Pilaf met kip

Kippilaf is een stevig en voedzaam gerecht dat vanuit de Kaukasische landen naar ons toe is gekomen en over de hele wereld aan populariteit heeft gewonnen, dankzij de originele smaak en het betoverende aroma, dat zelfs voor een veganist eenvoudigweg onmogelijk te weerstaan ​​is! Traditioneel wordt pilaf bereid met vlees zoals lamsvlees of rundvlees, maar door deze componenten te vervangen door kip blijkt het voedsel minder vet te zijn en dus een lager caloriegehalte. Pilaf gekookt met gevogelte is geschikter voor het dieet van vrouwen en kinderen, omdat je daarna geen zwaar gevoel in de maag en brandend maagzuur zult voelen, maar je zult maximale gastronomische voldoening voelen!

Kruimelige pilaf met kip in een koekenpan

Kruimelige pilaf met kip in een koekenpan wordt bereid volgens hetzelfde principe als klassieke varianten van het gerecht in een ketel. Voor het koken moet je uiteraard brede en diepe vuurvaste schalen gebruiken, bij voorkeur van gietijzer, omdat dit materiaal de warmte goed vasthoudt en de rijst perfect kan koken.

1. 
   Hoe kruimelige pilaf met kip koken? Wij bereiden producten volgens de hierboven weergegeven lijst.
2. 
   We wassen de vogel onder water en drogen hem op een gemakkelijke manier, snijden hem in grote portiesegmenten.
3. 
   Verhit een koekenpan met plantaardige olie en bak de kip aan alle kanten op hoog vuur bruin.
4. 
   Voeg een kwart uienring, worteltjes, zout en kruiden toe aan het gouden vlees en roer.
5. 
   Laat de zirvak ongeveer 7-10 minuten op matig vuur sudderen.
6. 
   Vul de ingrediënten volledig met kokend water, voeg meer zout toe en dompel de knoflookbol in het midden (verwijder eerst de bovenste schil).
7. 
   Laat de bodem 18-20 minuten sudderen.
8. 
   Verdeel vervolgens de rijst in een gelijkmatige laag.
9. 
   Giet opnieuw kokend water, het vloeistofniveau moet ongeveer anderhalve centimeter hoger zijn dan het graan. Zet het vuur laag en laat afgedekt 20-25 minuten sudderen.
10. 
    Meng de afgewerkte pilaf met kip en laat nog 15 minuten staan ​​zonder het deksel aan te raken. Serveer op tafel in een gewoon gerecht. Eet smakelijk!

---

Kruimelige pilaf met kip in een pan op het fornuis

Verkruimelde pilaf met kip in een pan op het fornuis is een uitstekende optie voor een stevige en smakelijke lunch die alle leden van uw gezin tevreden zal stellen, terwijl koken heel weinig van uw vrije tijd kost. Hete knoflook en kruiden voegen een speciale pikantheid en een helder aroma toe aan het gerecht.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd – 5-10 minuten.

Porties – 6-7.

Ingrediënten:

• Kip – 550 gr.
• Rijst – 400 gr.
• Wortel – 1 st.
• Water – 800 ml.
• Knoflook – 1 kop.
• Uien – 1 st.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - naar smaak.
• Kruiden voor pilaf – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Snijd het kippenkarkas in stukjes van de gewenste grootte.

Stap 2. Verwijder de schil van de ui, snijd de kop in halve of kwart ringen en giet in een pan met verwarmde plantaardige olie.

Stap 3. Voeg na 2-3 minuten de wortelstokjes toe.

Stap 4. Stuur de stukken kip om te frituren en blijf frituren totdat alle ingrediënten goudbruin zijn.

Stap 5. Voeg vervolgens de gewassen rijst toe, zet hem waterpas en steek een hele kop knoflook in het midden.

Stap 6. Kruid en zout, voeg water toe en laat ongeveer 20 minuten koken vanaf het moment van koken op een minimum vuur, sluit het deksel.

Stap 7. Serveer de kruimelige pilaf, garneer met gehakte groene uien. Eet smakelijk!

