Pompoenrecepten zijn een groot aantal heldere en smakelijke culinaire ideeën voor uw tafel. Van de groente kunnen zowel voedzame lekkernijen voor familiediners als interessante delicatessen worden gemaakt. Bekijk onze bewezen selectie van tien eenvoudige en heerlijke recepten met stapsgewijze foto's.
Klassieke pompoensoep
Klassieke pompoenpureesoep gemaakt van pompoen is een ongelooflijk smakelijk, mals en smakelijk gerecht voor een zelfgemaakte lunch. Bovendien zal een dergelijke traktatie u verrassen met zijn heldere presentatie. Om thuis te bereiden, kunt u ons beproefde stap-voor-stap-recept met foto's raadplegen.
- Pompoen 400 (gram)
- Bol uien 70 (gram)
- Wortel 70 (gram)
- Boter 40 (gram)
- Plantaardige olie 1 (eetlepels)
- Room 120 ml. (20% vet)
- Zout smaak
- Grond zwarte peper smaak
- Water 600 (milliliters)
-
Hoe maak je een heerlijk pompoengerecht klaar? Wij zullen de benodigde producten bereiden volgens de lijst. Groenten kunnen direct worden geschild en geschild. -
Snijd de uien in dunne halve ringen, snijd de wortels in plakjes. -
We snijden de pompoen in stukjes van willekeurige vorm. -
Fruit de uien en wortels in een koekenpan met plantaardige olie ongeveer 3 minuten. -
Doe de gebakken groenten en stukjes pompoen in een pan of pan. Vul het geheel met heet water. -
Kook het product ongeveer 20-25 minuten. Voeg zout en peper naar smaak toe. -
Doe de gekookte producten in een blenderkom en maal tot een zachte, homogene massa ontstaat. -
Giet het mengsel terug in de pan en voeg de room toe. -
We sturen hier ook een stuk boter naar toe. -
Verwarm de soep enkele minuten op matig vuur. -
Klassieke pompoenpureesoep is klaar. Serveer aan tafel!
Gekonfijte pompoen
Gekonfijte pompoen is een originele en gezonde traktatie voor op uw thuistafel. Zowel volwassenen als kinderen zullen genieten van deze lekkernij. Bovendien kan het product worden toegevoegd aan ontbijtgranen of gebak. Probeer heerlijke gekonfijte vruchten te bereiden met ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.
Kooktijd – 15 uur
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Pompoen – 500 gr.
- Suiker – 500 gr.
- Citroen – 0,5 st.
- Schil (citroen, sinaasappel, limoen) – 2 el.
- Poedersuiker - voor serveren.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.
Stap 2. Schil de pompoen van de zaden en snijd hem in willekeurige stukken.
Stap 3. Plaats de pompoen in een diepe bak en vul deze met suiker. Giet hier het citroensap uit geperst uit een halve citroen en voeg de schil toe. Meng de inhoud en plaats ze 5-6 uur in de koelkast.
Stap 4. Doe vervolgens de pompoen met suiker in een pan en zet op laag vuur.
Stap 5. Kook het werkstuk gedurende 4 minuten totdat er siroop ontstaat.
Stap 6. Giet de pompoen en siroop terug in de container, laat afkoelen en zet nog 5-6 uur in de koelkast.
Stap 7. Giet vervolgens de pompoensiroop in de pan en kook deze opnieuw.Giet de bereide siroop nog een of twee keer over de vruchten. Laat opnieuw 5 uur in de koelkast staan. Het aantal herhalingen is afhankelijk van de grootte van je pompoenstukjes.
Stap 8. Leg de met siroop gedrenkte plakjes in een ovenschaal bekleed met perkament.
Stap 9. Droog de pompoen in de oven, voorverwarmd tot 100-120°.
Stap 10. Gekonfijte pompoen is klaar. Serveer bestrooid met poedersuiker!
Pompoentaart in de oven
Pompoentaart in de oven zal u niet alleen verrassen met zijn heldere smaak, maar ook met zijn aantrekkelijke presentatie. Deze traktatie is de perfecte aanvulling op een kop hete thee. Om een heerlijke pompoentaart te bereiden, kunt u ons beproefde recept met stapsgewijze foto's raadplegen.
