Jam is een soort zelfgemaakte delicatesse die zowel geschikt is voor zoete sandwiches als voor bakken. Dit artikel is gewijd aan perenjam, we hebben 8 van de meest succesvolle recepten verzameld, waarmee je thuis jam voor de winter kunt bereiden.
- Perenjam door een vleesmolen voor de winter
- Een eenvoudig recept voor perenjam met kaneel
- Hoe maak je perenjam met citroen voor de winter?
- Eenvoudige peren- en sinaasappeljam voor de winter
- Perenjam met schil door een vleesmolen
- Heerlijke zelfgemaakte peren- en appeljam voor de winter
- Perenjam zonder suiker voor de winter
- Een eenvoudig en smakelijk recept voor perenjam met gecondenseerde melk voor de winter
Perenjam door een vleesmolen voor de winter
Peren hebben hun eigen unieke smaak en aroma, die je heel graag wilt behouden voor de winter en jezelf af en toe wilt verwennen en de zomerdagen wilt herinneren. Dit is het eenvoudigste recept voor het maken van perenjam voor de winter.
- Peer 1.2 (kilogram)
- Kristalsuiker 1 (kilogram)
-
Hoe maak je perenjam voor de winter? Sorteer de peren en was ze goed. -
Snijd in plakjes, verwijder de kern en de zaden. -
Rol de perenplakken door een vleesmolen. -
Doe de resulterende massa in een pan met dikke bodem, voeg suiker toe en steek in brand. -
Kook de jam op laag vuur gedurende ongeveer een half uur, roer af en toe en schep het schuim eraf. -
Plaats de hete jam vervolgens in gesteriliseerde potten, sluit ze goed af met schone deksels en laat afkoelen, bedek ze met een deken.Bewaar de rollen op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Een eenvoudig recept voor perenjam met kaneel
Gekruide perenjam zal u niet alleen boeien door zijn smaak, maar ook door zijn prachtige aroma met kruidige tonen van kaneel. Op winteravonden kan deze delicatesse bij de thee worden geserveerd en kunnen er heerlijke zelfgemaakte taarten mee worden bereid.
Kooktijd: 60 min.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 3.
Ingrediënten:
- Peren – 0,5 kg.
- Kaneel – 1 theelepel.
- Suiker – 350 gr.
Kookproces:
1. Was de peer, snijd de schil eraf en hak heel fijn. Doe het gehakte fruit in een pan en bestrooi met suiker.
2. Voeg ook kaneel toe.
3. Meng de ingrediënten goed en pureer tot een puree. Je kunt hiervoor een blender gebruiken.
4. Plaats de container op het fornuis, breng aan de kook en kook gedurende 3 minuten.
5. Verlaag vervolgens de temperatuur en laat het fruit nog 12-15 minuten koken. Roer de jam regelmatig door en schep het schuim eraf.
6. Als je na deze tijd een dikke en homogene massa hebt, kun je de jam in gesteriliseerde potten doen en oprollen.
7. Herhaal anders de procedure nog een of twee keer, de consistentie van de jam hangt sterk af van het type peer. Laat de rollen volledig afkoelen, wikkel ze in een deken en verplaats ze naar een koele plaats om ze op te bergen.
Eet smakelijk!
Hoe maak je perenjam met citroen voor de winter?
Peren zijn niet alleen smakelijke, maar ook zeer gezonde vruchten; ze zijn rijk aan vitamine E, P, A, C, B en meer. Het eten van zelfgemaakte peren in de winter helpt het immuunsysteem te versterken en de beschermende functies van het lichaam te behouden.
Kooktijd: 12 uren.
Kooktijd: 90 minuten
Porties: 15.
Ingrediënten:
- Peer – 2 kg.
- Citroen – 1 st.
- Suiker – 1,5 kg.
Kookproces:
1. Was de peren grondig.
2. Schil vervolgens de peren.
3. Verwijder het klokhuis van de peren en hak ze fijn.
4. Doe het gehakte fruit in een pan.
5. Voeg er suiker aan toe en laat een tijdje staan zodat de peren hun sap vrijgeven, je kunt het een nacht laten staan.
6. Zet hierna de pan met de peren op het vuur en breng aan de kook, en haal dan onmiddellijk van het vuur. Koel de perenmassa.
7. Herhaal deze procedure opnieuw.
8. Was de citroen grondig met heet water en maal door een vleesmolen.
9. Voeg citroen toe aan de jam en breng het aan de kook. Kook gedurende 5 minuten en haal van het vuur.
10. Doe de hete jam in gesteriliseerde potten en sluit ze goed af met schone metalen deksels. Bewaar de jam op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Eenvoudige peren- en sinaasappeljam voor de winter
Bekijk dit recept voor een heerlijke delicatesse gemaakt van peren en sinaasappels. Jam wordt in de winter je favoriete lekkernij: je kunt het gewoon met een lepel eten, op witbrood smeren of toevoegen aan kwark.
Kooktijd: 130 min.
Kooktijd: 40 min.
Porties: 20.
Ingrediënten:
- Peer – 3 kg.
- Oranje – 1,5 st.
- Suiker – 500 gr.
- Water – 125 ml.
Kookproces:
1. Was de peren, schil ze, verwijder het klokhuis en de zaden en snijd ze in kleine blokjes.
2. Was de sinaasappels grondig. Rasp de schil op een fijne rasp. Snijd de sinaasappel in plakjes en snijd deze in kleinere stukjes.
3. Doe de vruchten in een pan, voeg suiker en water toe. Zet de pan op het vuur, breng de inhoud aan de kook, zet het vuur laag en kook de jam nog 25-30 minuten.
