Rijst met gehakt

Rijstgehakt is een veelzijdig ingrediënt waarmee je met minimale inspanning veel verschillende zelfgemaakte gerechten kunt bereiden. Beschikbare producten kunnen gemakkelijk worden omgezet in smakelijk voedsel dat de meeste mensen verkiezen boven ongewone delicatessen. Zelfgemaakt eten is vele malen lekkerder dan halffabrikaten en eindproducten die je in de winkel koopt. Kook voor je plezier!

Rijst met gehakt en tomatenpuree in een koekenpan

Rijst met gehakt en tomatenpuree in een koekenpan wordt zo snel mogelijk gekookt. Voor iedereen die waarde hecht aan zijn tijd en niet urenlang aan de kachel wil staan, is dit wellicht de ideale optie. De voorbereiding duurt iets meer dan een half uur en uiteindelijk staat er een volledige maaltijd op tafel.

1. 
   Rijst met gehakt is heel gemakkelijk te bereiden. Wij bereiden ingrediënten voor een eenvoudig maar smakelijk gerecht.Nadat je een glas rijst hebt afgespoeld tot het water helder is, zet je een pan op het vuur met 300 milliliter vloeistof (in dit geval gebruiken we bouillon) en ontbijtgranen.
2. 
   Bak het gehakt in een hete koekenpan met plantaardige olie.
3. 
   Schil de ui en hak deze fijn. Snij de gewassen tomaten en paprika's in blokjes. We lossen de gehakte groenten op het gebakken gehakt. Na roeren 7 minuten koken.
4. 
   Breng op smaak met tomatenpuree en kruiden. Giet er 100 ml in. bouillon. Als de tomatenpuree zuur is, voeg dan een paar snufjes suiker toe om de smaak in evenwicht te brengen.
5. 
   Nadat je de ingrediënten hebt gecombineerd, laat je het 5 minuten sudderen.
6. 
   Doe de gekookte rijst in de vleesjus en laat een kwartier koken tot hij dikker wordt. Eventueel afdekken.
7. 
   Serveer het gerecht onmiddellijk of wacht tot het is afgekoeld.
8. 
   Je kunt desgewenst versieren met kruiden of op smaak brengen met zure room. Eet smakelijk!

Rijst met gehakt en groenten in een koekenpan

Rijst met gehakt en groenten in een koekenpan ziet er aantrekkelijk uit en heeft een magische smaak. Je kunt elke groenteset nemen, het kunnen diepvriesgroenten of verse groenten zijn. Een in de winkel gekocht mengsel is ideaal; als je het gebruikt, hoef je geen tijd te verspillen aan het verwerken van groenten.

Kooktijd – 35 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Varkensgehakt – 200 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomaten – 1 st.
• Rijst – 1 eetl.
• Laurierblad – 2 st.
• Curry – 0,5 theelepel.
• Kruiden voor vlees – 0,5 theelepel.
• Water – 2,5 eetl.
• Plantaardige olie – 50 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snijd de geschilde uien en wortels fijn en laat sudderen in hete plantaardige olie. Bak op redelijk hoog vuur onder regelmatig roeren, zodat de groenten niet verbranden.

Stap 2. Voeg gehakte tomaat toe aan de zachte sauteer. Roer en bak een paar minuten.Ik gebruik vaak zelfgemaakte diepvriesbereidingen.

Stap 3. Voeg gehakt toe om te bakken en breng op smaak met kruiden. Nadat je de ingrediënten hebt gecombineerd, kook je tot het gehakt licht wordt. Kneed de stukken met een spatel zodat er geen grote klonten meer achterblijven.

Stap 4. Was de rijstkorrels grondig om het zetmeel te verwijderen. Elke variëteit is geschikt voor het gerecht. Voor aanhangers van goede voeding gebruiken we bruin. Het blijkt behoorlijk goed. “Basmati” of “Jasmijn” passen ook goed bij de ingrediënten. In extreme gevallen is gewone, goedkope rijst voldoende.

Stap 5. Nadat je de rijst door een zeef hebt gezeefd, voeg je hem toe aan het gehakt, gebakken met groenten.

Stap 6. Na het zouten en besprenkelen van de curry (het kruid geeft een mooie kleur en heldere smaak), giet je kokend water. De hoeveelheid vloeistof is afhankelijk van het type rijst. Alle instructies vindt u op de achterkant van de verpakking. Het vloeistofniveau moet de inhoud bedekken.