Kooktijd – 1 uur
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Pompoen – 1 kg.
- Ei – 4 st.
- Gecondenseerde melk – 3 el.
- Suiker – 250 gr.
- Maïszetmeel – 2 eetl.
- Meel – 260 gr.
- Boter – 100 gr.
- Zout - naar smaak.
- Kaneel - naar smaak.
- Kruidnagel - naar smaak.
- Gedroogde gember - naar smaak.
- Nootmuskaat - naar smaak.
- Vanille - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Maak de pompoen schoon van zaden en schil.
Stap 2. Zeef de aangegeven hoeveelheid bloem in een diepe kom, voeg zout en een beetje suiker toe. We sturen hier het eigeel en de gesmolten en gekoelde boter naar toe. Kneed een homogeen deeg en laat het 20 minuten rusten.
Stap 3. Rol het afgewerkte deeg uit tot een dunne laag en plaats het in een vorm met zijkanten.
Stap 4. Snijd de geschilde pompoen in kleine stukjes en kook ongeveer 10-12 minuten in kokend water.
Stap 5. Maal de gekookte pompoen in een blender tot puree.
Stap 6. Voeg het resterende eiwit en 3 eieren, suiker, gecondenseerde melk en zetmeel toe aan het pompoenmengsel.Naar smaak kun je pittige kruiden toevoegen. Kneed het mengsel grondig.
Stap 7. Giet het geurige pompoenmengsel in de vorm met het deeg.
Stap 8. Plaats de traktatie in een oven die gedurende 30 minuten op 180° is voorverwarmd.
Stap 9. De pompoentaart is klaar in de oven. Snijd in porties en geniet ervan!
Pompoenjam met sinaasappel
Pompoenjam met sinaasappel blijkt ongelooflijk lekker, aromatisch en aantrekkelijk. Deze lekkernij kan eenvoudig worden geserveerd met thee, worden gebruikt voor medicinale doeleinden of worden toegevoegd aan gebak. Zorg ervoor dat u kennis neemt van een interessant culinair idee met stapsgewijze foto's.
Kooktijd – 45 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 0,5 l.
Ingrediënten:
- Pompoen – 1 kg.
- Suiker – 1 kg.
- Oranje – 2 st.
- Water – 0,5 l.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.
Stap 2. Schil de pompoen van de zaden. Snijd de resulterende pulp in kleine blokjes.
Stap 3. Was de sinaasappel grondig en verdeel hem in plakjes. Zorg ervoor dat je de zaden verwijdert. We scrollen de plakjes zelf door een vleesmolen of malen ze op een andere handige manier.
Stap 4. Kook water met suiker in een pan tot een homogene siroop ontstaat.
Stap 5. Doe stukjes pompoen en sinaasappel in de bereide siroop.
Stap 6. Kook de jam ongeveer 20 minuten, af en toe roerend.
Stap 7. Giet de lekkernij in een gesteriliseerde pot en sluit deze af met een deksel. Laat het volledig afkoelen.
Stap 8. Pompoenjam met sinaasappel is klaar. Je kan het proberen!
Pompoensap voor de winter thuis
Pompoensap voor de winter kun je gemakkelijk met je eigen handen maken. Je zult niet veel tijd en moeite besteden aan het culinaire proces. Gebruik voor de bereiding een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie.Dit sap zal ongelooflijk lekker en interessant zijn.
Kooktijd – 30 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 0,5 l.
Ingrediënten:
- Pompoen – 350 gr.
- Water – 100 ml.
- Suiker – 70 gr.
- Citroenzuur – 3 g.
Kookproces:
Stap 1. Schil de pompoen, verwijder de zaden en snijd hem in kleine blokjes. Doe de ingrediënten in een pan, voeg water toe en plaats op het vuur.
Stap 2. Kook de pompoen na het koken ongeveer 5-7 minuten en maal hem vervolgens met een blender.
Stap 3. Voeg suiker toe aan het hete mengsel.
Stap 4. Giet vervolgens citroenzuur erbij. Roer totdat de droge ingrediënten zijn opgelost.
