De lekkerste winterbereiding gemaakt van pruimen is jam. Het heeft een meer uniforme consistentie dan jam. De jam kan op toast worden uitgesmeerd of worden gebruikt bij zelfgemaakt bakken. We hebben 8 eenvoudige recepten voor pruimenjam geselecteerd die je thuis kunt bereiden.
- Een eenvoudig recept voor pitloze pruimenjam voor de winter
- Dikke ontpit gele pruimenjam
- Hoe maak je pruimenjam met gelatine?
- Pruimenjam door een vleesmolen voor de winter
- Zelfgemaakte pitloze pruimenjam
- Eenvoudige en smakelijke pruimenjam zonder pit in een slowcooker
- Heerlijke pruimenjam met cacao
- Stapsgewijs recept voor jam van pruimen en appels voor de winter
Een eenvoudig recept voor pitloze pruimenjam voor de winter
Jam is een zelfgemaakte delicatesse die wordt verkregen na langdurig koken van bessen en fruit. Aanvankelijk moeten de pruimen heel fijn worden gehakt of op een andere manier worden geplet om de jam uniform en dik te maken.
- Pruim 1 (kilogram)
- Kristalsuiker 500 (gram)
- Water 1 (bril)
-
Hoe maak je dikke jam van ontpitte pruimen voor de winter? De pruimen moeten zeer rijp zijn. Was ze, verwijder de zaden, doe ze in een pan, voeg water toe en kook gedurende 15 minuten. Pureer goedgekookte pruimen in een blender. -
Doe de pruimenmassa in een pan, breng aan de kook, voeg suiker toe en kook gedurende 10 minuten. -
Zet vervolgens het vuur lager en kook de jam tot de gewenste dikte, onder voortdurend roeren. -
Kook de jam ongeveer 1,5 uur. -
Giet de jam in gesteriliseerde potten, rol op met schone deksels, koel af en verplaats naar de kelder voor opslag.
Eet smakelijk!
Dikke ontpit gele pruimenjam
Met of zonder zaden zijn desserts gemaakt van gele pruimen lekker en aromatisch. De lichte zuurheid van pruimenjam zal elk theekransje en donzige zelfgemaakte taarten opfrissen. Wij bereiden jam zonder suiker. Bewaar de jam daarom op een koele plaats.
Kooktijd: 90 minuten
Kooktijd: 50 min.
Porties: 8.
Ingrediënten:
- Gele pruimen – 3 kg.
- Water – 150 ml.
Kookproces:
1. Was de pruimen, snijd ze doormidden en verwijder de pitten.
2. Doe de pruimen in een pan en voeg water toe. Zet de pan op hoog vuur en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager en laat de pruimen nog 15 minuten koken.
3. Pureer vervolgens de bessen met een blender.
4. Breng de resulterende puree aan de kook en kook gedurende 20 minuten op laag vuur.
5. Giet de jam onmiddellijk in gesteriliseerde potten en sluit af met schone deksels. Wikkel de rollen in een deken en laat ze een nacht volledig afkoelen. Bewaar de jam op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Hoe maak je pruimenjam met gelatine?
Pruimen bevatten een grote hoeveelheid pectine en de jam die ze maken is dik en rijk. Maar door een beetje gelatine toe te voegen, kun je de jam nog meer op marmelade laten lijken.
Kooktijd: 90 minuten
Kooktijd: 40 min.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Pruim – 1 kg.
- Suiker – 0,5 kg.
- Citroenzuur – 2 gr.
- Gelatine – 10 gr.
- Water – 50 ml.
Kookproces:
1. Bereid alle benodigde ingrediënten volgens de lijst, was de pruimen goed.
2. Snij de pruimen doormidden en verwijder de pitten.
3.Maal de pruimhelften door een vleesmolen. Doe de resulterende massa in een pan, voeg suiker en citroenzuur toe en steek in brand. Kook het pruimenmengsel op middelhoog vuur tot het ingedikt is, ongeveer 1 uur. Roer af en toe en schep het schuim van het oppervlak.
4. Verdun de gelatine in 50 milliliter water. Giet vervolgens de gelatinemassa in de jam, kook gedurende 2 minuten en zet de kachel uit.
5. Hete jam kan onmiddellijk in gesteriliseerde potten worden gegoten en worden afgesloten met schone deksels. Pruimenjam moet op een koele plaats worden bewaard.
Eet smakelijk!
Pruimenjam door een vleesmolen voor de winter
Pruimen zijn een heerlijke bes waar je jezelf niet van kunt losmaken. Om de oogst van pruimen voor de winter te behouden, rolt u aromatische pitloze jam op. Om de delicatesse uniformer te maken, maalt u de bessen door een vleesmolen.
Kooktijd: 160 min.
Kooktijd: 40 min.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Pruimen – 1 kg.
- Suiker – 0,7 kg
Kookproces:
1. Om jam te maken heb je pruimen en suiker nodig.
2. Was de pruimen goed, snij ze doormidden en verwijder de pitten.
3. Blader de pruimen door een vleesmolen.
4. Doe de pruimenmassa in een pan, voeg suiker toe en roer.
5. Zet de pan op het vuur, breng het mengsel aan de kook, zet het vuur laag en laat 1,5-2 uur koken, af en toe roeren. De jam moet goed indikken.
