Rijstschotel is een geweldig gerecht omdat het zowel zoet als hartig kan zijn. Deze ontbijtgranen en andere ingrediënten zorgen voor een stevig diner of een gezond ontbijt, dus dit gerecht zal iedereen bevallen. Zo bieden wij u 8 mogelijkheden voor het bereiden van rijstschotel.
Zoete rijstepap uit de oven
Melk wordt in de gekookte rijst gegoten en alles wordt op laag vuur gestoofd totdat de pap stroperig wordt. Voeg vervolgens de met suiker losgeklopte eieren toe, meng alles goed, doe het in een vorm en bak gedurende 30 minuten op 180 graden.OC. Het is een heerlijk en gezond ontbijt of dessert.
- Koeienmelk 350 (milliliters)
- witte rijst 200 (gram)
- Kristalsuiker 50 (gram)
- Kippen ei 2 (dingen)
- Paneermeel 1 (eetlepels)
- Boter 1 (theelepels)
- Vanillesuiker 1 (theelepels)
- Zout 1 kneep
-
Hoe rijstschotel in de oven koken? Spoel de rijst eerst grondig af onder stromend water totdat deze helder wordt.
-
Vul de rijst vervolgens met veel water, voeg een snufje zout toe en zet het op het vuur. Breng alles aan de kook en kook op laag vuur gedurende 10 minuten tot het half gaar is.Giet de rijst vervolgens af door een vergiet en laat staan totdat alle overtollige vloeistof is weggelopen.
-
Doe de rijst terug in de pan en zet hem op het vuur. Giet er melk in en breng aan de kook. Kook de pap op middelhoog vuur, af en toe roerend, tot hij stroperig wordt. Haal vervolgens van het vuur en laat de rijst afkoelen tot kamertemperatuur.
-
Breek twee eieren in een aparte bak, voeg er suiker aan toe en klop alles met een mixer tot er een luchtige massa ontstaat. Giet alles bij de rijstepap en meng goed.
-
Neem nu een ovenschaal, vet deze in met boter en bestrooi met paneermeel. Giet het melk-rijstmengsel erin en strijk het glad met een spatel. Verwarm de oven voor op 180°C en bak gedurende 30 minuten. Laat de afgewerkte braadpan iets afkoelen, haal hem dan uit de vorm, snijd hem in porties en serveer met zure room, jam en andere additieven. Eet smakelijk!
Rijstschotel in de oven zoals op de kleuterschool
Aan de gekookte rijst worden boter en rozijnen toegevoegd en het geheel wordt gevuld met een mengsel van melk, suiker en frisdrank. Alles wordt gedurende 40 minuten op 180 graden goudbruin gebakkenOC en geserveerd met gecondenseerde melk. Het blijkt een heel smakelijk en delicaat dessert te zijn.
Kooktijd: 1 uur en 15 minuten
Kooktijd: 15 minuten.
Porties – 10.
Ingrediënten:
- Rijst – 2 eetl.
- Melk – 1 l.
- Kristalsuiker – 1 eetl.
- Rozijnen - naar smaak.
- Boter – 100-150 gr.
- Vanille – 1 snuifje.
- Frisdrank – ¼ theelepel.
- Gecondenseerde melk of poedersuiker - naar smaak.
Kookproces:
1. Spoel de rijst eerst grondig af onder stromend water totdat deze helder wordt. Vul de ontbijtgranen vervolgens met water, leg het op het vuur, breng aan de kook en kook gedurende 7 minuten. Giet vervolgens de rijst af door een vergiet en laat staan totdat al het vocht is weggelopen.
2. Voeg nu zachte boter toe aan de rijst en meng alles goed.
3. Voeg vervolgens de rozijnen toe, die we eerder hebben gewassen, en meng opnieuw totdat ze gelijkmatig door de pap zijn verdeeld.
4. Meng in een aparte container de melk met kristalsuiker tot een gladde massa en giet de ontbijtgranen met rozijnen erbij, voeg frisdrank toe en meng grondig.