Stap 7. Nadat je het laurierblad erin hebt gegooid en afgedekt, laat je het op laag vuur niet langer dan 25 minuten sudderen.

Stap 8. Als de vloeistof is verdampt, zet je het gas uit en roer je het gerecht voorzichtig door. Als het op de juiste manier wordt bereid, zal de traktatie kruimelig zijn.

Stap 9. Serveer het eten en ga aan tafel. Eet smakelijk!

Rijst met gehakt en champignons in een koekenpan

Rijst met gehakt en champignons in een koekenpan is een ongelooflijk smakelijk en budgetvriendelijk gerecht. Het minimale aantal ingrediënten verandert in een geweldige traktatie die niemand kan weigeren. Zelfs een beginner kan dit basisrecept onder de knie krijgen.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rijst – 1 eetl.
• Gehakt – 400 gr.
• Champignons – 150 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Kokend water – 2 el.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Na het schillen van de uien en wortels, spoel ze af en hak ze naar wens. Nadat je de plantaardige olie hebt verwarmd, bak je de plakjes.

Stap 2. Maak de champignons schoon of spoel ze snel af en droog ze. Wij snijden het niet te fijn. U kunt reeds gehakte bevroren of ingeblikte champignons gebruiken. Uitladen met gebakken groenten. Champignons zullen krimpen tijdens de warmtebehandeling.

Stap 3. Verdeel de grondig gewassen rijst over de champignons. Het kan bruin, jasmijn, basmati zijn of de meest budgetvriendelijke optie die in winkels te vinden is.

Stap 4. Giet 2 kopjes kokend water erbij, dek af en laat op laag vuur sudderen. Wees voorzichtig met de hoeveelheid vloeistof. De verhoudingen en kooktijd staan ​​aangegeven op de rijstverpakking.

Stap 5. Verhit ondertussen een andere koekenpan en voeg het gehakt toe.

Stap 6. Voeg na een beetje braden een beetje water toe en laat sudderen tot het gaar is. Roer krachtig om eventuele klontjes los te maken.

Stap 7. Meng gehakt en rijst met champignons in één koekenpan. Kruid en verwarm gedurende 5 minuten.

Stap 8. Versier het gerecht naar eigen voorkeur.

Stap 9. Serveer op een gewone schaal of in porties. Eet smakelijk!

Rijstschotel met gehakt in de oven

Rijstschotel met gehakt in de oven blijkt sappig en voldoet goed. Het uitvoeringsproces is niet lastig en behoort tot elementaire recepten, en de ingrediënten zijn betaalbaar. Braadpan is een gerecht dat zowel bij volwassenen als bij kinderen geliefd is. Serveer de ovenschotel onmiddellijk of gekoeld.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kippeneieren – 1 st.
• Gepolijste kortkorrelige rijst – 120 g.
• Kalkoengehakt – 500 gr.
• Uien – 1 st.
• Tomatensap – 200 ml.
• Kruiden voor vlees – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - voor het invetten van de mal.

Kookproces:

Stap 1. Kook 120 gram rijst beetgaar. Laat de ontbijtgranen afkoelen. Het is acceptabel om te vervangen door een andere rijstsoort. Experimenten zijn niet verboden.

Stap 2. Giet de afgekoelde rijst in een kom en verwijder het gehakt. In dit geval halfafgewerkte kalkoen, maar al het andere is voldoende.

Stap 3. Voeg het ei en de kruiden toe. Ook lossen wij hier de fijngesneden ui. Goed mengen. De specerijen en hun hoeveelheid regelen wij zelf.

Stap 4. Giet tomatensap of tomatenpuree verdund met water erbij. Als het product behoorlijk zuur blijkt te zijn, breng het dan in evenwicht met een snufje suiker. Breng het mengsel tot een gladde massa.

Stap 5. Vet een glazen bakje in met plantaardige olie en vul deze met het ovenschotelmengsel.

Stap 6. Dek af met een deksel of sluit af met folie en laat 45 minuten koken op 180°C.

Stap 7. Om te voorkomen dat de braadpan een ruwe korst krijgt, is het raadzaam om de deksel niet te verwijderen. We halen het afgewerkte gerecht eruit en beschermen onszelf met ovenwanten.

Stap 8. Verdeel de ovenschotel in porties en verdeel deze over borden. Wij versieren naar eigen inzicht.

