Lentensalades zijn gezonde snacks die geen vleesingrediënten, eieren, zuivel of gefermenteerde melkproducten bevatten. Lentensalades zijn budgetvriendelijke gerechten die een gunstig effect hebben op je lichaam, terwijl je geld en een mooi figuur behoudt. De vastentijd begint na Maslenitsa. Het is tijd om heerlijke recepten te vinden om je lichaam te reinigen en van overeten af te komen. Ik zal meteen zeggen dat Lenten-salades niet alleen tijdens de vastentijd worden gegeten en niet alleen door degenen die aan het vasten zijn. Bekijk het aanbod en kies zelf een heerlijk tussendoortje.
Lentensalade met krabsticks en maïs
Lentensalade met krabsticks en maïs is het gemakkelijkste voorgerecht om te maken. Voor de salade zijn de ingrediënten niet nodig. Zelfs schoolkinderen kunnen het recept aan. Het gerecht is helder en ongelooflijk smakelijk. Lentensalade is ideaal voor drukke mensen.
- witte kool 150 (gram)
- Wortel 1 (dingen)
- Krab stokken 100 (gram)
- Ingeblikte mais 100 (gram)
- Olijfolie smaak
- Zout smaak
- Groen smaak
-
Versnipper de witte kool met een speciaal mes of shredder. -
Rasp de voorgeschilde oranje knolgewas op een grove rasp. -
Verwijder de schaal van halffabrikaten van krabproducten en snijd ze in vierkanten. -
Open het blik maïs en laat de vloeistof uitlekken. -
Spoel de greens af en hak ze fijn. -
Combineer alle ingrediënten in een grote kom. Zout, kurkuma toevoegen en op smaak brengen met olijfolie. Meng de ingrediënten. -
Vul een serveerschaal met salade en trakteer deze op je familie en vrienden. Eet smakelijk!
Salade met ingeblikte bonen
Salade met bonen uit blik zal je verrassen met zijn buitengewone smaak. De smakelijke dressing is niet slechter dan de gebruikelijke mayonaisesaus of zure room. Een lichte salade ziet er geweldig uit bij elke speciale gebeurtenis. Het is mogelijk om gasten zo lekker en bevredigend mogelijk te voeden zonder veel geld uit te geven.
Kooktijd - 30 minuten.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 6
Ingrediënten:
- Rode bonen – 400 gr.
- Witte bonen – 400 gr.
- Magere ciabatta – 0,5 st.
- Rode ui – 1 st.
- Selderij met groene bladeren - 4-5 bladstelen.
- Plantaardige olie – 100 ml.
- Knoflook – 2 teentjes.
- Zout - naar smaak.
- Rode wijnazijn – 1 eetl.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Scheur de ciabatta met je handen of snijd hem in stukjes van een handig formaat. Combineer gepelde knoflook met zout en plantaardige olie. Giet de ciabatta erover en plaats deze eerst op een met bakpapier beklede bakplaat. Verwarm de oven voor en bak het brood knapperig.
Stap 2. Pel de rode ui, snij in veertjes, voeg zout toe en besprenkel met rode wijnazijn. Doop de bleekselderij met groene bladeren in water en hak ze fijn.
Stap 3. Ontkurk de blikjes bonen uit blik, laat de vloeistof uitlekken en plaats ze in een bak.Voeg ingelegde uien en gehakte selderij toe. Giet de resterende knoflookolie erover en breng op smaak.
Stap 4. Voeg gebakken ciabatta toe aan de salade.
Stap 5: Combineer de ingrediënten. Vul een serveerschaal met salade en trakteer je vrienden. Eet smakelijk!
Lentensalade met inktvis
Lentensalade met inktvis is adembenemend en duurt slechts een paar minuten. Om een aperitief te maken, raad ik aan kant-en-klare inktvis te nemen. Dit is veel handiger en bespaart veel tijd. Dit eenvoudig te maken gerecht geeft je geen zwaar gevoel na het eten.
Kooktijd - 10 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 2
Ingrediënten:
- Inktvissen – 5-6 st.
