Tomaten in tomatensap voor de winter

Tomaten in tomatensap voor de winter zijn een zeer smakelijk en interessant culinair idee voor uw huis- of vakantietafel. Om de bereiding ongelooflijk smakelijk te maken, gebruikt u een bewezen culinaire selectie van zes recepten met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Tomaten in tomatensap met azijn voor de winter

Tomaten in tomatensap met azijn voor de winter zullen u verrassen met hun interessante smaak en smakelijke uiterlijk. Met deze traktatie diversifieert u uw thuismenu. Gebruik een beproefd recept met stapsgewijze foto's om u voor te bereiden op langdurige opslag.

1. 
   Om tomaten in tomatensap voor de winter met azijn te bereiden, bereidt u een literpot voor. We wassen en steriliseren het. Leg de dille en een gepeld teentje knoflook op de bodem.
2. 
   We maken kruisvormige sneden in de tomaten, verbranden ze en verwijderen voorzichtig de schil.
3. 
   Doe de bereide groente in een pot.
4. 
   Giet kokend water over de tomaten, dek af met een deksel en laat 20 minuten staan. Giet daarna het water in een pan, kook het opnieuw en giet het in een pot met tomaten gedurende 20 minuten. Laat het water in de gootsteen lopen.
5. 
   Voeg azijn, zout en suiker toe aan een pot tomaten.
6. 
   Kook het tomatensap en giet het over de tomaten in de pot. Sluit het deksel, draai het ondersteboven, wikkel het in een deken en laat het volledig afkoelen.
7. 
   Tomaten in tomatensap en azijn zijn klaar voor de winter. Haal het weg voor opslag!

Tomaten in eigen sap voor de winter "Je likt je vingers af"

Tomaten om je vingers bij af te likken in hun eigen sap voor de winter blijken ongelooflijk interessant en rijk. Dit sappige product zorgt voor variatie op uw thuistafel. Gebruik hem voor het bereiden van heerlijke zelfgemaakte maaltijden of als tussendoortje.

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 25 minuten

Porties – 3 l.

Ingrediënten:

• Tomaten – 5 kg.
• Suiker – 3 el.
• Zout – 2 eetl.
• Azijn 9% – 2 el.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Zwarte peperkorrels – 5 st.

Kookproces:

Stap 1. Tomaten in hun eigen sap bereiden voor de winter "Je likt je vingers af", meet de benodigde hoeveelheid van de hoofdgroente af. We sorteren het product en spoelen het onder water.

Stap 2. Scheid twee kilo tomaten om sap te bereiden. Verdeel de vruchten in helften of kwarten.

Stap 3. Vervolgens scrollen we ze door een vleesmolen. Daarna kan de resulterende massa door een zeef worden gemalen.

Stap 4. Was de pot goed en steriliseer hem op een manier die voor jou handig is.

Stap 5. Plaats knoflookteentjes en zwarte peperkorrels op de bodem van de pot. Plaats hele tomaten.

Stap 6. Kook water in een pan en giet het in een pot met tomaten.

Stap 7. Sluit het deksel, wikkel het in een deken en laat het 10 minuten staan. Daarna laten we het water weglopen.

Stap 8Kook het resulterende tomatensap met zout en suiker. Voeg als laatste azijn toe. Giet het sap over de tomaten. We sluiten het werkstuk af met een deksel, draaien het om, wikkelen het in een deken en laten het staan ​​totdat het volledig is afgekoeld.

Stap 9. Tomaten om je vingers bij af te likken in hun eigen sap voor de winter zijn klaar. Op een koele plaats bewaren.

Tomaten in tomatensap zonder sterilisatie voor de winter

Tomaten in tomatensap zonder sterilisatie voor de winter zullen u verrassen met hun smakelijke uiterlijk, interessante smaak en sappigheid. Deze lekkernij kan worden geserveerd met warme bijgerechten of worden gebruikt bij het bereiden van andere gerechten. Gebruik ons ​​beproefde recept om u voor te bereiden op langdurige opslag.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 2,5 l.

Ingrediënten:

• Tomaten – 4 kg.
• Zout – 2 eetl.
• Suiker – 4 el.
• Kruidnagel – 8 st.
• Zoete erwten – 8 st.
• Laurierblad – 2 st.
• Azijn 9% – 100 ml.

Kookproces:

Stap 1. Om tomaten in tomatensap zonder sterilisatie voor de winter te bereiden, meet u de benodigde hoeveelheid groenten af. Wij wassen ze en sorteren ze. We laten de prachtige vruchten achter voor potten en gebruiken de rest voor sap.

Stap 2. Verdeel de vruchten in twee helften en kook tot er sap ontstaat gedurende ongeveer 30 minuten.

Stap 3. Vervolgens maalt u het dikke groentesap door een fijne zeef.

Stap 4. Meng het resulterende sap met zout, suiker, kruiden en azijn.

Stap 5. Voor een helder aroma raden wij aan een combinatie van laurierblaadjes, zwarte peperkorrels en kruidnagel te gebruiken. Kook het sap gedurende 10 minuten.

Stap 6. Doe de tomaten in schone, steriele potten. Giet er kokend water over gedurende 10 minuten. Giet vervolgens het water af en giet het sap eruit. We sluiten de plano's af met deksels, draaien ze ondersteboven, wikkelen ze in een deken en laten ze staan ​​totdat ze volledig zijn afgekoeld.

Stap 7Tomaten in tomatensap zonder sterilisatie zijn klaar voor de winter. Op een koele plaats bewaren.

