Bagels met jam

Wat is een bagel precies? Dit is een meelproduct, waarbinnen in de regel een vulling zit, die heel verschillend kan zijn (van conserven en jam tot verse bessen en fruit). Het bereiden van zo'n dessert is handig als er gasten voor de deur staan, maar er is thuis niets zoets voor thee. Iedereen die tijd heeft om het te proberen, zal van dit soort gebak genieten, want dit gerecht vliegt meteen van tafel.

Bagels met jam van gistdeeg

Een heel eenvoudig en snel recept (de activering van gist en rijzen niet meegerekend) voor een rijke traktatie met fruitvulling - bagels, die iedereen die ze probeert zal plezieren. En je kunt ze bereiden met alleen bloem, gist, eieren, kristalsuiker en een klein potje jam bij de hand.

1. 
   Hoe bagels met jam in de oven bakken? Meng het deeg.Meng in een diepe kom anderhalve eieren, gewone en vanillesuiker, warme melk, gezeefde bloem (400 gram), gist en zout - kneed en voeg dan boter toe, eerder zacht gemaakt en in kleine stukjes gesneden - kneed opnieuw en doe op een warme plaats gedurende 40-50 minuten.
2. 
   Het deeg is erg zacht, dus je moet de resterende bloem toevoegen en een tweede keer kneden. We zetten hem weer ongeveer 60 minuten weg op een plek zonder tocht.
3. 
   Na verloop van tijd rijst het deeg als gevolg van de activering van gist en de interactie ervan met andere componenten.
4. 
   Verdeel het gerezen deeg in 2 gelijke delen en rol het uit in dunne lagen met een diameter van ongeveer 30 centimeter.
5. 
   Snijd elke cirkel in 16 driehoeken.
6. 
   Plaats een theelepel jam op het brede gedeelte.
7. 
   We rollen de plano's in bagels, plaatsen ze op een bakplaat, eerder bekleed met een vel bakpapier, en laten ze een uur onder een handdoek staan ​​om te laten rijzen.
8. 
   Bestrijk de bovenkant van de bagels met de rest van het losgeklopte ei, bestrooi met maanzaad en plaats ze 20-25 minuten in de oven op 200 graden.
9. 
   Breng de hete lekkernij voorzichtig over in een schaal, laat een beetje afkoelen en serveer. Eet smakelijk!

Huisgemaakte bagels met jam van zanddeeg

Wat is er lekkerder dan zelfgemaakte taarten, bereid met bijzondere liefde en zorg? Vandaag zullen we het hebben over zo'n heerlijke traktatie als bagels: kruimelig zandkoekdeeg en een zoete vulling van jam en noten erin - je zult je vingers aflikken!

Kooktijd – 1 uur en 45 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 25 st.

Ingrediënten:

• Meel – 500 gr.
• Boter – 170-200 gr.
• Zure room – 200-300 ml.
• Kristalsuiker - naar smaak.
• Jam - naar smaak.
• Walnoten - naar smaak.

Kookproces:

1. Meng bloem en gekoelde boter in een diepe container - maal alles met schone, droge handen tot het kruimelig is.

2. De volgende stap is het toevoegen van zure room en grondig mengen tot een gladde massa. We voegen naar eigen goeddunken kristalsuiker toe, omdat de jam al behoorlijk zoet is.

3. Plaats de resulterende massa op het werkoppervlak en kneed het deeg snel tot de boter begint te smelten. Vorm een ​​bal, wikkel deze in huishoudfolie en leg deze minimaal een uur, bij voorkeur een hele nacht, in de koelkast.

4. Maak nu een bakplaat klaar: bedek de bodem met een vel bakpapier. Verdeel het gekoelde deeg in twee delen en rol het in dunne ronde lagen. We snijden elke laag in driehoeken.

5. Doe ½ theelepel jam en een halve gemalen walnoot op de brede punt van het partje.

6. Rol de driehoeken tot bagels en druk lichtjes langs de randen, zodat de vulling er niet uit lekt. Leg de bagels op een bakplaat en plaats ze 20-25 minuten in de oven op 180 graden.

7. Haal na het verstrijken van de tijd het dessert eruit, laat het een beetje afkoelen en zet thee. Eet smakelijk!

Hoe bak je heerlijke cottage cheese bagels met jam?

