Tomatenplakken met uien en boter voor de winter

Tomatenschijfjes met uien en boter voor de winter zijn een populaire snack die met de snelheid van het licht verdwijnt. De bereiding is zo eenvoudig mogelijk. Vlezige groenten van elke grootte zijn geschikt om te rollen, idealiter "room", maar "stierenhart" is ook geschikt. De belangrijkste voorwaarde is dat de vruchten sterk moeten zijn. De salade is erg smakelijk met een zoete nasmaak.

Tomatenschijfjes met uien en plantaardige olie voor de winter “Je likt je vingers af”

Tomatenschijfjes met uien en plantaardige olie voor de winter "Je zult je vingers likken" - een traktatie die alle leden van het huishouden en gasten zal boeien. Met een minimum aan ingrediënten kun je gemakkelijk een broodje maken waar je blij van wordt bij slecht winterweer. De bereiding diversifieert perfect mager voedsel.

1. 
   Om tomaten voor de winter in plakjes te rollen met uien en plantaardige olie, meet u de benodigde producten af.
2. 
   We verdunnen de frisdrankoplossing en plaatsen er potten en schroefdoppen in. Grondig afspoelen met een spons en daarna afspoelen onder de kraan.
3. 
   Kook water in een pan en doe de deksels in het kokende water. We plaatsen er een gaas bovenop en plaatsen de blikjes boven de stoom. Zet het vuur lager en steriliseer gedurende 15 minuten.
4. 
   Laat de steriele potten en deksels drogen op een rooster of handdoek.
5. 
   We verdelen de gewassen, vlezige tomaten in segmenten en verwijderen de stengel. Plaats in een container.
6. 
   Snijd de voorgepelde ui in niet te dunne halve ringen.
7. 
   Overbrengen naar tomaten.
8. 
   Voeg zout toe en roer voorzichtig om de integriteit niet te beschadigen.
9. 
   Voeg plantaardige olie en azijnzuur toe.
10. 
    Doe de salade in droge, schone potten en schud lichtjes zodat de inhoud steviger "bezinkt".
11. 
    We bekleden de bodem van een ruime pan met een handdoek, plaatsen de plano's erop en bedekken ze met steriele deksels. Giet water tot aan de hangers en plaats het op de brander. Na het koken het vuur minimaliseren en 15 minuten laten sudderen. Voeg indien nodig kokend water toe.
12. 
    Gebruik ovenwanten, verwijder de stukken voorzichtig en sluit ze af met deksels. Draai de broodjes ondersteboven en bedek ze met iets warms.
13. 
    Na ondersteboven afkoelen, overbrengen naar opslag.
14. 
    Wij eten het tussendoortje met plezier. Eet smakelijk!

Tomatenplakken met uien en olie zonder sterilisatie voor de winter

Tomatenplakken met uien en olie worden eenvoudig voor de winter bereid zonder sterilisatie. De traktatie is een perfecte aanvulling op verschillende bijgerechten, vlees- en gevogeltegerechten. Het recept is ideaal voor het verwerken van grote exemplaren die niet geschikt zijn om te beitsen.

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 3

Ingrediënten:

• Tomaten – 500 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Plantaardige olie – 1,5 eetl.
• Zout – 1,5 eetl.
• Azijn 9% – 50 ml.
• Groenen - naar smaak.
• Kristalsuiker – 1,5 eetl.
• Water – 500 ml.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de tomaten af, verwijder het vocht en snijd ze in plakjes. Verwijder de gekleurde laag van de ui en laat deze onder de kraan lopen, in halve ringen snijden.

Stap 2. Plaats de gewassen greens (peterselie of dille) en een deel van de gehakte ui op de bodem van een steriele container.

Stap 3. Plaats de tomaten, bedek ze met je handpalm en schud lichtjes zodat de groenten strakker liggen. Bestrooi met uien.

Stap 4. Voeg de overige tomaten, uien en kruiden toe. We vullen de holtes met kokend water. Dek af met een steriel deksel en laat 15 minuten staan.

Stap 5. Zeef de afgekoelde vloeistof in een pan, voeg zout toe (geen gejodeerd zout) en voeg suiker toe. Installeer op de kachel.