4. Haal de gekookte fruitmassa van het vuur, laat afkoelen en pureer met een blender.Zet de jam vervolgens weer op het vuur en breng aan de kook.
5. Zet daarna het vuur laag en kook de jam 40-60 minuten. Het moet heel goed dikker worden.
6. Doe de hete jam in gesteriliseerde potten.
7. Sluit de potten met steriele deksels en wikkel de rollen in een deken totdat ze volledig zijn afgekoeld. De jam moet op een koele plaats worden bewaard.
Eet smakelijk!
Perenjam met schil door een vleesmolen
Perenjam blijkt dik en aromatisch. Deze lekkernij is eenvoudig te bereiden en je hebt maar twee ingrediënten nodig: peren en suiker. Bovendien kunt u peren met verschillende rijpheidsgraden gebruiken.
Kooktijd: twee uur.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 8.
Ingrediënten:
- Peren – 1 kg.
- Suiker – 0,5 kg.
Kookproces:
1. Was en droog de peren.
2. Snij de peren in dunne plakjes.
3. Draai de peren door een vleesmolen.
4. Doe de resulterende perenpuree in een pan, voeg suiker toe en meng goed.
5. Zet de pan op middelhoog vuur, breng aan de kook, zet het vuur laag en laat de fruitpuree 1,5 uur koken. De jam moet heel goed indikken.
6. Steriliseer de jamcontainers en kook de deksels. Doe de jam in de potten en rol ze op.
7. Nadat de naden volledig zijn afgekoeld, verplaatst u ze naar een koele plaats.
Eet smakelijk!
Heerlijke zelfgemaakte peren- en appeljam voor de winter
Peren- en appeljam volgens een oud recept dat onze grootmoeders gebruikten. Dit is een lekker en gezond zelfgemaakt product, waarvan de smaak en het aroma je onmiddellijk doen denken aan thuiscomfort en een zorgeloze kindertijd.
Kooktijd: 120 min.
Kooktijd: 40 min.
Porties: 12.
Ingrediënten:
- Peren – 1 kg.
- Appels – 1 kg.
- Suiker – 500 gr.
Kookproces:
1.Was appels en peren grondig en droog ze.
2. Snijd het fruit in grote stukken, verwijder de takken en dozen met zaden. Doe het fruit in een pan, voeg water toe en plaats het op het vuur. Breng het water aan de kook en laat 15-20 minuten koken tot het fruit zacht is.
3. Haal de appels en peren uit het water en wrijf ze door een zeef.
4. Meng de resulterende puree met suiker en steek in brand. Kook de jam een uur op matig vuur tot hij dik genoeg is. Vergeet niet om het regelmatig te roeren om te voorkomen dat het aanbrandt.
5. Plaats vervolgens de hete jam in gesteriliseerde potten en sluit goed af met schone deksels. Koel de naden af op kamertemperatuur en bewaar ze op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Perenjam zonder suiker voor de winter
Suikervrije perenjam heeft een consistentie en smaak die meer op babyvoeding lijkt. Om zo'n delicatesse te bereiden, is het noodzakelijk om dicht, rijp fruit te selecteren zonder tekenen van bederf.
Kooktijd: 70 min.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 8.
Ingrediënten:
- Peren – 1 kg.
- Water – 50 ml.
- Citroenzuur – 0,25 theelepel.
Kookproces:
1. Was de peren goed, droog ze en snijd ze in blokjes. Doe de vruchten in een pan om te voorkomen dat ze donker worden en besprenkel ze met citroensap.
2. Voeg water toe aan de peren en breng het mengsel aan de kook. Verlaag vervolgens de temperatuur en laat de peren nog een half uur onder het deksel sudderen.
3. Pureer hierna de perenmassa met een blender.
4. Voeg citroenzuur toe aan de perenpuree, roer en kook op middelhoog vuur gedurende 2-3 minuten.
5. Doe de perenjam vervolgens in gesteriliseerde glazen potten.
6. Plaats de potten in een grote pan en giet er water bij zodat het de “schouders” van de potten bereikt.Bedek de potten met deksels en steriliseer ze gedurende 15 minuten in kokend water.
7. Sluit de potten na sterilisatie goed af met metalen deksels. Laat de jam afkoelen door deze in een warme deken te wikkelen en bewaar de jam in de koelkast of op een andere koele plaats.
Eet smakelijk!
Een eenvoudig en smakelijk recept voor perenjam met gecondenseerde melk voor de winter
Een origineel en zeer smakelijk recept voor perenjam. Sommige huisvrouwen noemen dit dessert "gecondenseerde perenmelk" vanwege de uniforme consistentie en uitstekende smaak. Bovendien bevat de jam gecondenseerde melk.
Kooktijd: 100 min.
Kooktijd: 40 min.
Porties: 8.
Ingrediënten:
- Peer – 1 kg.
- Gekookte gecondenseerde melk – 80 ml.
- Suiker – 50 gr.
- Water – 60 ml.
Kookproces:
1. Was de peren goed met stromend water, snijd de schil af, verwijder de dozen met zaden.
2. Snijd de peren in kleine blokjes, doe ze in een pan en giet er een beetje water bij. Breng het fruitmengsel aan de kook, zet het vuur lager en laat de peren 40 minuten sudderen.
3. Pureer de gekookte peren met een blender.
4. Voeg suiker en gecondenseerde melk toe aan de perenpuree, roer en kook op laag vuur gedurende 10 minuten.
5. Doe de perenjam in gesteriliseerde potten, sluit ze goed af met deksels en laat afkoelen, gewikkeld in een warme deken of handdoek. Bewaar de jam op een koele plaats.
Eet smakelijk!
