Rundvleespilaf in een ketel

Rundvleespilaf in een ketel is een heerlijke manier om het beroemde oosterse gerecht te bereiden. Deze optie maakt het gerecht ongelooflijk bevredigend, helder van smaak en aromatisch. Gebruik dit idee voor een gezinslunch of -diner. Let bij de bereiding op de beproefde stap-voor-stap-recepten uit ons culinaire aanbod.

Hoe rundvleespilaf in een ketel op het fornuis te koken

Als je niet weet wat je voor de lunch voor je gezin moet koken, gebruik dan mijn aanbeveling en kook een ongelooflijk heerlijke rundvleespilaf in een ketel. Het gerecht is eenvoudig te bereiden, maar om van de smaak te genieten, moet je geduld hebben. Probeer te koken en uw dierbaren zullen een onvergetelijk plezier beleven.

1. 
   Hoe kook je heerlijke rundvleespilaf in een ketel? Schil de uien en spoel ze af onder koud stromend water.Was de wortels grondig en schil ze vervolgens met een dunschiller.
2. 
   Zet de ketel op matig vuur en giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin.
3. 
   Snijd de geschilde uien in dunne halve ringen en bak ze goudbruin.
4. 
   Was het rundvlees grondig onder koud stromend water en dep het daarna droog met keukenpapier. Snijd het bereide vlees in middelgrote stukken. Plaats het bereide vlees.
5. 
   Bak het vlees aan alle kanten goed aan, af en toe roerend.
6. 
   Snijd de geschilde wortelen in dunne reepjes. Tegen die tijd zal het vlees gelijkmatig gebakken zijn. Doe de gehakte wortels in de ketel met het vlees en bak ze, af en toe roerend, goudbruin.
7. 
   Breng op smaak met zout, voeg de benodigde hoeveelheid pilafkruiden en gemalen zwarte peper toe.
8. 
   Giet de helft van de benodigde hoeveelheid drinkwater erbij. Breng de zirvak aan de kook. Dek af met een deksel en laat 30-40 minuten op laag vuur sudderen.
9. 
   Voeg dan komijn toe.
10. 
    Rijst toevoegen.
11. 
    Verdeel de rijst gelijkmatig over het hele oppervlak met behulp van een schuimspaan. Plaats de eerder gepelde knoflook en hete rode peper.
12. 
    Giet de resterende hoeveelheid heet drinkwater erbij. Bedek de ketel met een deksel, zet hem op laag vuur en kook ongeveer 20-25 minuten.
13. 
    Nadat de tijd is verstreken, controleert u de bereidheid van de pilaf.
14. 
    Als er nog water over is, gebruik dan een houten lepel om gaten rond de cirkel van de ketel te maken. Kook de pilaf tot het water volledig is verdampt.
15. 
    Zet vervolgens het vuur uit. Bedek de ketel met een deksel en laat 30 minuten trekken.
16. 
    Verwijder de knoflook en hete peper uit de afgewerkte pilaf.
17. 
    Plaats de hete runderpilaf voorzichtig op borden, garneer eventueel met kruiden en serveer.

Eet smakelijk!

Rundvleespilaf in een ketel boven een vuur

Nog niet zo lang geleden kreeg ik de kans om heerlijke rundvleespilaf te proberen, gekookt in een ketel boven een vuur. Het gerecht bleek onbeschrijfelijk lekker en aromatisch. Ik heb nog nooit zoiets geprobeerd. Ik stel voor dat je dit recept gebruikt en deze delicatesse bereidt.

Kooktijd: 2 uur 50 minuten

Kooktijd: 25 minuten

Porties – 15

Ingrediënten:

• Rundvlees – 1,3 kg.
• Rijst – 1 kg.
• Wortelen – 1 kg.
• Uien – 3 st.
• Plantaardige olie – 200 ml.
• Knoflook – 2 koppen
• Zout - naar smaak
• Zira – 2 theelepels.
• Kruiden voor pilaf – 2,5 el.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Drinkwater – 4 l.

Kookproces:

1. Steek het vuur van tevoren aan. Plaats de ketel op het vuur en giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Goed verwarmen tot er witte rook verschijnt.

2. Was het rundvlees grondig onder koud stromend water en dep het vervolgens droog met keukenpapier. Snijd het voorbereide vlees grof. Leg het rundvlees op de botten in de verwarmde olie.

