Perenpuree voor de winter

Perenpuree is een gezonde bereiding voor de winter met een aangename smaak en consistentie. De puree behoudt de voordelen van vers fruit en kan als zelfstandig product worden geserveerd, bijvoorbeeld voor baby's, of als bakcomponent of als saus voor desserts.

Een eenvoudig recept voor perenpuree zonder sterilisatie voor de winter

Om puree volgens dit recept te bereiden, moet je rijp en sappig fruit kiezen zonder schade, en voor een meer delicate consistentie een zeef gebruiken om te pureren. De kans dat er brokken niet-geraspte peren achterblijven, wordt dus minimaal.

1. 
   Hoe maak je een eenvoudige perenpuree klaar voor de winter zonder sterilisatie thuis? Verwijder de schil en de zaden van de gewassen peren, snijd ze in kleine blokjes en doe ze in een pan, voeg water toe.
2. 
   Kook het fruit ongeveer een half uur op laag vuur, dek het lichtjes af met een deksel.
3. 
   Pureer de resulterende massa met een staafmixer of maal door een zeef.
4. 
   Voeg de benodigde hoeveelheid suiker en citroenzuur toe.
5. 
   Roer het fruitmengsel door en laat het nog een paar minuten sudderen, onder voortdurend roeren, op laag vuur. Breng de resulterende puree over in een gesteriliseerde container en sluit deze goed af.

Perenpuree voor de winter met gecondenseerde melk "Nezhenka"

De puree met een smelt-in-je-mond-consistentie zal zowel volwassenen als kinderen niet onverschillig laten. Gecondenseerde melk geeft het een aangename romige tint en een ongelooflijk delicate smaak. Je kunt je familie niet bij de oren meeslepen!

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Peer – 1 kg.
• Gecondenseerde melk – 100 ml.
• Kristalsuiker – 50 gr.
• Water – 100 ml.

Kookproces:

1. Schil de gewassen sappige rijpe peren, verwijder de binnenste membranen en zaden, snijd ze in kleine stukjes.

2. Doe het fruit in een pan, voeg water toe en kook op matig kookpunt gedurende ongeveer 20 minuten.

3. Laat het mengsel iets afkoelen en maal het fijn met een zeef of met een staafmixer.

4. Zet de puree weer op het vuur, voeg de aangegeven hoeveelheid melk en suiker toe, roer en kook ongeveer 5 minuten. De hoeveelheid gecondenseerde melk en kristalsuiker kan worden gevarieerd, afhankelijk van de variëteit aan peren en de mate van hun zoetheid.

5. Doe de afgewerkte puree in gesteriliseerde glazen containers en sluit deze af. Het is beter om het product in de kou te bewaren, zodat de puree niet wordt blootgesteld aan direct zonlicht.

Gezonde perenpuree voor de winter zonder suiker

Voor dit recept worden de zoetste perenvariëteiten geselecteerd en wordt citroenzuur als conserveermiddel gebruikt, zodat de perenpuree zo lang mogelijk bewaard kan worden. De volgens dit recept bereide puree kan overal worden bewaard.

Kooktijd: 55 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Peer – 1 kg
• Water – 50 ml
• Citroenzuur – ¼ theelepel.

Kookproces:

1.Was de vruchten, je kunt de schil verwijderen, verwijder de kern en snijd het vruchtvlees in stukjes.

2. Doe de peren in een pan, voeg water toe en kook ongeveer een half uur met deksel op laag vuur.

3. Verander de massa in een homogene puree met een blender of maal door een zeef.

4. Voeg citroenzuur toe aan de perenpuree en kook nog een paar minuten.

5. Breng de resulterende aromatische massa over in voorbereide gesteriliseerde potten en dek af met deksels. Plaats de containers met puree in een grote pan met kokend water en steriliseer ongeveer 15 minuten, en sluit ze vervolgens af. De puree is klaar!

Hoe maak je heerlijke perenpuree in een slowcooker?

Een heel eenvoudig en uiterst eenvoudig recept voor het maken van natuurlijke perenpuree. Het enige dat nodig is, is het kiezen van het lekkerste en sappigste fruit, en de multicooker doet de rest van het werk.

Kooktijd: 55 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Peer – 1,8 kg
• Water – 100 ml

Kookproces:

1. Peren voor het maken van puree moeten rijp en stevig zijn. Ze moeten worden gewassen en gedroogd, indien mogelijk de schil verwijderen en zeker de kern, en het vruchtvlees in plakjes snijden.

