf. Gebruik voor de bereiding een beproefd recept uit onze selectie.

Kooktijd – 3 uur en 30 minuten

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Rundvlees – 1 kg.
• Rijst – 0,5 kg.
• Uien – 0,5 kg.
• Wortelen – 0,5 kg.
• Knoflook – 3 koppen.
• Chilipepers – 2 st.
• Plantaardige olie – 200 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kurkuma – 1 theelepel.
• Zira – 1 theelepel.
• Berberis – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. We wassen het rundvlees en snijden het in kleine stukjes.

Stap 2. Pel de uien en snijd ze in dunne halve ringen.

Stap 3. Plaats de ketel boven het vuur. Giet hier plantaardige olie in.

Stap 4. Bak de ui ongeveer 10 minuten transparant. Voeg het rundvlees toe, roer en bak nog eens 10 minuten. Voeg de geraspte wortels toe en kook dezelfde hoeveelheid.

Stap 5. Voeg zout, kruiden, chilipeper en een bol knoflook toe. Vul het geheel met een liter water. Laat afgedekt 1,5-2 uur koken.

Stap 6.We voegen hout toe aan het vuur zodat de inhoud begint te koken. Plaats de gewassen rijst. Vul met water zodat het de rijst 1,5 cm erboven bedekt en laat 20 minuten onder het deksel sudderen.

Stap 7. Prik vervolgens gaatjes in de pilaf zodat de stoom kan ontsnappen en laat nog eens 20 minuten koken.

Stap 8. Haal het gerecht van het vuur. Roer en laat afgedekt 10 minuten staan.

Stap 9. Oezbeekse pilaf in een ketel boven een vuur is klaar. Plaats op borden en help jezelf!

Echte lamspilaf

Echte lamspilaf is een helder smakend, smakelijk en gemakkelijk te maken gerecht. Voeg variatie toe aan je thuismenu met een eenvoudig stap-voor-stap recept uit ons assortiment. Geurige pilaf kan worden geserveerd voor een gezinslunch of -diner. Probeer het zeker!

Kooktijd – 2 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Lamsfilet – 1 kg.
• Rijst – 400 gr.
• Uien – 4 st.
• Wortelen – 1 kg.
• Knoflook – 3 koppen.
• Hete peper - naar smaak.
• Komijn – 1 eetl.
• Koriander – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Berberisfamilie - naar smaak.
• Paprikapoeder - naar smaak.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.
• Mengsel van kruiden - naar smaak.
• Plantaardige olie – 300 ml.
• Water – 1,2 l.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde kruiden uit de lijst voor het bereiden van pilaf.

Stap 2. Was het lamsvlees en snijd het in kleine stukjes.

Stap 3. Schil de ui en wortels en hak ze fijn. Uien kunnen in halve ringen worden gesneden, wortels in kleine blokjes.

Stap 4. Verhit een ketel met plantaardige olie. Fruit de ui er 10 minuten op en voeg er dan lamsvlees aan toe. Kook tot ze goudbruin zijn en voeg de wortels toe. Roer en kook zirvak nog 10 minuten.

Stap 5. Voeg zout, een mengsel van pepers en kruiden toe. Giet kokend water over de inhoud en laat een uur sudderen.

Stap 6. Voeg gewassen rijst en resterende kruiden toe.Vul met water zodat het de rijst 3 cm erboven bedekt en laat sudderen tot het is opgenomen. Plaats vervolgens de teentjes knoflook en laat sudderen tot de ontbijtgranen volledig gaar zijn. Zet het vuur uit en laat het 20-30 minuten onder het deksel brouwen.

Stap 7. Echte lamspilaf is klaar. Op borden leggen en serveren!

Hoe heerlijke pilaf in de oven te koken

Hoe je heerlijke pilaf in de oven kunt bereiden, beschrijven we gedetailleerd in ons stapsgewijze recept met foto's. Het afgewerkte gerecht zal u verrassen met zijn heldere smaak, aroma en ongelooflijke voedingswaarde. Zorg ervoor dat u er rekening mee houdt, alstublieft uzelf en uw dierbaren!

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kipfilet – 2 st.
• Rijst – 1 eetl.
• Wortelen – 2 st.
• Uien – 1 st.
• Tomaten – 2 stuks.
• Knoflook – 2 koppen.
• Kippenbouillon – 2 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Hete peper – 1 st.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Snij de kipfilet in kleine blokjes en plaats deze in een diepe ovenschaal. Voeg zout, kruiden en twee eetlepels plantaardige olie toe. Mengen.

Stap 2. Snijd de ui fijn en bak deze tot ze zacht is in plantaardige olie.

