Varkenspilaf in een ketel

Varkenspilaf in een ketel is een stevig en smaakvol huisgemaakt gerecht dat perfect is voor een gezinslunch of -diner. Varkensvlees maakt de traktatie nog sappiger en bevredigender, en verschillende kruiden voegen een uniek aroma toe. Er zijn veel opties voor het uitvoeren van pilaf. Bekijk ons ​​culinaire aanbod en kies het recept dat bij u past.

Hoe varkenspilaf in een ketel op het fornuis te koken

Ik zou graag een recept willen aanbevelen voor ongelooflijk smakelijke en aromatische varkenspilaf, gekookt in een ketel op het fornuis. Het warme gerecht zal ongetwijfeld iedereen bevallen die het probeert. Bereid het voor en je zult er zeker geen spijt van krijgen!

1. 
   Was het varkensvlees grondig onder koud stromend water en dep het vervolgens droog met keukenpapier.Snijd het bereide vlees in middelgrote stukken.
2. 
   Zet de ketel op matig vuur en giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin.
3. 
   Goed opwarmen. Pel een kleine ui en snijd deze kruislings door. Doe het in een ketel en verwarm de olie tot de ui volledig gebakken is.
4. 
   Gebruik vervolgens een schuimspaan om de ui voorzichtig te verwijderen. Leg het voorbereide vlees erop en bak het goed, af en toe roerend.
5. 
   Schil de uien, spoel ze af onder koud stromend water en hak ze fijn met een scherp mes.
6. 
   Was de wortels grondig en schil ze vervolgens met een dunschiller. Snijd de geschilde wortelen in dunne reepjes.
7. 
   Tegen die tijd zal het vlees gelijkmatig gebakken zijn.
8. 
   Doe de gehakte uien in de ketel met het vlees.
9. 
   Bak de uien, af en toe roerend, tot ze zacht zijn.
10. 
    Voeg vervolgens de gehakte wortels toe en bak, af en toe roerend, goudbruin.
11. 
    Zout, voeg de benodigde hoeveelheid kurkuma, berberis, gemalen paprika, komijn en gemalen zwarte peper toe. Giet de benodigde hoeveelheid drinkwater erbij. Breng de zirvak aan de kook. Dek af met een deksel en laat 15-20 minuten op laag vuur sudderen.
12. 
    Spoel de benodigde hoeveelheid rijst meerdere keren grondig af in koud water en plaats deze in een ketel.
13. 
    Verdeel de rijst gelijkmatig over het hele oppervlak met behulp van een schuimspaan. Bedek de ketel met een deksel, zet hem op laag vuur en kook ongeveer 35-40 minuten.
14. 
    Nadat de tijd is verstreken, controleert u de bereidheid van de pilaf. Zet het vuur uit.
15. 
    Roer de pilaf na ongeveer 10-15 minuten voorzichtig door met een spatel, plaats hem op borden en serveer.

---

Eet smakelijk!

Echte varkenspilaf in een ketel boven een vuur

Ik wil graag een ongelooflijk smakelijk recept delen voor varkenspilaf, gekookt in een ketel boven een vuur. Het hete gerecht is ongelooflijk aromatisch, kruimelig en erg smakelijk.De mannelijke helft zal dit gerecht waarderen en om meer vragen.

Kooktijd: 2 uur en 30 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 14

Ingrediënten:

Varkensvlees – 1,3 kg.

Rijst – 800 gr.

Wortelen – 1 kg.

Uien – 1 kg.

Plantaardige olie – 300 ml.

Knoflook – 2 koppen

Zout - naar smaak

Kruiden voor pilaf - naar smaak

Zira – 1 eetl.

Berberis – 1 eetl.

Gemalen zwarte peper - naar smaak

Drinkwater – 1,5 l.

Kookproces:

1. Was het varkensvlees grondig onder koud stromend water en dep het vervolgens droog met keukenpapier. Snijd het voorbereide vlees grof.

2. Schil de uien, spoel ze af onder koud stromend water en snij ze in grote ringen.

3. Was de wortels grondig en schil ze vervolgens met een dunschiller. Snijd de geschilde wortelen in dunne reepjes.

4. Steek het vuur van tevoren aan. Plaats de ketel op het vuur en giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Goed verwarmen tot er witte rook verschijnt.