6. Plaats de hete jam vervolgens in gesteriliseerde potten en sluit ze af met metalen deksels. Laat de broodjes volledig afkoelen, wikkel ze in een deken en bewaar ze op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Zelfgemaakte pitloze pruimenjam
Dikke pitloze pruimenjam is een ideale aanvulling op knapperige toast en aromatische koffie in de ochtend.Je kunt het zelf voor de winter bereiden, het is helemaal niet moeilijk: je hebt pruimen, suiker en een beetje tijd nodig om de bessenmassa te koken.
Kooktijd: 100 min.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Pruimen – 500 gr.
- Suiker – 500 gr.
- Citroensap – 1 eetl.
Kookproces:
1. Bereid de pruimen voor en sorteer ze.
2. Was de pruimen, snij ze en verwijder de pitten.
3. Doe de pruimen in een pan, voeg suiker toe en laat 20-30 minuten staan. Zet de pan op het vuur, breng de bessenmassa aan de kook, zet het vuur lager en laat 30-40 minuten sudderen. Giet daarna citroensap erbij en roer.
4. Als de jam goed is ingedikt, haal je de pan van het vuur.
5. Doe de jam in gesteriliseerde potten en sluit ze goed af met de deksels. Laat de broodjes afkoelen op kamertemperatuur en bewaar ze vervolgens op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Eenvoudige en smakelijke pruimenjam zonder pit in een slowcooker
Pruim is een van de meest populaire bessen op onze breedtegraden. Deze sappige, zoetzure bessen vormen een heerlijke dikke jam. De eenvoudigste manier om het te bereiden is door een slowcooker te gebruiken.
Kooktijd: 70 min.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 10.
Ingrediënten:
- Pruim – 2 kg.
- Suiker – 1,2 kg.
Kookproces:
1. Was de pruimen, snijd ze doormidden, verwijder de zaadjes en maal het vruchtvlees door een vleesmolen.
2. Doe de resulterende massa in een kom met meerdere kookplaten, voeg suiker toe en roer.
3. Plaats de kom in de multikoker, sluit het deksel en selecteer de modus "Stoofpot" gedurende 40 minuten.
4. Doe na de pieptoon de jam in gesteriliseerde potten.
5. Sluit de potten goed af met schone metalen deksels en laat afkoelen, bedek ze met een deken.Bewaar de pruimenjamrolletjes op een koele plaats.
Eet smakelijk!
Heerlijke pruimenjam met cacao
Een van de meest heerlijke en interessante recepten voor pruimenjam. Dit heerlijke zelfgemaakte dessert is gemaakt met cacao. Terwijl je de jam kookt, wordt je keuken gevuld met het magische aroma van chocolade.
Kooktijd: 70 min.
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 6.
Ingrediënten:
- Pruim – 1 kg.
- Suiker – 0,4 kg.
- Cacao – 3 eetl.
- Walnoot – 100 gr.
- Boter – 90 gr.
- Citroensap – 2-3 el.
- Water – 50 ml.
Kookproces:
1. Sorteer en was de pruimen.
2. Snij de pruimen doormidden en verwijder de pitten.
3. Snijd elke helft in dunnere plakjes.
4. Doe de pruimen in een geëmailleerde container, giet er water bij, voeg 100 gram suiker toe en voeg citroensap toe, roer en zet in brand. Kook de pruimen gedurende 20 minuten vanaf het moment dat ze koken.
5. Meng cacao met de resterende suiker. Voeg het resulterende mengsel toe aan de pruimenmassa, roer en kook nog 5 minuten.
6. Voeg vervolgens boter toe aan de jam, roer en kook nog 3 minuten.
7. Hak de walnoten fijn en voeg ze toe aan de jam, roer en kook nog 5-7 minuten.
8. Doe de hete jam in gesteriliseerde potten en laat deze op kamertemperatuur staan totdat deze volledig is afgekoeld.
9. De jam kan in de koelkast of op een andere koele plaats worden bewaard.
Eet smakelijk!
Stapsgewijs recept voor jam van pruimen en appels voor de winter
Pruimen- en appeljam zijn dik, aromatisch en met een lichte zuurheid van smaak. Bovendien is dit een gezonde, vitaminerijke huisgemaakte lekkernij die in de winter bij de thee geserveerd kan worden.
Kooktijd: 90 minuten
Kooktijd: 30 minuten.
Porties: 8.
Ingrediënten:
- Appels – 1 kg.
- Pruimen – 0,5 kg.
- Water – 300 ml.
- Suiker – 0,6 kg.
- Citroensap – 3 el.
Kookproces:
1. Was de pruimen, snijd ze doormidden en kook ze 7 minuten.
2. Maal vervolgens de pruimen in een blender.
3. Was de appels, snijd ze in plakjes en maal ze ook tot puree. Voeg citroensap toe aan het appelmengsel.
4. Voeg appelmoes toe aan het water waarin de pruimen gekookt zijn.
5. Voeg vervolgens pruimenpuree en suiker toe, roer en kook de jam ongeveer een uur op laag vuur.
6. Wanneer de jam dik genoeg wordt, haal hem dan van het vuur en plaats hem in gesteriliseerde potten. Sluit de potten goed af met de deksels en rol ze in een deken tot ze volledig zijn afgekoeld. De jam wordt goed bewaard op een koele plaats.
Eet smakelijk!
