Gevulde schelpen met gehakt

Italiaanse schelppasta, of coniglioni, wordt traditioneel gebakken met gehakt erin. Op deze manier koken is vrij eenvoudig en het resultaat is erg smakelijk, dus vandaag hebben we voor elke smaak 8 verschillende recepten voor zo'n gerecht bereid.

Grote gevulde schelpen gebakken in de oven

Een interessant recept voor schelpen gevuld met kip en champignons, met romige kaassaus. Het gerecht blijkt zeer bevredigend en smakelijk te zijn, en het is heel gemakkelijk te bereiden, je kunt zelfs kinderen bij het koken betrekken.

1. 
   Hoe maak je gevulde schaalpasta met gehakt? Wij bereiden alle benodigde producten. We wassen de kip en snijden hem in kleine stukjes, schillen en hakken de ui en champignons.
2. 
   Bak de ui in plantaardige olie tot hij kleurt, af en toe roerend.
3. 
   Voeg champignons toe aan de bereide uien.
4. 
   Bak alles totdat de champignonvloeistof verdampt.
5. 
   Voeg vervolgens de kip toe aan de pan.
6. 
   Bak alle ingrediënten gedurende 15 minuten, af en toe roerend, en breng op smaak met peper en zout.
7. 
   Hierna nog 2 minuten bakken en de pan van het vuur halen.
8. 
   Voeg zout toe aan kokend water en voeg de schelpen toe en kook ze tot ze beetgaar zijn. We wassen de afgewerkte schelpen en laten afkoelen.
9. 
   Laten we beginnen met de saus. Om dit te doen, doe je boter en fijngehakte knoflook in een pan die op laag vuur is voorverwarmd.
10. 
    Fruit de knoflook ongeveer 2 minuten en voeg dan de room toe.
11. 
    Voeg olie uit de koekenpan toe aan de saus.
12. 
    Peper en zout het mengsel.
13. 
    Voeg de helft van de geraspte kaas toe aan de pan.
14. 
    Roer al roerend de saus totdat de kaas smelt.
15. 
    Voeg de rest van de geraspte kaas toe aan de kip en champignons.
16. 
    We voegen ook fijngehakte dille toe.
17. 
    En breek het ei in de vulling.
18. 
    Meng alles grondig.
19. 
    Zet de oven voor op 180 graden en vul ondertussen de schelpen met de vulling.
20. 
    Giet een kleine hoeveelheid saus op de bodem van de ovenschaal en plaats de gevulde schelpen erop.
21. 
    Besprenkel grondig met kaassaus.
22. 
    Bedek de pan met folie en laat een half uur in de oven staan. Verwijder vervolgens de folie en bak de schelpen nog eens 15 minuten.
23. 
    De schelpen zijn klaar om te serveren. Eet smakelijk!

---

Gevulde pastaschelpen in een koekenpan

Italiaans recept voor in de pan gestoofde gevulde schelpen. Deze voor ons vrij ongebruikelijke pasta blijkt erg lekker te zijn en is ruim voldoende voor een groot gezelschap of voor meerdere keren.

Kooktijd: 65 minuten.

Kooktijd: 35 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Grote schelpen – 250 gr.
• Wortelen – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Kaas – 100 gr.
• Gehakt – 250 gr.
• Zout - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Khmeli-suneli - naar smaak
• Provençaalse kruiden – naar smaak

Kookproces:

1. Bereid het vereiste aantal schelpen voor.

2. Indien nodig ontdooien we het gehakt ook.

3. Snijd de ui fijn.

4. Rasp de wortels op een grove rasp.

5. Rasp ook de kaas.

6. Kook de schelpen gaar en spoel ze af met koud water.

7. Fruit de uien en wortels in een koekenpan, voeg het gehakt eraan toe en laat het een beetje sudderen. Voeg kruiden naar smaak toe. We doen de vulling in de schelpen en plaatsen ze in een koekenpan met een kleine hoeveelheid water en plantaardige olie.

8. Laat de schelpen ongeveer 20 minuten sudderen.

9. Bestrooi hete schelpen met kaas en serveer. Eet smakelijk!

Malse schelpjes met gehakt in room in de oven

Een heerlijk recept voor schelpen met gehakt, gebakken in een romige saus. De pasta blijkt erg mals, maar tegelijkertijd uiterst bevredigend, en is heel gemakkelijk te bereiden.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Grote schelpen – 200 gr.
• Gehakt – 300 gr.
• Uien – ½ st.
• Tomaat – 1 st.
• Knoflook – 2 teentjes
• Kaas – 100 gr.
• Walnoten – 100 gr.
• Crème 22% – 300 ml.
• Mineraalwater – 150 ml.
• Paprika – 1 theelepel.
• Nootmuskaat – ½ theelepel.
• Zout - naar smaak
• Gemalen witte peper - naar smaak
• Olijfolie - naar smaak

Kookproces:

1. Voeg indien nodig gehakte uien en knoflook toe aan het gehakt. Ook hakken we de walnoten, pureren de tomaat en mengen dit samen met peper en zout door het gehakt.

