Rijst met kip en groenten

Rijst met kip en groenten is een heel eenvoudig gerecht dat iedereen in heel weinig tijd kan bereiden. Het blijkt erg lekker, aromatisch en gezond. Ideaal voor diner of lunch. Zo bieden wij u 5 mogelijkheden voor het bereiden van rijst met kip en groenten.

Rijst met kip en groenten in de oven

Rijst wordt op de bodem van de ovenschaal gegoten, er worden gehakte groenten met zout, kruiden en kip bovenop gelegd. Vervolgens wordt alles gevuld met water, afgedekt met een deksel of folie en een uur in de oven gebakken. Bestrooi het gerecht 15 minuten voordat het klaar is met kaas.

1. 
   Hoe kook je heerlijk rijst met kip en groenten? Spoel de rijst eerst grondig af onder stromend water. Verdeel het vervolgens gelijkmatig over de ovenschaal, voeg plantaardige olie en zout naar smaak toe.
2. 
   Snij uien, wortelen, paprika, bonen en tomaten in blokjes en meng. Leg de groenten op de rijst, voeg een beetje zout, universele kruiden en gemalen zwarte peper toe.
3. 
   Bestrooi de kip vervolgens met kipkruiden en verdeel dit over de groenten. Vul vervolgens alles met water op kamertemperatuur zodat het de groenten en rijst bedekt.
4. 
   Bedek de ovenschaal met een deksel of folie.
5. 
   Verwarm de oven voor op 200°C en bak het gerecht gedurende 55 minuten. Verwijder vervolgens het deksel of de folie, strooi alles erover met geraspte harde kaas en zet het nog eens 15 minuten in de oven.
6. 
   Gedurende deze tijd moet de kaas smelten en moet de kip bruin worden.
7. 
   Plaats het hete gerecht op borden en serveer. Het blijkt ongelooflijk aromatisch en smakelijk. Eet smakelijk!

Hoe kook je rijst met kip en groenten in een koekenpan?

Kip wordt gebakken in een koekenpan samen met uien, paprika's en wortels. Vervolgens wordt de gewassen rijst erin gegoten en wordt alles gevuld met water. Het gerecht wordt gedurende 20 minuten op laag vuur gekookt en daarna nog eens 15 minuten onder het deksel. Het blijkt een ontzettend lekker en gezond diner te zijn.

Kooktijd: 50 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Kippendijen – 400 gr.
• Gestoomde rijst – 150 gr.
• Uien – 1 st.
• Paprika – ½ st.
• Wortelen – 1 st.
• Plantaardige olie – 50 ml.
• Water – 400 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Groenen - naar smaak.
• Laurierblad – 1 st.
• Kruiden voor rijst - naar smaak.

Kookproces:

1. Verwijder eerst de botten van de kippendijen en verwijder het vel ervan. Spoel ze vervolgens af onder stromend water, droog ze op keukenpapier en snijd ze in kleine stukjes.Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak de kip hierin lichtjes.

2. Schil de uien en wortels. Verwijder de steel en de zaden van de paprika. Snijd vervolgens alle groenten willekeurig in middelgrote stukken.

3. Voeg nu de gehakte groenten toe aan de kip en bak alles 5-7 minuten, af en toe roerend.

4. Bereid vervolgens de rijst voor. We spoelen het meerdere keren goed af onder koud water totdat het helder is.

5. Stuur de gewassen rijst naar de kip met groenten, voeg naar smaak zout en zwarte peper, laurier en rijstkruiden toe. Vul vervolgens alles met water, dek de pan af met een deksel en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur laag en laat alles 20 minuten sudderen. Zet na de vereiste tijd het vuur uit en laat het nog eens 15 minuten onder het deksel staan.

6. Plaats het afgewerkte gerecht op borden, bestrooi met verse kruiden en serveer met verse groenten. Eet smakelijk!

Chinese rijst met kip, groenten en teriyakisaus

Kip gemarineerd in sojasaus wordt gebakken in een koekenpan. Afzonderlijk worden paprika's gebakken met uien, aubergine, sperziebonen en knoflook in teriyakisaus met sojasaus. Vervolgens wordt de gekookte rijst samen met groenten en kip op een bord overgebracht. Het resultaat is een smakelijk en aromatisch gerecht.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 1 st.
• Bruine rijst – 1 eetl.
• Paprika – 1 st.
• Aubergines – 1 st.
• Sperziebonen – 70 gr.
• Knoflook – 4 teentjes.
• Sojasaus – 5-6 el. l.
• Teriyakisaus – 5-6 el. l.
• Gemalen gember – 1 theelepel.
• Sesam – 1 eetl. l.
• Plantaardige olie – 4 el. l.

Kookproces:

1. Bereid eerst de kip voor.We spoelen het goed af onder stromend water, drogen het op keukenpapier, snijden het in reepjes en brengen het over in een aparte container. Voeg 3 eetlepels sojasaus, 2 teentjes gehakte knoflook en gemalen gember toe aan het vlees.

2. Meng alles goed door elkaar en laat de kip 30-40 minuten marineren op kamertemperatuur.

3. Doe de sperziebonen in een kleine pan, giet er kokend water overheen en kook gedurende 10 minuten.

4. Was bruine rijst goed onder stromend water en giet het in een pan. Vul het vervolgens met 2,5 glazen water, breng aan de kook en kook onder het deksel tot het gaar is op laag vuur. Zet vervolgens het vuur uit en laat nog 10 minuten afgedekt staan, zodat de rijst kruimelig wordt.

