Zelfgemaakte kerstkoekjes

Kerstkoekjes zijn een traktatie die een ongelooflijke feestelijke sfeer creëert. Kinderen zijn bij het proces betrokken, het blijkt leuk en grappig. Koekjes kunnen worden gebruikt om een ​​kerstboom te versieren, als cadeau of als smakelijke traktatie. Er zijn veel recepten voor deze heerlijke delicatesse, en de selectie bevat de meest populaire.

Peperkoekkoekjes voor Kerstmis

Peperkoekkoekjes voor Kerstmis brengen de buitengewone magie van een heerlijke gezinsvakantie over. Zelfgemaakt gebak is eenvoudig te bereiden. Zelfs kinderen kunnen deelnemen aan het spannende proces. Zowel volwassenen als kinderen zullen genieten van deze geurige traktatie. Niet alleen voor Kerstmis bakken wij peperkoekkoekjes. In het koude seizoen is dit meer dan relevant.

1. 
   Combineer zachte boter met kristalsuiker met behulp van een elektrisch apparaat.
2. 
   Giet vloeibare honing erbij en meng opnieuw.
3. 
   Klop het ei los en combineer de ingrediënten.
4. 
   Zeef cacaopoeder, gemalen gember, kaneel en nootmuskaat in de resulterende massa. Roer met een spatel.
5. 
   Voeg vervolgens geleidelijk een mengsel van gezeefde bloem en bakpoeder toe. De hoeveelheid bloem kan variëren afhankelijk van de variëteit en het vochtgehalte ervan. Het deeg moet elastisch en niet verstopt zijn. Doe de resulterende brok in een zak en plaats deze gedurende 30 minuten in de kou.
6. 
   Als het deeg is afgekoeld, bestrooi je het werkblad met bloem en rol je het deeg uit.
7. 
   Gebruik speciaal snijgereedschap om de figuren uit te snijden.
8. 
   Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de stukken voorzichtig.
9. 
   Plaats een bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak gedurende 10 minuten. Laat de hete koekjes afkoelen. Naarmate de stukken afkoelen, zullen ze uitharden en zijn ze klaar om te versieren. Versier koekjes naar wens met glazuur of suikerkrijtjes.
10. 
    Verwen uw familie en vrienden met geurige gebakjes. Genieten!

Kerstkoekjes met glazuur

Iedereen kan kerstkoekjes maken met glazuur. Het proces is volkomen eenvoudig. Het deeg wordt zonder problemen bereid, maar je zult wel een beetje aan het glazuur moeten sleutelen. Het proces van het bedekken van heerlijke koekjes met een gekleurd laagje is best vermakelijk. Kinderen houden ervan om te experimenteren en zandstukken te kleuren.

Kooktijd – 3 uur en 00 minuten

Kooktijd – 40 min.

Porties – 10

Ingrediënten:

Voor de test:

• Boter – 120 gr.
• Kippeneieren – 1 st.
• Kristalsuiker – 65 gr.
• Honing – 2 eetl.
• Kaneel – 1 theelepel.
• Frisdrank – 1 theelepel.
• Gember – 1/2 theelepel.
• Nootmuskaat – 1/2 theelepel.
• Tarwemeel – 380 gr.

Glazuur:

• Kleurstof voor levensmiddelen - optioneel.
• Citroensap – 1 theelepel.
• Eiwit – 1 st.
• Poedersuiker – 120 gr.
• Zoetwaren topping – voor decoratie.

Kookproces:

Stap 1. Combineer de ingrediënten voor de geurige traktatie.

Stap 2. Smelt de boter.

Stap 3. Voeg kristalsuiker toe aan de gesmolten boter. Ik heb rietsuiker. Meng het mengsel totdat de suikerkristallen volledig zijn opgelost.

Stap 4. Voeg honing toe.

Stap 5. Voeg baking soda, kaneel, gember en nootmuskaat toe. Roer door het mengsel.

Stap 6. Klop het ei los en combineer de ingrediënten.

Stap 7. Voeg vervolgens geleidelijk de gezeefde bloem toe. De hoeveelheid bloem kan variëren afhankelijk van de variëteit en het vochtgehalte ervan.