3. Bak tot ze goudbruin zijn. Haal het vervolgens voorzichtig uit de pan met een schuimspaan en leg het op een bord.

4. Plaats het vlees vervolgens voorzichtig in de ketel, zodat u zich niet verbrandt.

5. Bak aan alle kanten goudbruin, verwijder het en plaats het op een bord.

6. Schil de uien, spoel ze af onder koud stromend water en snijd ze in grote ringen, doe ze in een ketel.

7. Bak tot ze zacht zijn.

8. Was de wortels grondig en schil ze vervolgens met een dunschiller. Snijd de geschilde wortels in dunne reepjes en doe ze in een ketel.

9. Zout, voeg de benodigde hoeveelheid komijn, kruiden voor pilaf en gemalen zwarte peper toe. Bak, af en toe roerend, tot ze goudbruin zijn.

10.Voeg vervolgens het gebruinde rundvlees en de runderbotten toe.

11. Voeg vervolgens de knoflookkoppen toe, gepeld van de bovenste laag schil.

12. Giet de helft van de benodigde hoeveelheid drinkwater erbij. Breng de zirvak aan de kook. Laat 40-50 minuten sudderen, afgedekt.

13. Spoel de benodigde hoeveelheid rijst meerdere keren grondig af in koud water en plaats deze in een ketel. Verdeel de rijst gelijkmatig over het hele oppervlak met behulp van een schuimspaan. Giet het resterende water erbij en kook de pilaf ongeveer 40-50 minuten onder het deksel.

14. Nadat de tijd is verstreken, hark je de rijst in een hoopje naar het midden. Hark het brandhout naar de zijkanten. Kook de pilaf tot het water volledig is verdampt, en controleer regelmatig de bereidheid van de rijst.

15. Wanneer het water volledig is verdampt, verwijdert u het brandhout volledig en laat u de pilaf 20-25 minuten trekken. Serveer de afgewerkte rundvleespilaf op tafel.

Eet smakelijk!

Klassieke Oezbeekse rundvleespilaf in een ketel

Ik wil graag een prachtig klassiek recept delen voor Oezbeekse rundvleespilaf, gekookt in een ketel. Voor het bereiden van een warm gerecht zijn geen speciale vaardigheden of speciale ingrediënten vereist. Het gerecht is perfect voor een stevige lunch. De mannelijke helft zal het zeker waarderen.

Kooktijd: 2 uur en 10 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Rundvlees – 500 gr.
• Kurdyuk – 200 gr.
• Bruine rijst – 200 gr.
• Wortelen – 500 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Knoflook – 1 kop
• Zout - naar smaak
• Kruiden voor pilaf – 2,5 el.
• Berberis - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Drinkwater – 500 ml.

Kookproces:

1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor de klassieke Oezbeekse rundvleespilaf.

2. Was het rundvlees grondig in koud water en droog het af met keukenpapier.Snijd het bereide vlees in middelgrote stukken. Schil de uien, spoel ze af onder koud water en snijd ze in halve ringen. Was de wortels grondig, schil ze met een dunschiller en snijd ze in dunne reepjes.

3. Zet de ketel op matig vuur. Goed opwarmen. Snijd de dikke staart in blokjes en doe deze in een ketel. Bak goed totdat al het vet is gesmolten.

4. Haal de gebakken kaantjes uit de ketel.

5. Voeg gehakte uien toe en bak tot ze goudbruin zijn.

6. Haal de gebakken uien uit de ketel.

7. Plaats het bereide vlees.

8. Bak het goed, af en toe roerend.

9. Tegen die tijd zal het vlees gelijkmatig gebakken zijn. Doe de gebakken uien in de ketel met het vlees.

10. Voeg vervolgens de gehakte wortels toe en bak, af en toe roerend, goudbruin. Breng op smaak met zout, voeg de benodigde hoeveelheid pilafkruiden en gemalen zwarte peper toe.

11. Giet de benodigde hoeveelheid drinkwater erbij. Breng de zirvak aan de kook.

12. Voeg de ongepelde knoflookbol toe. Dek af met een deksel en laat 15-20 minuten op laag vuur sudderen.

13. Spoel de benodigde hoeveelheid bruine rijst meerdere keren grondig af in koud water en doe het vervolgens in een ketel, waarbij u het gelijkmatig over het hele oppervlak verdeelt met een schuimspaan. Bedek de ketel met een deksel, zet hem op laag vuur en kook ongeveer 35-40 minuten.

