Gesneden komkommers voor de winter

Gesneden komkommers voor de winter zijn een heerlijke bereiding voor het hele gezin. Dit voorgerecht is ongelooflijk sappig en interessant van smaak. Er zijn veel opties voor het maken van gesneden komkommers voor langdurige opslag. De leukste ideeën hebben wij voor u verzameld in onze culinaire selectie van acht heerlijke recepten met stap-voor-stapfoto’s.

Gesneden komkommers voor de winter - een geweldig recept

Gesneden komkommers voor de winter zijn een geweldig recept dat zeker de moeite waard is om te noteren. De sappige traktatie zal niemand onverschillig laten. Serveer als apart voorgerecht of samen met warme lunchgerechten. Gebruik voor de bereiding ons beproefde stap-voor-stap-recept.

1. 
   Hoe maak je heerlijke gesneden komkommers klaar voor de winter? Selecteer het benodigde aantal komkommers en spoel ze goed af onder water.
2. 
   We spoelen de potten af ​​en leggen plakjes ui op de bodem, voegen mosterdzaad toe.
3. 
   We snijden de gewassen komkommers in plakjes en doen ze in glazen potten.
4. 
   Meng in een pan water met zout, suiker, kerrie, laurierblaadjes en azijn. Kook de inhoud ongeveer twee tot drie minuten.
5. 
   Giet de resulterende marinade over de plakjes komkommer. Bedek de stukken met deksels.
6. 
   Plaats de gevulde potten in een pan met kokend water (leg een handdoek op de bodem). Steriliseer de potten nadat u het water gedurende 10 minuten heeft gekookt.
7. 
   Rol het op, draai het ondersteboven, wikkel het in warm materiaal en laat het volledig afkoelen.
8. 
   Gesneden komkommers voor de winter - een geweldig recept! Bewaar op een koele plaats en serveer op elk moment van het jaar.

Snijd komkommers zonder sterilisatie in potten voor de winter

Gesneden komkommers zonder sterilisatie in potten voor de winter zijn een zeer interessante en smakelijke voorbereiding voor uw tafel. Het eindproduct zal u verrassen met zijn sappigheid en rijke smaak. Ideaal om te serveren bij warme bijgerechten en vleesgerechten. Bekijk zeker ons beproefde recept met stapsgewijze foto's!

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 0,5 l.

Ingrediënten:

Voor een pot van een halve liter:

• Komkommer – 3 st.
• Mierikswortelblad – 1 st.
• Dille-paraplu – 1 st.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Korianderzaad – ¼ theelepel.
• Zwarte peperkorrels – 5 st.
• Laurierblad – 1 st.
• Zout – 1 theelepel.
• Water – 250 ml.
• Suiker – 0,8 theelepel.
• Tafelazijn 9% – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Was de komkommers goed en snijd ze in plakjes. We spoelen de pot ook goed af met frisdrank.

Stap 2. Plaats een dilleparaplu, teentjes knoflook, kruiden en zwarte peperkorrels en gehakte komkommers op de bodem van de voorbereide pot.

Stap 3. Giet kokend water over de komkommers en laat ze 15 minuten afgedekt staan. Giet daarna het water af en voeg nieuw kokend water toe. Laat opnieuw 15 minuten onder het deksel staan.

Stap 4. Giet schoon water (250 ml) in de pan.Voeg er zout, suiker, korianderzaad en laurier aan toe. Kook gedurende drie minuten.

Stap 5. Giet azijn erbij, roer en zet het vuur uit.

Stap 6. Giet de marinade over de komkommers. Rol het op, draai het ondersteboven, wikkel het in warm materiaal en laat het volledig afkoelen.

Stap 7. Gesneden komkommers in potten zonder sterilisatie zijn klaar voor de winter. Op een koele plaats bewaren!

Komkommer- en uiensalade voor de winter

Komkommer- en uiensalade voor de winter is een ongelooflijk sappige en rijk smakende bereiding die bij veel warme gerechten past. Ook kan een dergelijk product eenvoudig worden geserveerd met brood als aparte koude snack. Probeer het zeker!

Kooktijd – 3 uur en 30 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 1 l.

Ingrediënten:

• Komkommer – 0,6 kg.
• Uien – 90 gr.
• Dille – 20 gr.
• Plantaardige olie – 3,5 eetl.
• Suiker – 0,9 eetl.
• Zout – 0,3 eetl.
• Azijn 9% – 2 el.

Kookproces:

Stap 1. Was de komkommers goed en snijd ze in plakjes. We wassen de potten ook goed met frisdrank en steriliseren ze op een handige manier.

Stap 2. Schil de ui en snijd deze in dunne halve ringen.

Stap 3. Was en droog de dille, hak hem fijn met een mes.

Stap 4. Doe komkommers, kruiden en uien in een diepe pan. Wij vullen de producten aan met zout, suiker, azijn en plantaardige olie.

Stap 5. Meng en laat het mengsel drie uur staan ​​totdat het sap vrijkomt.