Stap 8. Het deeg moet elastisch en niet verstopt zijn. Doe de resulterende brok in een zak en plaats deze gedurende 30 minuten in de kou.

Stap 9. Als het deeg is afgekoeld, bestrooi het werkoppervlak met bloem en rol een laag van 5-6 ml dik uit. Gebruik speciaal snijgereedschap om de figuren uit te snijden. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de stukken voorzichtig.

Stap 10. Hoe meer mallen je hebt, hoe interessanter het productassortiment zal zijn.

Stap 11. Plaats een bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 10-15 minuten.

Stap 12. Giet het eiwit in een kom, begin met kloppen op minimale snelheid, voeg citroensap toe en blijf mixen.

Stap 13. Voeg poedersuiker toe en klop tot dik schuim.

Stap 14. Laat de hete koekjes afkoelen. Naarmate de stukken afkoelen, zullen ze uitharden en zijn ze klaar om te versieren. Doe het glazuur in een spuitzak en maak een omtrek.

Stap 15. Kleur het resterende glazuur met kleurstof. Versier de koekjes met glazuur en hagelslag. Laat het volledig uitharden. Nodig gasten uit en geniet van een elegante maaltijd. Genieten!

Chocoladekoekjes voor Kerstmis

Chocoladekoekjes voor Kerstmis zien er geweldig en realistisch uit.Chocoladekegels zijn perfect voor het versieren van een prachtige sparrenboom. Kinderen vinden het bakken van koekjes erg leuk. Als je je kind betrokken wilt houden, probeer dan dit geweldige recept.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 15

Ingrediënten:

• Boter – 100 gr.
• Kippeneieren – 1 st.
• Cacaopoeder – 25 gr.
• Plantaardige olie – 50 ml.
• Tarwemeel – 300 gr.
• Poedersuiker – 90 gr.
• Zout – een snuifje.
• Bakpoeder – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1: Schik de ingrediënten voor een mooie traktatie.

Stap 2. Meng zachte boter met zout en voeg 80 gram poedersuiker toe.

Stap 3. Meng tot een gladde massa.

Stap 4. Giet de geraffineerde olie erbij en klop het ei erdoor.

Stap 5: Maal tot een gladde massa.

Stap 6: Zeef het cacaopoeder.

Stap 7: Mengen.

Stap 8. Voeg de helft van de gezeefde bloem en het bakpoeder toe. Mengen.

Stap 9. Voeg vervolgens de resterende bloem toe. Het deeg moet elastisch en niet verstopt zijn. Doe de resulterende brok in een zak en plaats deze gedurende 30 minuten in de kou.

Stap 10. Als het deeg is afgekoeld, bestrooi het werkoppervlak met bloem en verdeel de klomp in gelijke stukken.

Stap 11. Vorm kegels van elk onderdeel. Gebruik een mes om een ​​mooi ontwerp te maken.

Stap 12. Als je versieringen voor de kerstboom maakt, maak dan gaten.

Stap 13. Bekleed een bakplaat met bakpapier en breng de stukken voorzichtig over.

Stap 14. Plaats een bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 15-25 minuten.

Stap 15. Laat de hete koekjes afkoelen. Naarmate de stukken afkoelen, zullen ze uitharden en zijn ze klaar om te versieren.

Stap 16: Bestrooi met de resterende poedersuiker.

Stap 17. Nodig gasten uit en geniet van een elegante traktatie.

Stap 18Rijg snaren door de plano's met gaten en hang ze aan de kerstboom. Genieten!

Kerstkoekjes met gember en kaneel

Kerstkoekjes met gember en kaneel zijn geweldig. De sprookjesfiguren blijken zo mooi dat het zonde is om ze op te eten. De geurige bereidingen maken je gek tijdens het bakken. Als je van plan bent koekjes te bakken voor Kerstmis en daarna, raad ik aan om verschillende stekjes in te slaan. Hoe meer er zijn, hoe interessanter het assortiment snoep zal zijn.

Kooktijd – 2 uur en 00 minuten

Kooktijd – 40 min.

