Rijst met kip

Rijst met kip - deze combinatie van producten kan een klassieke gastronomische combinatie worden genoemd. Deze twee producten komen zelfs voor in de meest verfijnde en populaire recepten ter wereld. In één artikel hebben we 10 verschillende manieren verzameld om rijst met kip te koken in een koekenpan, in de oven, in oosterse stijl, in Aziatische stijl en andere heerlijke recepten. U zult zeker iets van uw gading vinden.

Rijst met kip in de oven in de hoes

Rijst met kip in de oven in een hoes in de oven is een stevig, sappig en erg smakelijk gerecht. Je kunt het elke dag koken voor lunch of diner. Het actieve kookproces zelf kost niet veel tijd, en dan zal de oven al het hoofdwerk doen.

1. 
   Kippenrijst is heel gemakkelijk te bereiden. Was de kippendrumsticks, verwijder eventuele overgebleven veren en verwijder indien gewenst het vel.Dep het vlees droog met keukenpapier en doe het in een kom. Bestrooi de drumsticks met paprikapoeder, knoflookkorrels, versgemalen peper, zout naar smaak en voeg plantaardige olie toe. Meng het vlees met je handen totdat het gelijkmatig bedekt is met de kruiden.
2. 
   Terwijl de kip aan het marineren is, spoelt u de rijstkorrels af onder stromend water. U kunt elk type rijst kiezen, afhankelijk van uw smaak.
3. 
   Schil de ui, was hem onder de kraan en snijd hem in meerdere grote stukken. Schil de paprika uit de zaadjes en snij in blokjes. Snijd de geschilde wortelen in vieren of repen.
4. 
   Neem een ​​bakhuls en zet één rand vast. Verdeel de rijstgrutten in een gelijkmatige laag en giet er 600 milliliter water bij. Voeg ook uienplakken, paprika en wortels toe. Voeg kurkuma, komijn, berberis en 2 theelepels zout toe. Meng de inhoud van de hoes voorzichtig door elkaar en plaats de kipdrumsticks erop. Bind de tweede rand van de mouw stevig vast. Maak met een tandenstoker verschillende gaatjes in het oppervlak van de hoes, zodat stoom kan ontsnappen.
5. 
   Leg de hoes met rijst en kip op een bakplaat. Plaats het werkstuk in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. Bak het gerecht 1,5 uur.
6. 
   Binnen anderhalf uur heb je een helder, aromatisch warm gerecht van rijst en kip op tafel. Verdeel het in porties en serveer voor het avondeten. Eet smakelijk!

Rijst met kip en groenten

Rijst met kip en groenten is een gerecht dat de basis kan vormen van een stevige familielunch of -diner. Alle producten worden in één container bereid, wat tijd en energie bespaart bij het achteraf schoonmaken en afwassen. In de winter kunt u in het recept diepvriesgroenten gebruiken.

Kooktijd – 65 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Kip – 0,5 kg.
• Rijstgrutten – 160 gr.
• Wortel – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Zoete paprika – 1 st.
• Tafelzout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Tomaten – 2 stuks.
• Water - zoveel als nodig is.
• Sperziebonen – 100 gr.
• Kruiden voor kip – ½ theelepel.
• Universele kruiden - naar smaak.
• Harde kaas – 50 gr.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de rijstkorrels meerdere keren af ​​onder stromend water. Verdeel het vervolgens in een gelijkmatige laag in een hittebestendige schaal. Besprenkel de ontbijtgranen met plantaardige olie en bestrooi met zout.

Stap 2. Snijd de groenten in grote blokjes, snijd de bonenpeulen in 2-3 delen. Meng ze in een aparte kom.

Stap 3. Leg het groentemengsel op de rijstlaag, zout het ook, bestrooi met universele kruiden en gemalen peper.

Stap 4. Verdeel het kippenkarkas in porties en bestrooi met kipkruiden. Leg het vlees vervolgens op de groenten. Giet voldoende water langs de rand van de pan zodat de rijst en groenten volledig bedekt zijn.

Stap 5. Dek de pan af met een deksel of draai hem stevig vast met voedselfolie.

Stap 6. Plaats het werkstuk in een koude oven. Zet de temperatuur op 200 graden, kook het gerecht ongeveer 50 minuten. Haal vervolgens de pan uit de oven, verwijder het deksel en bestrooi met geraspte kaas. Zet de pan met rijst en kip nog 15 minuten in de oven.

Stap 7. Het gerecht is klaar. Serveer hete kip met rijst en groenten. Eet smakelijk!