5. Leg het varkensvlees op de botten in hete olie en bak tot ze goudbruin zijn. Haal het vervolgens voorzichtig uit de pan met een schuimspaan en leg het op een bord.

6. Plaats het vlees vervolgens voorzichtig in de ketel, zodat u zich niet verbrandt.

7. Bak aan alle kanten goudbruin.

8. Als het vlees goed gebakken is, voeg je de gebakken varkensbotten en de gehakte uien toe.

9. Bak de uien, af en toe roerend, tot ze zacht zijn.

10. Zout, voeg de benodigde hoeveelheid berberis, komijn, kruiden voor pilaf en gemalen zwarte peper toe. Voeg vervolgens gehakte wortels toe.

elf.Bak, af en toe roerend, tot ze goudbruin zijn.

12. Giet een halve liter drinkwater. Breng de zirvak aan de kook. Laat 15-20 minuten sudderen, afgedekt.

13. Leg vervolgens de knoflookkoppen neer, nadat je eerst de bovenste laag schil hebt geschild.

14. Spoel de benodigde hoeveelheid rijst meerdere keren grondig af in koud water en plaats deze in een ketel. Verdeel de rijst gelijkmatig over het hele oppervlak met behulp van een schuimspaan. Giet van tevoren bereid kokend water en kook de pilaf ongeveer 40-50 minuten.

15. Nadat de tijd is verstreken, hark je de rijst in een hoopje naar het midden. Hark het brandhout naar de zijkanten en sluit de klep. Sluit de ketel met een deksel en kook tot het water volledig is verdampt, waarbij u regelmatig de bereidheid van de pilaf controleert.

16. Wanneer het water volledig is verdampt, verwijdert u het brandhout volledig en laat u de pilaf 20-25 minuten trekken. Leg de afgewerkte pilaf voorzichtig in lagen - rijst, wortels, vlees, voorgesneden in kleinere stukjes en knoflook.

Eet smakelijk!

Klassieke Oezbeekse varkenspilaf in een ketel

Met groot genoegen wil ik het recept delen voor klassieke Oezbeekse varkenspilaf gekookt in een ketel. Het warme gerecht is smakelijk, aromatisch, sappig en kruimelig. Zorg ervoor dat je dit heerlijke recept gebruikt en geniet onvergetelijk van de smaakcombinatie.

Kooktijd: 1 uur 55 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

Varkensvlees – 500 gr.

Rijst – 500 gr.

Wortelen – 300 gr.

Uien – 400 gr.

Plantaardige olie – 150 ml.

Knoflook – 1 kop

Zout - naar smaak

Kurkuma - naar smaak

Zira – 1 eetl.

Berberis – 1 eetl.

Paprikapoeder - naar smaak

Drinkwater – 400 ml.

Kookproces:

1.Was het varkensvlees grondig onder koud stromend water en dep het vervolgens droog met keukenpapier. Snijd het bereide vlees in middelgrote stukken. Schil de uien en spoel ze af onder koud stromend water. Was de wortels grondig en schil ze vervolgens met een dunschiller.

2. Bereid de benodigde hoeveelheid kruiden en specerijen voor.

3. Snij de gepelde uiensmaak in dunne halve ringen.

4. Snijd de geschilde wortelen in dunne reepjes.

5. Zet de ketel op hoog vuur en giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Goed opwarmen. Voeg gehakte uien toe. Bak de uien, af en toe roerend, goudbruin.

6. Plaats vervolgens het vlees en bak het gelijkmatig aan alle kanten. Voeg gehakte wortels toe en bak een beetje. Zout, voeg kurkuma, berberis, paprika en komijn toe. Giet wat drinkwater. Breng de zirvak aan de kook. Dek af met een deksel en laat 15-20 minuten op laag vuur sudderen.

7. Spoel de rijst meerdere keren grondig af in koud water, doe hem dan in een ketel en verdeel hem gelijkmatig over het hele oppervlak met een schuimspaan. Giet de resterende hoeveelheid water erbij, steek de knoflook erin, dek de ketel af met een deksel, zet hem op laag vuur en kook ongeveer 35-40 minuten.