- Pekingse kool – 0,5 st.
- Tomaten – 0,5 st.
- Paprika – 0,5 st.
- Peterselie – 1 bosje.
- Lentenmayonaise - voor dressing.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Schaaf het zeevruchtenproduct in reepjes. Gebruik gekookte of ingeblikte halffabrikaten.
Stap 2. Hak de Chinese kool fijn met een speciaal mes of versnipperaar.
Stap 3. Was de tomaat en paprika en hak ze zoals je wilt. Spoel de peterselie en hak fijn.
Stap 4. Combineer alle ingrediënten in een grote kom. Zout en breng op smaak met magere mayonaise. Meng de ingrediënten.
Stap 5. Vul een serveerschaal met salade en serveer aan je vrienden.
Stap 6. Eet lekker en gezond. Genieten!
Salade met champignons voor het vasten
Een salade met champignons voor de vastentijd is een geweldige traktatie die je zal verbazen met zijn interessante combinatie van ingrediënten. Gemarineerde champignons voegen een ongewone twist toe. Een smakelijke salade is het waard om een feestelijk evenement te leiden. Het voorgerecht ziet er op elk evenement aantrekkelijk uit.
Kooktijd - 20 minuten.
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 2
Ingrediënten:
- Gemarineerde honingchampignons – 350 gr.
- Ingeblikte maïs – 340 gr.
- Krabsticks – 300 gr.
- Uien – 130 gr.
- Lentemayonaise – 100 gr.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1: Verzamel je ingrediënten. Verwijder de schaal van halffabrikaten krabproducten. Open de blikken maïs en champignons en laat de vloeistof uitlekken. Schil de uien.
Stap 2. Doe de ingelegde champignons in een zeef en spoel af onder de kraan. Laat staan om overtollig vocht af te voeren. Doe de champignons in een slakom.
Stap 3. Voeg maïs uit blik en gehakte ui toe aan de champignons.
Stap 4. Snijd de geschilde stokjes in plakjes en voeg ze toe aan de inhoud van de slakom. Voeg zout en peper toe. Breng op smaak met magere mayonaise. Meng de ingrediënten.
Stap 5. Vul een serveerschaal met kleurrijke hapjes en serveer aan je dierbaren. Genieten!
Lentensalade met vis
Lentensalade met vis is niet alleen lekker, maar ook vullend. Een tussendoortje kan als een volledige maaltijd worden beschouwd. De perfecte combinatie van producten vult elkaar perfect aan. Ik raad aan om vis te nemen die al ontdaan is van de botten of een vis die een minimum aan botten bevat.
Kooktijd – 25 min.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 4
Ingrediënten:
- Rijst – 100 gr.
- Visfilet zonder vel – 400 gr.
- Pekingkool – 0,5 kroppen.
- Ingelegde/verse komkommers – 2 st.
- Sojasaus – 2 eetl.
- Lentenmayonaise - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Voeg voorgewassen rijst toe aan kokend gezouten water.
Stap 2: Nadat het weer aan de kook is gekomen, kook je het gedurende 5 minuten. Ga dan naar de brander met de laagste temperatuur. Kook gedurende 10 minuten en zet het vuur uit. Laat koken onder het deksel zonder het van de brander te halen.
Stap 3.Spoel het visproduct af en kook in kokend en gezouten water. De vis wordt zo snel mogelijk gaar. Haal de gekookte vis uit de bouillon en laat afkoelen. Maal door te pureren met een vork.
Stap 4. Hak de Chinese kool fijn met een speciaal mes of versnipperaar. Spoel verse komkommers. Ik heb zowel verse als ingelegde komkommer. Snijd de komkommers in reepjes.
Stap 5. Combineer alle ingrediënten in een grote kom. Zout en breng op smaak met sojasaus en magere mayonaise. Meng de ingrediënten.
Stap 6. Vul een serveerschaal met salade en begin met proeven. Genieten!