Gebakken rijst met kip in een koekenpan

Gebakken rijst met kip in een koekenpan is heel gemakkelijk te bereiden, letterlijk in een half uur. Maar om van koken een plezier te maken en te voorkomen dat de rijst aanbrandt, gebruik je een wok of koekenpan met antiaanbaklaag.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 250 gr.
• Geurloze plantaardige olie – 6 el.
• Gemalen zwarte peper – 1 theelepel.
• Groene ui – 4 veren.
• Wortelen – 120 gr.
• Rijstgrutten – 200 gr.
• Sojasaus – 3 el.
• Keukenzout – 1 theelepel.
• Boter – 30 gr.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Knoflook – 20 gr.
• Gemberwortel – 20 gr.
• Bevroren groene erwten – 100 gr.
• Sesam – 1 eetl.
• Uien – 60 gr.

Kookproces:

Stap 1. Was de rijst en kook. Pel de ui en hak deze fijn.

Stap 2. Schil de gemberwortel. Was het en hak het fijn met een mes.

Stap 3. Verwijder het laagje droge schil van de knoflookteentjes en snijd de wortels af. Was de plakjes en hak ze fijn.

Stap 4. Snijd de dunne toplaag van de wortels, was ze en hak ze ook fijn.

Stap 5. Spoel de groene uienveren af ​​en snijd ze in kleine stukjes.

Stap 6. Was de kipfilet, leg deze op een snijplank en snij in reepjes.

Stap 7. Droog de pan op hoog vuur, giet er plantaardige olie in en voeg een stuk boter toe. Klop beide eieren in een kom, giet het mengsel in een koekenpan, bak onder voortdurend roeren. Leg de gebakken eieren vervolgens op een bord.

Stap 8. Voeg hierna wat meer plantaardige olie toe aan dezelfde koekenpan, voeg ui, knoflook en gemberwortel toe. Bak de groenten een minuutje.

Stap 9. Voeg vervolgens de gehakte wortels toe, roer en kook nog 1 minuut.

Stap 10. Voeg sojasaus en groene erwten toe aan de groenten. Roer het mengsel en bak nog een minuut op hoog vuur.

Stap 11. Voeg nu de kipfilet toe en roer. Zout en peper het gerecht naar smaak, kook nog 2-3 minuten op hoog vuur, onder voortdurend roeren.

Stap 12. Voeg gebakken eieren en gekookte rijst toe aan groenten en kip.Roer het gerecht en laat het een halve minuut op het vuur staan.

Stap 13. Voeg helemaal aan het einde gehakte groene uien toe en haal de pan van het vuur. Serveer het gerecht warm, bestrooid met sesamzaadjes. Eet smakelijk!

Kipcurry met rijst

Kipcurry met rijst is een gerecht met Indiase roots. Curry is een kruidenmengsel op basis van kurkuma. Als je het aan gerechten toevoegt, krijgen ze een heldere, zonnige kleur en een nogal pikante smaak. Deze smaakmaker past het beste bij kip en rijst.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd – 40 min.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Kippenborst – 0,5 kg.
• Rijstgrutten – 200 gr.
• Kokosmelk – 100 ml.
• Middelgrote ui – 1 st.
• Gehakte gember – 2 eetl.
• Hete rode peper - optioneel.
• Curry – 1,5 eetl.
• Limoen – 0,5 st.
• Plantaardige/olijfolie/sesamolie - naar smaak.
• Knoflook – 2 tanden.
• Kurkuma – 1,5 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Was de kipfilets onder stromend water, dep ze droog met papieren servetten en snij ze in reepjes.

Stap 2. Snijd de middelgrote ui, knoflookteentjes en hete peper fijn met een mes.

Stap 3. Giet plantaardige olie (olijf, sesam) op het verwarmde oppervlak van de koekenpan. Voeg als het warm wordt ui, knoflook, hete peper en gember toe en bak enkele minuten onder voortdurend roeren.

Stap 4: Strooi de kurkuma en curry over de groenten en roer.

Stap 5. Leg vervolgens de gehakte kipfilet in een koekenpan en bak alles samen op hoog vuur.

Stap 6. Giet de kokosmelk erbij en pers het sap van een halve limoen uit en voeg zout naar smaak toe. Laat ongeveer 10 minuten sudderen tot de kip gaar is.

Stap 7. Giet tegelijkertijd de rijst in de pan, vul deze met water en laat koken. De verhoudingen van rijst en water moeten 1 op 1,5 zijn.

Stap 8: Serveer de kipcurry met rijst warm. Je kunt het gerecht aanvullen met groentesalade. Eet smakelijk!