Stap 6. Zet de pan na de aangegeven tijd op laag vuur. Breng de inhoud aan de kook en laat 7 minuten op middelhoog vuur koken. Roer de inhoud regelmatig door en probeer de vorm van de komkommers niet te beschadigen.

Stap 7. Doe de salade in steriele potten. Rol het op, draai het ondersteboven, wikkel het in een handdoek en laat het volledig afkoelen.

Stap 8Komkommer- en uiensalade is klaar voor de winter. Op een koele plaats bewaren.

Gesneden komkommers in tomatensaus

Gesneden komkommers in tomatensaus zijn erg sappig, interessant van smaak en ongelooflijk smakelijk. Zo'n heldere blanco zal je tafel zeker diversifiëren en zal niemand onverschillig laten. Gebruik voor de bereiding een beproefd stap-voor-stap-recept uit onze culinaire selectie.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 0,5 l.

Ingrediënten:

Voor een pot van 800 gram:

• Komkommer – 0,5 kg.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Laurierblad – 1 st.
• Zwarte peperkorrels – 5 st.
• Tomatenpuree – 70 gr.
• Water – 300 ml.
• Zout – 15 gr.
• Suiker – 25 gr.
• Citroenzuur – ¼ theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten voor. Was de komkommers goed onder water.

Stap 2. Doe de knoflookteentjes, laurierblaadjes en peperkorrels in een schone, gesteriliseerde pot.

Stap 3. Snijd de gewassen komkommers in plakjes. Doe ze in een pot met kruiden.

Stap 4. Giet kokend water over de komkommers, dek af met een deksel en laat 5 minuten staan. Daarna laten we het water weglopen. We herhalen de procedure nog een keer.

Stap 5. Meng in een pan water, tomatenpuree, zout, suiker en citroenzuur. Roer het mengsel en kook het op het fornuis.

Stap 6. Giet de hete tomatenmarinade in de komkommers.

Stap 7. Rol het werkstuk op met een deksel, draai het ondersteboven, wikkel het in een deken en laat het staan ​​totdat het volledig is afgekoeld.

Stap 8. Gesneden komkommers in tomatensaus zijn klaar. Op een koele plaats bewaren!

Finse gesneden komkommers voor de winter

Gesneden komkommers in Finse stijl voor de winter zullen u verrassen met hun heldere smaak en smakelijke uiterlijk. Zo'n sappige traktatie zal niemand zeker onverschillig laten. Serveer als apart voorgerecht of samen met warme lunchgerechten.Neem kennis van ons beproefde stap-voor-stap recept.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 0,5 l.

Ingrediënten:

Voor een pot van een halve liter:

• Komkommer – 0,3-0,4 kg.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Dille-paraplu – 1 st.
• Azijn 9% – 1 eetl.
• Suiker – 1 theelepel.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Korrelmosterd – 0,5 theelepel.
• Zoete erwten – 2 st.
• Laurierblad – 1 st.
• Water – 250 ml.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten voor. Was de komkommers goed onder water.

Stap 2. Snij de groenten in dikke plakjes.

Stap 3. Was en steriliseer de pot. Droog het en leg gepelde teentjes knoflook, een paraplu van dille, een laurierblad en pimenterwten op de bodem. Voeg graanmosterd toe.

Stap 4. Vul het kruidenpotje met plakjes komkommer.

Stap 5. Vul de inhoud met kokend water, dek af met een deksel en laat 10 minuten staan.

Stap 6. Giet vervolgens voorzichtig het water uit de pot in de pan. Voeg zout, suiker toe en kook. Voeg na het oplossen van de droge ingrediënten azijn toe en haal het product uit de kachel.

Stap 7. Giet de marinade in de komkommers. We sluiten het werkstuk af met een deksel, draaien het ondersteboven, wikkelen het in een deken en laten het staan ​​totdat het volledig is afgekoeld.

Stap 8. Gesneden komkommers in Finse stijl zijn klaar voor de winter. Op een koele plaats bewaren!

Poolse komkommers voor de winter

Komkommers in Poolse stijl voor de winter zijn een interessante en rijk smakende bereiding die als aanvulling op veel warme gerechten zal dienen. Dit product kan ook als aparte koude snack geserveerd worden. Gebruik ter voorbereiding een beproefd recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 3 uur en 30 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 1 l.

Ingrediënten:

• Komkommer – 1 kg.
• Suiker – ¼ eetl.
• Azijn 9% – ¼ eetl.
• Plantaardige olie – ¼ eetl.
• Zout – ½ eetl.
• Gehakte knoflook – ½ eetl.

Kookproces:

Stap 1. Was de komkommers grondig onder water en snij de uiteinden af.

Stap 2. Snijd vervolgens het voorbereide fruit in lengtestroken. Voor het gemak doen we ze in een diepe pan.

Stap 3. Hak de knoflook op een handige manier fijn. U kunt een speciale pers of rasp gebruiken.