8. Controleer na het verstrijken van de tijd de bereidheid van de pilaf. Zet het vuur uit. Meng de pilaf na ongeveer 10-15 minuten voorzichtig met een spatel, leg hem op borden en serveer met een salade van verse tomaten en uien.

Eet smakelijk!

Kruimelige varkenspilaf in een ketel in de oven

Ik wil mijn favoriete en, naar mijn mening, ongelooflijk smakelijke recept voor kruimelige varkenspilaf, gekookt in de oven, delen.Ik kook deze pilaf vaak, en iedereen die het probeert, krijgt een onbeschrijfelijk plezier.

Kooktijd: 1 uur en 15 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

Varkensvlees – 500 gr.

Rijst – 200 gr.

Wortelen – 150 gr.

Uien – 150 gr.

Plantaardige olie – 100 ml.

Zout - naar smaak

Kruiden voor pilaf - naar smaak

Gemalen zwarte peper - naar smaak

Bouillon – 600 ml.

Kookproces:

1. Bereid eerst alle benodigde ingrediënten voor de kruimelige varkenspilaf. Schil de uien en spoel ze af onder koud stromend water. Was de wortels grondig en schil ze vervolgens met een dunschiller.

2. Spoel de benodigde hoeveelheid rijst meerdere keren grondig af in koud water.

3. Hak de gepelde uien fijn met een scherp mes.

4. Rasp de geschilde wortels op een grove rasp.

5. Plaats de ketel op het vuur en giet er plantaardige olie in. Goed verwarmen, uien en wortels toevoegen. Af en toe roeren, bakken tot ze zacht zijn. Was het varkensvlees grondig in koud water, droog het vervolgens met keukenpapier, snijd het in middelgrote stukken en doe het in een ketel.

6. Na ongeveer 15 minuten zijn alle ingrediënten goed gebakken.

7. Verdeel de rijst gelijkmatig over het hele oppervlak met een schuimspaan.

8. Verwarm de bouillon voor tot hij heet is.

9. Zout, voeg de benodigde hoeveelheid kruiden voor pilaf en gemalen zwarte peper toe. Giet hete bouillon over de rijst. Plaats de ketel in een voorverwarmde oven op 100 graden en kook de pilaf gedurende 25-30 minuten.

10. Controleer na het verstrijken van de tijd de bereidheid van de pilaf en haal de ketel voorzichtig uit de oven.

elf.Meng de kruimelige pilaf voorzichtig met een spatel, plaats op borden en serveer.

Eet smakelijk!

Hoe je heerlijke kip- en varkenspilaf in een ketel kookt

Pilaf van kip en varkensvlees gekookt in een ketel is perfect voor een gezinslunch of -diner. Het gerecht is evenwichtig, aromatisch en ongelooflijk lekker. Bereid het voor en uw gezin zal blij zijn.

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

Varkensvlees – 400 gr.

Kipfilet – 400 gr.

Langkorrelige rijst – 400 gr.

Wortelen – 2 st.

Uien – 3 st.

Plantaardige olie – 200 ml.

Knoflook – 2 koppen

Zout - naar smaak

Laurierblad - naar smaak

Zira – 1 eetl.

Berberis – 1 eetl.

Zwarte peperkorrels - naar smaak

Drinkwater – 400 ml.

Kookproces:

1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor kip- en varkenspilaf.

2. Was de kipfilet grondig onder koud stromend water en droog hem vervolgens af met keukenpapier.

3. Snijd het bereide kippenvlees in middelgrote stukken.

4. Schil de uien, spoel ze af onder koud stromend water en snijd ze in middelgrote blokjes.

5. Was de wortels grondig en schil ze vervolgens met een dunschiller. Snijd de geschilde wortelen in blokjes. Zet de ketel op matig vuur en giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Voeg uien en wortels toe. Af en toe roeren, bakken tot ze zacht zijn.

6. Breng op smaak met zout, voeg de benodigde hoeveelheid berberis, komijn, zwarte peperkorrels en laurier toe.

7. Was het varkensvlees grondig onder koud stromend water en dep het vervolgens droog met keukenpapier.Snijd het bereide vlees in middelgrote stukken en doe het in een ketel, af en toe roerend, bak aan alle kanten.