Slechts één keer, nadat je luchtige bagels van kwarkdeeg hebt bereid en gevuld met zoete jam, herhaal je dit recept keer op keer. Dat is niet verwonderlijk, want dit is werkelijk een heel eenvoudig, smaakvol en aromatisch dessert dat gemakkelijk en met beschikbare ingrediënten wordt bereid.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 48 st.

Ingrediënten:

• Meel – 300 gr.
• Kwark – 300 gr.
• Ei – 1 st.
• Boter – 250 gr.
• Vanilline – 2 gr.
• Zout – 1 snuifje.
• Bakpoeder – 11 gr.
• Jam – 150 gr.
• Poedersuiker - naar smaak.

Kookproces:

1. Bereid het deeg voor. Combineer hiervoor alle droge ingrediënten (bloem, bakpoeder, zout en vanilline) en zeef in een diepe kom. Wrijf er licht bevroren boter in en meng alles goed.

2. Voeg vervolgens kwark toe (het wordt aanbevolen om een ​​zuivelproduct met een droge consistentie te gebruiken).

3. Roer de ingrediënten met roerbewegingen door.

4. Klop tenslotte het ei erdoor, kneed het en het deeg is klaar. We vormen twee ballen van dezelfde grootte, wikkelen ze in huishoudfolie en leggen ze 60 minuten in de koelkast.

5. Het gekoelde deeg krijgt de gewenste consistentie en is geschikt om uit te rollen. Strooi een klontje bloem samen met het werkoppervlak.

6. Rol het uit tot een dunne ronde laag met een deegroller.

7. Snijd de resulterende cirkel in kleine driehoeken en bestrijk de basis van elk met vulling, maar bereik de smalle punt niet.

8. Rol vanaf de brede kant in een bagel en druk lichtjes op de randen. We brengen de plano's over naar een bakplaat, eerder bedekt met perkament, en bakken ongeveer 18-20 minuten op een temperatuur van 200 graden.

9. Maak op dit moment bagels van de tweede helft van het deeg, bestrooi de eerste batch heet met poedersuiker en serveer. Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor bagels met jam en zure room

Een delicatesse die iedereen al sinds zijn kindertijd kent, zijn bagels van zanddeeg met fruit- of bessenvulling. Dit dessert onderscheidt zich van anderen door zijn zachtheid en luchtigheid, maar ook door de snelheid en het gemak van bereiding.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Meel – 450 gr.
• Zure room – 250 ml.
• Boter – 200 gr.
• Jam – 250 gr.
• Kristalsuiker – 5 el.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Poedersuiker – 3 el.

Kookproces:

1. Meng in een kom van geschikt formaat met hoge zijkanten gesmolten boter, zure room en kristalsuiker.

2. Meng grondig tot een gladde massa.

3. Voeg geleidelijk gezeefde bloem gemengd met bakpoeder toe.

4. Kneed het deeg waaruit we een bal vormen, wikkel het in huishoudfolie of doe het gewoon in een zak en zet het 40-50 minuten in de koelkast.

5. Verdeel het gekoelde deeg in 4 gelijke delen en rol elk stuk uit tot een dunne platte cake. We snijden alle lagen in 8 gelijke segmenten.

6. Bestrijk elke driehoek met zoete jam en rol deze tot een bagel, beginnend vanaf de brede kant.

7. Bedek de bakplaat met bakpapier, vet in met olie en plaats de stukken op korte afstand van elkaar.

8. Zet de bagels 40 minuten in de oven op 200 graden.

9. Laat het afgewerkte dessert een beetje afkoelen en bestrooi met poedersuiker. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor bladerdeegbagels met jam

Wanneer je zin hebt in iets lekkers, maar er is niets in huis en de winkels zijn gesloten, bakken wij malse en luchtige bagels gevuld met jam en sesamhagelslag. Het bereiden van zo'n delicatesse is heel eenvoudig en snel, omdat het recept kant-en-klaar deeg gebruikt - en dit is een groot deel van het werk. Absoluut iedereen kan het!

Kooktijd – 25 min.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 16 st.

Ingrediënten:

• Bladerdeeg – 400 gr.
• Jam – 250 gr.
• Eieren – 1 st.
• Sesam (zwart) – 3 el.

Kookproces:

1. Laat de bladerdeegverpakking korte tijd op kamertemperatuur staan ​​om te ontdooien.Rol het daarna uit tot een dunne laag van ongeveer 3 millimeter dik en snijd het met een gewoon of gekruld mes in driehoeken van dezelfde grootte.