Stap 6. Voeg azijnzuur toe aan de verwarmde vulling (er is minder essentie nodig, bij gebruik proportioneel verdelen om de hoeveelheid te berekenen) en geraffineerde plantaardige olie. We wachten tot het kookt.

Stap 7. Vul de pot met marinade en draai de schroefdop goed vast. Laat de rol afkoelen door hem in een deken te wikkelen.

Stap 8. Verplaats het verzegelde ingeblikte voedsel naar een koele plaats, bijvoorbeeld naar de voorraadkast. In de winter genieten wij van geweldige bereidingen. Eet smakelijk!

Zoete desserttomaatjes met uien en boter

Zoete desserttomaatjes in plakjes met uien en boter zijn helemaal niet moeilijk te bereiden. De voorbereiding duurt langer dan het naaien zelf. De geurige bereiding is heel snel op, je hoeft alleen maar de pot te ontkurken. De zoete nasmaak van verbazingwekkende conservering zal voor altijd herinnerd worden!

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 2 l.

Ingrediënten:

• Tomaten – 2 kg.
• Uien – 2 stuks.
• Zonnebloemolie – 2 theelepels.
• Knoflook – 2 koppen.
• Peterselie – 1 bosje.
• Zwarte peperkorrels – 1 theelepel.
• Pimenterwten – 8 st.
• Laurierblad – 4 st.
• Hete rode peper - naar smaak.
• Voor de marinade:
• Water – 1 l.
• Zout – 2 eetl.
• Azijn 9% – 50 ml.
• Kristalsuiker – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Nadat je de tomaten hebt klaargemaakt, het vuil hebt verwijderd en ze droog hebt geveegd, verdeel je ze in tweeën of in vieren, waarbij je je concentreert op de grootte van het fruit.

Stap 2. Spoel de peterselie en snij of scheur indien gewenst de bladeren eraf. Wij doen het zoals wij willen. In plaats van peterselie kun je over het algemeen ook andere geurige kruiden nemen. Bijvoorbeeld een takje of bloeiwijze van dille, of helemaal geen groen. Er zijn geen duidelijke grenzen, het hangt allemaal af van smaak en verbeeldingskracht.

Stap 3. Snijd de ui na het pellen in niet te dikke ringen.

Stap 4. Was de potten in een sopje, spoel ze grondig af onder sterke waterdruk en bak ze in de oven of magnetron. Snijd de gepelde knoflook in partjes. In de voorbereide pot doen we peterselie, peperkorrels, laurier, knoflook en hete peper (de hoeveelheid bepalen we zelf).

Stap 5. Plaats de uienringen. Nadat je de olie in een koekenpan hebt verwarmd, giet je deze voorzichtig in de container. Vul de pot met tomaten en leg laagjes kruiden, knoflook en uien. Schud de container zodat de groenten compact worden, maar hun integriteit niet verliezen.

Stap 6. Giet zout en suiker in heet water. Voeg na het koken tafelazijn toe. Vul de container met tomaten met kokende marinade. Dek af met een steriel deksel.

Stap 7. Nadat je het water in de pan hebt verwarmd, plaats je het werkstuk erin, vergeet niet een doek op de bodem te leggen.Na het koken de naad minimaal 15 minuten steriliseren.

Stap 8. Gewapend met pannenlappen verwijder je voorzichtig het werkstuk. Veeg de pot af zodat deze niet wegglijdt. Rol de tomaten op met een naadmachine. Ondersteboven afkoelen onder een deken of badstof handdoek.

Stap 9. We bewaren de heldere, aromatische conserven in de kelder. Je kunt het voorgerecht binnen een maand proberen, het is ideaal bij zelfgemaakte gerechten - gestoofde of gebakken aardappelen, pilaf, gekookte pasta, karbonades of gebakken kip. Eet smakelijk!

Gesneden tomaten met uien, olie en 9% azijn voor de winter

Gesneden tomaten met uien, olie en 9% azijn voor de winter worden gemakkelijk en zonder veel moeite bereid. Zelfs een beginnende huisvrouw kan het basisproces aan. Wees niet bang dat er iets misgaat. Na de beschrijving zal alles op het hoogste niveau zijn. Probeer het gerust!

