Rijst met zeevruchten

Rijst met zeevruchten is een zeer smakelijk en kleurrijk gerecht geïnspireerd op de mediterrane keuken. Deze heerlijke en voedzame traktatie is perfect voor een gezinslunch, diner of tussendoortje. Er zijn veel opties voor het bereiden van een gastronomisch product. Wij hebben de beste ideeën voor u verzameld in onze stap-voor-stap culinaire selectie.

Gebakken rijst met zeevruchten in een koekenpan

Gebakken rijst met zeevruchten in een koekenpan zal u verrassen met zijn heldere smaak, voedingswaarde en smakelijke uiterlijk. Dit culinaire idee zal uw thuismenu diversifiëren en de tafel versieren. Let bij de bereiding op het beproefde stap-voor-stap-recept.

1. 
   Rijst met zeevruchten is heel gemakkelijk te bereiden. Ontdooi eerst de mosselen. Om dit te doen, kunnen ze op een zeef worden geplaatst. Plaats de gevulde zeef over een kom, dek af met huishoudfolie en zet in de koelkast.
2. 
   Maal gember, knoflook en groene uien.
3. 
   Combineer de kippeneieren in een aparte diepe kom.Zout en peper het ingrediënt. Meng met een garde.
4. 
   Verhit plantaardige olie in een pan met dikke bodem. Fruit hierin gember, knoflook en wat groene uien ongeveer twee minuten, onder voortdurend roeren.
5. 
   Voeg de mosselen toe en bak nog een minuut. Dan sturen we hier de rijst, gekookt tot hij half gaar is. Meng de inhoud en bak alles nog een paar minuten samen.
6. 
   Voeg de resterende uien toe aan de bouillon en giet het eimengsel erbij. Meng grondig en kook nog twee tot drie minuten. Voeg vervolgens zout en peper toe aan het gerecht.
7. 
   Gebakken rijst met zeevruchten in een koekenpan is klaar. Leg ze op serveerschalen en serveer met sojasaus!

Thaise zeevruchtenrijst

Thaise zeevruchtenrijst is een smakelijke, originele en voedzame traktatie die niemand onverschillig zal laten en die uw menu zal diversifiëren. Iedereen kan een smakelijk en sappig visgerecht bereiden. Gebruik hiervoor een beproefd recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Rijst – 100 gr.
• Garnalen – 400 gr.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Knoflook – 1 teentje.
• Gemberwortel – 10 gr.
• Limoen – 2 st.
• Tomaat – 1 st.
• Ei – 1 st.
• Sojasaus – 50 ml.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Chilipepervlokken – 0,5 theelepel.
• Groene ui – 3 veren.
• Gehakte pinda's – 2 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Kook de rijst gaar in gezouten water.

Stap 2. Snijd de groenten. Snijd de wortels in reepjes, snijd de ui in middelgrote stukken en hak de gemberwortel fijn. Pers een teentje knoflook.

Stap 3. Breek een kippenei in een koekenpan verwarmd met plantaardige olie. Meng het snel met een spatel.

Stap 4.Voeg knoflook, ui, wortels, gember en chilipepervlokken toe aan het ei. Bak alles samen tot de groenten zacht zijn en voeg hier de garnalen aan toe. Kook nog een minuut.

Stap 5. Voeg de schil van één limoen toe. Pers het sap uit een andere limoen.

Stap 6. Voeg gekookte rijst en gehakte tomaat toe.

Stap 7. Giet sojasaus, zout en peper naar smaak erbij. Roer de traktatie, laat een paar minuten sudderen en haal van het vuur.

Stap 8. Bestrooi het gerecht aan het einde van het koken met de overgebleven chilivlokken en gehakte pinda's.

Stap 9. Thaise zeevruchtenrijst is klaar. Serveer en geniet!