Porties – 10

Ingrediënten:

Voor de test:

• Boter – 125 gr.
• Kippeneieren – 1 st.
• Kristalsuiker – 100 gr.
• Frisdrank – 2 theelepels.
• Honing/melasse – 165 gr.
• Tarwemeel – 530 gr.
• Gemalen gember – 1,5 theelepel.
• Gemalen piment – ​​1 theelepel.
• Gemalen kaneel – 1 theelepel.
• Gemalen kruidnagel – 1 theelepel.

Voor het glazuur:

• Poedersuiker – 150 gr.
• Eiwit – 1 st.
• Kleurstof voor levensmiddelen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Doe boter, honing, suiker, gemberpoeder, piment, gemalen kaneel en kruidnagel in een pan en smelt op een middelhoog vuur. De hoeveelheid kruiden kan naar eigen voorkeur worden aangepast.

Stap 2. Giet frisdrank in de kokende massa en roer snel. De blusreactie zal beginnen. De massa zal toenemen. Haal het van de brander.

Stap 3. Laat het mengsel iets afkoelen en klop het ei erdoor. Combineer ingrediënten met krachtige bewegingen. Voeg vervolgens beetje bij beetje de bloem toe. De hoeveelheid bloem kan variëren afhankelijk van de variëteit en het vochtgehalte ervan. Het deeg komt er zacht en onverstopt uit. Doe de resulterende brok in een zak en plaats deze gedurende 30 minuten in de kou.

Stap 4. Als het deeg is afgekoeld, bestrooi het werkoppervlak met bloem en rol het deeg uit. Gebruik speciaal snijgereedschap om de figuren uit te snijden.Hoe meer mallen je hebt, hoe interessanter het assortiment zal zijn. Kerstbeeldjes worden aan vrienden gegeven en aan familie en vrienden getrakteerd.

Stap 5. Bekleed een bakplaat met bakpapier of een siliconenmat en breng de stukken voorzichtig over. Plaats een bakplaat in een voorverwarmde oven op 170 graden en bak gedurende 10-15 minuten.

Stap 6. Giet het eiwit in een kom en begin op lage snelheid te kloppen. Voeg poedersuiker toe en klop tot het dik en stroperig is.

Stap 7. Laat de hete koekjes afkoelen. Na afkoelen worden de producten hard en kun je beginnen met decoreren. Vul een spuitzak met glazuur en teken een omtrek. Kleur het resterende eiwitmengsel met kleurstof. Versier de koekjes met glazuur en hagelslag. Laat het volledig uitharden.

Stap 8. Nodig je vrienden uit om de geurige beeldjes te proeven en te genieten van een elegante traktatie. Wees voorzichtig en vraag uw gasten of ze allergisch zijn voor bepaalde ingrediënten. Meestal kan een allergische reactie op honing optreden. Genieten!

Kerstkoekjes met jam

Kerstjamkoekjes zijn een ander leuk recept dat de bank niet kapot zal maken. Het proces is vrij eenvoudig en uiterst vermakelijk. Roep de kinderen op en breng jouw magische idee tot leven. De delicatesse blijkt ongelooflijk smakelijk en mooi. Om indruk te maken op uw gasten heeft u geen speciale kennis nodig.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Boter – 120 gr.
• Vanilline/vanillesuiker – 1,5 g/1 theelepel.
• Poedersuiker - 3 el.
• Zout – een snuifje.
• Meel – 350 gr.
• Oranje – 1 st.
• Amandelmeel – 100 gr.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Sinaasappeljam - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1.Meng zachte boter met vanille en poedersuiker. Giet kokend water over de sinaasappel en droog hem af, verwijder de schil en voeg toe aan de rest van de ingrediënten.

Stap 2. Combineer het mengsel met een mixer tot een gladde massa.

Stap 3: Meng apart gewone bloem, amandelmeel, zout en bakpoeder.

Stap 4. Voeg het oliemengsel toe aan het droge mengsel. Vermaal tot kruimels.

Stap 5. Pers het sap uit de sinaasappel. Giet in kruimels.

Stap 6. Verzamel het deeg tot een klomp en verdeel het in twee gelijke klonten. Doe de resulterende klontjes in een zak en plaats ze 30 minuten in de kou.

Stap 7. Als het deeg is afgekoeld, bestrooi het werkoppervlak met bloem en rol een laag van 5-6 ml dik uit. Gebruik speciaal snijgereedschap om de figuren uit te snijden. Bekleed een bakplaat met bakpapier of een mat en breng de stukken voorzichtig over. Plaats een bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak gedurende 10 minuten.