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Tomaten – 7-8 stuks.
• Uien – 5 st.
• Plantaardige olie – 1 eetl. op de pot.
• Zout – 1 eetl.
• Azijn 9% – 2 el
• Laurierblad – 1 st. op de pot.
• Hete peper – 1-2 stuks.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Water – 1 l.
• Kristalsuiker – 2 el.
• Zwarte peperkorrels - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de ingrediënten voor. Rijpe maar harde exemplaren worden grondig gewassen, waarbij zandkorrels en andere verontreinigingen worden verwijderd. Droog Het. Verwijder de schil van de ui en de knoflookteentjes. We wassen hele potten grondig met een spons en afwasmiddel en steriliseren ze op de gebruikelijke manier. Kook de gewassen schroefdoppen.

Stap 2. Snijd de groenten niet te dun. We bepalen zelf de snijmethode: plakjes, helften, cirkels. Dit heeft geen invloed op het eindresultaat.

Stap 3.Doe de gewassen peterselie, het laurierblad en de peper in een bakje. Vervang eventueel peterselie door andere kruiden of laat het helemaal achterwege.

Stap 4. Vul de pot een voor een met gehakte groenten en schud indien nodig om de inhoud compacter te maken en meer componenten te bevatten.

Stap 5. Kook de vulling door zout en suiker aan het water toe te voegen. Voeg azijnzuur toe nadat de kristallen zijn opgelost. Roer en als er kleine belletjes verschijnen, zet dan het vuur uit.

Stap 6. Giet voorzichtig de kokende giet over het werkstuk, giet plantaardige olie erbij en voeg peterselie toe. Dek af, maar draai niet.

Stap 7. Bedek de bodem van een dikwandige pan met een handdoek, roer de pot en voeg heet water toe aan de hangers. Opwarmen gedurende 7 minuten. Bij grotere containers duurt het langer om te steriliseren. Wij gaan zorgvuldig en verantwoord met het proces om, hierdoor kunt u de twists langer behouden.

Stap 8. Sluit de afdichting af en laat afkoelen, draai hem om op het deksel. Dek af met een handdoek om geleidelijk af te koelen.

Stap 9. We controleren of de gekoelde stukken geen lucht doorlaten (hiervoor gebruiken we elke keer alleen nieuwe deksels en containers zonder spanen of andere beschadigingen) en verplaatsen ze naar de kelder. Eet smakelijk!

Tomaten bereiden met uien, olie en 6% azijn

Het bereiden van tomaten met uien, olie en 6% azijn kost veel minder tijd dan het lijkt. Door uw handelingen rationeel te verdelen, ontstaat er geen downtime. De geurige bereiding laat niemand onverschillig. Het voorgerecht vliegt in een oogwenk van tafel en de huisgenoten vragen om meer. Het sealen is echt uw aandacht waard, vul uw bakken aan met heerlijke bereidingen!

Kooktijd – 2 uur en 00 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 3,5 l.

Ingrediënten:

• Tomaten - afhankelijk van de capaciteit.
• Uien – 3 st.
• Plantaardige olie – 50 ml.
• Gezuiverd water – 1 l.
• Zout – 1 eetl.
• Azijn 6% – 1/3 eetl.
• Paprika – 2 st.
• Kruidnagel – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 2 el.
• Pimenterwten – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Selecteer elastische tomaten en spoel grondig. Nadat je het op een handdoek hebt laten drogen, snijd je het in tweeën of op de manier die jij het lekkerst vindt, en vergeet niet de steel eruit te snijden.

Stap 2. Verwijder de binnenkant van de gewassen paprika en snij in reepjes.

Stap 3. Snijd de uien na het schillen in halve ringen.

Stap 4. Wij controleren voorgewassen en steriele containers op gebreken. Als alles in orde is, vul het dan met gehakte groenten. Potten met chips en scheuren gooien we onmiddellijk weg. Ze zijn niet alleen ongeschikt voor het naaien, maar ook gevaarlijk.

Stap 5. Vul de potten na het koken van water.

Stap 6. Bereid kokend water voor om te gieten. Voeg zout toe. Voor twists gebruiken wij uitsluitend steenconserveermiddel.

Stap 7. Voeg suiker toe.