Stap 9. Breng indien gewenst op smaak met zure room of natuurlijke yoghurt. Eet smakelijk!

Rijst met kool en gehakt in een koekenpan

Rijst met kool en gehakt in een koekenpan is een alternatief voor luie koolrolletjes waar iedereen dol op zal zijn. Heerlijk, en vooral een grote tijdbesparing. Zelfs een beginner kan de voorbereiding onder de knie krijgen. Het gerecht wordt geserveerd met zure room, hoe heerlijk het is zonder woorden.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Witte kool – 500 gr.
• Wortelen – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Gehakt – 600 gr.
• Langkorrelige rijst – 100 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Zout - naar smaak.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Tomatenpuree – 70 gr.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de producten voor.

Stap 2. Maak de koolvorken los van bedorven, slappe bladeren, scheid 500 gram en hak fijn. Pel de ui en knoflook en hak ze fijn. Rasp de wortels na het schillen grof.

Stap 3. Verhit de plantaardige olie in een gietijzeren koekenpan. Voeg de plakjes toe, maar zonder de kool. Bak gedurende 5 minuten.

Stap 4. Haal de koolplakken eruit en roer. Je kunt het eerst een beetje pureren als de kool te laat is.

Stap 5. Zodra de kool sap geeft, breng je hem op smaak met tomatenpuree.

Stap 6. Voeg na het roeren het ontdooide gehakt toe. Het halffabrikaat kan worden gemaakt van gevogelte of gemengd. Verdeel de klontjes grondig.

Stap 7. Kook tot het gehakt licht wordt. Vergeet voor een uniform proces niet een spatel te gebruiken.

Stap 8. Spoel de rijst tot het water helder is. Giet in om te frituren. Welke ontbijtgranen we gebruiken, bepalen we zelf. In dit geval een langkorrelige variant. Ook met bruin en basmati is het heerlijk. Zelfs de goedkoopste is voldoende; als je hem op de juiste manier klaarmaakt, kun je hem niet bij de oren lostrekken.

Stap 9. Nadat je de componenten hebt gecombineerd, giet je kokend water erbij zodat de vloeistof de inhoud bedekt. Voeg niet te veel toe, zodat het geen rijstepap blijkt te zijn. Laat 20 minuten sudderen.

Stap 10. Wanneer de vloeistof in het voedsel is opgenomen, krijgen we een kruimelige traktatie en kunnen we het gerecht serveren.

Stap 11. Versier en serveer voor het avondeten. Eet smakelijk!

Chinese gebakken rijst met gehakt

Chinese gebakken rijst met gehakt is een recept dat niet meer dan een half uur in beslag neemt. Groenten vullen rijst en gehakt goed aan. Het gerecht komt voedzaam en helder uit. Het recept zal u helpen uw gebruikelijke dieet te diversifiëren zonder dure producten te gebruiken.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Gestoomde langkorrelige rijst – 200 gr.
• Courgette – 300 gr.
• Sojasaus – 5 eetl.
• Uien – 1 st.
• Paprika – 1 st.
• Limoen – 0,5 st.
• Gehakt – 600 gr.
• Sojasaus – 2 eetl.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gember – 1 eetl.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Gemalen zira – ⅔ theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de producten voor. We wassen de rijst totdat we het zetmeel in de granen wassen, dat wil zeggen totdat het water helder wordt. Kook zoals aangegeven op de achterkant van de verpakking. Je kunt de variëteiten "Jasmijn" en "Basmati" gebruiken. Pel de ui en knoflook, spoel de limoen, paprika en courgette.

Stap 2. Verhit een koekenpan met plantaardige olie. We maken de paprika van binnenuit schoon en snijden in blokjes, herhalen dezelfde stappen met de ui en courgette. Snijd de knoflook fijn. Voeg de paprika en courgette toe nadat u de ui zacht hebt gebakken. Breng de gestoomde groenten op smaak met gehakte knoflook en geraspte gember. Breng op smaak met komijn en kook ongeveer een minuut.

Stap 3. Breng het gekoelde gehakt over, draai het vlees door een vleesmolen en bak gedurende 10 minuten. Om klontjes te voorkomen, breek het gehakt met een houten lepel. Het halffabrikaat kan vlees, gemengd of gevogelte zijn. Wij bepalen het zelf, afhankelijk van het gewenste caloriegehalte van het gerecht.

