Abrikozenjam voor de winter is een delicatesse die ideaal is voor cheesecakes, pannenkoeken, pannenkoeken en ander gebak. Jam wordt op verschillende manieren bereid. Selecteer rijp zacht fruit voor het oogsten. Iedereen kan gemakkelijk een traktatie bereiden. De selectie bevat populaire recepten, die elk op hun eigen manier heerlijk zijn.
Dikke pitloze abrikozenjam voor de winter
Dikke pitloze abrikozenjam voor de winter heeft een heerlijk aroma en amberkleur. Het smakelijke uiterlijk zal niemand onverschillig laten. De jam is ideaal voor taarten en desserts. De traktatie is op een eenvoudige manier bereid en zal u niet vermoeien met de bereiding ervan.
- Abrikoos 1 (kilogram)
- Kristalsuiker ¾ (kilogram)
-
Hoe maak je abrikozenjam voor de winter volgens een eenvoudig recept? Neem rijp fruit en meet de kristalsuiker af. -
Droog de abrikozen na het wassen. Snij in de lengte door en verwijder de botten. -
Prik het verwerkte fruit in met een vork. -
Vul een grote container met fruit en bestrooi de lagen met kristalsuiker. -
Zet een paar uur opzij of plaats een nacht in de koelkast. De abrikozen laten hun sap los en de suikerkristallen smelten. -
Giet het mengsel in een pan en plaats het op het vuur.Zet het vuur lager zodra het mengsel kookt. Verwijder het schuim, af en toe roerend. Wij koken een half uur. -
Druk de fruitmassa aan met een stamper. Zet de jam terug in de kachel; als er belletjes verschijnen, zet dan het vuur uit. -
We wassen de potten in warm water met zuiveringszout en steriliseren ze op een geschikte manier. Vul droge, schone potten met abrikozenjam. Met behulp van een naadmachine oprollen met steriele deksels. -
Koel de jam af door hem in een warme deken te wikkelen. De afgekoelde jam wordt dik. We verplaatsen de plano's naar een opslagplaats en gebruiken ze indien nodig. Eet smakelijk!
Abrikozenjam door een vleesmolen voor de winter
Abrikozenjam door een vleesmolen voor de winter heeft een uniforme textuur. Het bereiden van de delicatesse zal geen gedoe zijn. Iedereen heeft een half uur de tijd om een eenvoudig recept uit te voeren. Abrikozen hebben geen speciale bereiding nodig; in tegenstelling tot kersen kan de pit zonder problemen worden verwijderd.
Kooktijd – 40 min.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 8
Ingrediënten:
- Abrikozen – 1 kg.
- Kristalsuiker – 800 gr.
Kookproces:
Stap 1. Nadat we de ingrediënten hebben bereid, beginnen we de jam te koken.
Stap 2. Verwijder de pitten van de gewassen en gedroogde abrikozen.
Stap 3. Maal de vruchten met een vleesmolen. Plaats de gemalen massa in een dikwandige container.
Stap 4. Nadat je de kristalsuiker hebt afgewogen, giet je deze over de gedraaide vruchten. Installeer op de kachel.
Stap 5. Na het koken vormt zich schuim, verwijder het voorzichtig.
Stap 6. Verlaag de temperatuur en kook de jam gedurende een half uur tot hij ingedikt is.
Stap 7. Nadat je de blikjes frisdrank grondig hebt gewassen, spoel je ze af onder de kraan en steriliseer je ze in de magnetron. Verbrand de deksels met kokend water. Vul de potten met warme lekkernijen. Met steriele doppen vastschroeven. Bedek met een warme deken of handdoek en laat afkoelen.
Stap 8. Breng de gekoelde traktatie over naar een koele plaats.
Stap 9. Gebruik jam voor een heerlijk ontbijt en theekransjes. Eet smakelijk!
Abrikozenjam voor de winter met citroen
Abrikozenjam voor de winter met citroen ziet er heerlijk uit. Het preparaat maak ik speciaal voor het weken van koekjesbroodjes en het vullen van taarten. De jam blijkt altijd fatsoenlijk te zijn en vereist geen ongelooflijke kosten. De fruitdelicatesse wordt bereid uit rijp fruit. Dit is een geweldige manier om fruit te verwerken dat niet geschikt is voor compote.
Kooktijd – 1 uur en 10 minuten
Kooktijd – 25 min.
Porties – 4
Ingrediënten:
- Abrikozen zonder pit – 1,5 kg.
- Kristalsuiker – 1,5 kg.
- Citroen – 1 st.
- Water – 200 ml.
Kookproces:
Stap 1. Was de rijpe abrikozenvruchten grondig en verwijder tegelijkertijd bedorven exemplaren. Verwijder na het drogen van het fruit de zaden. Giet kokend water over de citroen, droog hem af, snijd hem in partjes, verwijder de zaadjes.
Stap 2. Maal het verwerkte fruit met een elektrische vleesmolen.
Stap 3. Doe de fruitpuree in een ketel en voeg water toe.
Stap 4. Nadat je de kristalsuiker hebt gemeten, voeg je deze toe aan de massa.
Stap 5. Plaats op de brander en kneed het mengsel.
Stap 6. Als de massa kookt, minimaliseer dan de vlam. Roer af en toe en houd het proces in de gaten.
Stap 7. Verwijder het schuim. Degenen met een zoetekauw zullen er onmiddellijk een toepassing voor vinden. Kook de jam gedurende 40 minuten. Was ondertussen de potten met afwasmiddel of zuiveringszout. We steriliseren de potten via stoom of in de magnetron. Kook de deksels en veeg ze droog.
Stap 8. Vul schone potten met hete zoetigheid en sluit goed af. Nadat de stukken zijn afgekoeld, leggen we ze weg voor opslag.