2. Smeer elk segment in met jam en rol het tot een bagel, beginnend vanaf de brede kant.

3. Herhaal de manipulatie met alle driehoeken en breng ze over naar een bakplaat die eerder is bedekt met een vel bakpapier om te bakken.

4. Klop de eieren los en bestrijk elke bagel ermee.

5. Bestrooi de werkstukken rijkelijk met zwarte sesamzaadjes.

6. Plaats de bakplaat in de oven op 200 graden en bak de lekkernij 15-20 minuten.

7. Laat de afgewerkte bagels iets afkoelen, zet thee en serveer. Eet smakelijk!

Hoe kefir-bagels met jam koken?

Met een fles kefir, meel en heerlijke jam tot uw beschikking, kunt u eenvoudig zelfgemaakt gebak bereiden, zoals gevulde bagels. Dit dessert zal iedereen met een zoetekauw plezieren!

Kooktijd – 1 uur en 45 minuten

Kooktijd – 25 min.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Boter (zacht) – 200 gr.
• Meel – 3,5 eetl.
• Kefir – 1 eetl.
• Eieren – 1 st.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Jam – 100 gr.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Vanillesuiker – 15 gr.
• Zout – 1 snuifje.
• Poedersuiker - naar smaak.

Kookproces:

1. Laten we de producten klaarmaken. Het is raadzaam om ongeveer een uur van tevoren alle ingrediënten uit de koelkast te halen, zodat ze op kamertemperatuur zijn. Giet na 60 minuten een glas kefir in een diepe container en voeg er bakpoeder aan toe, meng grondig en zet een paar minuten opzij.

2. Laten we het deeg doen. Snijd de licht gesmolten boter in kleine blokjes en doe ze op een bord.

3. Voeg zout en vanillesuiker toe aan de boter en maal fijn met een vork.Voeg daarna kefir toe en meng grondig.

4. We beginnen geleidelijk gezeefde bloem in de resulterende massa te introduceren en het zachte deeg te kneden.

5. Bereid de oven en bakplaat voor. We bedekken de gerechten met perkament en verwarmen de oven tot 200 graden.

6. Breek het ei in een kleine kom en klop het tot een licht wit schuim - handig om in te vetten.

7. Laten we beginnen met vormen. Verdeel het deeg in twee gelijke delen.

8. Rol elk stuk uit tot een dunne ronde cake en snij in driehoeken. Leg de jam op de brede kant van het segment.

9. Rol de bagels op vanaf de kant waar de vulling ligt.

10. Plaats de bereidingen op een bakplaat en plaats ze in een hete oven gedurende ongeveer 20-25 minuten. Het wordt afgeraden om de deur tijdens het bakken te openen om te voorkomen dat de gebakken goederen bezinken.

11. Bestrooi voor het serveren met poedersuiker en geniet ervan. Eet smakelijk!

Huisgemaakte bagels met jam en margarine

Iedereen weet dat gebak uit de winkel nooit te vergelijken is met zelfgemaakte desserts, en luchtige bagels met zoete vulling vormen hierop geen uitzondering. Verwen uzelf en uw gezin met een geurig en ongelooflijk lekker dessert.

Kooktijd – 40 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Margarine – 200 gr.
• Meel – 3 el.
• Eieren – 2 st.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Gist (droog) – 10 gr.
• Jam – 50 gr.

Kookproces:

1. Zeef 3 kopjes tarwemeel in een diepe container en meng met droge gist.

2. Rasp de margarine op een grove rasp en voeg toe aan de bloem.

3. Klop in een aparte kom de eieren en kristalsuiker met een garde tot de zoete kristallen volledig zijn opgelost.

4.Giet het ei-suikermengsel in het mengsel van bloem en margarine - kneed het elastische deeg.

5. Vorm een ​​​​klont, dek af met een handdoek en zet 15 minuten op een warme plaats.

6. Verdeel het huidige deeg in twee delen en rol er dunne koeken uit. Snijd de resulterende cirkels in driehoeken.

7. Doe een beetje jam op de brede kant van de partjes.

8. Rol de rollen op, beginnend vanaf de brede rand. Plaats de vormstukken op een bakplaat bedekt met perkament of een siliconenmat.

9. Bak gedurende 15 minuten op 200 graden. Eet smakelijk!