Stap 5. Giet het sap in een gesteriliseerde pot.
Stap 6. Rol het werkstuk op met een deksel en laat het afkoelen.
Stap 7. Pompoensap voor de winter thuis is klaar!
Pompoenpannenkoekjes in een koekenpan
Pompoenpannenkoekjes in een koekenpan zijn een makkelijk te maken en zeer smakelijke traktatie voor op je thuistafel. Serveer een heerlijk en voedzaam product als ontbijt of als tussendoortje. Heerlijke pannenkoeken maken is eenvoudig. Neem hiervoor ons beproefde stap-voor-stap-recept met foto's in acht.
Kooktijd – 30 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Pompoen – 0,5 kg.
- Volkorenmeel – 100 gr.
- Havermoutmeel – 100 gr.
- Ei – 2 st.
- Suiker – 50 gr.
- Kefir – 1 eetl.
- Zout – 1 snuifje.
- Gemalen kaneel – 0,5 theelepel.
- Bakpoeder – 1 theelepel.
- Plantaardige olie – 2 el.
Kookproces:
Stap 1. Meng kippeneieren, kefir, suiker en kaneel in een diepe kom. Meng de inhoud met een garde tot een gladde massa.
Stap 2. Zeef hier twee soorten bloem, voeg zout en bakpoeder toe.
Stap 3. Meng het mengsel met een garde tot de klontjes verdwijnen.
Stap 4. Schil de verse pompoen en rasp deze.Plaats het resulterende product in het deeg. Giet hier plantaardige olie.
Stap 5. Meng de massa tot er een homogeen deeg ontstaat.
Stap 6. Verhit de koekenpan en giet het deeg er in porties in. Bak de stukken aan beide kanten tot ze helderbruin zijn.
Stap 7. Pompoenpannenkoekjes in een koekenpan zijn klaar. Probeer het snel!
Gierstpap met pompoen
Gierstpap met pompoen blijkt ongelooflijk lekker, smakelijk en voedzaam. Dit gerecht kan geserveerd worden als ontbijt of als bijgerecht. Zorg ervoor dat u ons beproefde recept met stapsgewijze foto's gebruikt om uw thuismenu te diversifiëren en uzelf te verrassen met interessante smaken.
Kooktijd – 1 uur
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Geschilde pompoen – 0,5 kg.
- Gierst – 300 gr.
- Melk – 1 l.
- Zout - naar smaak.
- Boter - naar smaak.
- Suiker - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Was de gierst in warm water met behulp van een fijne metalen zeef.
Stap 2. Schil de pompoen en snijd hem in kleine blokjes.
Stap 3. Giet melk in een pan en breng het aan de kook.
Stap 4. Doe de pompoenblokjes in kokende melk en kook ze 5 minuten.
Stap 5. Voeg vervolgens gierst en een beetje zout toe. Kook op laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten, afgedekt met een deksel.
Stap 6. Giet de resulterende pap in potten.
Stap 7. Voeg een stukje boter toe aan de inhoud.
Stap 8. Sluit de potten met een deksel en plaats ze in de voorverwarmde oven op 180° gedurende 30 minuten.
Stap 9. Gierstpap met pompoen is klaar. Breng de lekkernij op tafel!
Pompoenschotel in de oven
Pompoenschotel in de oven heeft een heldere smaak en een aantrekkelijk uiterlijk. Deze traktatie is de perfecte aanvulling op een kop hete thee.Om een heerlijke pompoentaart te bereiden, kunt u ons beproefde recept met stapsgewijze foto's raadplegen.
Kooktijd – 50 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Geschilde pompoen – 100 gr.
- Kwark – 400 gr.
- Griesmeel – 2 eetl.
- Ei – 1 st.
- Suiker – 1 eetl.
- Boter – 2 eetl.
- Geraspte amandelen – 50 gr.
- Zout – 0,5 theelepel.
- Vanille-extract – 2 druppels.
- Amandelextract – 3 druppels.
- Marmelade - voor decoratie.
Kookproces:
Stap 1. Schil de pompoen en snijd hem in stukjes. Kook ze in kokend water gedurende ongeveer 8 minuten.