Rijst met kip in teriyakisaus

Rijst met kip in teriyakisaus is een vrij licht voedsel met een ongelooflijke heldere smaak. Alle componenten: kip, rijst, groenten worden binnen enkele minuten bereid. Ze worden allemaal snel gebakken en bedekt met Teriyakisaus. Het zal niet slechter zijn dan de restaurantversie.

Kooktijd – 50 min

Kooktijd – 50 min.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Klein kippenkarkas – 1 st.
• Rijstgranen “Jasmijn” – 100 gr.
• Knoflook – 1 tand.
• Meloen – 400 gr.
• Tafelzout - naar smaak.
• Peterselie - 5-6 takken.
• Gemalen peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.

Voor Teriyakisaus:

• Sojasaus – 100 ml.
• Azijn 9%/rijst – 2 el.
• Chilipeper – 5 gr.
• Knoflook – 2 tanden.
• Gemberwortel – 2 cm.
• Suiker – 2 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de rijstkorrels meerdere keren af ​​onder stromend water. Doe vervolgens de rijst in een pan en voeg water toe in een verhouding van 1 op 2, er moet twee keer zoveel water in zitten als de rijst. Kook de ontbijtgranen gedurende 15-20 minuten vanaf het moment van koken.

Stap 2. Darm het kippenkarkas, spoel van binnen en van buiten. Snijd het doormidden.

Stap 3: Kruid elke helft aan alle kanten met zout en peper.

Stap 4. Leg de kip op een bakplaat en giet er plantaardige olie in om tijdens het bakken een goudbruine korst te vormen. Pers ook een teentje knoflook en plaats dit op een bakplaat. Bak het vlees een half uur op 180 graden.

Stap 5: Terwijl de kip aan het bakken is, bereid je de teriyakisaus. Giet de sojasaus in een pan, voeg suiker toe en zet op laag vuur. Voeg ook een paar teentjes knoflook toe, deze kunnen worden geplet of geraspt op een fijne rasp. Voeg indien gewenst hete peper toe.

Stap 6.Schil de gemberwortel, rasp deze fijn en voeg toe aan de saus.

Stap 7. Giet er een paar eetlepels azijn bij, roer en laat de saus 10 minuten op laag vuur sudderen tot het mengsel begint in te dikken. Zet de pan vervolgens opzij.

Stap 8. Verwijder de schil van de meloen en snij in kleine blokjes.

Stap 9. Doe de gekookte rijst en de gebakken kip op een bord, giet de teriyakisaus over het gerecht en voeg de stukjes meloen toe. Bestrooi het gerecht vlak voor het serveren met peterselieblaadjes. Eet smakelijk!

Rijst met kip en champignons

Met rijst met kip en champignons kunt u de sfeer van Italië voor uw gezin creëren in een stadsappartement. De perfecte combinatie van smaken, magisch aroma en onmiskenbare voedingseigenschappen - dit alles wordt gecombineerd in één gerecht.

Kooktijd – 90 min.

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 4-6.

Ingrediënten:

• Langkorrelige rijst – 440 gr.
• Kipfilet – 450-500 gr.
• Uien – 200 gr.
• Champignons – 200 gr.
• Ongeparfumeerde zonnebloemolie – 3 el.
• Tafelzout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper – 1 snufje.
• Wortelen – 230 gr.
• Knoflook – 2 tanden.
• Gemalen zoete paprika – 1 theelepel.
• Chilivlokken – ¼ theelepel.
• Heet water – 500 ml.

Kookproces:

Stap 1. Schil de uien, wortels en knoflookteentjes en was ze onder stromend water. Bereid rijst, champignons en kipfilet. Zet de oven van tevoren aan en verwarm deze voor op 200 graden.

Stap 2. Was de kipfilet en snij in kleine blokjes. Verwarm de koekenpan en bak het vlees in een droge koekenpan gedurende 5 minuten tot de kleur verandert.

Stap 3. Snij de uien en knoflookteentjes in kleine blokjes.

Stap 4. Snijd ook de wortels in blokjes.

Stap 5. Schil de hoedjes van de champignons, snijd de uiteinden van de stengels af en snijd de champignons in middelgrote stukken.

Stap 6. Zout het kippenvlees in een koekenpan, voeg paprika- en chilipepervlokken toe, roer en kook 30-40 seconden. Breng de kip vervolgens over naar een ovenschaal.

Stap 7. Giet plantaardige olie in dezelfde koekenpan, verwarm deze en voeg knoflook en uien toe. Bak de groenten 1-2 minuten op middelhoog vuur.

