Pilaf in de oven

Pilaf in de oven is een eenvoudige en redelijk “snelle” lunch of diner waarmee u iedereen in uw huishouden een smakelijke en bevredigende maaltijd kunt geven zonder al uw vrije tijd aan het fornuis te hoeven besteden. Dankzij de gezamenlijke hittebehandeling van de ingrediënten verzadigen en verzadigen vlees, groenten en granen elkaar maximaal met hun sap, aroma en smaak. Dit complexe gerecht kan worden geserveerd met een verse groentesalade of eenvoudigweg rijkelijk bestrooid met gehakte kruiden voor het effect. Glazen bakjes, een braadpan of een gewone braadpan zijn perfect om in te koken.

Pilaf in een hoes om in de oven te bakken

Pilaf in een hoes om in de oven te bakken is een eenvoudige en snelle kookoptie die zelfs een beginnende kok aankan. Hij hoeft immers alleen maar de ingrediënten te snijden, in een hoes te doen en te mixen, en de moderne kachel doet de rest!

1. 
   Hoe pilaf in de oven koken? Voordat u met koken begint, verwijdert u de schil en schil van de groenten en spoelt u deze samen met het varkensvlees af onder stromend water.
2. 
   Snijd de wortels en uien in halve ringen.
3. 
   Bak de wortelschijfjes in hete olie gedurende ongeveer 5-7 minuten.
4. 
   Leg de heldere groente op een bord en bak de ui ongeveer 3-5 minuten.
5. 
   Doe de gewassen rijst en groenten in een bak met hoge zijkanten.
6. 
   Voeg gepelde teentjes knoflook toe.
7. 
   Snijd het vlees in willekeurige stukken.
8. 
   Bak het varkensvlees gedurende 10 minuten en bestrooi het met pilafkruiden.
9. 
   Voeg de gebruinde stukjes toe aan de rest van de ingrediënten.
10. 
    Breng de hoofdcompositie op smaak met gedroogde uien (optioneel), zout en gemalen peper - meng.
11. 
    We binden de hoes aan één kant en leggen de voorbereide producten neer, vullen met water.
12. 
    We binden de tweede rand stevig vast, plaatsen de zak op een bakplaat en zetten hem 70 minuten in de oven op 170 graden.
13. 
    Knip na de aangegeven tijd de hoes af en controleer de ontbijtgranen op gereedheid. Als de rijst een beetje hard blijft, voeg dan een beetje kokend water toe en plaats het voedsel nog eens 10-15 minuten in de uitgeschakelde maar hete oven.
14. 
    We serveren het geurige gerecht en nemen een monster. Eet smakelijk!

Pilaf met kip in de oven

Pilaf met kip in de oven is een lichtere variant van een traditioneel Oezbeeks gerecht, dat qua smaakkenmerken op geen enkele manier onderdoet voor het "origineel". Qua hoeveelheid vet en calorieën is pilaf met gevogelte echter veel lichter, dus perfect voor het avondeten.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd – 10-15 minuten.

Porties – 3-4.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 1 st.
• Rijst – 1 eetl. (250 ml.)
• Water – 2,5-3 el.
• Wortelen – 2 st.
• Knoflook – 1 kop.
• Zonnebloemolie – 30 ml.
• Ui – 1 st.
• Kurkuma – ½ theelepel.
• Zout – ½ eetl.
• Gemalen zwarte peper – ½ theelepel.
• Laurierblad - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snij de malse filet in middelgrote blokjes, hak de ui fijn met een boragerasp of hak hem fijn, snijd de wortels in repen.

Stap 2. Leg de plakjes in een schaal met deksel die geschikt is om zowel te braden als te bakken.

Stap 3. Voeg een beetje zonnebloemolie toe en bak de ingrediënten ongeveer 10 minuten.

Stap 4. Voeg aan de witte vogel en blozende wortels een glas rijst toe, grondig gewassen totdat het water helder is.

Stap 5. Breng de ingrediënten op smaak met kurkuma, peper, laurier en zout. Vul de pilaf met water en plaats een gewassen, ongepelde knoflookbol in het midden. Sluit de container met een deksel en bak 45 minuten op een temperatuur van 200 graden.

Stap 6. Haal de hete pan voorzichtig uit de oven en meng de pilaf met lichte handbewegingen.

Stap 7. Serveer het eten warm. Eet smakelijk!

Varkenspilaf bereid in de oven

Varkenspilaf gekookt in de oven verschilt van het gerecht dat op de traditionele manier wordt bereid. Bij het sudderen in de oven zijn vlees en groenten maximaal verzadigd met elkaars sap en aroma, waardoor het afgewerkte voedsel verbaast met zijn zachtheid en rijkdom.