Rijst met zeevruchten in romige saus

Rijst met zeevruchten in romige saus zal u verrassen met zijn verrassend delicate smaak, voedingswaarde en aantrekkelijke presentatie. Een interessant culinair idee zal uw thuismenu diversifiëren. Gebruik voor de bereiding een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rijst – 1 eetl.
• Diverse diepvrieszeevruchten – 0,5 kg.
• Ei – 2 st.
• Sojasaus – 6 el.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Koriander – 1 bosje.
• Crème – 150 ml.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen rode peper - naar smaak.
• Olijfolie – 2 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi de zeevruchten, giet de helft van de sojasaus erover en meng alles goed. Laat 30 minuten marineren.

Stap 2. Was de rijst in water en kook tot hij gaar is.

Stap 3. Breek twee kippeneieren en meng ze met een vork tot een gladde massa.

Stap 4. Giet de resterende sojasaus bij het eimengsel. Mengen.

Stap 5. Maal het gewassen bosje koriander fijn.

Stap 6. Snijd de uien en knoflook.

Stap 7. Verhit een koekenpan met olijfolie.Fruit hierin de ui en knoflook ongeveer twee minuten.

Stap 8. Voeg zout en gemalen rode peper toe. Mengen.

Stap 9. Vul de groenten aan met gemarineerde zeevruchten. Laat het werkstuk ongeveer 5 minuten sudderen.

Stap 10. Giet de room erbij, laat drie minuten sudderen en zet het vuur uit. Bestrooi de inhoud met gehakte koriander.

Stap 11. Doe de rijst in de bereiding, giet ook het eimengsel met sojasaus erbij. Meng alles goed.

Stap 12. Rijst met zeevruchten in romige saus is klaar. Serveer aan tafel!

Rijst met zeevruchten en ei

Rijst met zeevruchten en eieren is een zeer smakelijke, sappige en voedzame traktatie die uw gebruikelijke menu op heldere wijze zal diversifiëren. Iedereen kan een heerlijk mediterraan gerecht bereiden. Gebruik hiervoor ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Gekookte rijst – 400 gr.
• Grote garnalen – 150 gr.
• Ei – 1 st.
• Gemberwortel – 10 gr.
• Knoflook – 1 kop.
• Groene ui - 2 veren.
• Lichte sojasaus – 1 theelepel.
• Rijstwijn koken – 1 eetl.
• Gemalen zwarte peper – 1 snufje.
• Plantaardige olie – 3 el.

Kookproces:

Stap 1. Schil de kop knoflook en gemberwortel. Was de groene uienveren. Snijd de bereide ingrediënten fijn met een mes.

Stap 2. Ontdooi grote garnalen en pel ze van de schaal.

Stap 3. Breek het kippenei in een kleine, diepe kom. Klop lichtjes met een vork.

Stap 4. Verhit plantaardige olie in een koekenpan of wok. Bak de garnalen hier twee minuten en schep ze vervolgens op een bord.

Stap 5. Bak de gember ongeveer een minuut in dezelfde olie tot een helder aroma verschijnt.

Stap 6. Vul de gember aan met gehakte knoflook.Roer en laat de knoflook een beetje bruin worden.

Stap 7. Plaats hier gekookte rijst.

Stap 8. Meng de inhoud. Als je gekoelde rijst hebt gebruikt, geef hem dan de tijd om op te warmen.

Stap 9. Voeg een snufje gemalen peper toe, giet de sojasaus en rijstkookwijn erbij.

Stap 10. Meng de inhoud van de pan om alle kruiden gelijkmatig te verdelen.

Stap 11. Giet het lichtgeklopte ei erbij.

Stap 12. Roer de traktatie voortdurend totdat het ei gestold is.

Stap 13. Voeg garnalen en gehakte groene uien toe aan de rijst.

Stap 14. Roer en kook nog een paar minuten. Zet vervolgens het vuur uit en laat het gerecht 5 minuten afgedekt staan.

Stap 15. Rijst met zeevruchten en ei is klaar. Op borden leggen, serveren en genieten!