Stap 8. Voeg vervolgens de wortels en champignons toe, roer en bak alles samen gedurende 5 minuten. Breng het braadstuk op smaak met peper en zout. Doe deze in de pan bij de kipfilet.

Stap 9. Spoel de rijst meerdere keren af ​​onder stromend water, doe hem in een vorm en voeg een theelepel zout toe.

Stap 10. Giet 500 milliliter heet water erbij.

Stap 11. Dek de pan met het voedsel af met een deksel of folie. Plaats het formulier in de oven, voorverwarmd tot 200 graden. Bak de rijst met kip en champignons tot de rijst gaar is, dit duurt ongeveer 70 minuten. Verwijder vervolgens de pan en laat het gerecht nog een paar minuten onder het deksel staan.

Stap 12. Garneer rijst met kip en champignons met verse kruiden en serveer warm. Eet smakelijk!

Kippenrijst gekookt in een slowcooker

Rijst met kip gekookt in een slowcooker zal helpen als je weinig tijd hebt. Keukenapparatuur zal het meeste werk voor u doen. De rijst zal gekookt en kruimelig blijken te zijn en het kippenvlees zal niet droog zijn. Dit gerecht is ideaal voor een familielunch of -diner.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd – 25-30 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 0,5 kg.
• Rijstgrutten – 2 el.
• Wortel – 1 st.
• Uien – 2 stuks.
• Plantaardige olie – 50 ml.
• Tafelzout - naar smaak.
• Gemalen peper - naar smaak.
• Water – 1 l.

Kookproces:

Stap 1: Spoel de rijst af met water tot hij helder is.

Stap 2. Schil, was en snijd de wortels in reepjes.

Stap 3.Verwijder een laag droge schil van de ui, was hem en snijd hem in blokjes.

Stap 4. Was de kipfilet onder de kraan, dep hem droog op keukenpapier en snij hem in repen of blokjes.

Stap 5. Sluit de multicooker aan. Activeer de modus "Bakken" vanuit het menu en stel de timer in op 20 minuten. Giet plantaardige olie in de multikokerkom en verwarm deze. Voeg de ui toe en bak deze 5 minuten. Voeg vervolgens de wortels toe en kook nog 5 minuten. Voeg op het einde de kipfilet toe en bak deze aan alle kanten. Zout het braadstuk en breng op smaak met peper.

Stap 6. Doe de gewassen rijst in de kom met de groenten en het vlees, roer en bak alles samen gedurende 3 minuten. Giet vervolgens water erbij en sluit het deksel van de multikoker. Selecteer de modus “Blussen” gedurende 20 minuten.

Stap 7. Spoel de greens af met water en hak ze heel fijn met een mes. Voeg 5 minuten voor het einde van het programma “Stoven” de kruiden en het gepelde teentje knoflook toe.

Stap 8. Nadat het geluidssignaal aangeeft dat het gerecht klaar is, roer je de rijst om en verdeel je deze in porties. Rijst met kip gekookt in een slowcooker, warm serveren. Eet smakelijk!

Thaise kippenrijst

Met Thaise kippenrijst kunt u op de best mogelijke manier pronken met uw culinaire vaardigheden. Dit experiment zal zeker gewaardeerd worden door uw dierbaren. Het gerecht is origineel van smaak en verfijnd van uiterlijk en kan worden bereid voor een speciale gelegenheid.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 200 gr.
• Geurloze plantaardige olie - om te frituren.
• Curry – 0,25 theelepel.
• Rijstgrutten – 350 gr.
• Kippenei – 1 st.
• Paprika – 0,5 st.
• Water – 700 ml.
• Gehakte gemberwortel - naar smaak.
• Knoflook – 2 tanden.
• Sojasaus – 2 eetl.
• Limoensap – 1 theelepel.
• Limoenschil – 1 theelepel.
• Bruine suiker – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1: Voor de Thaise Kiprijst heb je alle genoemde ingrediënten nodig.

Stap 2. Giet water in de pan en breng het aan de kook. Spoel de rijstkorrels af en doe ze in kokend water. Kook de ontbijtgranen al dente en laat een sterke kern achter.

Stap 3. Was de kipfilet onder stromend water, dep hem droog met keukenpapier en snij hem in reepjes. Bak het vlees in plantaardige olie tot het wit is.

Stap 4: Voeg sojasaus, bruine suiker en curry toe aan de kip. Bak het vlees goudbruin. Breek vervolgens het ei in de braadpan en bak alles samen verder, roer met een spatel.

