Redmond multicooker pilaf is een heerlijk en geliefd gerecht met verschillende aroma's en smaken, dat niet onderdoet voor pilaf gekookt in traditionele dikwandige gerechten. De ingrediënten (eventueel vlees, langkorrelige rijst en oosterse specerijen) voor pilaf en hun verhoudingen worden genomen volgens de geselecteerde recepten. In de Redmond multi-cooker kan pilaf worden gekookt met behulp van de programma's "Stoven", "Multi-cook" en "Pilaf" en elk van deze programma's; het gerecht wordt echt en erg kruimelig.
Kippilaf in een multicooker Redmond
In dit recept koken we pilaf met kip in de Redmond multicooker met behulp van het Multicooker-programma. Hoewel de klassieke versies van pilaf vet vlees gebruiken, blijkt het gerecht zelfs met kip behoorlijk lekker en minder calorieën te bevatten, en met Redmond kun je pilaf snel en gemakkelijk bereiden.
- witte rijst 3 multi-glas
- Water 5 multi-glas
- Kipfilet 700 (gram)
- Wortel 2 (dingen)
- Bol uien 2 (dingen)
- Knoflook 1 hoofd
- Plantaardige olie voor frituren
- Zout smaak
- Kruiderijen smaak
-
Pilaf in de Redmond multicooker is heel eenvoudig te bereiden. Was de kipfilet, droog hem af met een servet en snijd hem in middelgrote blokjes. Giet een beetje plantaardige olie in de kom van de Redmond multicooker en zet het programma "Frituren" aan voor de standaardtijd (15 minuten).Doe de gehakte filet in de verwarmde olie en bak. -
Groenten schillen en afspoelen. Snijd de wortels in dunne reepjes en de ui in dunne kwartringen. Voeg na 15 minuten gehakte groenten toe aan de gebakken kipfilet en bak even lang. -
Spoel de rijst meerdere keren af, zoals bij gewone pilaf. Leg een gelijkmatige laag op de gebakken filets met groenten, voeg zout en eventuele kruiden voor pilaf toe. Giet vervolgens voorzichtig de benodigde hoeveelheid koud water langs de zijkant van de kom. Plaats een bol knoflook in het midden. Sluit het deksel en zet het “Multi-cook” programma aan gedurende 50 minuten, instelling 120°C. -
Schakel aan het einde van het programma de Redmond multicooker uit. Laat de pilaf nog eens 30 minuten onder het gesloten deksel staan om te trekken. -
Verwijder vervolgens de knoflook, meng de pilaf zorgvuldig en neem een monster. -
Verdeel de bereide kippilaf in de Redmond multicooker in geportioneerde borden en serveer warm voor de lunch. Eet smakelijk!
Pilaf in een Redmond slowcooker met varkensvlees
Pilaf in de Redmond multicooker-modellen 4502 en 4504 met varkensvlees wordt bereid met behulp van het programma "Stewing", waarmee alle ingrediënten gelijkmatig kunnen worden gekookt met behoud van het palet van hun smaken. Voor dergelijke pilaf wordt langkorrelige of ronde rijst gebruikt, en de set kruiden is dezelfde als voor klassieke pilaf (komijn, berberis en saffraan) of gewoon kmeli-suneli. Als het varkensvlees mager is, voeg dan een beetje boter toe aan de pilaf. Aan het einde van het programma wordt de pilaf nog 10-20 minuten in de Redmond multicooker bewaard.
Kooktijd: 1 uur en 40 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Rijst – 500 gr.
- Varkensvlees – 400 gr.
- Wortelen – 2 st.
- Ui – 1 st.
- Knoflook – 1 kop.
- Zout - naar smaak.
- Kruiden voor pilaf/khmeli-suneli – 1 theelepel.
- Boter – 40 gr.
- Water – 0,7 l.
Kookproces:
Stap 1. Spoel het varkensvlees af met koud water, verwijder al het vocht met een servet en snijd het vlees in kleine blokjes.
Stap 2. Plaats de plakjes varkensvlees in een Redmond-kom en zet het programma "Frituren" gedurende 30 minuten aan, aangezien de standaardtijd (15 minuten) niet voldoende is. Het is niet nodig om het varkensvlees te zouten.
Stap 3. Tijdens het frituren zal het varkensvlees veel sap produceren en het is noodzakelijk dat dit verdampt.
