Kalkoenrol is een originele traktatie voor elke tafel. Het gerecht wordt in de oven gebakken en komt er zo mals en sappig mogelijk uit. De lekkernij kan worden geserveerd als koud voorgerecht of bij een bijgerecht. Bekijk 7 stap-voor-stap recepten voor jouw thuismenu.
- Hoe bak je een kalkoenfiletrol in folie?
- Sappig kalkoenbroodje met kaas en champignons in de oven
- Malse en zachte kalkoendijrol in de oven
- Stapsgewijs recept voor het maken van kalkoendrumstickrolletjes
- Een eenvoudig en heerlijk recept voor kalkoenrol met spek in de oven
- Mals kalkoengehaktrolletje gebakken in de oven
- Hoe maak je een heerlijke kalkoenrol met gelatine in de oven?
Hoe bak je een kalkoenfiletrol in folie?
Een heerlijk voorgerecht voor op tafel: gebakken kalkoengehaktbrood. Het gerecht kan warm of koud geserveerd worden. Een sappig en bevredigend product zal uw dierbaren of uw gasten verrassen.
- Kalkoenfilet 1 (kilogram)
- Franse mosterd 60 (gram)
- Tijm 3 takken
- Zout smaak
- Grond zwarte peper smaak
-
Hoe bak je een kalkoenrol in de oven? Laten we de ingrediënten bereiden die nodig zijn om het gerecht te bereiden. Ontdooi de kalkoenfilet vooraf. -
Bestrooi het vleesproduct vervolgens met zout en gemalen peper. Bestrijk het werkstuk vervolgens met mosterd. Verdeel de takjes tijm. -
Rol de pikante filet op tot een strakke rol. Het is niet nodig om met draden te binden. -
Wikkel de rollen volledig in folie. -
Plaats het product in een ovenschaal en plaats het in een voorverwarmde oven op 180 graden. We bereiden het gerecht anderhalf uur voor. -
Haal de kalkoenrolletjes uit de folie, snijd ze en serveer. Eet smakelijk!
Sappig kalkoenbroodje met kaas en champignons in de oven
Zelfgemaakt broodje kan in de oven worden bereid van sappige kalkoen. Gebruik champignons en kaas als vulling. Dit eenvoudig te bereiden gerecht zal u verrassen met zijn heldere smaak en voedingswaarde.
Kooktijd: 1 uur
Kooktijd: 40 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Kalkoenfilet – 400 gr.
- Gemarineerde champignons – 200 gr.
- Roomkaas – 150 gr.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie – 50 ml.
Kookproces:
1. Ontdooi de kalkoenfilet en verdeel deze in dunne langwerpige plakjes.
2. Klop elk stuk vlees lichtjes. Om te voorkomen dat de integriteit van het product wordt beschadigd, bedek het met huishoudfolie.
3. Doe de ingelegde champignons in een vergiet en spoel af onder koud water.
4. Doe de benodigde hoeveelheid roomkaas in de blenderkom.
5. Voeg champignons toe aan de kaas. Maal de ingrediënten tot een homogene pasta.
6. Leg de stukken kalkoen op een vlakke ondergrond bedekt met huishoudfolie. Verdeel de vulling gelijkmatig over de vleesbodem.
7. Rol het werkstuk voorzichtig op tot een strakke rol. Wikkel met folie. Laat 10-15 minuten in de koelkast staan.
8. Verwijder vervolgens de film en breng het product over naar een ovenschaal bedekt met olie. Kook gedurende 40 minuten op 180 graden.
9. Sappige kalkoenrol met champignons is klaar. Snijd het in dunne plakjes en serveer samen met kruiden en groenten.
Malse en zachte kalkoendijrol in de oven
Van kalkoendij wordt een bijzonder mals en zacht huisgemaakt broodje gemaakt. Een eenvoudig recept voor koken in de oven kost niet veel tijd. Het afgewerkte gerecht kan worden geserveerd met een bijgerecht of als koud voorgerecht.
Kooktijd: 1 uur 25 minuten
Kooktijd: 1 uur
Porties – 4
Ingrediënten:
- Kalkoendij – 1 st.
- Sojasaus – 30 gr.
- Mosterd – 30 gr.
- Knoflook – 2 teentjes.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
1. Spoel de kalkoendij af onder water. Haal het vlees voorzichtig van het bot en behoud de integriteit.
2. Wrijf het vleesproduct naar smaak met zout en peper.
3. Meng sojasaus, mosterd en gehakte teentjes knoflook in een diep bord. Meng grondig.
4. Doe de kalkoen in het mengsel van mosterd en sojasaus. Laat het 10-15 minuten zitten.
5. Rol het werkstuk op tot een rol, wikkel het met draad en bestrijk het met de resterende marinade. Kook gedurende 1 uur op 200 graden.
6. Laat het product na het bakken iets afkoelen en verwijder de draden.
7. Snijd de rol, voeg verse kruiden toe en serveer. Kan warm of koud geserveerd worden!
Stapsgewijs recept voor het maken van kalkoendrumstickrolletjes
Een eenvoudig en bevredigend voorgerecht voor op tafel: een rol kalkoendrumsticks. Het sappige vleesproduct is gemakkelijk te bereiden in de oven. Het gerecht kan worden geserveerd aan een vakantietafel of een familiediner.