Stap 3. Snijd de tomaten fijn en leg ze bij de kipfilet.

Stap 4. Rasp de wortels en doe ze ook in de vorm.

Stap 5. Hier sturen we ook de gebakken uien naar toe.

Stap 6. We vullen de bereiding aan met gewassen rijst. Leg het in een gelijkmatige laag uit.

Stap 7. Vul het werkstuk met kippenbouillon.

Stap 8. Maak het gerecht compleet met kopjes knoflook en een peultje peper.

Stap 9. Dek af met folie en plaats in een oven die gedurende 50 minuten op 180 graden is voorverwarmd. Verwijder vervolgens de folie en bak nog eens 10 minuten.Stap 10. Nu weet je hoe je heerlijke pilaf in de oven kunt bereiden.Probeer het zeker!

Zoete pilaf met rozijnen

Zoete pilaf met rozijnen is een origineel, smaakvol en gemakkelijk te bereiden gerecht. Voeg variatie toe aan je thuismenu met een eenvoudig stap-voor-stap recept uit ons assortiment. Aromatische zoete pilaf zal dienen als een interessante traktatie voor het hele gezin. Maak een notitie!

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Langkorrelige rijst – 1 eetl.
• Rozijnen – 100 gr.
• Gepelde walnoten – 100 gr.
• Boter – 100 gr.
• Zout – 2 snufjes.
• Suiker – 4 theelepels.
• Curry – 1 theelepel.
• Kokend water – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Smelt en verwarm de boter in een koekenpan.

Stap 2. Bak de rijst ongeveer 3-4 minuten in olie. Het is niet nodig om het uit te spoelen.

Stap 3. Voeg zout, suiker en kruiden toe. Roer en kook afgedekt een paar minuten op laag vuur.

Stap 4. Doe de noten en voorgewassen rozijnen in de rijst.

Stap 5. Giet kokend water over de inhoud, roer en laat 15 minuten onder het deksel sudderen.

Stap 6. Verwijder het deksel en meng de inhoud.

Stap 7. Laat ongeveer 10-20 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 8. Zoete pilaf met rozijnen is klaar. Je kunt het op borden leggen en jezelf helpen!

Pilaf met kikkererwten

Pilaf met kikkererwten is een origineel gerecht voor op uw thuistafel. Deze hartige traktatie is geschikt voor vegetarische en vastenmenu's. Trakteer uzelf en uw gezin op aromatische en ongelooflijk smakelijke pilaf. Gebruik voor de bereiding een beproefd recept uit onze selectie.

Kooktijd – 1 uur en 50 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kikkererwten – 2 eetl.
• Langkorrelige rijst – 2 eetl.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Water – 4 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden voor pilaf - naar smaak.
• Kurkuma - naar smaak.
• Zira - naar smaak.
• Berberisfamilie - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Week de aangegeven hoeveelheid kikkererwten vooraf.

Stap 2. Schil de wortels en snijd ze in kleine stukjes. Bak samen met gehakte uien in een slowcooker in plantaardige olie.

Stap 3. Voeg gezwollen kikkererwten en gewassen rijst toe aan de groenten.

Stap 4. Vul de inhoud met water.

Stap 5. Voeg zout en kruiden toe volgens de lijst.

Stap 6. Sluit de multicooker met een deksel. Kook in de pilafmodus gedurende ongeveer 1-1,5 uur.

Stap 7. Kikkererwtenpilaf is klaar. Op borden leggen en serveren!

Pilaf gebakken in een hoes

Pilaf gebakken in een hoes is gemakkelijk thuis te bereiden. Gebruik hiervoor het originele stap-voor-stap-recept uit onze culinaire selectie. Het afgewerkte gerecht zal u verrassen met zijn rijke aroma en voedingswaarde. Een ideale oplossing voor een familielunch of -diner.

Kooktijd – 1 uur en 15 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rijst – 1 eetl.
• Kipfilet – 400 gr.
• Wortelen – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Knoflook – 2 koppen.
• Water – 2,5 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden voor pilaf – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Was de kipfilet en verdeel deze in kleine stukjes.

Stap 2. Schil de paprika en snij in kleine blokjes. Snijd de wortels in blokjes.

Stap 3. Meet de benodigde hoeveelheid rijst af.

Stap 4. Giet de rijst in een bakmof.

Stap 5. Vul het aan met groenten.

Stap 6. Plaats hier de kipfilet, zout, kruiden en knoflook. Giet er water in en knoop de mouw vast.

Stap 7. Plaats het werkstuk in een oven die gedurende 1 uur is voorverwarmd tot 180 graden.

Stap 8. Pilaf gebakken in de hoes is klaar. Help jezelf!