Kooktijd – 120 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 500 gr.
• Rijst – 250 gr.
• Ui – 1 st.
• Wortel – 1 st.
• Knoflook – 3 tanden.
• Kokend water – 3 el.
• Plantaardige olie – 3-4 el.
• Zout - naar smaak.
• Kurkuma - naar smaak.
• Khmeli-suneli - naar smaak.
• Zira - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snijd het gewassen en gedroogde vlees in grote segmenten.Schil en schil de groenten, hak ze fijn: uien in halve ringen, wortels met een boragerasp en plet de teentjes knoflook met een mes.

Stap 2. Verhit de olie en bak het varkensvlees snel op hoog vuur tot er een korst ontstaat - plaats het in een ovenschaal.

Stap 3. Bak de wortels en uien in dezelfde koekenpan tot ze zacht zijn - voeg ze toe aan het vlees.

Stap 4. Was de rijst in verschillende wateren en plaats deze op de groenten, voeg de teentjes knoflook toe.

Stap 5. Breng water in een pan aan de kook en meng met kruiden en zout. Verwarm tegelijkertijd de oven voor op de maximale temperatuur.

Stap 6. Giet het resulterende mengsel met toevoegingen over het varkensvlees, sluit het deksel en laat 60-90 minuten op 160-170 graden sudderen.

Stap 7. Nadat de tijd is verstreken, is de pilaf helemaal klaar voor consumptie.

Stap 8. Plaats de schaal op geportioneerde borden en serveer. Eet smakelijk!

Pilaf in een glazen kom in de oven

Pilaf in een glazen kom in de oven blijkt altijd succesvol: het vlees is zacht en sappig, de groenten zijn aromatisch en de rijst is kruimelig en blijft niet in één brok aan elkaar plakken. Nadat u pilaf één keer op deze manier heeft bereid, keert u steeds weer terug naar dit recept - gegarandeerd!

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Varkensvleespulp – 500 gr.
• Basmatirijst – 350 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 2 st.
• Knoflook – 5 tanden.
• Kurkuma – 1 theelepel.
• Berberis – 1 theelepel.
• Zonnebloemolie – 100 ml.
• Water – 1 l.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snijd eerst het vlees in blokjes en bak het in olie goudbruin, voeg wat zout toe. Snijd tegelijkertijd de ui in halve ringen en hak de wortels fijn met een rasp met grote gaten.

Stap 2.Breng het varkensvlees over naar een ovenschaal. Doe de gehakte groenten in dezelfde koekenpan en bak ze met de toevoeging van olie tot ze lichtbruin en zacht zijn.

Stap 3. Leg de sauteerschotel op het vlees. Was de ontbijtgranen grondig en druk de gepelde teentjes knoflook naar beneden.

Stap 4. Verdeel de rijst in de volgende laag in een hittebestendige kom, leg de berberissen en knoflook neer. Roer zout en kurkuma door een halve liter kokend water.

Stap 5. Giet het resulterende mengsel in de halfafgewerkte pilaf.

Stap 6. Giet het resterende water voorzichtig weg en sluit de container met een deksel. Bak gedurende 60 minuten op 180 graden, roer voor het serveren om de ingrediënten gelijkmatig te verdelen.

Stap 7. Bereid je voor en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!

Pilaf gekookt in een pot in de oven

Pilaf gekookt in een pot in de oven is een eenvoudig en smakelijk gerecht dat je zeker lekker zult vinden, ondanks de “eenvoud” van de compositie. Het vlees past perfect bij granen en groenten en dankzij het sudderen in de oven heeft het eten een uitstekend aroma.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 1-2.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 200 gr.
• Rijst – 100 gr.
• Wortelen – 2 st.
• Ui – 2 st.
• Kruiden voor pilaf - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was en droog het varkensvlees, snijd het in kleine plakjes en breng op smaak met kruiden voor pilaf.

Stap 2. Maak de ui los van de schil en hak hem fijn.

Stap 3. Spoel de geschilde wortels af onder stromend water en rasp ze op een grove rasp.

Stap 4. Bak de gehakte ingrediënten goudbruin in een kleine hoeveelheid zonnebloemolie. Voeg wat zout toe en doe het in een pot, voeg de ontbijtgranen toe en vul het met water.

Stap 5.Bedek de schaal met een deksel en bak 50-60 minuten op 200 graden. Eet smakelijk!

Zoete pilaf gebakken in pompoen

Zoete pilaf gebakken in pompoen is een origineel en interessant gerecht dat je gasten zeker zal verrassen, en niemand zal twijfelen aan je culinaire vaardigheden. De combinatie van componenten zal je verrassen!

