Het gerecht dient als een uitstekende snack voor bier. Qua uiterlijk lijkt het inderdaad erg op de bekende snoepjes, maar qua samenstelling niet. Meestal worden naast krabsticks ook eieren, kaas, knoflook en mayonaise aan de ballen toegevoegd. De traditionele lijst met producten kan echter worden aangevuld met andere ingrediënten.
Raffaello-voorgerecht van krabsticks en kaas
Wij bieden een klassieke versie van het gerecht aan die uw gasten zeker zal verrassen, want zo’n voorgerecht zie je niet vaak op tafel. De ballen hebben een interessant uiterlijk en een delicate smaak.
- Krab stokken 200 (gram)
- Kippen ei 2 (dingen)
- Kaas 100 (gram)
- Knoflook 1 (onderdelen)
- Mayonaise 2 (eetlepels)
- Groen smaak
- Zout smaak
- Grond zwarte peper smaak
-
Om Raffaello te bereiden, hebben we krabsticks nodig (licht bevroren). We bevrijden ze van de film en raspen ze vervolgens op een fijne rasp in een aparte bak. -
Doe beide eieren in een pan met koud stromend water. Plaats de container op het fornuis. Breng de vloeistof aan de kook en kook de eieren tot ze gaar zijn (8-10 minuten). Giet heet water in de gootsteen. Giet koud water over de eieren, zodat ze sneller afkoelen. Schil de schelpen, rasp ze op een fijne rasp of prak ze fijn met een vork. -
Ook raspen we een stukje kaas aan de zijkant van de kleine gaatjes. -
Doe de helft van de portie krabsticks, kaas en eieren in een gewone container (kom of kom). -
Doe de mayonaise in een aparte kom. We bevrijden de teentjes knoflook van de schil en geven ze door een pers aan de mayonaise. Breng de ingrediënten op smaak met zwarte peper en zout. Meng en voeg toe aan krabsticks, kaas en eieren. Meng de massa. -
Neem een eetlepel en doe deze in het mengsel. Neem een kleine hoeveelheid van het mengsel en vorm er balletjes ter grootte van een walnoot. -
Breng de resterende gehakte krabsticks over naar een vlakke bodemplaat. Rol de balletjes erin. Leg ze op een grote schaal. Was de greens en schud overtollige vloeistof af. Versier de krab met Raffaello en serveer met bier.
Eet smakelijk!
Raffaello met krabsticks en gesmolten kaas
Er kunnen een groot aantal snackrecepten zijn. Ze worden bereid met olijven, walnoten, amandelen, augurken en krabvlees. Wij raden u aan gesmolten kaas aan de balletjes toe te voegen, zodat het gerecht nog malser en romiger wordt.
Kooktijd – 40 minuten.
Kooktijd – 25 minuten.
Aantal porties – 5-6.
Ingrediënten:
- Krabsticks – 100 gr.
- Smeltkaas – 60 gr.
- Kaas – 50 gr.
- Eieren – 2 st.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Mayonaise – 1/3 eetl.
- Knoflook – 1-2 tanden.
Kookproces:
Stap 1. Kook eerst de eieren. Om dit te doen, plaatst u ze in een pan en vult u ze met koud water. Breng vervolgens de vloeistof aan de kook op het fornuis en kook het product gedurende 10 minuten tot het volledig gaar is. Om de eieren af te koelen giet je het kokende water in de gootsteen en voeg je een nieuwe portie koud water toe.
Stap 2. Pel de afgekoelde eieren gemakkelijk en rasp ze vervolgens op een fijne rasp.Neem licht bevroren verse krabsticks en verwijder de film ervan. We wrijven het op dezelfde manier als eieren. Laat slechts een deel van het krabschaafsel achter.
Stap 3. Rasp de harde kaas. Als u smeltkaas in repen gebruikt, moet u deze ook raspen. Voeg onmiddellijk vloeibare smeltkaas toe aan het tweede deel van de krabmassa. Meng beide soorten kaas met geraspte krabsticks.
Stap 4. Doe de geraspte eieren in het mengsel. Indien gewenst kun je de ingrediënten nog verder malen: maal ze met een staafmixer tot een gladde massa. Voeg gepelde en gehakte knoflook (1-2 teentjes), peper, zout en mayonaise toe aan het mengsel.
Stap 5. Meng het mengsel grondig met mayonaise (probeer het niet te overdrijven met de saus). Vorm met een eetlepel balletjes van het mengsel en rol ze vervolgens door de overgebleven krabvlokken. Plaats de bereidingen op een schaal en serveer.
Eet smakelijk!
Raffaello-balletjes van krabsticks, kaas en eieren
Fijne bolletjes krabsticks, eieren en kaas zijn geschikt voor een feestelijke tafel. Dit gerecht is vooral relevant tijdens de nieuwjaarsvakantie. Door mayonaise blijkt het gerecht behoorlijk vet te zijn, dus een deel van de saus kan worden vervangen door zure room.
Kooktijd – 45 minuten.
Kooktijd – 20 minuten.
Aantal porties – 4.
Ingrediënten:
- Krabsticks – 200 gr.
- Eieren – 2 st.
- Kaas – 70 gr.
- Mayonaise – 60 gr.
- Knoflook – 10 gr.
- Zout – 1 gr.