5. Nu bereiden we de groenten voor. Schil de ui en snij in halve ringen. We schillen ook de knoflook en snijden deze in dunne plakjes. Verwijder de steel en zaadlijsten van de paprika en snijd hem in reepjes. Snijd de aubergine op dezelfde manier als de paprika. Verhit een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een koekenpan en voeg de gehakte groenten en bonen toe. Bak alles gedurende 10 minuten op hoog vuur, onder voortdurend roeren.

6. Zet vervolgens het vuur lager en voeg 3 eetlepels teriyakisaus en dezelfde hoeveelheid sojasaus toe aan de groenten. Roer en kook nog een minuut op laag vuur.

7. Bak nu de gemarineerde kipfilet in een aparte koekenpan gedurende 7-10 minuten op hoog vuur.

8. Zet na de benodigde tijd het vuur lager en voeg een eetlepel teriyakisaus en sesamzaadjes toe aan de kip. Meng alles en bak nog een minuut.

9. Ons gerecht is klaar. Neem een ​​bord en leg de gekookte bruine rijst op de bodem. Leg de groenten en de kip erop en serveer. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en lekker recept voor rijst met kip, groenten en ei

Bak de kip 5 minuten in een koekenpan. Vervolgens wordt de ui daar gebakken met ei, gember en knoflook. Vervolgens worden gekookte rijst, sojasaus, sesamolie en zout daarheen gestuurd. Aan het einde worden kip en groene uien toegevoegd en alles gemengd. Het blijkt een ongelooflijk lekker gerecht te zijn.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Rijst – 150 gr.
• Water – 225 ml.
• Uien – 100 gr.
• Gemberwortel – 30 gr.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Rijstolie – 40 ml.
• Kipfilet – 150 gr.
• Ei – 1 st.
• Sojasaus – 1 eetl. l.
• Sesamolie – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Groene ui – 30 gr.

Kookproces:

1. Kook eerst de rijst. Om dit te doen, spoelt u het goed af onder stromend water totdat het helder wordt. Voeg vervolgens water toe aan de ontbijtgranen en breng aan de kook. Dek vervolgens af met een deksel en kook op laag vuur gedurende 20-25 minuten zonder te roeren.

2. Pel de ui met gember en knoflook. Snij de ui in halve ringen. Snijd de gember en knoflook in kleine blokjes of rasp op een fijne rasp.

3. Was de kipfilet goed onder stromend water, droog hem op keukenpapier en snijd hem in kleine blokjes.

4. Verhit de rijstolie in een frituurpan en voeg daar de kip toe. Bak de kipfilet 5 minuten op hoog vuur en doe hem dan op een bord.

5. Voeg gehakte uien toe aan dezelfde olie en bak ze tot ze iets zacht zijn.

6. Schuif het vervolgens opzij en breek daar een ei.

7. Roer het snel door met een spatel en meng het ei en de ui. Verplaats vervolgens alles naar de randen en voeg gehakte gember en knoflook toe aan het midden.Bak ze tot het aroma verschijnt en meng alles met de ui.

8. Voeg nu de rijst toe aan de pan en meng alles goed. Voeg vervolgens sesamolie, sojasaus en een beetje zout toe. Meng opnieuw en zet het vuur uit.

9. Voeg ten slotte de kip en grof gesneden groene uien toe. Roer, dek af met een deksel en laat 5 minuten trekken.

10. Plaats het afgewerkte gerecht op borden en serveer met een salade van verse groenten. Eet smakelijk!

Rijst met groenten, kipfilet en champignons

Champignons met uien en selderij worden gebakken in een koekenpan. Vervolgens worden gekookte kipfilet, sojasaus, zout en peper toegevoegd. Vervolgens wordt rijst in de braadpan gegoten, alles wordt met bouillon gegoten en op tafel geserveerd. Het blijkt een heel smakelijk en rijk gerecht te zijn.

Kooktijd: 40 min.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Rijst – 1 eetl.
• Champignons – 200 gr.
• Knolselderijwortel – 30 gr.
• Gekookte kipfilet – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Kippenbouillon – 3 eetl.
• Zout – 1 snuifje.
• Gemalen zwarte peper – 1 snufje.
• Sojasaus – 2 eetl. l.
• Plantaardige olie – 2 el. l.

Kookproces:

1. Spoel de rijst eerst meerdere keren onder stromend water totdat deze transparant wordt.

2. Schil de uien en snijd ze in veren. Snijd de champignons in dunne plakjes en rasp de bleekselderij.

3. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en voeg daar de champignons toe. Bak ze 5 minuten en voeg er dan de gehakte ui en de wortel van de selderij aan toe. Meng alles goed en bak verder op middelhoog vuur.

4. Snijd op dit moment de gekookte kipfilet in kleine stukjes en doe deze in een koekenpan met groenten. Meng alles opnieuw.

5.Voeg na een paar minuten sojasaus, zout en gemalen zwarte peper toe.

6. Voeg nu de gewassen rijst toe aan de groenten en kip, meng alles en bak 5 minuten. Giet vervolgens de kippenbouillon over alles, dek de pan af met een deksel en laat alles op laag vuur sudderen tot al het vocht is verdampt.

7. Plaats het afgewerkte aromatische gerecht op borden, decoreer met kruiden en serveer. Eet smakelijk!