Stap 5. Snij de paprika, knoflookteentjes, gemberwortel en limoenschil in dunne reepjes.

Stap 6. Voeg gehakte paprika, knoflook, schil en gember toe aan de koekenpan met de kip. Bak een minuut op hoog vuur, onder voortdurend roeren.

Stap 7. Voeg vervolgens de gekookte rijst toe, roer, dek de pan af met een deksel en laat 1 minuut op het vuur staan.

Stap 8. Thaise kippenrijst is klaar, serveer warm. Eet smakelijk!

Bruine rijst met kip

Bruine rijst met kip lijkt een beetje op pilaf en wordt op een vergelijkbare manier bereid. Het gerecht ziet er smakelijk uit en de smaak is vrij ongebruikelijk, allemaal dankzij de ontbijtgranen. Bovendien bevat het meer nuttige micro-elementen en wordt het daarom vaker gebruikt in recepten voor goede voeding.

Kooktijd – 60 min.

Kooktijd – 15-20 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Kip – 300 gr.
• Bruine rijst – 200 gr.
• Knoflook – 3 tanden.
• Uien – 1 st.
• Zout – 1 theelepel.
• Wortelen – 2 st.
• Gemalen peper – 0,5 theelepel.
• Ongeparfumeerde plantaardige olie – 3 el.

Kookproces:

Stap 1.Alle benodigde ingrediënten staan ​​vermeld.

Stap 2. Schil de ui en wortel en was ze onder stromend water. Snijd de groenten in kleine blokjes. Bak ze op middelhoog vuur gedurende 5-7 minuten.

Stap 3. Snij de kip in middelgrote blokjes en voeg toe aan de groenten. Blijf alles samen bakken gedurende 10-12 minuten.

Stap 4. Spoel de bruine rijst af onder stromend water totdat deze helder wordt en al het zetmeel is verwijderd. Breng de ontbijtgranen vervolgens over in de koekenpan.

Stap 5: Kook water en giet het in de pan totdat het vlees, de rijst en de groenten volledig bedekt zijn. Voeg knoflook, zout en gemalen peper toe. Laat rijst en kip op matig vuur, afgedekt, 30-35 minuten sudderen.

Stap 6. Bruine rijst met kip past perfect in jouw menu. Voor het serveren kun je het aanvullen met verse kruiden. Eet smakelijk!

Rijst met kip in romige saus

Rijst met kip in romige saus is een zeer smakelijk mals gerecht dat letterlijk smelt in je mond. Het kookproces zal geen problemen veroorzaken, maar er zijn verschillende nuances waarmee rekening moet worden gehouden. Alles staat tot in detail beschreven in het recept.

Kooktijd – 25 min.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 100 gr.
• Rijstgrutten – 100 gr.
• Uien – 25 gr.
• Knoflook – 1 tand.
• Tafelzout - naar smaak.
• Water – 250 ml.
• Ongeparfumeerde plantaardige olie – 1 eetl.
• Crème 10% – 70 ml.
• Droge witte wijn – 40 ml.
• Parmezaanse kaas – 1 eetl.
• Peterselie - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1: Pel de teentjes knoflook, was ze en plet ze met de platte kant van een mes. Doe de knoflook in een verwarmde koekenpan en bak snel in plantaardige olie. Wanneer de knoflook zijn aroma vrijgeeft aan de olie, haal je hem uit de pan.

Stap 2. Pel de ui, hak hem fijn en doe hem in een koekenpan.Bak de ui tot hij glazig is.

Stap 3. Spoel de rijstkorrels meerdere keren af ​​onder stromend water. Doe vervolgens de ontbijtgranen in de pan met de gebakken uien. Bak alles 30 seconden samen, roer met een spatel.

Stap 4. Giet 1/3 van het water erbij en kook de rijst in de pan totdat de vloeistof volledig is verdampt. Voeg hierna nog een 1/2 deel van het water toe en voeg het gehakte kippenvlees toe. Ga door met koken totdat de vloeistof volledig is verdampt. Voeg zout toe, giet het resterende water erbij en verdamp het opnieuw.

Stap 5. Giet vervolgens de droge wijn in de pan met de rijst en de kip en bak op matig vuur tot de alcohol verdampt.

Stap 6. Voeg hierna de room toe, breng deze aan de kook en laat een minuut lang koken tot hij ingedikt is.

Stap 7. Voeg aan het einde gehakte peterselie toe aan de kip en rijst. Bestrooi het hete gerecht voor het serveren met geraspte Parmezaanse kaas. Eet smakelijk!