Salade met Chinese kool
Salade met Chinese kool is een ongelooflijk lekker voorgerecht. De geurige salade ziet er helder en aantrekkelijk uit. Zelfs fervente vleeseters zullen deze luxe traktatie waarderen. Een hartige snack, ideaal voor degenen die aan het vasten zijn of om wat voor reden dan ook geen vlees eten.
Kooktijd – 50 min.
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 6
Ingrediënten:
- Aardappelen – 600 gr.
- Ingelegde komkommers – 600 gr.
- Pekingkool – 250 gr.
- Bevroren bospaddestoelen – 200 gr.
- Paprika – 75 gr.
- Olijfolie – 40 ml.
- Geraffineerde zonnebloemolie – 2 el.
- Peterselie - voor serveren.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1: Bereid uw ingrediënten voor. Kook de aardappelen in kokend water en voeg zout toe. Wortelgroenten zijn handig om in de magnetron te koken. Verwijder bevroren champignons om te ontdooien. Spoel de paprika af.
Stap 2. Bak de ontdooide champignons bruin in een hete koekenpan met plantaardige olie. Hak de Chinese kool fijn met een speciaal mes of shredder. Snijd de paprika zoals jij wilt.
Stap 3. Schil de gekookte wortelgroenten en snijd ze in vierkanten.Snijd de ingelegde komkommers in reepjes. Combineer alle ingrediënten in een grote kom. Breng op smaak met zout, peper en olijfolie. Meng de ingrediënten.
Stap 4. Vul een serveerschaal met een kleurrijk aperitief, garneer met peterselieblaadjes en trakteer je vrienden.
Stap 5. Eet met plezier. Eet smakelijk!
Lentensalade Olivier
Lentensalade Olivier is ideaal voor degenen die vleesproducten in hun dieet weigeren. De salade blijkt bevredigend te zijn, ondanks de afwezigheid van worsten en halffabrikaten. Een gezond tussendoortje ziet er zo aantrekkelijk mogelijk uit. Een elegante snack is niet slechter dan een traditionele snack.
Kooktijd – 2 uur en 00 minuten
Kooktijd – 1 uur en 00 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Ingelegde/ingelegde komkommers – 4 stuks.
- Aardappelen – 4 stuks.
- Wortelen – 2 st.
- Ingeblikte/gekookte inktvis – 400 gr.
- Diepvrieserwten – 400 gr.
- Uien – 1 st.
- Appelazijn – 1-2 eetl.
- Kristalsuiker - naar smaak.
- Lentenmayonaise – 4-6 el.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Bereid wortelgroenten volgens de methode die bij u past. Schil de schil en snijd in vierkanten. Doe hetzelfde met ingeblikte komkommers en inktvis. Schil de uien.
Stap 2. Doe de bevroren erwten in een kom en giet er kokend water overheen, zodat het een beetje zoet wordt. Giet na 5 minuten door een zeef.
Stap 3. Snipper de ui, giet er kokend water overheen, voeg appelciderazijn toe en voeg suiker toe. Giet na een paar minuten af en laat overtollige vloeistof weglopen.
Stap 4. Verzamel de ingrediënten in een grote kom. Zout en breng op smaak met magere mayonaise. Er zijn veel opties voor magere mayonaise. Ik ben dol op de saus gemaakt met aquafaba. Meng de ingrediënten.
Stap 5. Vul een serveerschaal met salade en serveer aan je vrienden. Eet smakelijk!
Salade met Koreaanse wortelen en bonen
Salade met Koreaanse wortelen en bonen wordt zo eenvoudig en snel mogelijk bereid. Als koken helemaal nieuw voor je is, zal dit geweldige recept zeker lukken. Zelfs een kind kan de ingrediënten mengen. Het smakelijke voorgerecht komt vullend en helder uit.
Kooktijd - 20 minuten.
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 2
Ingrediënten:
- Koreaanse wortelen – 200 gr.
- Uien – 60 gr.
- Bonen uit blik – 200 gr.
- Dille – 20 gr.
- Plantaardige olie – 2 el.
Kookproces:
Stap 1: Open een blik bonen en laat de vloeistof uitlekken. Pel de bovenste laag van de ui. Spoel de dille.
