Zwarte bessenjam van vijf minuten is een geweldige manier om bessen voor de winter te bereiden. Zwarte bes is een bes met veel voordelen. Ze is zowel gemakkelijk te kweken als te koop. Er zijn veel opties om het voor de winter klaar te maken, maar een van de meest succesvolle is het bereiden van geleiachtige jam van vijf minuten. Het is snel bereid en alle vitamines en voedingsstoffen blijven in de bessen behouden. Kies de onderstaande recepten en geniet van uw gezondheid.
- Vijf minuten geleiachtige zwarte bessenjam zonder water
- Stapsgewijs recept voor het maken van vijf minuten zwarte bessenjam
- Geleiachtige zwarte bessen- en frambozenjam voor de winter
- Heerlijke vijf minuten zwarte bessen en sinaasappel
- Hoe maak je dikke zwarte bessenjam met gelatine klaar voor de winter?
- Een eenvoudig recept voor geleiachtige zwarte bessenjam in een slowcooker
Vijf minuten geleiachtige zwarte bessenjam zonder water
Een heel eenvoudige manier om lekkere en gezonde zwarte bessenjam voor de winter te maken, is door deze vijf minuten zonder water te koken. Met de aangegeven hoeveelheid suiker wordt de gelei zoet en zuur. Probeer het – u zult er geen spijt van krijgen.
- Zwarte bes 2 (kilogram)
- Kristalsuiker 600 (gram)
-
Hoe maak je geleiachtige zwarte bessenjam van vijf minuten voor de winter? Laten we eerst de bessen voorbereiden.We sorteren de krenten, scheiden de bessen van de takken en wassen ze. Laat de vloeistof weglopen en plaats de vruchten in een vergiet. -
Maal de zwarte bessen met een blender of vleesmolen. -
Nu moet je het sap eruit persen. Om dit te doen, kunt u een zeef of schoon gaasje nemen. We hebben de resulterende cake met schil en zaden niet nodig. -
Als je door kaasdoek zeef, trek dan aan het einde handschoenen aan en pers er meer sap uit. -
Giet daarna het sap in een pan en zet het op laag vuur. Giet er suiker in en kook ongeveer 5 minuten. Vergeet niet voortdurend te roeren, zodat de suiker volledig is opgelost. -
Giet de gelei, terwijl deze heet is, in steriele potten en sluit af met deksels. Het kan alleen in de koelkast worden bewaard. Zodra de jam is afgekoeld, wordt deze dik.
Eet smakelijk!
Stapsgewijs recept voor het maken van vijf minuten zwarte bessenjam
Zwarte bessenjam is een heerlijke traktatie voor een zoete tafel. Het is snel en gemakkelijk te bereiden, zodat je zonder aarzeling aan de slag kunt. Voor de exacte verhoudingen adviseren wij u een gewoon gefacetteerd Sovjetglas (200 gram) in te slaan.
De potten kunnen vooraf in de oven worden gesteriliseerd.
Ingrediënten:
- Zwarte bes – 12 kopjes.
- Kristalsuiker - 15 glazen.
- Gezuiverd water – 1 glas.
Kookproces:
1. We sorteren de zwarte bessenbessen, bevrijden ze van bladeren en stengels. Spoel af met stromend water.
2. Doe de bessen in een grote, schone pan om onze jam te maken. Voeg de helft van de kristalsuiker (7,5 kopjes) en een glas water toe.
3. Zet de pan op middelhoog vuur en kook na precies 5 minuten te koken. Zet het vuur uit.
4. Voeg hierna het tweede deel van de suiker toe aan de pan. Roer het voorzichtig maar grondig totdat het volledig is opgelost. Hierna is onze jam klaar.
5.Giet het onmiddellijk in voorgesteriliseerde potten en schroef de deksels erop. Draai de potten ondersteboven en dek ze enkele uren af met een warme deken.
6. Nadat de jam is afgekoeld, bewaart u deze op een koude plaats.
Eet smakelijk!
Geleiachtige zwarte bessen- en frambozenjam voor de winter
De tandem van zwarte bessen en frambozen maakt van elk dessert een gezond, aromatisch en smakelijk gerecht. Als je er bijvoorbeeld vijf minuten gelei van maakt, kun je deze bij de thee eten, als vulling in een taart doen of over je favoriete ijsje gieten. Het belangrijkste is om het correct te koken. Volg hiervoor het stapsgewijze recept.
Ingrediënten:
- Zwarte bessen – 3 kg.
- Frambozen – 3 kg.
- Suiker – 3 kg.
Kookproces:
1. Laten we eerst de krenten behandelen. We scheuren de takken af, verwijderen het vuil en spoelen af met stromend water. Voeg hierna 1,5 kg kristalsuiker toe aan de bessen.
2. Nu zijn de frambozen aan de beurt. Giet het voorzichtig in een vergiet, doe het in een kom en vul het met water. Bij deze methode nemen de frambozen geen water op en worden de vruchten niet beschadigd. Giet na ongeveer vijf minuten het water af en bedek de bessen met de resterende suiker.