Stap 8. Rol de tweede helft van het deeg uit tot een laag. Gebruik uitsparingen om de figuren uit te snijden, knip binnenin kleinere gaten volgens de vorm om zijkanten te creëren. Bak gedurende 10 minuten.

Stap 9. Laat de hete koekjes afkoelen. Naarmate het product afkoelt, zal het uitharden. Smeer de plano's in met sinaasappeljam, bedek de bovenkant met de plano's met gaten. Vul de gaten met jam. Nodig gasten uit en geniet van een elegante maaltijd. Genieten!

Huisgemaakte bitterkoekjes

Iedereen kan thuis macarons maken. Het recept is ongelooflijk eenvoudig. Als je geen amandelmeel hebt, maal je de noten gewoon zelf. Ongelooflijk mooie snoepjes worden gebruikt als traktatie of decoratie voor een donzige kerstboom. Kinderen zijn opgetogen en gasten zijn dol op de delicatesse.

Kooktijd – 1 uur en 00 minuten

Kooktijd - 20 minuten.

Porties – 6

Ingrediënten:

• Gheeboter – 100 gr.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Kristalsuiker – 80 gr.
• Amandelmeel – 100 gr.
• Tarwemeel – 200 gr.
• Zout – een snuifje.
• Bakpoeder – 1 theelepel.
• Pure chocolade – 90 gr.
• Zoetwaren topping - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Combineer de ingrediënten voor de geurige traktatie. Smelt de boter.

Stap 2. Combineer apart gewoon en amandelmeel, kristalsuiker, zout en bakpoeder.

Stap 3. Meng het mengsel tot een glad mengsel.

Stap 4. Giet gesmolten boter en eieren in het droge mengsel. Kneed het deeg.

Stap 5. Het deeg moet elastisch en niet verstopt zijn. Als je vrije tijd hebt, doe dan de resulterende brok in een zak en plaats deze gedurende 30 minuten in de kou. Als u geen tijd heeft, gaat u verder met de volgende stap.

Stap 6. Bestrooi het werkoppervlak met bloem en rol het deeg uit. Gebruik speciaal snijgereedschap om de figuren uit te snijden.

Stap 7. Bekleed een bakplaat met bakpapier en breng de stukken voorzichtig over. Hoe meer mallen je hebt, hoe interessanter het assortiment zal zijn.

Stap 8. Plaats een bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak gedurende 15 minuten. Laat de hete koekjes afkoelen.

Stap 9: Naarmate de stukken afkoelen, zullen ze uitharden en zijn ze klaar om te versieren. Ter decoratie heb ik hagelslag en een reep pure chocolade.

Stap 10: Smelt de chocolade.

Stap 11. Doop de afgekoelde koekjes in chocoladeglazuur en bestrooi met suikergoedhagelslag. Laat het volledig uitharden. Nodig gasten uit en geniet van een elegante maaltijd. Genieten!

Honing koekjes

Honingkoekjes brengen de ongelooflijke sfeer van een magisch feest over. Geurige gebakjes zijn gemakkelijk te bereiden. Voor mij is dit het eenvoudigste recept, maar je moet voorzichtig zijn en van tevoren uitzoeken of je gasten een allergische reactie op honing hebben, zodat de vakantie geen onaangename gevolgen heeft.

Kooktijd – 2 uur en 30 minuten

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 8

Ingrediënten:

• Boter – 50 gr.
• Kippeneieren – 1 st.
• Kristalsuiker – 60 gr.
• Chocoladestukjes – 10 gr.
• Tarwemeel – 300 gr.
• Eiwit – 1 st.
• Honing – 150 gr.
• Poedersuiker – 200 gr.
• Zoetwaren topping - optioneel.

Kookproces:

Stap 1. Doe de honing in een pan en smelt tot het vloeibaar is.

Stap 2. Giet kristalsuiker in een koekenpan en smelt op laag vuur. Wanneer de kristallen beginnen te smelten, giet je een beetje water erbij en roer je voortdurend, breng het in een karamelstaat.