5. Giet alles in een ronde ovenschaal en zet het in de oven, die we voorverwarmen tot 180 gradenOLaat 40 minuten staan totdat zich een goudbruine korst op het oppervlak vormt.
6. Laat de afgewerkte braadpan iets afkoelen in de oven, haal hem dan uit de pan en snijd hem in porties. Bestrooi voor het serveren met poedersuiker of giet er gecondenseerde melk over. Eet smakelijk!
Wrongelschotel met rijstmeel
Kwark met eieren en suiker wordt gemaakt met een staafmixer. Voeg vervolgens rijstmeel toe en klop opnieuw. Alles wordt 30 minuten gebakken op 180OC, giet de kersensaus erover en serveer. Het blijkt een zeer smakelijke en malse braadpan te zijn.
Kooktijd: 50 min.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties – 8.
Ingrediënten:
- Kwark 5% – 700 gr.
- Eieren – 3 st.
- Kristalsuiker – 90 gr.
- Rijstmeel – 30 gr.
- Vanillesuiker – 8 gr.
Voor de saus:
- Bevroren kersen – 200 gr.
- Kristalsuiker – 50 gr.
- Maïszetmeel – 7 gr.
Kookproces:
1. Doe de kwark in een geschikte bak, breek er drie eieren in en voeg vanille en gewone suiker toe.
2. Neem nu een staafmixer en klop alles tot een gladde massa, totdat de klontjes kwark volledig vermalen zijn.
3. Voeg vervolgens rijstmeel toe en klop alles opnieuw met een blender totdat de bloem gelijkmatig over de hele massa is verdeeld.
4.Neem een siliconenvorm, giet het wrongelmengsel erin en plaats het in de oven, die we voorverwarmen tot 180 graden.OC, gedurende 30 minuten. De baktijd zal langer of korter worden, afhankelijk van de grootte van de pan.
5. Bereid op dit moment de kersensaus voor. Doe de bevroren kersen in een pan en verwarm ze op laag vuur.
6. Wanneer de bessen sap beginnen af te geven en er stoom uit komt, voeg dan in porties maïszetmeel gemengd met suiker toe, onder voortdurend roeren. Breng alles aan de kook en laat de saus op laag vuur in ongeveer 30-60 seconden indikken. Haal vervolgens alles van het vuur en laat de saus afkoelen.
7. Laat de braadpan afkoelen, doe hem op een bord en giet de bereide kersensaus erover. Snijd het dessert in porties en serveer met hete thee of koffie. Eet smakelijk!
PP rijstschotel in de oven
Klop met een mixer de eieren met suiker, zure room en kwark. Vervolgens wordt daar gekookte rijst toegevoegd, alles wordt goed gemengd en in een vorm overgebracht en 30-40 minuten gebakken. De afgewerkte braadpan wordt ingevet met boter, bestrooid met kaneel en geserveerd.
Kooktijd: 1 uur.
Kooktijd: 20 minuten.
Porties – 5.
Ingrediënten:
- Kwark – 450 gr.
- Gekookte rijst – 250 gr.
- Eieren – 3 st.
- Zure room – 3 el. l.
- Kristalsuiker – 3 el. l.
- Boter – 1-2 eetl. l.
- Vanillesuiker - naar smaak.
- Gemalen kaneel - naar smaak.
Kookproces:
1. Breek de eieren in een diepe kom, voeg vanillesuiker toe samen met gewone suiker en klop alles met een mixer tot een luchtige massa ontstaat.
2. Voeg vervolgens kwark en zure room toe aan het eimengsel. Klop alles op hoge snelheid goed met een mixer tot de klontjes kwark uiteenvallen.
3.Nu voegen we de rijst, die we eerst koken, toe aan de wrongelmassa en mengen alles grondig met een lepel.
4. Vet een ovenschaal in met een kleine hoeveelheid boter en plaats het wrongel-rijstmengsel daarin. Verwarm de oven voor op 180OC en bak gedurende 30-40 minuten.