Stap 2. Giet het water uit de pan en maal de pompoen fijn met een staafmixer.
Stap 3. Maal op dit moment de gedroogde amandelen in een vijzel.
Stap 4. Klop in een diepe kom de eieren met suiker, zout en zachte boter. Giet vervolgens het griesmeel hier en meng opnieuw. Laat het 20 minuten staan, zodat de ontbijtgranen kunnen opzwellen.
Stap 5. Voeg de afgekoelde pompoenpuree, kwark en gehakte amandelen toe aan deze bereiding. We voegen ook vanille- en amandelextract toe. Meng totdat alle producten gelijkmatig verdeeld zijn.
Stap 6. Bestrijk de ovenschaal met boter en leg op de bodem een stukje marmelade naar smaak.
Stap 7. Giet het voorbereide deeg.
Stap 8. Plaats de traktatie in een oven die gedurende 30 minuten op 180 graden is voorverwarmd.
Stap 9. De pompoenschotel in de oven is klaar. Serveer aan tafel!
Manti met pompoen
Manti met pompoen is een origineel en interessant gerecht dat het thuismenu zeker zal diversifiëren en niemand onverschillig zal laten. Het eindproduct is erg smakelijk en voedzaam. Let bij de bereiding op het beproefde recept met stapsgewijze foto's.
Kooktijd – 1 uur en 10 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Pompoen – 200 gr.
- Gehakt – 300 gr.
- Aardappelen – 2 stuks.
- Uien – 1 st.
- Zout - naar smaak.
- Specerijen - naar smaak.
Voor de test:
- Meel – 3,5 eetl.
- Water – 1 eetl.
- Plantaardige olie – 2 el.
- Zout – 1 theelepel.
- Ei – 1 st.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.
Stap 2. Kneed een strak, homogeen deeg van bloem, eieren, zout, water en plantaardige olie. We wikkelen de resulterende klomp in film en laten deze op een koele plaats zonder tocht rusten.
Stap 3. Snijd voor de vulling de aardappelen in kleine blokjes en rasp de pompoen.
Stap 4. We sturen hier ook gehakt en gehakte uien naar toe.
Stap 5. Zout het werkstuk, bestrooi met kruiden en meng goed.
Stap 6. Verdeel het deeg in meerdere gelijke stukken en rol ze in dunne cirkels. Plaats een beetje vulling in het midden van elke cirkel.
Stap 7. Vorm de manti. Til de tegenoverliggende randen van de cirkel boven de vulling en verbind ze. We bevestigen de resterende twee randen op dezelfde manier. We verbinden de uiteinden en vormen een nette vorm van de plano's.
Stap 8. Breng de manti over naar de stoombak.
Stap 9. Stoom gedurende 45 minuten tot het volledig gaar is.
Stap 10. Manti met pompoen zijn klaar. Help jezelf!
Rijstpap met pompoen
Rijstpap met pompoen blijkt ongelooflijk lekker, smakelijk en voedzaam. Dit gerecht kan geserveerd worden als ontbijt of als bijgerecht. Zorg ervoor dat u ons beproefde recept met stapsgewijze foto's gebruikt om uw thuismenu te diversifiëren en uw gezin tevreden te stellen.
Kooktijd – 1 uur en 35 minuten
Kooktijd – 15 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Pompoen – 350 gr.
- Rijst – 0,5 eetl.
- Zout – 1 snuifje.
- Suiker – 4 el.
- Melk – 1 l.
- Boter – 150 gr.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.
Stap 2. Giet melk in een pan en doe er stukjes pompoen in, die we eerst reinigen van schil en zaden.
Stap 3. Kook de pompoen in melk na ongeveer 15-20 minuten te hebben gekookt.
Stap 4. Maal de inhoud met een blender en voeg zout en suiker toe.
Stap 5. Was de rijst meerdere keren in koud water.
Stap 6. Doop de rijst in het pompoenmengsel en laat de lekkernij nog 1 uur op middelhoog vuur koken.
Stap 7. Rijstepap met pompoen is klaar. Op borden leggen en serveren!