8. Voeg vervolgens het kippenvlees toe en meng goed.

9. Pel de knoflook.

10. Doe de knoflook in een ketel met vlees.

11. Spoel de benodigde hoeveelheid langkorrelige rijst meerdere keren grondig af in koud water, doe het vervolgens in een ketel en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak met een schuimspaan. Giet de benodigde hoeveelheid water, dek de ketel af met een deksel, zet hem op laag vuur en kook ongeveer 35-40 minuten.

12. Controleer nadat de tijd is verstreken of de rijst klaar is. Zet het vuur uit. Roer de pilaf na ongeveer 10-15 minuten voorzichtig door met een spatel, plaats hem op borden en serveer.

Eet smakelijk!

Varkenspilaf volgens het recept van Stalik Khankishiev

Met groot genoegen wil ik een interessant en ongewoon recept voor varkenspilaf delen. Een ongelooflijke combinatie van smaken en aroma's zal je shockeren en aangenaam verrassen. Gebruik het recept en verwen uzelf en uw dierbaren met een smakelijk en bevredigend gerecht.

Kooktijd: 2 uur en 30 minuten

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

Varkensvlees – 600 gr.

Basmatirijst – 300 gr.

Uien – 2 stuks.

Zout - naar smaak

Kers – 300 gr.

Ananas – 500 gr.

Kristalsuiker – 3 el.

Gemalen zwarte peper - naar smaak

Gemalen paprika - naar smaak

Gemalen kaneel - naar smaak

Steranijs - een snuifje

Kruidnagel - een snuifje

Ghee-boter – 2 el.

Plantaardige olie – 100 ml.

Kookproces:

1. Was de kersen grondig en verwijder vervolgens de zaden met een speld of een speciaal apparaat.Leg het in een kleine bakplaat, bestrooi met kristalsuiker en voeg de benodigde hoeveelheid gesmolten boter toe.

2. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 130 graden. Wanneer het kookproces begint, verlaag je de temperatuur tot 100 graden en bak je de kersen 30-40 minuten.

3. Was het varkensvlees grondig onder koud stromend water en dep het vervolgens droog met keukenpapier. Snijd het bereide vlees in middelgrote stukken. Breng op smaak met zout en voeg naar smaak gemalen zwarte peper en gemalen paprikapoeder toe. Meng grondig en laat 15-20 minuten marineren.

4. Was de ananas grondig, schil hem en snijd hem in middelgrote stukken.

5. Zet de ketel op matig vuur en giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Goed opwarmen. Schil de uien, spoel ze af onder koud stromend water en snij ze in ringen. Bak tot ze goudbruin zijn.

6. Leg vervolgens de gehakte ananas neer, voeg gemalen kaneel, steranijs en kruidnagel toe.

7. Plaats het bereide vlees en bak het aan alle kanten gelijkmatig.

8. Meng grondig.

9. Spoel de benodigde hoeveelheid basmatirijst meerdere keren grondig af in koud water, kook vervolgens in gezouten water en laat het vervolgens door een zeef uitlekken. Doe de gekookte rijst in lagen in een bakpot, afgewisseld met vlees en ananas.

10. Voeg alleen ananas en vlees toe aan rijst. Geen sap nodig.

11. Haal de gebakken kersen uit de oven en zeef het resulterende sap eruit met een schuimspaan.

12. Leg de kersen op de rijst. Dek de pot af met een deksel, plaats hem 35-40 minuten in de oven en kook op 180 graden. Verwijder vervolgens en giet het kersensap erover.

13.Roer de pilaf na ongeveer 10-15 minuten voorzichtig met een spatel en plaats deze op een mooie schaal.

14. Serveer de geurige en heldere pilaf op tafel.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en smakelijk recept voor varkenspilaf met rozijnen in een ketel

Ik stel voor om ongelooflijk smakelijke, sappige en zachte varkenspilaf met rozijnen in een ketel te koken. Dit hartige gerecht is perfect voor lunch, diner of zelfs een familiefeest. Geurige pilaf past goed bij verse groenten en kruiden.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

Varkensvlees – 700 gr.

Gedroogde abrikozen – 1 handvol

Basmatirijst – 180 gr.

Wortelen – 2 st.

Uien – 1 st.