3. Laat de frambozen en zwarte bessen ongeveer 4-5 uur staan, zodat de bessen hun sap vrijgeven.
4. Nadat de bessen hebben gestaan, doe je de zwarte bessen in een pan en kook je ze op laag vuur na ongeveer 5 minuten te hebben gekookt.
5. Voeg vervolgens de frambozen in suikersiroop toe en kook nog 5 minuten nadat de jam kookt.
6. Doe de jam, terwijl deze heet is, in gesteriliseerde potten en sluit af met deksels.
7. Wikkel de potten met het geleiachtige dessert in een deken en laat ze staan totdat ze volledig zijn afgekoeld. Hierna verplaatsen we het naar een droge en koele plaats voor opslag.
Eet smakelijk!
Heerlijke vijf minuten zwarte bessen en sinaasappel
In tegenstelling tot de gebruikelijke, klassieke jam van vijf minuten, krijgt deze zwarte bessenjam een bijzondere pikantheid. Het komt van de citrusachtige noot van sinaasappel die we in dit recept hebben toegevoegd. De jam lijkt meer op gelei, maar nog steeds niet zo dik.
Ingrediënten:
- Zwarte bes – 1 kg.
- Oranje – 1 st.
- Suiker – 1 kg.
Kookproces:
1. IWe sorteren en spoelen de jaren van zwarte bessen. Maal ze met een blender of vleesmolen. Je zou een mooie puree moeten krijgen.
2. Was de sinaasappel goed en snij in plakjes. Het is niet nodig om de schil te verwijderen. Als we botten tegenkomen, gooien we ze weg.
3. Van de citrusschijfjes maken we ook pap.
4. Meng gehakte zwarte bessen en sinaasappel.
5. Bestrooi de fruit- en bessenpuree met kristalsuiker. Mengen.
6. Laat ons dessert op het vuur koken. Na het koken 5 minuten koken. Als zich schuim op het oppervlak vormt, vergeet dan niet dit te verwijderen. De jam gaat dus langer mee en is transparant.
7. Verwijder de bessen-sinaasappeljam en giet deze in vooraf gesteriliseerde potten. Schroef de deksels stevig vast en bewaar ze na volledige afkoeling tot de winter.
Eet smakelijk allemaal!
Hoe maak je dikke zwarte bessenjam met gelatine klaar voor de winter?
Om zwarte bessenjam echt geleiachtig te maken, kun je deze bereiden met gelatine. Dit recept is bedoeld voor liefhebbers van “dikkere” smaken.
Ingrediënten:
- Zwarte bes – 0,5 kg.
- Suiker – 0,5 kg.
- Gelatine – 15 gr.
- Citroensap – 2 theelepels.
- Water – 250 ml.
Kookproces:
1. We plukken zwarte bessen van de takken en vullen ze enkele uren met koud water. Al het vuil zal naar boven drijven.We tappen het vuile water af, spoelen het opnieuw af met stromend water en laten het drogen op een servet.
2. Doe de krenten in een aparte container en giet er citroensap in en voeg dan suiker toe. Laat de bessen ruim 2 uur staan, zodat het sap vrijkomt.
3. Vul hierna de bessen met water en plaats ze op het fornuis. Breng het mengsel onder voortdurend roeren aan de kook. Verwijder het schuim en zet het vuur laag.
4. Kook de bessen gedurende 5 minuten en voeg dan droge gelatine toe. Roer en kook tot de jam in een dikke gelei verandert.
5. Haal hierna de gelei van het vuur en giet het in potten. Ze moeten vooraf samen met de deksels worden gesteriliseerd. Schroef de deksels erop en plaats de containers ondersteboven om af te koelen. Hierna verplaatsen we het naar opslag op een koele plaats.
Een eenvoudig recept voor geleiachtige zwarte bessenjam in een slowcooker
In moderne multicookers zul je niemand verrassen met nieuwe functionaliteit. Met deze hulp kunt u elk dessert bereiden. Om geleiachtige zwarte bessenjam in een slowcooker te bereiden, heb je niet eens water nodig, omdat het vocht daar langzamer verdampt. De bessen koken in hun eigen sap. Het resultaat is een gezond dessert voor het hele gezin.
Ingrediënten:
- Zwarte bes – 1 kg.
- Suiker – 1 kg.
Kookproces:
1. We sorteren de krenten van puin, scheuren de takken af en spoelen af met stromend water.
2. Laad schone bessen in de multikokerkom.
3. Giet daar een kilo kristalsuiker en laat het ongeveer 2 uur staan. De krenten moeten het nodige sap vrijgeven. Als je helemaal geen tijd hebt om te wachten, kun je de bessen verpletteren met een stamper. In dit geval zal jam van heel fruit niet werken.
4.Nadat de tijd om is, sluit u het deksel van de multikoker en zet u het programma "Multicook" ongeveer 5-10 minuten aan.
5. Geleiachtige zwarte bessenjam in een slowcooker is klaar! Giet het in gesteriliseerde potten en sluit de deksels. De jam moet op een koele en donkere plaats worden bewaard.
Geniet van je thee!