Echte pilaf met kip in een ketel boven een vuur

Echte pilaf met kip in een ketel boven een vuur is een uitgebalanceerd gerecht dat absoluut iedereen zou moeten proberen! Pilaf wordt snel en gemakkelijk bereid en het resultaat is ongelooflijk kruimelig, aromatisch en bevredigend. Je kunt trouwens het hele gezin bij het kookproces betrekken en plezier beleven in de natuur!

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 12-15.

Ingrediënten:

• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Kip – 1,5 kg.
• Wortelen – 1,5 kg.
• Ui – 400 gr.
• Knoflook – 1 kop.
• Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.
• Koriander – 0,5 theelepel.
• Gemalen zira – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Hete peper – 1 st.
• Rijst – 1 kg.

Kookproces:

Stap 1. Om tijdens het proces niet afgeleid te worden, bereiden we de componenten voor: schil, was en snijd de groenten zoals weergegeven op de foto. We snijden het karkas van de vogel in stukjes.

Stap 2. Verhit een glas plantaardige olie in een ketel en gooi de vogel erin.

Stap 3. Bak tot er een karakteristieke korst ontstaat en voeg de ui toe, roer tot hij zacht is.

Stap 4. Doe de worteltjes, zout en zwarte peper in een hete hittebestendige kom.

Stap 5.Voeg de rest van de kruiden toe, roer en bak 8-10 minuten.

Stap 6. Dompel vervolgens een peul hete peper en een kop knoflook onder in het zirvak. Vul het mengsel volledig met water en laat het 40 minuten onder het deksel sudderen.

Stap 7. Voeg ondertussen zout toe aan de rijst en voeg heet water toe. Roer en laat een half uur trekken.

Stap 8. Haal de knoflook en peper uit de voorbereide bodem, proef en voeg indien nodig zout toe.

Stap 9. Was de ontbijtgranen grondig in veel water en giet het in een ketel, waarbij u het waterpas zet met een schuimspaan.

Stap 10. Giet er heet water bij zodat de ontbijtgranen volledig bedekt zijn. Laat de pilaf onder het deksel sudderen en roer de rijst af en toe totdat al het vocht is opgenomen.

Stap 11. Om het voedsel kruimelig te maken, haalt u het gietijzer van het vuur, bedek de inhoud met een handdoek en sluit u het deksel stevig. Serveer na 15 minuten op tafel en geniet ervan. Eet smakelijk!

Kippilaf in de oven

Kippilaf in de oven is een gemakkelijke manier om een ​​mals en smaakvol gerecht te bereiden dat je langdurig van de honger zal verlichten en je energie zal geven. Om te voorkomen dat de ingrediënten zich tijdens het bakproces verspreiden en hun vorm verliezen, bakt u ze eerst in een kleine hoeveelheid plantaardige olie.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd – 10-15 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Warm water – 2 el.
• Gestoomde rijst – 1 eetl.
• Kipfilet – 200 gr.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 1 kop.
• Wortelen – 1 st.
• Kruiden voor pilaf – 1 theelepel.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de kipfilet af onder stromend water, verwijder de films en verwijder het kraakbeen. Verwijder de schil en schil van de wortelgroenten.

Stap 2.Snijd de kip en ui in middelgrote stukken.

Stap 3. Snijd de wortels in halve ringen.

Stap 4. Verhit de plantaardige olie en bak groenten en vlees op matig vuur gedurende 8-10 minuten. Spoel de rijst tot het water helder is.

Stap 5. Giet ontbijtgranen, zout en kruiden in de zirvak - meng en zet 2-3 minuten opzij.

Stap 6. Doe de inhoud van de braadpan in een ovenschaal, voeg warm water toe en plaats in de oven, verwarmd tot 170 graden.

Stap 7. Laat de pilaf een half uur sudderen en serveer zonder te wachten tot hij is afgekoeld. Eet smakelijk!

Kippilaf met champignons

Kippilaf met champignons is een origineel gerecht dat uw gebruikelijke dieet gemakkelijk zal diversifiëren en uw huishouden aangenaam zal verrassen. Door de samenstelling aan te vullen met verse champignons (je kunt ook oesterzwammen of voorgekookte boschampignons gebruiken) schittert het gerecht direct met geheel nieuwe kleuren.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 3-4.