2. Plaats het bereide fruit in de kom met meerdere kookplaten en voeg water toe.

3. Sluit het deksel en stel de "Koken" -modus in op 20-30 minuten, en roer na het verstrijken van de tijd de inhoud.

4. Maal de peren met een blender tot een fruitmassa en zet het apparaat vervolgens nog eens 15 minuten weer in de "Koken" -modus.

5. Plaats de resulterende puree in voorbereide potten die eerst moeten worden gesteriliseerd en sluit ze goed af. Dek af met een handdoek en laat de stukken afkoelen in een warme kamer en laat ze vervolgens in de kou staan.

Een eenvoudig en smakelijk recept voor peren- en appelpuree voor de winter

Appel- en perenpuree is zeer geschikt voor het voeden van kinderen van het eerste levensjaar tijdens de winter, en zelfgemaakte puree geeft je het vertrouwen dat het op de juiste manier en met de beste ingrediënten is gemaakt.

Kooktijd: 25 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Appel – 100 gr.
• Peer – 100 gr.
• Water – 200 ml

Kookproces:

1. Was de vruchten, schil ze, verwijder de zaden en vliezen in de kern van de vrucht en snijd ze vervolgens willekeurig in kleine stukjes.

2. Doe de appel- en peerschijfjes in een pan, bedek ze met water en kook tot ze zacht zijn op middelhoog vuur. Dit duurt ongeveer 15 minuten.

3. Zodra het fruit zacht is geworden, pureer je het met een blender of zeef. De tweede optie maakt de massa malser en uniformer van consistentie.

4. Om de puree te bewaren, is het beter om kleine potten te nemen, zodat het niet nodig is de fruitmassa lange tijd open te bewaren, anders zal deze beginnen te bederven.

5. Doe de peren- en appelpuree in voorbereide bakjes en sluit ze goed af. Het is beter om een ​​dergelijke bereiding in de koelkast of op een andere plaats te bewaren waar de temperatuur koel wordt gehouden.

Perenpuree voor baby's voor de winter

Peer is een hypoallergeen product en is rijk aan veel nuttige stoffen en micro-elementen, dus ideaal voor de eerste voeding. Met dit recept kunt u eenvoudig en eenvoudig heerlijke perenpuree voor baby's bereiden.

Kooktijd: 25 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Conference-peer – 3 kg
• Bruine suiker – 100 gr.
• Water – 1 l
• Gemalen kaneel – ½ theelepel.

Kookproces:

1. Was de peren, schil ze, snij ze doormidden en verwijder het klokhuis.Daarna in kleine stukjes snijden, zodat het fruit tijdens de daaropvolgende warmtebehandeling sneller kookt.

2. Los de suiker op in water in een pan en breng de vloeistof aan de kook.

3. Was, droog en steriliseer potten voor het bewaren van puree. Het is handig om dit in de magnetron te doen en deze gedurende 5-7 minuten op de maximale modus in te schakelen.

4. Houd de perenmassa ongeveer 15 minuten op het vuur, voeg dan kaneel toe en roer. Maal de gekookte peren fijn met een staafmixer of wrijf door een zeef.

5. Verdeel het aromatische mengsel in potten en sluit goed af. Dit product moet op een koele plaats worden bewaard.

Zelfgemaakte peren- en pruimenpuree voor de winter zonder sterilisatie

De lichte zuurheid van pruim vormt een perfecte aanvulling op de zoetheid van peer in fruitpuree. Het resultaat is een niet te plakkerig product met een zeer delicate consistentie. Zelfs degenen die niet van pruimen of peren houden, zullen van deze delicatesse genieten.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 12.

Ingrediënten:

• Peer – 3 kg
• Pruim – 3 kg
• Water – 300 ml

Kookproces:

1. Sorteer de peren, was, schil en snijd het vruchtvlees in kleine stukjes zodat ze snel koken.

2. Spoel de pruimen af, snijd ze doormidden en verwijder de pitten.

3. Voeg water toe aan het fruit in een pan van geschikt formaat en laat het ongeveer een uur op laag vuur sudderen. Indien nodig kunt u tijdens het kookproces water toevoegen. Steriliseer op dit moment de potten en spoel de deksels af met kokend water.

4. Pureer na een uur de resulterende fruitmassa. Je kunt hiervoor een staafmixer gebruiken of een fijne zeef gebruiken.

5. Doe de puree in potten en laat afkoelen, bedek hem met een deken. Zet het dan op een koele plaats voor een betere opslag.