Stap 4. Breng op smaak met limoensap (als er geen limoen is, vervang dan door citroen) en sojasaus en combineer de ingrediënten. Haal de gekookte rijst eruit. Verwarm na het roeren tot het warm is en zet de brander uit. Proef en breng eventueel in evenwicht. Dek af en laat 10 minuten rusten.

Stap 5. Verdeel de kruimelige traktatie over porties en plaats deze in diepe kommen. Voor bijzondere kenners van de Chinese cultuur serveren wij eetstokjes. Bestrooi met gehakte kruiden. Voedend en zonder bijzondere problemen.Eet smakelijk!

Rijst met gehakt en bonen

Rijst met gehakt en bonen ziet er representatief en origineel uit. Iedereen kan dit gerecht tot leven brengen. Beschikbare ingrediënten zijn te vinden in elke supermarkt. Een interessante presentatie ziet er aantrekkelijk uit, en een eenvoudig maar smakelijk gerecht is geschikt voor een feestmaal in een kleine kring.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd – 35 min.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Gehakt – 400 gr.
• Bonen uit blik – 260 gr.
• Wortelen – 180 gr.
• Rijst – 200 gr.
• Water – 400 ml.
• Plantaardige olie – 1-2 el.
• Zout - naar smaak.
• Uien – 160 gr.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de ingrediënten voor. Schil de uien en wortels en spoel ze af.

Stap 2. Was de korrels tot helder water, zo grondig mogelijk. Laat het koken, volgens de instructies op de verpakking.

Stap 3. Snij de ui in blokjes.

Stap 4. Bak de ui in een koekenpan met plantaardige olie tot ze zacht is.

Stap 5. Haal het gehakt eruit, bestrooi met peper. Bak op gemiddelde temperatuur en breek in kleine stukjes.

Stap 6. Snijd de wortels in blokjes.

Stap 7. Doe de knolgewas in een koekenpan en kook tot hij zacht is.

Stap 8. Doe de gekookte ontbijtgranen in een zeef en laat ze onder de kraan lopen om het vocht te verwijderen.

Stap 9. Ontkurk de bonen uit blik. Neem voor contrast rood. Giet in een vergiet en spoel af.

Stap 10. Haal de bonen uit het gehakt.

Stap 11. Giet de rijst er ook in.

Stap 12. Meng na het zouten. Opwarmen onder actief roeren gedurende ongeveer 8 minuten.

Stap 13. Draai het gas uit en haal de pan van de brander.

Stap 14. Serveer het gerecht op een gemeenschappelijk bord.

Stap 15. Leg het in een heuvel. Het gerecht ziet er zeer presentabel uit. Eet smakelijk!

Egels met rijst en gehakt

Egels met rijst en gehakt zijn bij velen bekend. De basisuitvoering van een heerlijk gerecht duurt minder dan een uur. Zowel kinderen als volwassenen zijn dol op egels. Soms wordt er nog een extra bijgerecht van aardappelpuree of pasta geserveerd, maar dit is niet noodzakelijk. Egels zijn al erg vullend.

Kooktijd – 35 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rijst – 60 gr.
• Kippeneieren – 1 st.
• Uien – 80 gr.
• Gehakt – 450 gr.
• Knoflook – 1 teentje.
• Tomatenpuree – 30 gr.
• Water/bouillon – 350 ml.
• Zout - naar smaak.
• Kristalsuiker - naar smaak.
• Meel – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de producten voor.

Stap 2. Snijd de gepelde ui en knoflook en doe deze in een blenderkom. Giet er 50 gram water bij.

Stap 3. Pons het mengsel tot het glad is.

Stap 4. Was de rijst actief en verwijder het zetmeel, totdat het water helder is.

Stap 5. Giet de resulterende substantie in het gehakt. Breek het ei. Breng op smaak met zout en peper. Voeg indien gewenst uw favoriete kruiden toe. Giet de rijst erbij.

Stap 6. Kneed het werkstuk grondig.

Stap 7. We vormen kleine klontjes, aangezien de rijst rauw is, worden de egels groter tijdens het stoven. Doe het in een dikwandige pan.

Stap 8. Combineer bloem met tomatenpuree, verdun geleidelijk met water en verbreek klontjes.

Stap 9. Voeg water of bouillon toe. Breng op smaak met zout en suiker om de smaak in evenwicht te brengen.