Stap 2. Doe de wortels in Koreaanse stijl in een slakom. Meestal bereid ik het zelf, maar deze keer was de voorraad op en moest ik een snack uit de winkel gebruiken.
Stap 3. Snipper de ui en voeg deze toe aan de wortels. Als de ui te bitter is, giet er dan kokend water overheen en doe het in een zeef.
Stap 4. Voeg vervolgens de bonen uit blik toe.
Stap 5. Hak de dille fijn en voeg toe aan de inhoud van de slakom.
Stap 6. Voeg indien nodig zout toe en breng op smaak met plantaardige olie. Meng de ingrediënten.
Stap 7. Je kunt beginnen met proeven. Eet smakelijk!
Lentensalade met avocado
Lentensalade met avocado is een ideale traktatie voor wie voor zijn figuur zorgt, snel is of graag laat in de avond eet. Het gezonde tussendoortje heeft een uitgebalanceerde smaak en een ideale verhouding aan voedingsstoffen. De salade kost niet veel tijd om te bereiden en zal uniek plezier brengen.
Kooktijd - 15 minuten.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 2
Ingrediënten:
- Tomaten – 100 gr.
- Komkommers – 100 gr.
- Avocado – 100 gr.
- Rode ui – 75 gr.
- Zout - naar smaak.
- Citroensap – 40 ml.
- Olijfolie – 40 ml.
- Dille – 1 takje.
- Witte sesam - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1: Verzamel je ingrediënten. Was de komkommer, tomaat, avocado en citroen. Schil de ui van de bovenste laag.
Stap 2. Verwijder met behulp van een huishoudster de schil van de komkommer en snij in blokjes. Snij de ui in blokjes. Tomaten en geschilde en ontpitte avocado, in plakjes gesneden of zoals jij lekker vindt.
Stap 3. Doe de ingrediënten in een slakom, voeg zout toe en besprenkel met citroensap en olijfolie. Meng de ingrediënten.
Stap 4. Vul een serveerschaal met salade, bestrooi met gehakte dille en witte sesamzaadjes. Als je de salade buiten de vastentijd serveert, garneer dan met gekookte eierschijfjes.
Stap 5. Verwen je vrienden. Eet smakelijk!
Lentensalade met tonijn uit blik
Lentensalade met tonijn uit blik is een ideale lichte en gezonde snack. Het voorgerecht is binnen enkele minuten bereid en blijkt lekkerder dan veel verfijnde salades. Een eenvoudig tussendoortje ziet er representatief uit en is geschikt voor elk evenement.
Kooktijd - 15 minuten.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 4
Ingrediënten:
- Tonijn uit blik – 200 gr.
- Bladsla – 100 gr.
- Paarse ui – 1-2 st.
- Komkommers – 1 st.
- Radijzen – 6-7 st.
- Kerstomaatjes – 5-6 stuks.
- Plantaardige olie – 1 eetl.
- Citroensap – 1 eetl.
- Sojasaus – 1 eetl.
- Sesam – 1 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Spoel en droog de slablaadjes. Scheur het met je handen en doe het in een diepe container.
Stap 2. Was de komkommer en radijs, snijd ze in plakjes. Schil de ui van de bovenste laag, snijd hem in ringen. Leg op slablaadjes.
Stap 3. Was de kerstomaatjes, snijd ze doormidden of in 4 delen. Stuur naar de inhoud van de slakom.
Stap 4.Open een blikje tonijn uit blik, laat het vocht uitlekken en prak de inhoud fijn met een vork.
Stap 5. Overbrengen naar groenten.
Stap 6. Droog de sesamzaadjes in een droge koekenpan.
Stap 7: Strooi over de salade. Bestrooi met citroensap, plantaardige olie en sojasaus. Meng de ingrediënten. Als er niet genoeg zout is, breng dan op smaak. Bereid de salade vlak voor het serveren voor, zodat de slablaadjes niet verwelken en het voorgerecht zijn representatieve uiterlijk niet verliest.
Stap 8. Vul een serveerschaal met salade en begin met proeven. Eet smakelijk!