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Pompoen (klein) – 2 st.
• Dadels – 40 gr.
• Rozijnen – 40 gr.
• Gedroogde abrikozen – 40 gr.
• Rijst – 300 gr.
• Kurkuma – 1 theelepel.
• Boter – 100 gr.
• Honing – 160 gr.
• Plantaardige olie – 60 gr.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de bovenkant van kleine pompoenen af ​​(gooi ze niet weg) en gebruik een eetlepel om het zaadgebied schoon te maken.

Stap 2. Meng boter (70 gram) met een eetlepel honing en bestrijk de binnenwanden van de oranje groente.

Stap 3. Maal de gedroogde vruchten fijn en bak ze ongeveer twee minuten in de resterende boter.

Stap 4. Giet kokend water over de ontbijtgranen en doe het in een vergiet, zodat overtollige vloeistof kan weglopen. Meng rijst met gedroogd fruit, honing, zout en kurkuma.

Stap 5. “Vul” de pompoenen met het zoete mengsel.

Stap 6. Bedek de vulling met de afgesneden bovenkanten, bestrijk de stukken met plantaardige olie en plaats ze in een voorverwarmde oven gedurende 40-50 minuten (160 graden).

Stap 7. Laat het spectaculaire gerecht iets afkoelen en nodig huisgenoten uit voor de maaltijd. Eet smakelijk!

Pilaf in pitabroodje in de oven

Pilaf in pitabroodje in de oven is een traditioneel gerecht uit de oosterse keuken dat iedereen zal plezieren die minstens een lepel proeft. Rijstgranen worden ideaal aangevuld met zoete ingrediënten zoals berberissen, rozijnen en gedroogde abrikozen. Verras uzelf en uw dierbaren met een origineel gerecht!

Kooktijd – 2 uur en 10 minuten

Kooktijd – 25 min.

Porties – 6-8.

Ingrediënten:

• Rundvlees – 500 gr.
• Basmatirijst – 400 gr.
• Uien – 3 st.
• Gedroogd fruit (gedroogde abrikozen, pruimen, rozijnen) – 250 gr.
• Berberisfamilie – 15 gr.
• Kurkuma – 2 snufjes.
• Boter – 300 gr.
• Lavash – 3 vellen.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snijd een stuk vers rundvlees in grote stukken, spoel de gedroogde vruchten grondig af, smelt de boter in een waterbad of in de magnetron.

Stap 2. Vul de grondig gewassen ontbijtgranen met water (1:2), voeg zout en een beetje kurkuma toe - kook tot het half gaar is.

Stap 3. Verhit zes eetlepels boter en bak de halve uienringen goudbruin, bestrooi ze aan het einde van het frituren met een snufje kurkuma.

Stap 4. Voeg het vlees toe aan de ui, voeg zout en peper toe, meng en kook 5-7 minuten.

Stap 5. Voeg vervolgens nog twee eetlepels olie en gedroogd fruit toe, inclusief berberisbessen, meng en laat 1-2 minuten sudderen.

Stap 6. Snijd de lagen lavash in reepjes van ongeveer 6 centimeter breed en plaats ze in een ingevette vorm, licht overlappend, en bestrijk het oppervlak ook met olie.

Stap 7. Leg de helft van de gele rijst neer en gebruik een lepel om de zijkanten te vormen, zodat de zirvak niet in contact komt met de lavash.

Stap 8. Leg het rundvlees met toevoegingen op de ontbijtgranen.

Stap 9. Bedek het vlees met de overgebleven rijst en giet de olie op de rijst, laat 2 lepels over voor de "bovenkant".

Stap 10. Bedek de pilaf met ophangstrips en vet in met de resterende olie.

Stap 11. Dek de hittebestendige schaal af met een deksel en bak een uur op 180 graden. Verwijder vervolgens het deksel en kook nog eens 30 minuten. We draaien de afgewerkte pilaf op een platte schaal en helpen onszelf ermee.

Stap 12. Serveer de smakelijke pilaf op tafel, tot grote vreugde van het gezin en de gasten - geniet ervan. Eet smakelijk!

Pilaf in een eendschotel in de oven

Eendjepilaf in de oven is een stevig en ongelooflijk aromatisch gerecht dat kan worden bereid met eenvoudige en betaalbare ingrediënten en gemakkelijk een groot gezin kan voeden, waarbij het niet langer dan 20 minuten aan het fornuis staat. Trakteer uzelf op een heldere en rijke pilaf met luchtige rijst en sappig vlees.