14. Voeg berberis toe.

15. Controleer na het verstrijken van de tijd de bereidheid van de pilaf. Zet het vuur uit. Roer de pilaf na ongeveer 30 minuten voorzichtig met een spatel.

16. Verdeel de hete klassieke Oezbeekse rundvleespilaf in borden en serveer.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor het koken van rund- en lamspilaf in een ketel

Ik stel voor om een ​​ongewoon smakelijk en smakelijk gerecht te bereiden dat niet alleen voor lunch of diner kan worden bereid, maar ook als warm gerecht voor gezinsvakanties kan worden geserveerd. Rund- en lamspilaf is ongelooflijk aromatisch met de perfecte smaakcombinatie.

Kooktijd: 2 uur 50 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 20

Ingrediënten:

• Rundvlees – 1,5 kg.
• Lam – 1,5 kg.
• Vet staartvet – 1 kg.
• Rijst – 2 kg.
• Wortelen – 2 kg.
• Uien – 1 kg.
• Rozijnen – 200 gr.
• Knoflook – 2 koppen
• Zout - naar smaak
• Zira – 1 handvol
• Kruiden voor pilaf – 100 gr.
• Drinkwater – 5 l.

Kookproces:

1. Was en droog het lamsvlees grondig, snijd het in middelgrote stukken.

2. Was het rundvlees grondig onder koud stromend water en dep het vervolgens droog met keukenpapier. Snijd het voorbereide vlees grof.

3. Was het dikke staartvet grondig onder koud stromend water, droog het vervolgens af met keukenpapier en hak het grof.

4. Steek het vuur van tevoren aan. Zet de ketel op het vuur en voeg vet staartvet toe. Giet het vet af en verwarm het tot er witte rook verschijnt. Verwijder voorzichtig het knetteren uit de ketel.

5. Leg het lamsvlees op de botten in een ketel en bak goed.

6. Voeg vervolgens het rundvlees toe en bak aan alle kanten.

7. Schil de uien, spoel ze af onder koud stromend water en snij ze in grote ringen.

8. Doe de uien in een ketel.

9. Was de wortels grondig en schil ze vervolgens met een dunschiller. Snijd de geschilde wortelen in dunne reepjes.

10. Doe de voorbereide wortels in een ketel. Bak tot ze goudbruin zijn.

11. Bereid kruiden voor pilaf voor.

12. Meet de benodigde hoeveelheid komijn af.

13. Maal de komijn en voeg toe aan de zirvak.Zout en voeg de benodigde hoeveelheid pilafkruiden toe. Laat afgedekt 40 minuten sudderen.

14. Spoel de benodigde hoeveelheid rijst meerdere keren grondig af in koud water en plaats deze in een ketel.

15. Verdeel de rijst gelijkmatig over het hele oppervlak met een schuimspaan. Voeg vervolgens de knoflookkoppen toe, gepeld van de bovenste laag schil. Voeg de benodigde hoeveelheid drinkwater en voorgewassen rozijnen toe.

16. Breng aan de kook. Laat 40-50 minuten sudderen, afgedekt.

17. Nadat de tijd om is, hark je de rijst in een hoopje in het midden. Hark het brandhout naar de zijkanten. Kook de pilaf tot het water volledig is verdampt, en controleer regelmatig de bereidheid van de rijst.

18. Wanneer het water volledig is verdampt, verwijdert u het brandhout volledig en laat u de pilaf 30 minuten trekken. Serveer de afgewerkte rund- en lamspilaf, gegarneerd met verse kruiden.

Eet smakelijk!

Hoe maak je echte rundvleespilaf met rozijnen?

Ik stel voor om een ​​ongelooflijk smakelijke, aromatische en heldere rundvleespilaf met rozijnen in een ketel te bereiden. Pilaf kan niet alleen worden bereid voor lunch of diner, maar kan ook als warm gerecht op de feesttafel worden geserveerd.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Rundvlees – 500 gr.
• Rijst – 300 gr.
• Wortelen – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Rozijnen – 100 gr.
• Knoflook – 1 kop
• Zout - naar smaak
• Plantaardige olie – 100 ml.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Drinkwater – 500 ml.