Kookproces:
Stap 1. Laten we beginnen met het bereiden van het gerecht door de eieren te koken. Doe ze in een pan. Giet vervolgens koud water in de container. Zet de pan met de eieren op het vuur en breng de vloeistof aan de kook. We markeren 10 minuten - dit is de tijd waarin de eieren volledig gaar moeten zijn.
Stap 2.Giet het kokende water af en laat het product afkoelen: giet koud water over de eieren en laat een paar minuten staan. Giet vervolgens het water af, veeg de eieren af met een handdoek en pel ze. We raspen ze op een fijne rasp.
Stap 3. Rasp op dezelfde fijne rasp krabsticks (we hebben 1/3 nodig om de ballen te versieren) en harde kaas. Snijd de teentjes knoflook (een paar stukjes) zonder de schil met behulp van een knoflookgehakt.
Stap 4. Doe de gemalen ingrediënten in een diepe kom en breng ze op smaak met mayonaise, voeg zout naar smaak toe en meng.
Stap 5. Vorm middelgrote balletjes van het mengsel van ingrediënten. Om het gemakkelijker te maken om dit te doen, gebruiken we een eetlepel. Rol de stukken in krabsticks.
Stap 6. Leg ze vervolgens op een grote schaal en serveer (het is beter om de balletjes af te koelen voordat je ze serveert).
Eet smakelijk!
Malse Raffaello van krabsticks met nootjes
Krabstickballetjes hebben echt een rijke, delicate smaak en een ongewoon uiterlijk. Bij het serveren worden ze meestal versierd met kruiden of op slablaadjes geplaatst. De plano's kunnen ook worden gebruikt om krabsalade te versieren.
Kooktijd – 45 minuten.
Kooktijd – 45 minuten.
Aantal porties – 4.
Ingrediënten:
- Ontpitte olijven – 1 b.
- Mayonaise – 4 eetl.
- Olijfolie – 2 eetl.
- Krabsticks – 1 pakket.
- Knoflook – 1 tand.
- Chilipeper – ½ st.
- Kaas – 100 gr.
- Dille - naar smaak.
- Walnoten – 300 gr.
Kookproces:
Stap 1. Neem een koekenpan en verwarm deze op het vuur (zonder olie). We halen eerst de walnootpitten uit de schaal, gieten ze vervolgens in een koekenpan en bakken ze lichtjes. Als de noten zijn afgekoeld, rasp je de helft ervan op een rasp met kleine gaatjes. Rasp aan dezelfde kant van het apparaat kaas en krabsticks.
Stap 2.Open een pot olijven (zonder pit) en laat het sap uitlekken. Breng het fruit uit de container over naar een bord. Vul de olijven voorzichtig met de overgebleven walnoten (hele korrels).
Stap 3. Maal het gepelde teentje knoflook door een pers in een aparte bak. Voeg mayonaise, geraspte walnoten en kaas toe. Meng de ingrediënten tot een gladde massa.
Stap 4. Schep het mengsel met een eetlepel op en rol er balletjes van. Vervolgens vormen we de ballen tot cakes. In het midden van elk stuk plaatsen we een olijf met een walnoot. We knijpen de randen van de cakes vast zodat de olijf erin zit.
Stap 5. Rol de tortilla's met olijven voorzichtig weer tot balletjes. Leg de stukken op een bord met krabschaafsel en rol gelijkmatig. Breng de ballen over naar een bord.
Stap 6. Laten we nu de saus voor Raffaello bereiden. Meng olijfolie, voorgewassen en gehakte chilipepers en dille en zout naar smaak in een aparte container. Serveer het mengsel samen met de balletjes op tafel.
Eet smakelijk!
Hoe Raffaello koken van krabsticks met olijven?
Krabstickballetjes zijn heerlijk in combinatie met elk soort kaas. Het kunnen harde varianten zijn, smeltkaas of worst - het maakt niet uit. Door de olijven zal het voorgerecht licht zout zijn.
Kooktijd – 35 minuten.
Kooktijd – 20 minuten.
Aantal porties – 8-10.
Ingrediënten:
- Harde kaas – 150 gr.
- Halfharde kaas – 150 gr.
- Eieren – 2 st.
- Knoflook – 3 tanden.
- Mayonaise – 30 gr.
- Olijven – 10-15 st.
- Krabsticks – 200 gr.
Kookproces:
Stap 1. Zet de pan met eieren en koud water op het vuur en breng aan de kook. Kook het ingrediënt vervolgens ongeveer 8-10 minuten tot het volledig gaar is. Giet het kokende water in de gootsteen. Giet opnieuw koud water over de eieren om af te koelen.
Stap 2.We reinigen het product van de schaal. Rasp de eieren en beide soorten kaas op een fijne rasp. Doe de ingrediënten in een gemeenschappelijke kom en voeg drie teentjes knoflook toe die door een pers zijn gehaald. Breng de ingrediënten op smaak met saus.
Stap 3. Neem nog een bakje met een diepe bodem. Wrijf er krabsticks in.
Stap 4. Schep met een eetlepel een mengsel van twee kazen, eieren, knoflook en mayonaise. We vormen er eerst balletjes van en daarna platte koeken. Open de pot met olijven en giet het sap in de gootsteen. Plaats een olijf in het midden van elk stuk. We verbinden de randen van de cakes en vormen opnieuw ballen.
Stap 5. Rol elk balletje door het krabstickmengsel en leg het op een groot bord. Als het voorgerecht helemaal klaar is, serveer het gerecht dan op tafel.
Eet smakelijk!