Stap 4. We sturen het naar de komkommers. Giet hier azijn, plantaardige olie, voeg zout en suiker toe. Laat de inhoud drie uur staan ​​om sap te vormen. Schud de pan regelmatig.

Stap 5. Plaats het product in steriele potten en vul met het vrijgekomen sap.

Stap 6. Plaats de gevulde potten in een pan met water (leg een handdoek op de bodem of plaats onderzetters). Nadat het water kookt, steriliseer je de bereidingen (halve liter - 15 minuten, liter - 20). Vervolgens halen we de potten uit het kokende water, rollen de deksels op, draaien ze ondersteboven, wikkelen ze in en laten ze staan ​​totdat ze volledig zijn afgekoeld.

Stap 7. Poolse komkommers zijn klaar voor de winter. Op een koele plaats bewaren!

Gesneden komkommers voor de winter met chiliketchup

Gesneden komkommers voor de winter met chiliketchup zijn een zeer heldere en pikante bereiding voor uw tafel. Het eindproduct zal u verrassen met zijn sappigheid en rijke smaak. Ideaal bij warme vleesgerechten of gewoon gegeten met brood. Bekijk zeker ons beproefde recept met stapsgewijze foto's!

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 1 l.

Ingrediënten:

• Komkommer – 0,5 kg.
• Chiliketchup – 180 gr.
• Water – 0,5 l.
• Azijn 9% – 1 eetl.
• Suiker – 1 eetl.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Zout – 1,5 theelepel.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Laurierblad – 1 st.
• Peterselie – 3 takken.
• Mosterdbonen – 1 theelepel.
• Zwarte peperkorrels - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1.We wassen de komkommers goed en snijden de uiteinden af. Snijd vervolgens de groenten in cirkels van gelijke dikte. Plaats ze in een diepe container.

Stap 2. Breng de cirkels over in schone, gesteriliseerde potten (je kunt één liter nemen). Wij sturen hier ook gepelde knoflookteentjes naar toe.

Stap 3. Was de peterselie en plaats deze op de komkommers met knoflook. Vul de inhoud van de pot met kokend water. Dek af met een deksel en laat 15 minuten staan.

Stap 4. Laten we op dit moment de pittige marinade maken. Doe de chiliketchup in een pan, voeg suiker en zout toe.

Stap 5. Voeg water en plantaardige olie toe. Meng en plaats het mengsel op het fornuis.

Stap 6. Voeg het mengsel met mosterdbonen, peperkorrels en laurierblaadjes toe.

Stap 7. Kook de marinade gedurende drie minuten en voeg aan het einde azijn toe.

Stap 8. Giet het water uit de pot en giet er onmiddellijk de pittige marinade bij. Steriliseer vervolgens de pot in een pan met kokend water gedurende 10 minuten, sluit vervolgens het deksel en laat volledig afkoelen.

Stap 9. Gesneden komkommers voor de winter met chiliketchup zijn klaar. Haal het weg voor opslag!

Ingelegde plakjes komkommer in potten voor de winter

Ingelegde plakjes komkommer in potten voor de winter zijn een zeer smakelijke voorbereiding voor uw thuistafel. De afgewerkte traktatie zal u verrassen met zijn sappigheid en smakelijke uiterlijk. Serveer als koud voorgerecht op zichzelf of bij warme lunchgerechten.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2 l.

Ingrediënten:

Voor potten van 2 liter:

• Komkommer – 1,5 kg.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Water – 1,2 l.
• Zout – 55 gr.
• Suiker – 35 gr.
• Citroenzuur – 6 g.
• Komijn - naar smaak.
• Zwarte peperkorrels - naar smaak.
• Koriander - naar smaak.
• Kruidnagel - naar smaak.
• Laurierblad – 2 st.
• Bessenbladeren – 4 stuks.
• Dilleparaplu – 2 st.

Kookproces:

Stap 1.We wassen de komkommers goed en snijden de uiteinden af.

Stap 2. Snijd vervolgens de vruchten in cirkels van gelijke dikte. Wij doen ze in een kom.

Stap 3. Voeg plakjes ui toe aan de cirkels. Doe de knoflookteentjes en kruiden in schone potten.

Stap 4. Doe de groenten (komkommer en ui) in potten met kruiden en knoflook.

Stap 5. Vul de inhoud van de potten met kokend water, laat 10 minuten staan, laat het water weglopen. We herhalen de procedure en gieten het tweede kokende water in de pan. Voeg zout, suiker, citroenzuur en kruiden toe aan dit water. Kook gedurende 5 minuten.

Stap 6. Giet hete marinade over de komkommers. Dek af met een deksel en stuur het voor sterilisatie.

Stap 7. Om te steriliseren, bewaart u de werkstukken gedurende 15 minuten in een pan met kokend water, waarbij u een handdoek op de bodem legt. Sluit daarna de pot, draai hem om, wikkel hem in een deken en laat hem langzaam afkoelen.

Stap 8. Ingemaakte komkommers in plakjes in potten zijn klaar voor de winter. Verzenden voor opslag!