Stap 4. Schil de ui en hak fijn.
Stap 5. Schil de wortels, spoel ze af en hak ze op een grove rasp.
Stap 6. Voeg aan het gebakken varkensvlees toe, omdat het vlees mager is, een stuk boter, gehakte ui en bak tot het doorschijnend is.
Stap 7. Voeg vervolgens geraspte wortels toe, roer en bak nog eens 3 minuten.
Stap 8. Spoel de rijst in een vergiet goed af onder koud stromend water.
Stap 9. Verdeel het vervolgens in een gelijkmatige laag over het gebakken varkensvlees en de groenten.
Stap 10. Strooi zout met geselecteerde kruiden over de rijst en giet voorzichtig water over een lepel of de zijkant van de kom.
Stap 11. Plaats een bol knoflook in het midden van de pilaf. Sluit het deksel en schakel het programma “Blussen” in op de standaardtijd.
Stap 12. Laat de pilaf aan het einde van het programma 10-20 minuten trekken. Verwijder vervolgens de knoflook en meng de pilaf voorzichtig met een lepel.
Stap 13. Verdeel de bereide pilaf met varkensvlees in de Redmond multicooker in borden en serveer warm. Eet smakelijk!
Rundvleespilaf in een multicooker Redmond
Rundvleespilaf in de Redmond-multikoker is eenvoudig te bereiden, volgens de algemene regels voor het bereiden van klassieke pilaf, en het blijkt niet te veel calorieën te bevatten. In dit recept bakken we het rundvlees in "Redmond" op het programma "Frituren", bereiden we vervolgens de zirvak op het programma "Stomen" en voltooien we het koken met het programma "Rijst".
Kooktijd: 1 uur en 40 minuten.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Rijst – 1 eetl.
- Rundvlees – 400 gr.
- Wortelen – 1 st.
- Ui – 1 st.
- Knoflook – 1 kop.
- Zout - naar smaak.
- Kruiden voor pilaf - naar smaak.
- Water – 2 eetl.
- Plantaardige olie – 3 el.
Kookproces:
Stap 1. Schil de ui en snij in kleine blokjes.
Stap 2. Spoel de runderpulp af met koud water, droog af met een servet en snij in middelgrote blokjes.
Stap 3. Giet een beetje plantaardige olie in de Redmond-kom en zet het programma "Frituren" aan voor de standaardtijd. Doe de gesnipperde ui in de verwarmde olie, bak een paar minuten en doe het gehakte rundvlees over. Bak het rundvlees, af en toe roerend, tot dit programma is voltooid. Zout het vlees vervolgens naar uw smaak, voeg kruiden toe voor pilaf, giet ½ el. water, sluit het deksel en zet het programma “Blussen” gedurende 40 minuten aan. Dit wordt een zirvak voor pilaf.
Stap 4. Schil de wortels en snijd ze in dunne blokjes. Breng de gehakte wortels over naar de gestoofde zirvak.
Stap 5. Bereid de rijst (bij voorkeur gestoomd) zoals bij gewone pilaf en plaats deze in een gelijkmatige laag bovenop de zirvak met wortels.
Stap 6. Bestrooi de rijst met zout. Giet voorzichtig 1,5 kopjes water langs de zijkant van de kom. Plaats een bol knoflook in het midden van de kom. Sluit het deksel en schakel het Rijstprogramma in op de standaardtijd.
Stap 7. Laat na voltooiing van dit programma de pilaf nog 10 minuten onder het gesloten deksel in de "Opwarmmodus" staan. Meng vervolgens de pilaf en neem een monster.
Stap 8. Verdeel de gekookte pilaf met rundvlees in de Redmond multicooker in geportioneerde borden en serveer warm. Eet smakelijk!
Echte Oezbeekse pilaf in een slowcooker
Echte Oezbeekse pilaf kan worden bereid in een slowcooker en de smaak zal niet slechter zijn dan gekookt in een ketel met dikke muren. We bereiden pilaf in de Redmond multicooker-snelkookpan met behulp van het programma "Stewing". Hoewel Oezbeekse pilaf op een zirvak wordt gekookt, wordt het vlees in dit model alleen gebakken met groenten en vervolgens gestoofd met rijst. Het vlees is behoorlijk vet en in dit recept vervangen we het traditionele lamsvlees door varkensvlees, wat ons bekender is. Voor pilaf is het beter om Devzir-rijst te kiezen, maar Basmati of Jasmijn zijn geschikt, en kruiden kunnen afzonderlijk of gemengd worden ingenomen.