5. Laat de afgewerkte braadpan iets afkoelen, doe hem dan op een bord, vet hem in met boter en bestrooi hem met gemalen kaneel. Snijd het vervolgens in porties, bestrijk het met jam, honing of zure room, indien gewenst, en serveer met een kop hete thee of koffie. Eet smakelijk!
Een eenvoudig en heerlijk recept voor rijstschotel met rozijnen
Geklopte eieren, zure room en rozijnen worden toegevoegd aan melkrijstepap. Alles wordt grondig gemengd, in een vorm overgebracht en gedurende 40 minuten gebakken. De afgewerkte braadpan wordt geserveerd met jam of zure room. Het blijkt zacht en smakelijk.
Kooktijd: 1 uur 20 minuten
Kooktijd: 20 minuten.
Porties – 6.
Ingrediënten:
- Rijst – 1 eetl.
- Melk – 2 eetl.
- Drinkwater – 1 eetl.
- Kristalsuiker – 0,5 eetl.
- Zout - naar smaak.
- Vanillesuiker - naar smaak.
- Kippeneieren – 3 st.
- Zure room – 2 el. l.
- Plantaardige olie – 1 eetl. l.
- Boter – 10 gr.
- Rozijnen – 100 gr.
Kookproces:
1. Spoel de rijst grondig af onder stromend water totdat deze helder wordt. Vul het vervolgens met een glas water en twee glazen melk. Voeg vervolgens vanillesuiker toe samen met gewone suiker, zout en meng alles.
2. Zet de pan op het vuur, breng aan de kook en kook op laag vuur tot de pap stroperig wordt. Je kunt het ook in een slowcooker koken met de modus "Melkpap". Breng het vervolgens over naar een aparte container en laat het iets afkoelen.
3.Klop op dit moment de eieren met een mixer tot ze luchtig zijn.
4. Giet losgeklopte eieren over rijstepap, voeg zure room en gewassen rozijnen toe.
5. Meng alles grondig tot een gladde massa met een lepel.
6. Neem nu een ovenschaal, vet deze in met boter en doe het rijst-eimengsel erin. Verwarm de oven voor op 180OC en bak alles gedurende 40 minuten tot de braadpan bruin is.
7. Laat het afgewerkte dessert iets afkoelen in de vorm, doe het dan op een bord, snijd het in porties en serveer met jam of zure room en hete thee of koffie. Eet smakelijk!
Hoe maak je rijstschotel met kaas?
Gekookte rijst wordt gemengd met dooier en mayonaise, waarna alles in een ovenschaal wordt overgebracht, bestrooid met geraspte kaas en een half uur in de oven wordt gezet. Het blijkt een zeer smakelijke en eenvoudige ovenschotel te zijn, die een heerlijk diner zal zijn.
Kooktijd: 40 min.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties – 5.
Ingrediënten:
- Gekookte rijst – 2 el.
- Eigeel – 1 st.
- Mayonaise – 1 eetl. l.
- Kaas – 50 gr.
Kookproces:
1. Als er geen kant-en-klare rijst in de koelkast staat, spoel deze dan eerst onder stromend water totdat hij helder wordt. En dan zetten we het op het vuur, brengen het aan de kook en koken op laag vuur tot het gaar is. Doe de gekookte rijst in een geschikte bak, voeg een eidooier en een eetlepel mayonaise toe.
2. Meng alles grondig met een lepel tot we een homogene massa krijgen.
3. Rasp de kaas op een grove rasp. Neem nu een ovenschaal, vet deze in met een kleine hoeveelheid boter en begin daar afwisselend rijst en kaas in lagen te leggen.
4.De bovenste laag moet geraspte kaas zijn, zodat er een goudbruine korst op de braadpan ontstaat.
5. Verwarm de oven voor op 180 gradenOC en plaats de pan met rijst en kaas daar ongeveer een half uur. Snijd de afgewerkte braadpan onmiddellijk in porties en serveer als bijgerecht samen met het hoofdgerecht en verse groenten. Eet smakelijk!