2. Rasp de kaas op een grove rasp.

3. Kook de schelpen in gezout water met toevoeging van olijfolie gedurende 3 minuten.

4.Giet het water af en spoel de pasta af met koud water.

5. Vul de gekookte schelpen en plaats ze in een ovenschaal.

6. Giet room en mineraalwater over de schelpen, voeg kruiden toe en bestrooi met kaas.

7. Bak de schelpen gedurende 25 minuten op 150 graden. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het bereiden van schelpen met gehakt in zure room

Smakelijke gevulde schelpen in zure roomsaus met kaas zullen zeker het hele gezin plezieren, en het allerbelangrijkste: ze zullen de kok plezieren, omdat het bereiden ervan niet veel moeite of tijd kost.

Kooktijd: 35 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Grote schelpen – 250 gr.
• Gehakt – 300 gr.
• Zure room – 4 el.
• Wortelen – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Harde kaas – 100 gr.
• Knoflook – 4 teentjes
• Tomaat – 1 st.
• Tomatenpuree – 4 eetl.
• Zout - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Groenen - naar smaak

Kookproces:

1. Schil de ui, was hem en snijd hem in kleine blokjes. Doe het gehakt in een koekenpan, voeg de ui en een klein beetje water toe.

2. Was en schil de wortels, rasp ze. Snij 3 teentjes knoflook.

3. Voeg wortels en knoflook toe aan het gehakt en meng.

4. Was de tomaat en schil hem. Snijd de pulp in kleine blokjes.

5. Voeg gehakte tomaat toe aan het gehakt. Breng op smaak met peper en zout en plaats de koekenpan op matig vuur tot de vloeistof verdampt.

6. Plaats de schelpen in kokend gezouten water met toevoeging van plantaardige olie en kook gedurende 3 minuten.

7. Meng de tomatenpuree met 3 eetlepels zure room, gehakte knoflook, peper en zout tot een gladde massa.

8. Rasp de harde kaas.

9. Was de afgewerkte schelpen met koud water.

10. Voeg een eetlepel zure room toe aan het gehakt, meng alles grondig.

11. Vul de schelpen en plaats ze in een vorm ingevet met een kleine hoeveelheid plantaardige olie.

12. Vul elke schaal met zure roomsaus.

13. Verdun de resterende saus met water en giet het in de vorm. Bestrooi met kaas en bak in de oven op 180 graden gedurende 15 minuten. Eet smakelijk!

Hoe bak je heerlijk schelpen met gehakt en kaas in de oven?

Met vlees gevulde schelpen zijn een heerlijk hoofdgerecht dat het hele gezin zal verrassen en verrassen. Deze pasta past het beste bij tomatenpuree en kaas, daarom zullen we deze in dit recept gebruiken.

Kooktijd: 60 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Grote schelpen – 200 gr.
• Gehakt – 600 gr.
• Knoflook – 4 teentjes
• Uien – 2 stuks.
• Tomatenpuree – 20 gr.
• Kaas – 100 gr.
• Water – 700 ml.
• Plantaardige olie – 30 ml.
• Kristalsuiker – 20 gr.
• Gedroogde groenten – 10 gr.
• Italiaanse kruiden – 20 gr.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Zout - naar smaak
• Peterselie - naar smaak

Kookproces:

1. Giet 450 milliliter water in een pan en breng dit aan de kook. Plaats de schelpen in gezouten water en kook tot ze gaar zijn. Verwijder vervolgens het overtollige water met een vergiet.

2. Doe 2 teentjes knoflook en 1 ui in de blenderkom.

3. Maal alles tot een papperige staat.

4. Meng gehakte ui en knoflook met gehakt.

5. Ook voegen we gedroogde kruiden, Italiaanse kruiden, zout en peper toe aan het gehakt. Meng grondig.

6. Snijd voor de saus de ui in kleine blokjes en hak de knoflook fijn.

7. Verhit plantaardige olie in een koekenpan.

8. Doe de ui in de pan en bak deze ongeveer 5 minuten.

9. Voeg hierna knoflook toe aan de pan.

10.Bak de resulterende massa een minuut, voeg dan tomatenpuree toe en meng alles grondig.

11. Giet een glas water in de pan.

12. Voeg suiker en zout toe en breng de saus aan de kook, en kook hem dan nog eens 10 minuten in een koekenpan.

13. Giet een kleine hoeveelheid van de resulterende saus op de bodem van de vorm, vul de schelpen en plaats ze op de saus.

14. Giet de resterende saus over de pasta.

15. Rasp de kaas op een grove rasp en strooi deze over de schelpen.

16. Bedek de pan met folie.

17. Plaats de ovenschaal een half uur in een voorverwarmde oven op 200 graden. Bestrooi het afgewerkte gerecht met kruiden en serveer. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor pastaschelpen met gehakt in tomatensaus

Wat past het beste bij pasta? Natuurlijk tomatensaus. Daarom zullen we je in dit recept vertellen hoe je stevige gevulde schelpen in tomatensaus met zure room kunt bereiden.