Rijst met groenten en zeevruchten

Rijst met groenten en zeevruchten zal u verrassen met zijn verbazingwekkende sappige smaak, voedingswaarde en smakelijke uiterlijk. Dit culinaire idee zal uw thuismenu diversifiëren. Let bij de bereiding op het beproefde stap-voor-stap-recept met foto's.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Rijst – 0,5 kg.
• Garnalen in de schaal zonder kop – 0,5 kg.
• Inktvisringen – 1 kg.
• Uien – 0,6 kg.
• Wortelen – 0,6 kg.
• Knoflook – 3 koppen.
• Gemberwortel – 50 gr.
• Water – 1 l.
• Kruiden voor pilaf – 10 gr.
• Zout - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Week de rijst 30 minuten in water en spoel hem daarna meerdere keren onder water.

Stap 2. We maken de garnalen schoon van de schaal, verdelen de inktvisringen in verschillende delen.

Stap 3. Snijd de wortels in reepjes, snijd de uien in dunne halve ringen.

Stap 4. Verhit de plantaardige olie in een frituurpan of ketel.Leg de garnalenschalen erop, bak tot ze donker zijn en verwijder ze vervolgens met een schuimspaan.

Stap 5. Doe de gepelde garnalen in de aromatische olie en voeg na twee minuten de inktvis toe. Kook gedurende één minuut.

Stap 6. Leg de zeevruchten met een schuimspaan op een bord. Leg hier de ui, bak deze goudbruin en voeg de wortels toe. Voeg zout, de helft van de kruiden en gehakte gember toe. Laat de wortels sudderen tot ze zacht zijn.

Stap 7. Leg de bereide rijst op de groenten, giet er kokend water overheen, voeg de kop knoflook toe, gepeld van de bovenste laag, en breng aan de kook. Giet de resterende kruiden erbij.

Stap 8. Laat het gerecht sudderen tot de rijst gaar is en het vocht verdampt. Haal van het vuur, voeg zeevruchten toe en roer.

Stap 9. Rijst met groenten en zeevruchten is klaar. Serveer en geniet snel!

Huisgemaakte Italiaanse garnalenrisotto

Zelfgemaakte Italiaanse garnalenrisotto is een zeer smakelijke, originele en voedzame traktatie die uw thuismenu op een heldere manier zal diversifiëren. Iedereen kan een heerlijk gerecht bereiden. Gebruik hiervoor ons beproefde recept met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rijst – 250 gr.
• Garnalen – 0,6 kg.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Parmezaanse kaas – 50 gr.
• Droge witte wijn – 50 ml.
• Peterselie – 1 bosje.
• Dille – 1 bosje.
• Basilicum – 1 bosje.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Olijfolie – om te frituren.
• Water – 1,5 l.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Maak de garnalen schoon. We plaatsen de schaal met koppen in een pan of kookpan. Ook het geperste teentje knoflook sturen wij hierheen.Bak in olijfolie tot een rode tint verschijnt en giet er anderhalve liter water bij. Kook, kook gedurende 20 minuten en zeef de bouillon.

Stap 3. Voeg gehakte knoflook en twee eetlepels olijfolie toe aan de garnalen. Roer en marineer gedurende 20 minuten.

Stap 4. Snipper de ui en bak deze in olijfolie tot ze transparant is. Voeg de rijst toe en bak nog een paar minuten, onder voortdurend roeren met een spatel.

Stap 5. Giet droge witte wijn bij de rijst en laat de alcohol verdampen.

Stap 6. Giet hier de hete bouillon bij. Laat 20 minuten sudderen.

Stap 7. Vervolgens sturen we garnalen en gehakte kruiden hierheen.

Stap 8. Voeg kruiden en geraspte kaas toe. Roer en haal van het vuur.

Stap 9. Italiaanse risotto met garnalen thuis is klaar. Serveer een heerlijk gerecht op tafel!