Kookproces:

1. Was het rundvlees grondig onder koud stromend water en dep het vervolgens droog met keukenpapier. Snijd het bereide vlees in middelgrote stukken.

2. Zet de ketel op matig vuur en giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Goed opwarmen.Leg het voorbereide vlees erop en bak het goed, af en toe roerend.

3. Schil de uien, spoel ze af onder koud stromend water en hak ze fijn met een scherp mes. Was de wortels grondig en schil ze vervolgens met een dunschiller. Snijd de geschilde wortelen in dunne reepjes.

4. Tegen die tijd zal het vlees gelijkmatig gebakken zijn. Doe de gehakte uien en wortels in een ketel met het vlees en bak ze, af en toe roerend, goudbruin.

5. Zout en voeg gemalen zwarte peper toe. Dek af met een deksel en laat 15-20 minuten op laag vuur sudderen. Spoel de benodigde hoeveelheid rijst en rozijnen grondig af in koud water en doe ze in een ketel. Voeg vervolgens de kop knoflook toe, gepeld van de bovenste laag schil.

6. Giet de benodigde hoeveelheid heet drinkwater erbij. Breng aan de kook en kook ongeveer 35-40 minuten.

7. Controleer na het verstrijken van de tijd de bereidheid van de pilaf. Zet het vuur uit. Roer de pilaf na ongeveer 10-15 minuten voorzichtig met een spatel.

8. Leg de hete runderpilaf met rozijnen op borden en serveer.

Eet smakelijk!

Brokkelig pbulgurvis met rundvlees

Ik raad ten zeerste aan om een ​​smakelijke en ongewone bulgurpilaf met rundvlees te bereiden, die niet alleen als lunch of diner kan worden geserveerd, maar ook als warm gerecht voor een familiefeest. Het kookproces is vrij eenvoudig. Zorg ervoor dat je je voorbereidt!

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Rundvlees – 500 gr.
• Plantaardige olie – 100 ml.
• Bulgur – 200 gr.
• Wortelen – 2 st.
• Uien – 1 st.
• Kurkuma - naar smaak
• Knoflook – 1 kop
• Zout - naar smaak
• Zira - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Drinkwater – 500 ml.
• Voor de salade:
• Rode ui – 1 st.
• Tomaten – 500 gr.
• Peterselie - bosje
• Zout - naar smaak

Kookproces:

1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor bulgurpilaf met rundvlees.

2. Was het rundvlees grondig in koud water en droog het af met keukenpapier. Snijd het vlees in middelgrote stukken. Pel de uien en knoflook en spoel ze af onder koud water. Snij de ui in halve ringen. Was de wortels grondig, schil ze vervolgens met een dunschiller en snijd ze in dunne reepjes.

3. Zet de ketel op matig vuur en giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Goed opwarmen.

4. Voeg wortels en uien toe, bak goed tot ze zacht zijn.

5. Leg het bereide vlees erop en bak het goed, af en toe roerend.

6. Giet de helft van de benodigde hoeveelheid drinkwater erbij. Laat 10-15 minuten op laag vuur sudderen.

7. Voeg zout, gemalen zwarte peper, komijn, kurkuma en gepelde knoflook toe. Spoel de benodigde hoeveelheid bulgur grondig af in koud water en plaats deze in een ketel.

8. Giet de resterende hoeveelheid heet drinkwater erbij. Breng aan de kook en kook ongeveer 20-30 minuten, afgedekt.

9. Terwijl de pilaf kookt, bereid je de salade voor. Schil de rode ui, spoel af onder koud water en snijd hem in dunne halve ringen.

10. Giet de gesnipperde ui 5-7 minuten met koud water, laat ze vervolgens door een zeef uitlekken en laat de overtollige vloeistof weglopen.

11. Spoel de tomaten en peterselie grondig af in koud water en droog ze vervolgens af. Snijd de tomaten in plakjes, hak de peterselie fijn. Doe de tomaten, rode ui en peterselie in een kom, voeg zout toe en breng op smaak met plantaardige olie. Meng grondig.

12. Controleer na het verstrijken van de tijd de bereidheid van de pilaf.Zet het vuur uit. Roer de pilaf na ongeveer 20 minuten voorzichtig met een spatel.

13. Plaats hete bulgurpilaf met rundvlees in het midden van de schaal en plaats de salade rond de randen. En serveer.

Eet smakelijk!