Kooktijd: 1 uur.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Rijst – 500 gr.
- Varkensvlees – 300 gr.
- Wortelen – 1 st.
- Ui – 1 st.
- Knoflook – 3 teentjes.
- Zout - naar smaak.
- Kruiden voor pilaf - naar smaak.
- Heet water – 700 ml.
- Plantaardige olie – 50 ml.
Kookproces:
Stap 1. Bereid eerst alle ingrediënten voor de pilaf voor. Schil en spoel de groenten. Selecteer varkensvlees met vetlagen, spoel af en droog.
Stap 2. Snij de ui in dunne halve ringen.
Stap 3. Snijd de wortels in dunne reepjes.
Stap 4. Pel de knoflookteentjes en hak ze grof.
Stap 5. Spoel een stuk vlees af met koud water, droog het af met een servet en snijd het in blokjes van ongeveer 4x4 cm groot.
Stap 6. Giet een beetje plantaardige olie in de kom van de Redmond multicooker en zet het programma "Frituren" aan. Leg het gesneden vlees in de verwarmde olie en bak het aan alle kanten goudbruin.
Stap 7. Voeg gehakte groenten toe aan het gebakken vlees en bak ze nog een paar minuten.
Stap 8. Voeg vervolgens de knoflook toe aan het vlees en bak nog een paar minuten zodat de knoflook zijn aroma afgeeft.
Stap 9. Bestrooi de gefrituurde ingrediënten met zout en pilafkruiden en meng goed.
Stap 10Spoel de rijst goed af met koud water en leg deze in een gelijkmatige laag op het vlees en de groenten.
Stap 11. Giet 700 ml heet water in een dunne stroom in de kom. Sluit het deksel en schakel het programma “Blussen” in. De standaardtijd in de slowcooker is 20 minuten.
Stap 12. Verwijder aan het einde van het programma de stoom en laat de pilaf 20 minuten staan. Open vervolgens het deksel en roer de pilaf.
Stap 13. Bereid echte Oezbeekse pilaf in een slowcooker, aromatisch en erg lekker, plaats het op borden en serveer warm. Eet smakelijk!
Pilaf in een multicooker Redmond met kalkoen
Pilaf in de Redmond multicooker met kalkoen wordt eenvoudig, snel bereid en heeft een goede smaak en aroma van kruiden, en bevat weinig calorieën. Het recept voor pilaf met kalkoen is niet klassiek, maar het zal nog steeds pilaf zijn, en geen rijstepap met vlees. In de Redmond multicooker bereiden we pilaf met behulp van de programma's "Bakken" en "Pilaf".
Kooktijd: 1 uur.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties: 3.
Ingrediënten:
- Rijst – 150 gr.
- Kalkoenfilet – 300 gr.
- Wortelen – 2 st.
- Ui – 1 st.
- Knoflook – 1 kop.
- Zout - naar smaak.
- Kruiden voor pilaf (komijn, kurkuma) - naar smaak.
- Plantaardige olie – 2 el.
Kookproces:
Stap 1. Schil de groenten, spoel ze af en snij ze in middelgrote stukken. Giet 2 eetlepels olie in de multikokerkom en zet het programma "Bakken" aan. Bak de gesneden groenten 5 minuten in hete olie en bestrooi ze met komijn.
Stap 2. Snijd de kalkoenfilet in middelgrote blokjes, voeg toe aan de groenten en bak al roerend tot de kleur wit wordt.
Stap 3. Spoel de rijst voor pilaf goed af en laat hem vooraf 15 minuten in koud water weken.
Stap 4.Leg de bereide rijst in een gelijkmatige laag op de gebakken ingrediënten, voeg zout en kurkuma toe, giet schoon water 1 cm boven het niveau van de rijst en voeg een bol knoflook toe.
Stap 5. Sluit het deksel en schakel het programma "Pilaf" in op de standaardtijd.
Stap 6. Laat de pilaf aan het einde van het programma 15 minuten trekken onder een gesloten deksel, roer vervolgens en neem een monster.
Stap 7. Verdeel de bereide pilaf in de Redmond multicooker met kalkoen in geportioneerde borden of doe ze in een gewoon gerecht en serveer warm. Eet smakelijk!