Kooktijd – 1 uur en 40 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Varkensvlees – 500 gr.
• Ui – 3 st.
• Basmatirijst – 350 gr.
• Wortelen – 4 st.
• Zonnebloemolie – 100 ml.
• Knoflook – 1 kop.
• Water – 1 l.
• Kurkuma – 1 theelepel.
• Berberis – 1 theelepel.
• Komijn – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snijd het gewassen vlees in grote blokjes.

Stap 2. Snijd de geschilde wortelen in reepjes van gemiddelde dikte.

Stap 3. Gepelde ui - in halve ringen.

Stap 4. Bak het vlees in hete olie tot er een smakelijk korstje ontstaat en doe het in de eendjespan.

Stap 5. Fruit diverse groenten en verdeel deze over het varkensvlees.

Stap 6. Doe de gewassen ontbijtgranen in de volgende laag, breng op smaak met kurkuma en berberis en voeg ook gepelde teentjes knoflook toe voor pikantheid.

Stap 7. Los zout op in een liter water en voeg komijn toe.

Stap 8. Giet de vloeistof in een dunne stroom erbij zonder de integriteit van de lagen te vernietigen.

Stap 9. Sluit de container af met een deksel en zet hem een ​​uur in de oven op 180 graden.

Stap 10. Serveer het eten op tafel in een gewone schaal of in geportioneerde kommen. Eet smakelijk!

Pilaf onder folie in de oven

Pilaf onder folie in de oven is een beproefde manier om de perfecte pilaf met kippenpoten te bereiden die iedereen kan realiseren. Het grote voordeel van het gerecht is dat alle componenten tegelijkertijd worden gekookt, inclusief vlees en ontbijtgranen, waardoor je de helft minder tijd aan de voorbereiding hoeft te besteden.

Kooktijd - 1 uur15 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Rijst – 300 gr.
• Kip (poten, dijen) – 600 gr.
• Water – 600 ml.
• Kruiden voor kip – 1 theelepel.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 2 st.
• Kruiden voor pilaf – 1 theelepel.
• Knoflook – 5 tanden.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Boter – 20-30 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Wrijf de vogel voorzichtig in met zout en gemalen peper met kruiden voor kip, als je wilt, kun je absoluut alle kruiden gebruiken die je lekker vindt. We schillen de groenten en spoelen ze af onder stromend water.

Stap 2. Snijd de wortels en uien in kleine blokjes en laat sudderen in een koekenpan met toevoeging van groente en boter. Doe het in de pan en breng op smaak met pilafkruiden, zout en zwarte peper.

Stap 3. Leg de gewassen ontbijtgranen op de groenten en verdeel ze in een gelijkmatige laag.

Stap 4. Vul de ingrediënten met water en voeg wat zout toe, waarbij je je richt op jouw smaakvoorkeuren.

Stap 5. Bak de drumsticks in dezelfde koekenpan waarin de uien en wortels werden gebakken tot een smakelijke korst. Om het caloriegehalte van het gerecht te verminderen, kunt u deze stap overslaan.

Stap 6. Plaats de vogel en bestrooi de bereiding met kruiden voor pilaf, voeg knoflook toe.

Stap 7. Bedek het halffabrikaat met folie en bak 60 minuten op 180 graden.

Stap 8. Kook en heb plezier!

Pilaf met gedroogd fruit in de oven

Pilaf met gedroogd fruit is een zoet gerecht dat zowel volwassenen als kinderen zeker zal plezieren. Wanneer ze samen worden gebakken, is de rijst perfect gedrenkt in vruchtensap en verzadigd van smaak en aroma - probeer het zeker en ontdek het zelf!

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd – 10-15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Rijst – 250 gr.
• Gedroogde abrikozen – 60 gr.
• Rozijnen – 60 gr.
• Pruimen – 60 gr.
• Wortel – 1 st.
• Rietsuikerkorrels – 1 eetl.
• Boter – 50 gr.
• Gemalen nootmuskaat – 1 snuifje.
• Vanillepoeder – 1 snuifje.
• Gemalen kaneel - naar smaak.
• Gemalen kruidnagel - naar smaak.
• Gemalen kardemom - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Hak de gedroogde abrikozen en pruimen grof en snijd de geschilde wortels in reepjes.

Stap 2. Bak de wortelstokjes goudbruin, bestrooi ze met kristalsuiker en kruiden en karamelliseer ze.

Stap 3. Voeg al het gedroogde fruit toe, meng en kook nog een paar minuten.

Stap 4. Voeg na 3 minuten de gewassen rijst toe en verdeel.

Stap 5. Giet water erbij zodat de vloeistof de componenten ongeveer twee centimeter bedekt.

Stap 6. Dek de container af met een deksel of folie en plaats hem 40-45 minuten in de oven op 190-200 graden. Eet smakelijk!