Stap 8. Breng op smaak met plantaardige olie en piment en kruidnagel. Voeg 6% azijn toe. Kook de marinade tot er belletjes verschijnen.

Stap 9. We legen de potten met vloeistof en vullen ze met marinade, plaatsen ze in een pan met heet water. Vergeet niet de bodem af te dekken met een doek om te voorkomen dat het glas breekt. Steriliseer het geconserveerde voedsel nadat u het water gedurende 10 minuten heeft gekookt.

Stap 10. Verwijder de hete stukken en sluit af met steriele schroefdoppen. Koel in de gebruikelijke positie, gewikkeld in een deken. Eet smakelijk!

Tomaten met plantaardige olie en uien zonder azijn in potten voor de winter

Tomaten met plantaardige olie en uien zonder azijn in potten voor de winter blijken ongelooflijk smakelijk. De snack is, ondanks het gebrek aan conserveermiddelen, goed houdbaar.Ze hoeft echter niet lang te blijven staan ​​- de tomatenkronkels lopen eerst uiteen, hoe ver je ze ook oprolt.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 1 liter.

Ingrediënten:

Op de pot:

• Tomaten - afhankelijk van de capaciteit.
• Uien – 1 st.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Laurierblad – 1 st.
• Kruidnagel – 3-4 knoppen.
• Pimenterwten – 3-4 stuks.

Marinade:

• Zout – 1 eetl.
• Water – 1 l.
• Kristalsuiker – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Was potten zonder scheuren of schilfers grondig en verwarm ze in de oven of magnetron, of verwarm ze in een waterbad. Schil de ui, verdeel hem in vieren en doe hem in voorbereide bakjes. Kleine exemplaren worden in hun geheel geplaatst. Voeg laurier, peperkorrels en kruidnagel toe.

Stap 2. Was de sterke tomaten grondig en verdeel ze, afhankelijk van hun grootte, in tweeën of in vieren. Plaats de snijkant naar beneden in potten en compact met schudbewegingen om meer te bevatten. Voeg geraffineerde olie toe.

Stap 3. Los zout en suiker op in kokend water. Kook een paar minuten en vul de potten. Bedek de bodem van de pan met een doek. Om uzelf niet te verbranden, verplaatst u voorzichtig de hete blikjes en giet u heet water in de pan tot aan de hangers van de blikjes. Steriliseer de werkstukken gedurende 15 minuten. Grote containers hebben meer tijd nodig.

Stap 4. Verwijder voorzichtig de hete potten, gebruik voor het gemak een speciaal apparaat en draai ze vast met steriele schroefdoppen of rol ze op met een machine. Wikkel de potten in een deken en koel de naden.

Stap 5. Controleer na het omdraaien van het afgekoelde blikvoer of de marinade lekt en bewaar de salade in de voorraadkast. Het monster kan na een maand worden genomen, de conservering is goed gemarineerd en doordrenkt met geurige aroma's.De salade wordt geserveerd met eventuele bijgerechten, vlees of gevogelte. Eet smakelijk!

Groene tomatensalade met uien en boter

Groene tomatensalade met uien en boter is een voorgerecht dat uw aandacht verdient. De smakelijke bereiding komt er sappig en gedenkwaardig uit. Het is algemeen aanvaard dat voor het naaien onrijpe vruchten worden gebruikt, die bij vorst worden verwijderd. En om het resultaat van hun werk niet te verliezen, maken ze een dergelijke voorbereiding. Maar nadat je de salade minstens één keer hebt geprobeerd, begin je bewust met het oogsten van de onrijpe oogst om een ​​smakelijk tussendoortje te bereiden.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 5

Ingrediënten:

• Groene tomaten – 2 kg.
• Uien – 500 gr.
• Paprika – 500 gr.
• Wortelen – 500 gr.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Zout – 1 eetl. met een glijbaan.
• Azijn 9% – 1 eetl
• Kristalsuiker – 0,5 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Onrijpe tomaten wassen en drogen. We snijden in segmenten en snijden de plaats uit waar het fruit vastzit.

Stap 2. Snijd de heldergewassen peper in de lengte door, verwijder de zaden en de membranen. In reepjes snijden.