Kooktijd: 55 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 5.

Ingrediënten:

• Grote schelpen – 400 gr.
• Gehakt – 700 gr.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 2 st.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Zure room 30% – 1 eetl.
• Zout - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Gedroogde basilicum - naar smaak
• Koriander - naar smaak
• Khmeli-suneli - naar smaak

Kookproces:

1. Bereid het hoofdingrediënt voor: pasta met grote schaal.

2. Snijd de ui in kleine vierkantjes.

3. Snijd 1 wortel in dezelfde vierkanten.

4. Meng wortels en uien met gehakt, zout en peper.

5. Laten we beginnen met het vullen van de schelpen.

6. Giet water in de pan en breng aan de kook.

7. Voeg een beetje zout toe aan het kokende water en doe de pasta erin en kook op middelhoog vuur.

8.Kook de schelpen ongeveer 3 minuten en giet 2/3 van de bouillon af.

9. Snijd de overgebleven ui in halve ringen en de overgebleven wortels in reepjes.

10. Laat de uien en wortels een paar minuten in een kleine hoeveelheid water sudderen. Voeg vervolgens de tomatenpuree toe en meng.

11. Voeg zure room, suiker, suneli-hop, basilicum, koriander, zout en een beetje plantaardige olie toe aan de saus en laat 4 minuten sudderen.

12. Giet de saus op de schelpen en meng.

13. Gevulde schelpen zijn klaar. Eet smakelijk!

Sappige gevulde schelpen in een slowcooker

Een eenvoudig en heerlijk recept voor het maken van gevulde schelpen in een slowcooker. De pasta is zacht, gestoomd en het vlees is sappig. Dit gerecht verliest zijn heerlijke smaak niet, zelfs niet als het wordt opgewarmd, en kan u meerdere dagen bekoren.

Kooktijd: 60 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Grote schelpen – 11 st.
• Varkenshaas – 350 gr.
• Uien – 1 st.
• Harde kaas – 50 gr.
• Laurierblad – 1 st.
• Water – 2 eetl.
• Zout - naar smaak
• Gemalen koriander - naar smaak.

Kookproces:

1. Spoel de varkenshaas af onder koud water, snijd hem in stukjes en maal hem fijn met een vleesmolen.

2. Schil de uien, spoel ze af met water en snijd ze in kleine stukjes.

3. Giet de ui bij het gehakt en meng alles tot een glad mengsel.

4. Zout het gehakt, voeg gemalen koriander toe en roer goed.

5. Vul de schelpen met gehakt.

6. Plaats de gevulde schelpen in een droge kom met meerdere kookplaten.

7. Giet heet, lichtgezouten water in de kom. Laurierblad toevoegen.

8. Sluit de multikoker en selecteer het programma "Bakken" gedurende een half uur.

9. Rasp de kaas en strooi deze over de schelpen. Laat ze afgedekt 10 minuten staan ​​tot de kaas smelt.

10.Gevulde schelpen zijn klaar om te serveren. Eet smakelijk!

Gevulde schelpen in bechamelsaus

Iedereen houdt van lasagne, maar je kunt een vergelijkbare smaak bereiken zonder speciale vellen. Wij bieden u een recept voor hartige schelppasta gebakken in bechamelsaus met gehakt waar uw gezin zeker dol op zal zijn.

Kooktijd: 60 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Grote schelpen – 250 gr.
• Rundvlees – 300 gr.
• Parmezaanse kaas – 60 gr.
• Meel – 1 eetl.
• Melk – 100 ml.
• Boter – 1 eetl.
• Olijfolie – 4 eetl.
• Tomaten in hun eigen sap – 7 el.
• Knoflook – 2 teentjes
• Uien – 1 st.
• Zout - naar smaak
• Gemalen zwarte peper - naar smaak
• Nootmuskaat - naar smaak

Kookproces:

1. Kook de schelpen 5 minuten in gezouten water, giet het water af en spoel de pasta.

2. Pel de ui en hak hem fijn.

3. Verhit 2 eetlepels olijfolie en bak de ui goudbruin.

4. Pel de knoflook en hak deze fijn.

5. Haal het vlees door een vleesmolen.

6. Voeg gehakt en knoflook toe aan de ui. Zout, peper en meng alles goed. Bak het gehakt tot het gaar is.

7. Laten we beginnen met de saus. Om dit te doen, smelt u de boter in een koekenpan, voegt u bloem toe en laat u het mengsel al roerend brouwen. Voeg geleidelijk de melk toe en blijf roeren tot de saus homogeen is. Voeg nootmuskaat toe.

8. Rasp Parmezaanse kaas op een grove rasp.

9. Leg de tomaten in een ovenschaal, zout en peper en besprenkel met olijfolie.

10. Giet de helft van de bechamelsaus bij het gehakt en meng.

11. Vul de schelpen en plaats ze in de pan bovenop de tomaten.

12. Giet de resterende saus over alles, bestrooi met kaas en besprenkel met olijfolie. Bak de schelpen in de voorverwarmde oven gedurende 15 minuten.