Ingrediënten:

• Rijst – 200 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Kipfilet – 200 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Water – 500 ml.
• Wortelen – 2 st.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - naar smaak

Kookproces:

Stap 1. Verwijder eerst de schil en het vel van de groenten, spoel de ui af en snijd deze in halve ringen en de wortels in grote reepjes.

Stap 2. Snij de champignons doormidden of in vieren.

Stap 3. Snij het kippenvlees in blokjes.

Stap 4. En bak het gedurende 5 minuten in hete plantaardige olie.

Stap 5. Voeg champignons toe aan het vlees, bak en roer gedurende 5 minuten.

Stap 6. Voeg de gesneden groenten toe en bak de ingrediënten nog 5 minuten.

Stap 7. Voeg rijst toe aan de inhoud van de pan en meng de ingrediënten.

Stap 8Zout het gerecht en voeg water toe, laat 40 minuten onder het deksel op laag vuur sudderen.

Stap 9. We serveren de aromatische pilaf en serveren deze onmiddellijk op tafel, tot grote vreugde van de familie. Eet smakelijk!

Oezbeekse pilaf met kip in een slowcooker

Oezbeekse pilaf met kip in een slowcooker blijkt altijd kruimelig en aromatisch, terwijl de kok heel weinig moeite hoeft te doen, omdat het hele proces wordt verzorgd door moderne technologie. Samen gekookt, wordt de rijst gedrenkt in groentesappen en vleesvet - je zult je vingers aflikken!

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 5-6.

Ingrediënten:

• Kip – 500 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Zonnebloemolie – 100 ml.
• Rijst – 400 gr.
• Wortelen – 2 st.
• Water – 400 ml.
• Kurkuma – 1 theelepel.
• Zira – 1 theelepel.
• Gerookte paprikapoeder – 1 eetl.
• Gemalen zwarte peper – 1 theelepel.
• Zout – 3 theelepels.
• Berberis – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de componenten van de zirvak voor: snijd de kip in stukjes, de ui in halve ringen en de wortels in grote blokjes.

Stap 2. Zet het frituurprogramma aan en verwarm de zonnebloemolie.

Stap 3. Bak de gehakte ingrediënten gedurende 15 minuten, voeg dan kruiden en zout toe en kook al roerend nog eens 10-15 minuten.

Stap 4. Spoel tegelijkertijd de ontbijtgranen af ​​tot het water helder is en breng het water in de waterkoker aan de kook.

Stap 5. Verdeel de rijst in een gelijkmatige laag over de kip en groenten, steek de knoflookbol erin en giet water twee centimeter boven het voedsel. Schakel de modus naar “pilaf” of “granen”.

Stap 6. Schakel na ongeveer 40 minuten de multikoker uit en laat de pilaf nog 15-30 minuten trekken. Eet smakelijk!

Kippilaf in een bakhoes

Kippilaf in een bakhoes is een "luie" versie van het bereiden van een populair en zeer smakelijk gerecht, bestaande uit gebakken groenten, smeltend vlees en kruimelige ontbijtgranen, helder gekleurd met allerlei kruiden.

Kooktijd – 45 min.

Kooktijd - 5 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 600 gr.
• Rijst – 1,5 eetl.
• Wortelen – 2 st.
• Knoflook – 2 tanden.
• Uien – 1 st.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Water – 450 ml.

Kookproces:

Stap 1. Schil en snijd de wortelgroenten: snijd de wortels in blokjes.

Stap 2. Snijd de ui fijn.

Stap 3. Snij de knoflookteentjes in plakjes.

Stap 4. Snij de kipfilet in middelgrote stukken.

Stap 5. We binden het ene uiteinde van de mouw vast en schenken de bereide ingrediënten uit, voegen de gewassen rijst toe.

Stap 6. We vullen de samenstelling aan met plantaardige olie, kruiden en zout - mengen de massa actief.

Stap 7. Vul het voedsel met water en bind de tweede rand stevig vast. Om stoom te laten ontsnappen, maken we verschillende gaten met tandenstokers en plaatsen we het werkstuk op een bakplaat.

Stap 8. Plaats het halffabrikaat in de oven, voorverwarmd tot 180 graden gedurende 40 minuten. Na het koken direct proeven en genieten. Eet smakelijk!