Zeevruchtenrisotto in tomatensaus

Zeevruchtenrisotto in tomatensaus heeft een rijke smaak, voedingswaarde en een smakelijk uiterlijk. Een interessant culinair idee zal uw thuismenu diversifiëren en de tafel versieren. Let bij de bereiding op het beproefde stap-voor-stap-recept.

Kooktijd – 40 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rijst – 150 gr.
• Tomaten in hun eigen sap – 300 gr.
• Mosselen – 250 gr.
• Uien – 1 st.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Olijfolie – 4 eetl.
• Zeezout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Venkelzaad – 2 snufjes.
• Gedroogde basilicum – 1 snuifje.
• Visbouillon – 2 eetl.
• Droge witte wijn – 100 ml.
• Parmezaanse kaas – 30 gr.

Kookproces:

Stap 1. Pureer de tomaten in hun eigen sap met een blender. Je moet een homogene pasta krijgen. Wij vullen het aan met gemalen peper, gedroogde basilicum en venkelzaad.

Stap 2.Snipper de ui en pers de teentjes knoflook erin.

Stap 3. Verhit een koekenpan met olijfolie. Leg hier de teentjes knoflook en bak tot ze geurig zijn. Verwijder daarna de knoflook en voeg hier de gesnipperde ui toe. Voeg vervolgens de rijst toe, bak alles een paar minuten samen en giet de wijn erbij. Laat ongeveer 10 minuten sudderen.

Stap 4. Giet visbouillon en de helft van de tomatenmassa in de bereiding. Laat op matig vuur ongeveer 15 minuten sudderen. Voeg geleidelijk de rest van de tomatensaus toe.

Stap 5. Was de mosselen onder water en leg ze op een zeef.

Stap 6. Plaats de mosselen in de totale massa. Laat ongeveer 10 minuten sudderen. Zout en peper naar smaak. Zet vervolgens het vuur uit, sluit de schaal met een deksel en laat het 10 minuten trekken.

Stap 7. Risotto van zeevruchten in tomatensaus is klaar. Op serveerschalen leggen en serveren!

Risotto met mosselen

Mosselrisotto is een bijzonder gerecht voor uw huisgemaakte lunch of diner. Het zal u verrassen met zijn heldere smaak en voedingswaarde. Bereid een verrukkelijke Italiaanse traktatie in uw keuken. Gebruik hiervoor een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie.

Kooktijd – 35 minuten

Kooktijd – 10 minuten

Porties – 2

Ingrediënten:

• Gepelde, gekookte en bevroren mosselen – 300 gr.
• Rijst – 200 gr.
• Grote ui – 1 st.
• Parmezaanse kaas – 70 gr.
• Kippenbouillon – 2 eetl.
• Droge witte wijn – 150 ml.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Italiaanse kruiden – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten volgens de lijst.

Stap 2. Snijd de uien. Pers de knoflookteentjes met een mes; fijnhakken is niet nodig.

Stap 3. Verhit een koekenpan met plantaardige olie.Plaats de knoflookteentjes gedurende 30 seconden om het aroma vrij te laten komen. Haal vervolgens de knoflook uit de olie.

Stap 4. Doe de ui in de olie en bak deze twee tot drie minuten.

Stap 5. Voeg rijst toe aan de ui. Roer en bak nog eens 5 minuten.

Stap 6. Giet droge witte wijn erbij. Laat de alcohol verdampen, dit duurt ongeveer drie minuten.

Stap 7. Giet een pollepel kippenbouillon erbij en voeg Italiaanse kruiden toe. Kook de inhoud. Als de vloeistof is verdampt, voeg dan meer bouillon toe. Ga door tot de rijst klaar is.

Stap 8. Voeg geraspte kaas toe aan de rijst, maar bewaar wat kaas voor het serveren. Zout naar smaak en voeg de mosselen toe. Verwarm een ​​paar minuten en zet het vuur uit.

Stap 9. Bestrooi het gerecht voor het serveren met gemalen zwarte peper en de overgebleven geraspte kaas.

Stap 10. Risotto met mosselen is klaar. Op serveerschalen leggen en serveren!