Rijstmelkpap ovenschotel
Aan de gemalen melkpap worden losgeklopte eieren, rozijnen en griesmeel toegevoegd. Vervolgens wordt alles overgebracht naar een ingevette vorm en 40 minuten gebakken op 180 graden. Het blijkt een zeer smakelijk en bevredigend ontbijt te zijn.
Kooktijd: 50 min.
Kooktijd: 10 minuten.
Porties – 6.
Ingrediënten:
- Rijstmelkpap – 400 gr.
- Kippeneieren – 2 stuks.
- Griesmeel – 2-3 el. l.
- Rozijnen - naar smaak.
Kookproces:
1. Doe eerst de afgewerkte melkrijstepap in een blenderkom en maal deze totdat de rijst op puree lijkt.
2. Breek twee eieren in een aparte bak, klop ze los met een vork, giet ze in de rijstepap en meng goed.
3. Was de rozijnen grondig onder stromend water. Vervolgens brengen we het over naar een geschikte container, vullen het met kokend water en persen het er onmiddellijk uit.
4. Voeg rozijnen samen met griesmeel toe aan de pap. Meng alles grondig totdat een homogene massa ontstaat. Neem nu een ovenschaal en vet deze in met een kleine hoeveelheid boter.
5. Plaats het rijstmengsel daar, strijk het waterpas met een spatel en plaats het in de oven, die we voorverwarmen tot 180 graden.OC, gedurende ongeveer 40 minuten.
6. Gedurende deze tijd moet de braadpan lichtbruin worden. Haal het uit de oven en laat het een beetje afkoelen.
7.Snijd het vervolgens in porties, leg het op een bord, giet het met je favoriete jam en serveer het met een kopje thee of koffie. Eet smakelijk!
Heerlijke en vullende rijstschotel met kip
Doe de gekookte rijst met fijngehakte kipfilet in een ovenschaal. Er worden gebakken uien en wortels bovenop gelegd, alles wordt gegoten met een mengsel van zure room en ei en een uur lang gebakken op 160 graden. Het blijkt een smakelijk en bevredigend diner te zijn.
Kooktijd: 1 uur en 15 minuten
Kooktijd: 15 minuten.
Porties – 2.
Ingrediënten:
- Rijst – 80 gr.
- Water – 1,5 eetl. - voor pap.
- Kipfilet – 200 gr.
- Uien – 0,5 st.
- Wortelen – 1 st.
- Zure room – 3 el. l.
- Kippenei – 1 st.
- Zout - naar smaak.
- Boter – 20 gr.
- Water – 30 ml.
Kookproces:
1. Was de kipfilet grondig onder stromend water, droog hem op keukenpapier en snijd hem in kleine stukjes. Je kunt het ook door een vleesmolen halen of in een blender malen.
2. Kook de gewassen rijst in gezout water gaar en spoel hem daarna af onder stromend water.
3. Neem nu een kleine ovenschaal, vet deze in met boter en doe er rijst in. Leg de geraspte kipfilet erop en zout deze lichtjes.
4. Bereid vervolgens het frituren voor. Snijd de geschilde uien in kleine stukjes en rasp de wortels. Smelt de boter in een koekenpan, voeg de groenten toe en voeg een beetje heet water toe. Laat alles ongeveer 3-4 minuten sudderen, af en toe roeren.
5. Leg het afgewerkte braadstuk op de kipfilet.
6. Nu bereiden we de vulling voor. Doe de magere zure room in een klein bakje, breek er een ei in, voeg een snufje zout toe en klop alles grondig met een vork tot een gladde massa.
7.Giet het resulterende mengsel over de kip, rijst en groenten.
8. Verwarm de oven voor op 160 gradenOC en stuur het formulier daar ongeveer een uur naartoe. Alles moet mooi bruin zijn aan de bovenkant.
9. Snijd de afgewerkte braadpan in porties, leg ze op borden en serveer met magere zure room en verse groenten. Eet smakelijk!