Stap 3. Nadat u de bovenste laag van de bollen heeft verwijderd, wast u ze en snijdt u ze in "veren".

Stap 4. Verwijder de schil van de gewassen wortels en snijd ze in dunne plakjes.

Stap 5. Doe de gesneden groenten in een kom met dikke bodem. Zout en suiker. Breng op smaak met plantaardige olie en plaats op het vuur.

Stap 6. Nadat er belletjes verschijnen, zet je het vuur laag en laat je het een derde van een uur sudderen. Roer de inhoud zodat het kookproces gelijkmatig plaatsvindt.

Stap 7. Zet na de toegewezen tijd het vuur uit en voeg 9% azijnzuur toe. Als we essence gebruiken, verminderen we de hoeveelheid dienovereenkomstig. Meng de inhoud grondig.

Stap 8. Spoel de potten af ​​en verwarm ze.Vul met hete salade en sluit af met schone, droge deksels.

Stap 9. Wikkel de omgekeerde potten in en laat ze volledig afkoelen.

Stap 10. Bewaar de twist samen met de rest van de winterconservering. Eet smakelijk!

Gemarineerde tomatenschijfjes met ui, knoflook en olie

Gemarineerde tomaten in plakjes met uien, knoflook en olie is een voor velen bekende eenvoudige bereiding. Naar mijn mening is de salade niet alleen lekker, maar ook vrij eenvoudig. Een heldere traktatie wordt uw redder in nood voor elke gelegenheid. Dit is een uitstekend tussendoortje en een prachtige aanvulling op het hoofdgerecht.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 7 l.

Ingrediënten:

• Tomaten – 2-2,5 kg.
• Uien – 2-3 stuks.
• Peterselie – 1 bosje.
• Knoflook – 7 teentjes.
• Zwarte peperkorrels – 20 st.
• Laurierblad – 7 st.
• Hete peper - naar smaak.

Marinade:

• Plantaardige olie – 7 el.
• Zout – 3 eetl.
• Azijn 9% – 3 el
• Kristalsuiker – 7 el.
• Water – 3 l.

Kookproces:

Stap 1. Was de elastische tomaten grondig en droog ze af. Zachte exemplaren zijn geschikt voor adjika, sauzen of lecho.

Stap 2. Snijd de groenten doormidden of in 4-6 delen, let op de grootte van het fruit en snij de steel eruit.

Stap 3. Snijd de gepelde ui zoals je wilt: in ringen of veren.

Stap 4. Wij controleren de gewassen potten op integriteit. Containers moeten vrij zijn van spanen en beschadigingen. Voeg laurierblaadjes, gewassen peterselie of andere kruiden, gepelde knoflook, hete pepers en erwten toe. We gebruiken kruiden naar eigen inzicht en passen de hoeveelheden zelf aan. Giet in elke literpot een lepel geurloze plantaardige olie.

Stap 5. Doe zout en suiker in kokend water. Roer tot het is opgelost, voeg azijnzuur toe en zet de brander uit.We vervangen 9% azijn door essence, waardoor de hoeveelheid respectievelijk 6% zuur toeneemt.

Stap 6. Vul de potten stevig met tomaten, afgewisseld met uien. De hoeveelheid uien en knoflookteentjes kan worden verhoogd. We drukken niet op de tomaten, maar schudden ze gewoon zodat ze “comfortabeler zijn”. We vullen de holtes met kokende pekel.

Stap 7. Dek onmiddellijk af met gesteriliseerde deksels. Doe het over in een pan bekleed met een doek. Voeg warm water toe tot het niveau de schouders bereikt. Steriliseer na het koken literpotten gedurende 10 minuten. Bij grotere potten duurt het langer om te steriliseren.

Stap 8. Gebruik een speciale tang om de hete stukken te verwijderen om brandwonden te voorkomen. Nadat we de potten droog hebben geveegd, sluiten we ze af met een naadmachine. Draai hem om en kijk of de pekel lekt. Als alles goed is, wikkel het dan in en wacht tot het is afgekoeld.

Stap 9. Bewaar de tomaten uit blik. Ontkurk de pot en geniet van het behoud. Het voorgerecht is ideaal bij gekookte pasta, pilaf of gestoofde aardappelen, vlees of kip. Eet smakelijk!