Bruine rijstpilaf met kip

Zilvervliesrijstpilaf met kip is een geheel nieuwe kijk op een gerecht dat, zo lijkt het, niemand meer kan verrassen. Door witte rijst echter te vervangen door bruine rijst, begint het gerecht onmiddellijk te spelen met nieuwe kleuren, krijgt het een origineel, licht broodachtig aroma en een dichtere textuur.

Kooktijd - 1 uur

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Bruine rijst – 200 gr.
• Wortelen – 2 st.
• Uien – 1 st.
• Kip – 300 gr.
• Knoflook – 3 tanden.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper – 0,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid zirvak voor: bak kleine stukjes gepelde uien en wortels in verwarmde plantaardige olie gedurende 5-7 minuten.

Stap 2. Voeg gehakte kip toe aan de groenten, bak nog 10-12 minuten, al roerend.

Stap 3. Voeg daarna de gewassen bruine rijst toe en strijk de korrels glad met een spatel.

Stap 4. Breng de ingrediënten op smaak met zout en peper, voeg de knoflookteentjes toe en voeg water toe zodat de vloeistof de ingrediënten volledig bedekt.

Stap 5. Laat 30-35 minuten op laag vuur onder het deksel sudderen en serveer. Eet smakelijk!

Bulgurpilaf met kip

Bulgurpilaf met kip is niet alleen een erg lekker en voedzaam gerecht, maar ook gezond. Ook dit gerecht combineert interessante componenten die elkaars smaak en aroma perfect aanvullen en benadrukken. Fans van experimenten zullen het zeker leuk vinden!

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Kippendijfilet – 700 gr.
• Bulgur – 200 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 150 gr.
• Knoflook – 1 kop.
• Zonnebloemolie – 2-3 el.
• Zira - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de kippendijpulp en snij in blokjes.

Stap 2. Snijd de uien en wortels in kleine plakjes, verwijder de schil van de kop hete knoflook.

Stap 3. Verhit de zonnebloemolie en fruit de ui 2-3 minuten, voeg de wortels toe en bak verder.

Stap 4. Doe de zachte groenten in een dikwandige pan en voeg ook het gebakken kippenvlees toe.

Stap 5. Vul de zirvak met gewassen bulgur en strijk hem waterpas, doe er een bol knoflook in, voeg zout en peper toe en vul een halve centimeter met water.

Stap 6.Breng het voedsel aan de kook, dek af met een deksel en laat het gedurende 15 minuten op laag vuur sudderen. Raak aan het einde van de warmtebehandeling het deksel niet aan en laat de pilaf nog 10-15 minuten staan.

Stap 7. Voor het serveren goed mengen en indien gewenst versieren met kruiden. Eet smakelijk!

Pilaf met kip in een eendenpot

Pilaf met kip in een eendenpot is een beproefde kookmethode waartoe onze grootmoeders hun toevlucht namen. Een dikwandige schaal met deksel is ideaal voor het laten sudderen van pilaf; het gerecht wordt altijd rijk en kruimelig, maar ook met een helder en betoverend aroma dat onmogelijk te weerstaan ​​is!

Kooktijd - 1 uur

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Kip – 600 gr.
• Rijst – 300 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 300 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Knoflook – 1 kop.
• Water/bouillon – 1 eetl.
• Kruiden - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Verwijder de schil en schil van de wortelgroenten, snijd de wortels in grote stukken en de ui in halve ringen.

Stap 2. Verhit de plantaardige olie in een braadpan en bak de ui op hoog vuur bruin.

Stap 3. Gooi de stukken vlees erin.

Stap 4. Kook de ingrediënten onder het deksel, af en toe roerend, gedurende 7-10 minuten en voeg de wortels toe.

Stap 5. Roer het mengsel en giet er een glas water of bouillon bij, bestrooi met zout en je favoriete kruiden (komijn, gemalen rode en zwarte peper werken goed). Laat nog ongeveer 7 minuten sudderen.

Stap 6. Leg de grondig gewassen rijst erop, zet hem waterpas en steek een hele bol knoflook in de schil. Niet mengen.

Stap 7. Vul met water zodat de vloeistof de componenten 1-2 centimeter bedekt en breng aan de kook, sluit dan met een deksel en laat 15-20 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 8Serveer warme pilaf op tafel en geniet ervan. Eet smakelijk!