Kooktijd: 1 uur
Kooktijd: 40 minuten
Porties – 2
Ingrediënten:
- Kalkoen drumstick – 400 gr.
- Kaas – 1 plakje.
- Sojasaus – 30 ml.
- Zout - naar smaak.
- Specerijen - naar smaak.
Kookproces:
1. Ontdooi kalkoendrumsticks. Haal het vlees voorzichtig van het bot met een mes.
2. Vorm de basis voor de rol van de stukken vlees. Bestrooi het met zout en kruiden. Je kunt paprikapoeder of gemalen peper gebruiken.
3. Voeg vervolgens een klein plakje kaas toe. Rol het werkstuk op tot een strakke rol.
4. Breng het product over in folie en giet er een kleine hoeveelheid sojasaus overheen. Bak gedurende 40 minuten op 180 graden.
5.Een mals zacht kalkoenbroodje is klaar. Serveer deze stevige maaltijd met een bijgerecht van groenten.
Een eenvoudig en heerlijk recept voor kalkoenrol met spek in de oven
Een heldere versie van het bereiden van gehaktbrood is kalkoen met spek. Het gerecht zal u verrassen met zijn interessante presentatie en rijke smaak. Geweldig idee voor een stevige zelfgemaakte lunch of diner
Kooktijd: 1 uur 10 minuten
Kooktijd: 50 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Kalkoenfilet – 1 kg.
- Spek – 0,5 kg.
- Smeltkaas – 200 gr.
- Paprika – 3 st.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
1. Bereid ingrediënten voor gehaktbrood voor. Ontdooi de kalkoenfilet. Snij het spek in dunne plakjes.
2. Was de paprika's. We ontdoen ze van zaden en snijden ze in dunne reepjes.
3. Snijd de filet in dunne plakjes en klop lichtjes met een keukenhamer.
4. Bestrijk de vleesbodem met gesmolten kaas. Hiervoor is het beter om een zacht product te gebruiken.
5. Leg de paprikareepjes in het midden.
6. Rol de kalkoen met vulling op tot een rol.
7. Wikkel de rol in met dunne plakjes spek.
8. Plaats het product in een ovenschaal. Kook gedurende 40-50 minuten in de oven, voorverwarmd tot 180 graden.
9. Snijd de afgewerkte kalkoen- en spekrol in plakjes en serveer. Je kunt versieren met slablaadjes.
Mals kalkoengehaktrolletje gebakken in de oven
Een interessante manier om een zelfgemaakt vleesrecept te bereiden is van gemalen kalkoen. Het gerecht zal u verrassen met zijn delicate smaak en voedingswaarde. Diversifieer uw menu met een helder culinair idee.
Kooktijd: 1 uur 10 minuten
Kooktijd: 40 minuten
Porties – 4
Ingrediënten:
- Gemalen kalkoen – 0,8 kg.
- Uien – 1 st.
- Brood – 2 plakjes.
- Melk – 60 ml.
- Zure room – 60 gr.
- Ei – 5 st.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
1.Combineer voor de basis van het gerecht ontdooid gehakt, twee kippeneieren, gesnipperde ui, zout, peper, zure room en in melk verzachte sneetjes brood. Meng het mengsel grondig totdat het homogeen wordt.
2. Leg het kalkoengehakt in een dunne en dichte laag. Kook drie kippeneieren en pel ze.
3. Plaats de eieren in het midden van de vleeslaag. Ze behouden de vorm van het gerecht. Rol het werkstuk op tot een rol.
4. Plaats het product in een met olie bedekte mal. Zet het in een voorverwarmde oven van 180 graden en bak ongeveer 40 minuten.
5. Het sappige gehaktbrood is klaar. Verdeel het in porties en serveer!
Hoe maak je een heerlijke kalkoenrol met gelatine in de oven?
Een voedzaam en interessant koud voorgerecht voor op tafel: kalkoenbroodje. Het heldere gerecht wordt in de oven bereid met toevoeging van gelatine. Een ideale traktatie voor een vakantiemenu.
Kooktijd: 1 uur 20 minuten
Kooktijd: 50 minuten
Porties – 6
Ingrediënten:
- Kalkoenfilet – 700 gr.
- Knoflook – 2 teentjes.
- Dille – 0,5 bosje.
- Gelatinepoeder – 1 eetl.
- Zout - naar smaak.
- Paprika – 2 theelepels.
- Kurkuma – 1 theelepel.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
1. Kalkoenfilet ontdooien, wassen en in kleine blokjes snijden. Plaats het product in een diepe kom.
2. Leg hier gehakte dille en teentjes knoflook.
3. Voeg vervolgens gelatine, zout, peper, paprika en kurkuma toe.
4. Roer de stukken kalkoen grondig door met kruiden.
5. Doe het vleesmengsel in de bakhuls. We binden het zo dat de ingrediënten binnenin een strakke rol vormen.
6. Breng het werkstuk over in een ovenschaal.
7. Wikkel het product in folie en bak het 50 minuten op 180 graden.
8. Haal het gebakken broodje uit de folie.Laat het volledig afkoelen en plaats het in een zak in de koelkast. Houd het daar totdat de vloeistof binnenin hard wordt.
9. Verdeel de afgewerkte kalkoenrol in dunne plakjes en serveer!