Stap 3. Giet de afgewerkte karamel in de gesmolten honing. Voeg desgewenst je favoriete kruiden toe.

Stap 4. Voeg 2 eetlepels bloem toe.

Stap 5. Meng en breng op smaak met boter. Smelt en haal van de brander.

Stap 6. Giet het mengsel in een kom. Breek het ei en combineer de ingrediënten met intense bewegingen.

Stap 7. Voeg vervolgens geleidelijk de resterende bloem toe. De hoeveelheid bloem kan variëren afhankelijk van de variëteit en het vochtgehalte ervan. Het deeg moet elastisch en niet verstopt zijn. Doe de resulterende brok in een zak en plaats deze gedurende 2 uur in de kou.

Stap 8. Als het deeg is afgekoeld, bestrooi het werkoppervlak met bloem en rol een laag van 3-5 ml dik uit.

Stap 9. Knip de figuren uit met nieuwjaarstekken. Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel de stukken voorzichtig. Hoe meer schimmels er zijn, hoe interessanter het snoepassortiment zal zijn.

Stap 10. Plaats een bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak gedurende 10 minuten. Giet het eiwit in een kom en begin op lage snelheid te kloppen. Voeg poedersuiker toe en klop tot dik schuim.

Stap 11. Laat de hete koekjes afkoelen. Naarmate de stukken afkoelen, zullen ze uitharden en zijn ze klaar om te versieren.Doe het glazuur in een spuitzak en maak een omtrek.

Stap 12. Versier naar wens met hagelslag. Laat het volledig uitharden. Nodig gasten uit en geniet van fantastische snoepjes. Genieten!

Kerstkoekjes met noten

Kerstkoekjes met noten zijn ongelooflijk elegant en heerlijk. Toen ik de prachtige snoepjes voor het eerst zag, herinnerde ik het me voor altijd. Ik bereid een delicatesse voor, niet alleen voor Kerstmis, maar ook voor andere feestdagen. De gasten zijn vervuld van enthousiaste gevoelens en geven complimenten. Mijn geliefde mensen zijn blij en ik ben blij!

Kooktijd – 50 min.

Kooktijd - 30 minuten.

Porties – 4

Ingrediënten:

• Boter – 200 gr.
• Kippeneieren – 2 stuks.
• Kristalsuiker – 70 gr.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Jam – 150 gr.
• Gemalen nootmuskaat – 1/4 theelepel.
• Tarwemeel – 230 gr.
• Gemalen kaneel – 1 theelepel.
• Gehakte walnoten – 150 gr.
• Gemalen gember – 0,5 theelepel.
• Poedersuiker - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten voor de magische traktatie.

Stap 2. Draai de walnotenpitten door een vleesmolen of maal ze met een koffiemolen.

Stap 3: Meng in een kom de gezeefde bloem, nootmuskaat, kaneel en gemberpoeder. Pas zelf de hoeveelheid kruiden aan.

Stap 4. Verdeel de eieren in dooiers en eiwitten.

Stap 5. Combineer gesmolten boter met suiker.

Stap 6. Voeg zout toe aan de luchtige massa en voeg de dooiers toe. Mengen.

Stap 7. Voeg droge ingrediënten toe aan het resulterende mengsel.

Stap 8. Meng de inhoud. Ik vind het handiger om het deeg met de hand te kneden, maar je kunt ook een elektrisch apparaat gebruiken.

Stap 9. Vorm ronde stukken van het geurige mengsel, dompel ze in het opgeklopte eiwit en rol ze door de gehakte walnoten. Het eiwit zal fungeren als “cement”.

Stap 10Bekleed een bakplaat met hoogwaardig perkament en breng de stukken voorzichtig over. Maak een gat in het midden van elk stuk, ik gebruik een flessendop.

Stap 11. Plaats de stukken in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 15-20 minuten. Koele warme items.

Stap 12. Vul de inkepingen met jam. Jam, kies je favoriet. Dikke jam zal ook werken.

Stap 13. Bestuif de producten met poedersuiker.

Stap 14. Nodig je vrienden uit en proef de luxueuze delicatesse. De aromatische traktatie ziet er ongelooflijk aantrekkelijk uit; alleen al het uiterlijk en de ongewone geur kunnen je gek maken. Geniet van je thee!