Stap 10. Giet de saus over de vleesbereidingen. Installeer op de kachel.

Stap 11. Breng aan de kook en laat 25 minuten onder het deksel sudderen.

Stap 12. Serveer de egels en giet er jus over.

Stap 13. Kook indien gewenst aardappelen of pasta als aanvulling op het hoofdgerecht. Eet smakelijk!

Zeer luie koolrolletjes met rijst en gehakt

Zeer luie koolrolletjes met rijst en gehakt zullen alle liefhebbers van het traditionele gerecht bekoren.Het gerecht diversifieert de dagelijkse voeding. Het budgetrecept zal je portemonnee niet breken, alle producten zijn toegankelijk en goedkoop, en het resultaat is heerlijk.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 3

Ingrediënten:

• Gehakt – 300 gr.
• Kool – 200 gr.
• Rijst – 150 gr.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomatenpuree – 3 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Zure room - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Schil de slappe en bedorven bladeren van de jonge kool. Snijd 200 gram af en hak zo fijn mogelijk.

Stap 2. Na het schillen van de ui, wassen en hakken. Rasp de geschilde wortels grof.

Stap 3. Plaats de plakjes, behalve de kool, in een kom met meerdere kookplaten, ingevet met plantaardige olie en kook door op de knop "Frituren" of "Bakken" te drukken.

Stap 4. Spoel de ontbijtgranen grondig af, zodat het water helder blijft. Nadat u de vloeistof hebt gedecanteerd, verwijdert u deze om te frituren en kookt u gedurende 10 minuten onder krachtig roeren.

Stap 5. Haal het gehakt eruit en bak het, waarbij eventuele klontjes fijngemaakt worden.

Stap 6. Voor het gemak kun je geleidelijk kokend water toevoegen en het gehakt malen, en het overtollige vocht verdampen. Haal de zure room eruit. We activeren het programma "Stoven" door de timer gedurende 10 minuten te starten of gaan door met koken in de modus "Bakken". Breng op smaak met tomatenpuree en kruiden.

Stap 7. Giet de kool erbij. Na het roeren nog 20 minuten laten sudderen. Of we het apparaat wel of niet sluiten, is aan ons om te beslissen. Probeer na een tijdje, indien nodig, 5 minuten te koken.

Stap 8. Serveer de luie koolrolletjes met saus of gewoon zo. Eet smakelijk!

Taart met gehakt en rijst in de oven

Taart met gehakt en rijst in de oven is een geweldig zelfgemaakt gebakje dat wordt geserveerd voor familie- of vriendelijke thee.De taart is handig om mee te nemen als tussendoortje op het werk of op reis. Het recept maakt gebruik van kant-en-klaar deeg. Maar als je tijd hebt, kun je het zelf koken.

Kooktijd – 1 uur en 5 minuten

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Gistdeeg – 350 gr.
• Rijst – 0,5 eetl.
• Gehakt – 250 gr.
• Wortelen – 0,5 st.
• Uien – 0,5 st.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - voor het invetten van de mal.

Kookproces:

Stap 1. Kook de dag ervoor een half glas rijst. Spoel de gekookte rijst af en laat uitlekken. Giet het mengsel in een kom en doe het gekoelde gehakt erin.

Stap 2. Schil de wortels en uien en rasp ze op een fijne rasp. Breng op smaak met kruiden.

Stap 3. Actief kneden, zodat de componenten vrienden worden.

Stap 4. Snijd het afgewerkte gistdeeg in ⅓ en ⅔ delen. Van een groter stuk maken we de basis, strekken deze uit met onze handen of rollen deze uit met een deegroller. Breng het over in een vorm die vooraf is ingevet met plantaardige olie.

Stap 5. Plaats de vulling in het midden en verdeel deze langs de bodem, maar niet naar de randen, zoals op de foto.

Stap 6. Vorm een ​​deksel van een kleiner stuk. Leg het deeg op de vulling en druk de randen dicht. We vormen een "gat" in het midden. We verplaatsen het werkstuk naar een hete oven, voorverwarmd tot 180°C. Bak het product gedurende 45 minuten.

Stap 7. Controleer de gebakken cake met een spiesje. Haal het er voorzichtig uit en laat het een beetje afkoelen.

Stap 8. Behandel je dierbaren nadat je ze in stukken hebt gesneden. Eet smakelijk!