Plantaardige olie – 50 ml.

Knoflook – 2 koppen

Zout - naar smaak

Rozijnen – 1 handvol

Gemalen zwarte peper - naar smaak

Drinkwater – 400 ml.

Kookproces:

1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor varkenspilaf met rozijnen.

2. Was het varkensvlees grondig in koud water en dep het daarna droog met keukenpapier. Snijd het bereide vlees in middelgrote stukken. Zet de ketel op matig vuur en giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Doe het bereide vlees, zout en peper goed, bak het aan alle kanten goed, af en toe roeren.

3. Schil de uien, spoel ze af onder koud stromend water en hak ze fijn met een scherp mes. Was de wortels grondig en schil ze vervolgens met een dunschiller. Snijd de geschilde wortelen in dunne reepjes. Voeg groenten toe aan het vlees en bak tot ze zacht zijn.

4. Was gedroogde abrikozen en rozijnen grondig onder stromend water, droog ze af met keukenpapier en doe ze in een ketel.

5.Spoel de benodigde hoeveelheid basmatirijst meerdere keren grondig af in koud water, doe het vervolgens in een ketel en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak met een schuimspaan.

6. Giet de benodigde hoeveelheid heet drinkwater erbij.

7. Zout en peper. Steek de knoflook in het midden. Breng op hoog vuur aan de kook. Bedek de ketel met een deksel, zet hem op laag vuur en kook ongeveer 35-40 minuten.

8. Controleer na het verstrijken van de tijd de bereidheid van de pilaf. Zet het vuur uit. Roer de pilaf na ongeveer 20 minuten voorzichtig door met een spatel, plaats hem op borden en serveer.

Eet smakelijk!

Bulgurpilaf met varkensvlees in een ketel

Ik wil een eenvoudig recept delen voor een ongelooflijk heerlijke bulgurpilaf met varkensvlees. Voor een familielunch kunt u een warm, aromatisch gerecht bereiden om uw dierbaren smakelijk en bevredigend te voeden. Bereid het voor en uw dierbaren zullen blij zijn met het aromatische gerecht!

Kooktijd: 1 uur 20 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

Varkensvlees – 500 gr.

Bulgur – 200 gr.

Wortelen – 1 st.

Uien – 1 st.

Plantaardige olie – 50 ml.

Knoflook – 1 kop

Zout - naar smaak

Gemalen zwarte peper - naar smaak

Drinkwater – 500 ml.

Kookproces:

1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor bulgurpilaf met varkensvlees.

2. Was het varkensvlees grondig onder koud stromend water en dep het vervolgens droog met keukenpapier. Snijd het bereide vlees in middelgrote stukken.

3. Schil de uien, spoel ze af onder koud stromend water en snijd ze in grote halve ringen.

4. Was de wortels grondig en schil ze vervolgens met een dunschiller. Snijd de geschilde wortelen in grote reepjes.

5.Zet de ketel op matig vuur en giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Goed opwarmen. Voeg gehakte uien toe en bak tot ze zacht zijn.

6. Plaats het bereide vlees en bak het goed, af en toe roerend.

7. Tegen die tijd zal het vlees gelijkmatig gebakken zijn. Doe de gehakte wortels in de ketel met het vlees en bak ze, af en toe roerend, goudbruin.

8. Breng op smaak met zout en voeg de benodigde hoeveelheid gemalen zwarte peper toe. Giet wat drinkwater. Breng de zirvak aan de kook. Dek af met een deksel en laat 15-20 minuten op laag vuur sudderen.

9. Spoel de benodigde hoeveelheid bulgur meerdere keren grondig af in koud water en plaats deze in een ketel. Voeg de kop knoflook toe, nadat je de bovenste laag schil hebt verwijderd.

10. Verdeel de bulgur gelijkmatig over het hele oppervlak met een schuimspaan. Giet de resterende hoeveelheid drinkwater erbij, dek de ketel af met een deksel, zet hem op laag vuur en kook ongeveer 30-35 minuten.

11. Controleer na het verstrijken van de tijd de bereidheid van de pilaf. Zet het vuur uit en roer de pilaf voorzichtig met een spatel.

12. Verdeel bulgurpilaf met varkensvlees in borden en serveer.

Eet smakelijk!