Tomaten in tomatensap met knoflook voor de winter

Tomaten in tomatensap met knoflook voor de winter zijn een ongelooflijk sappige, smakelijke en rijk smakende bereiding voor uw tafel. Deze originele groentetraktatie kan geserveerd worden als aanvulling op warme gerechten. Het kan ook worden gebruikt bij het bereiden van andere gerechten. Probeer het zeker!

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 1,5 l.

Ingrediënten:

Voor één pot van 1,5 liter:

• Tomaten – 1,8 kg.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Paprika – 1 st.
• Zout – 2 theelepels.
• Suiker – 2 eetl.
• Citroenzuur – 0,5 theelepel.
• Laurierblad – 1 st.
• Zwarte peperkorrels – 5 st.

Kookproces:

Stap 1. Om tomaten in tomatensap met knoflook voor de winter te bereiden, wast u de hoofdgroente. We selecteren 800 gram mooie en nette tomaten, de rest wordt gebruikt voor sap.

Stap 2. Doe de knoflookteentjes, stukjes paprika en zwarte peperkorrels in schone, steriele potten.

Stap 3. Vul de pot goed met tomaten.

Stap 4. Giet kokend water gedurende 15 minuten over het werkstuk. Giet het water af en giet er een tweede keer kokend water in gedurende 10 minuten. Daarna tappen we ook het water af.

Stap 5. Verdeel de overgebleven tomaten in plakjes en doe ze in een pan.

Stap 6. Laat na het koken 15 minuten op laag vuur sudderen.

Stap 7. Meng de resulterende massa met een blender tot een homogene massa is verkregen.

Stap 8. Kook het dikke sap met zout, suiker en laurier. Kook op laag vuur gedurende 10 minuten.

Stap 9. Giet citroenzuur in een pot tomaten.

Stap 10. Giet tomatensap erbij. We sluiten de plano's af met deksels, draaien ze ondersteboven, wikkelen ze in een deken en laten ze staan ​​totdat ze volledig zijn afgekoeld.

Stap 11Tomaten in tomatensap met knoflook zijn klaar voor de winter. Berg de werkstukken op!

Tomaten op eigen sap met citroenzuur voor de winter

Tomaten in hun eigen sap met citroenzuur voor de winter blijken erg sappig, rijk van smaak en ongelooflijk smakelijk. Het is niet moeilijk om ze voor te bereiden op langdurige opslag. Gebruik hiervoor een bewezen culinair idee met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 3 l.

Ingrediënten:

• Tomaten – 6 kg.
• Zwarte peperkorrels – 5 st.
• Zoete erwten – 2 st.
• Citroenzuur – 0,5 theelepel.
• Zout – 80 gr.
• Suiker – 120 gr.

Kookproces:

Stap 1. Om tomaten in hun eigen sap met citroenzuur te bereiden, meet u de benodigde hoeveelheid van het hoofdingrediënt af. Wij wassen en sorteren de groenten.

Stap 2. Verbrand de helft van de tomaten en pel ze. Plaats ze in gesteriliseerde potten.

Stap 3. Verdeel de overige tomaten in helften of kwarten en doe ze door een sapcentrifuge. Als je zo'n apparaat niet hebt, gebruik dan een vleesmolen of blender. Daarna moet de massa door een fijne zeef worden gemalen.

Stap 4. Combineer het sap met suiker, zout, kruiden en citroenzuur. Kook het een paar minuten op het vuur.

Stap 5. Giet heet sap over de tomaten en steriliseer ze vervolgens gedurende 15 minuten in een grote pan met kokend water. Zorg ervoor dat u een handdoek op de bodem legt.

Stap 6. Haal de werkstukken uit het water. We rollen ze op, draaien ze ondersteboven, wikkelen ze in een deken en laten ze liggen totdat ze volledig zijn afgekoeld.

Stap 7. Tomaten in hun eigen sap met citroenzuur zijn klaar voor de winter. Kan op een koele plaats worden bewaard.

Tomaten in hun eigen sap met uien voor de winter

Tomaten in hun eigen sap met uien voor de winter zijn een universeel en gemakkelijk te implementeren idee voor langdurige opslag. Zo'n traktatie zal interessant en ongelooflijk smakelijk smaken. Serveer als toevoeging aan warme gerechten of gebruik bij het bereiden van andere lekkernijen.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 6 l.

Ingrediënten:

• Tomaten – 3 kg.
• Tomatensap – 2 l.
• Zout – 50 gr. per liter sap.
• Uien – 2 stuks.
• Knoflook – 5 teentjes.
• Laurierblad - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Om tomaten in eigen sap met uien voor de winter te bereiden, bereiden wij de benodigde producten. We wassen de tomaten en verwijderen de stengels.

Stap 2. Op elke groente maken we een kleine kuiltje voor een stukje ui.

Stap 3. Pel de knoflookteentjes en snijd ze in kleine stukjes.

Stap 4. Pel en snijd ook de ui in kleine stukjes.

Stap 5. We wassen de glazen potten en vullen ze 5-10 minuten met kokend water, gieten dan het water uit en beginnen de tomaten hier te plaatsen. Vul de groenten met kuiltjes met stukjes ui en knoflook. Dit doen wij bij alle tomaten. Strooi de overgebleven stukjes ui over de inhoud van de pot.

Stap 6. Breng tomatensap aan de kook, los er zout in op en voeg hier kruiden toe. Kook en kook nog eens 10 minuten. Giet het sap in de bereidingen. Sluit ze met deksels en laat ze volledig afkoelen.

Stap 7. Tomaten in hun eigen sap met uien zijn klaar voor de winter. Verwijder werkstukken voor opslag.