Stap 9. De overgebleven delicatesse kan direct geproefd worden. Eet smakelijk!
Abrikozenjam met noten voor de winter
Abrikozenjam met noten voor de winter is een hemelse traktatie die erg populair is bij vrienden en familie. De ongelooflijke combinatie van fruit en noten maakt zoetekauwen gek. De delicatesse wordt zonder veel moeite bereid en is afgelopen voordat je zelfs maar de tijd hebt gehad om met je ogen te knipperen.
Kooktijd - 3 dagen.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 6
Ingrediënten:
- Abrikozen zonder pit – 1 kg.
- Kristalsuiker – 600 gr.
- Gepelde walnoten – 300 gr.
Kookproces:
Stap 1. We sorteren de noten van de schotten en schalen, en de abrikozen van bedorven exemplaren.
Stap 2. Nadat u de vruchten heeft gesorteerd, wast u ze en droogt u ze. Verwijder de zaden en doe ze onmiddellijk in een bakje waarin de jam wordt gekookt.
Stap 3. Giet kristalsuiker op het fruit en strijk het waterpas.
Stap 4. Laat na het roeren 4-5 uur staan om een siroop te vormen.
Stap 5. De suikerkorrels lossen bijna op en het sap komt eruit.
Stap 6. Nadat u het bakje met de inhoud op het fornuis heeft geplaatst, zet u de vlam op het minimum. Na het koken 20 minuten koken.
Stap 7. Koel de hete lekkernij af en laat hem tot de volgende dag staan. Wij herhalen de procedure opnieuw. Nadat je het mengsel voor de derde keer hebt gekookt, voeg je de noten toe. Combineer het mengsel en kook gedurende 20 minuten.
Stap 8. Maak op dit moment de potten klaar. Na het wassen en steriliseren van de potten, vul ze met jam. Met schone deksels vastschroeven.
Stap 9. Koel de werkstukken door ze in een deken te wikkelen. Daarna zetten we het op een koele plaats voor opslag.
Stap 10. Gebruik jam als traktatie. Eet smakelijk!
Abrikozenjam door een blender voor de winter
Abrikozenjam bereiden met een blender voor de winter is zo eenvoudig mogelijk, maar vereist enige voorbereiding. Door de gladde textuur van de delicatesse kan deze worden gebruikt als laag voor biscuitgebak en broodjes.Zo'n traktatie duurt niet lang, het huishouden veegt de jam weg en voor je het weet heb je geen tijd om achterom te kijken. In een goed jaar probeer ik de delicatesse in grote hoeveelheden te bereiden.
Kooktijd – 9.00 uur 00 min.
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 8
Ingrediënten:
- Abrikozen – 1 kg/
- Kristalsuiker – 900 gr.
Kookproces:
Stap 1. We sorteren de rijpe abrikozen en spoelen ze af onder de kraan. Droog op een handdoek.
Stap 2. Verdeel in de lengte en verwijder de zaden.
Stap 3. Vaak prikken we met een vork in de vruchten, zodat er zoveel mogelijk sap vrijkomt.
Stap 4. Giet de kristalsuiker na het wegen over het fruit. Laat het een nacht staan.
Stap 5. Gedurende deze tijd lossen de korrels bijna op en ontstaat er een siroop.
Stap 6. Schep de massa in een dikwandige pan en plaats deze op het vuur.
Stap 7. Na het koken 15 minuten koken, waarbij eventueel gevormd schuim wordt afgeroomd.
Stap 8. Haal het zachte fruit voorzichtig uit de brander.
Stap 9. Laat iets afkoelen.
Stap 10. Pureer het fruit met een staafmixer.
Stap 11. Giet in een grotere container.
Stap 12. Zet de jam terug op het vuur en laat 12 minuten koken, vergeet niet te roeren.
Stap 13. Vul de gesteriliseerde potten met hete bouillon. Sluit af met steriele deksels en koel af onder een warme deken.
Stap 14. Berg de jam op voor opslag. In de winter genieten wij van huisgemaakte lekkernijen. Eet smakelijk!
Dikke abrikozenjam met gelatine
Dikke abrikozenjam met gelatine behoudt zijn vorm perfect en verspreidt zich niet. Het recept is absoluut uw aandacht waard. Voor de bereiding heb je hoogwaardige ingrediënten, een minimum aan tijd en een goed humeur nodig. Zelfs een beginner kan het elementaire proces gemakkelijk onder de knie krijgen.
Kooktijd – 1 uur en 20 minuten
Kooktijd - 30 minuten.
Porties – 4
Ingrediënten:
- Abrikozen – 700 gr.
- Kristalsuiker – 400 gr.
- Gelatine – 2 theelepels.
Kookproces:
Stap 1. We scheiden de verzamelde abrikozen van de bedorven exemplaren.
Stap 2. Vul de gelatine met water (3-4 eetlepels is voldoende). Laat het 10 minuten zwellen.
Stap 3. Was het fruit grondig en droog het.
Stap 4. Scheid de vruchten van de zaden en doe ze terug in een dikwandige pan.
Stap 5. Bestrooi met kristalsuiker.
Stap 6. Zet na het roeren op middelhoog vuur. Verlaag na het koken de temperatuur en kook de jam gedurende 40 minuten.
Stap 7. Nadat je de gezwollen gelatine hebt opgelost, breng je deze in de inhoud. Zet na het roeren het vuur uit.
Stap 8. Maak de potten klaar door ze met frisdrank te wassen en te steriliseren. Vul ze met voorbereide jam.
Stap 9. Oprollen met gesteriliseerde, droge deksels. Nadat we de rollen onder de deken hebben gekoeld, verplaatsen we ze naar de kelder of kelder. Wij eten jam met plezier! Eet smakelijk!
