Courgetterol in de oven is een magisch voorgerecht dat wordt bereid met verschillende vullingen. De snacktraktatie ziet er geweldig uit. De rol is eenvoudig te bereiden; terwijl de bodem bakt, gaan we de vulling maken. Courgettetraktaties veroorzaken altijd vreugde bij de meest fervente critici. Zelfs wie geen courgette eet, is gek op het tussendoortje. Deze selectie is zowel relevant voor vakanties als voor het dagelijkse dieet.
Courgettebroodjes met kaas en knoflook in de oven
Courgettebroodjes met kaas en knoflook in de oven zijn geschikt voor een feestelijk diner of voor bescheiden familiefeesten. Als vulling kunt u gedraaide tomaten of tomatenpuree verdund met water gebruiken. Voor de dieetversie gebruiken we magere kwark en kaas.
- Courgette 800 (gram)
- Zout smaak
- Hüttenkäse 400 (gram)
- Kaas 200 (gram)
- Tomatensap 1 (bril)
- Kippen ei 1 (dingen)
- Knoflook 1 (onderdelen)
- Grond zwarte peper smaak
-
Courgettebroodjes in de oven zijn eenvoudig te bereiden. We nemen alle benodigde ingrediënten. We wassen de courgette grondig, drogen hem en verwijderen indien nodig de schil. -
Maal kwark met elk vetgehalte met een vork. Drie grote kazen.Voeg het grootste deel van het kaasschaafsel toe aan de kwark. Breek het ei. Breng op smaak met gehakte knoflook, zout en peper. -
Meng de vulling grondig. Indien gewenst kunt u gehakte dille toevoegen. -
Snijd de courgette met een scherp mes in dunne plakjes. Bak ze bruin in een grillpan zonder olie te gebruiken. -
Leg een lepel vulling op de rand van het courgetteplakje en wikkel het in een rol. -
Vul de hittebestendige vorm met de voorbereide broodjes. -
Zout en peper het tomatensap. Om de smaak in balans te brengen, kun je een beetje kristalsuiker toevoegen. Giet de vulling over de broodjes. -
Strooi het resterende kaasschaafsel erover en laat het een half uur bakken in een voorverwarmde oven op 180°. -
Verwijder de hete schaal voorzichtig met behulp van ovenwanten. -
Laat het gerecht een tijdje staan. En dan presenteren wij het aan de gasten. Eet smakelijk!
Courgettebroodje in de oven met kaas en tomaten
Courgetterol in de oven met kaas en tomaten is een recept dat iedereen, zelfs een onervaren kok, kan implementeren. De delicate bodem met sappige vulling laat niemand onverschillig. De smakelijke traktatie is bevredigend en altijd een genot. Het vakantiemenu met zo'n rol wordt helderder.
Kooktijd – 1 uur en 30 minuten
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 8
Ingrediënten:
- Courgette – 600 gr.
- Zout - naar smaak.
- Zure room – 2 el.
- Kippeneieren – 3 st.
- Tarwemeel – 4 el.
- Gehakte greens – 4 el.
- Vulling:
- Mayonaise – 50 gr.
- Harde kaas – 100 gr.
- Paprika – 1 st.
- Tomaten – 1 st.
- Knoflook – 2 teentjes.
Kookproces:
Stap 1. Verzamel de benodigde ingrediënten. Was de courgette, tomaten en paprika goed. Schil met behulp van een huishoudster de schil van de courgette. De kaas kan in stukjes of in plakjes worden gebruikt.
Stap 2.Rasp de courgette fijn.
Stap 3. Knijp het vocht eruit en doe het in een kom om het deeg te kneden.
Stap 4. Giet zure room en eieren erbij, bestrooi met zout. Kneed het deeg grondig.
Stap 5. Was de aromatische kruiden goed, schud het vocht eraf en hak ze fijn. Stuur naar het pompoenmengsel.
Stap 6. Kneed de substantie grondig.
Stap 7. Zeef de bloem en roer goed zodat er geen klontjes meer zijn.
Stap 8. Bekleed een bakplaat met gesiliconiseerd bakpapier en giet het deeg uit. Gebruik een spatel om het waterpas te maken. Haal uit de bakvorm op 200°C gedurende 20 minuten.
Stap 9. Verwijder intussen de steeltjes van de tomaten, halveer ze en snij ze in dunne plakjes. We verwijderen de paprika van binnenuit en snijden in dunne reepjes. We pletten de gepelde knoflook met een speciaal apparaat. Combineer mayonaise met knoflook en meng goed.
Stap 10. Na de aangegeven tijd is de courgettebasis klaar. We halen het werkstuk eruit en plaatsen het op de tafel.
Stap 11. Terwijl de bodem nog warm is, week je hem in mayonaisesaus.
Stap 12. Leg de plakjes kaas neer of bestrooi met geraspte kaas. Laat een vrije rand vrij.
Stap 13. Leg de plakjes tomaat neer zoals op de foto. Leg de paprika erop.
Stap 14. We beginnen de rol zo strak mogelijk te rollen, maar om de integriteit niet te beschadigen.
Stap 15. Wikkel de rol in folie en zet minimaal 5 uur in de koelkast. Als je tijd hebt, kun je het een nacht laten staan. Gedurende deze tijd stabiliseert de rol goed.
Stap 16. Nadat u het van de folie heeft bevrijd, brengt u de heldere rol over in een mooie schaal en snijdt u deze in porties.
Stap 17. Presenteer aan de gasten. Eet smakelijk!
Courgetterol met champignons in de oven
Courgetterol met champignons in de oven is een caloriearme traktatie voor een smakelijke en voedzame lunch of diner. In 40 minuten krijg je een ongelooflijk gerecht. Het voorgerecht wordt meestal koud geserveerd. Dan wordt de basis dichter en behoudt hij zijn vorm goed.
Kooktijd – 40 min.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 6
Ingrediënten:
- Geschilde courgette – 2 stuks.
- Zout - naar smaak.
- Champignons – 300 gr.
- Harde kaas – 150 gr.
- Gerookte paprikapoeder – 1 theelepel.
- Kippeneieren – 4 st.
- Gekorrelde knoflook – 1 theelepel.
- Tarwemeel – 120 gr.
- Pepermengsel – 0,5 theelepel.
- Dille – 20 gr.
- Mengsel van Italiaanse kruiden – 1 theelepel.
Kookproces:
Stap 1. Laten we eerst de vulling doen. Om dit te doen, spoelt u de champignons goed af, droogt u ze en snijdt u ze in dunne plakjes. Bak in een kleine hoeveelheid plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Breng het mengsel op smaak met peper en zout zodra de vloeistof is verdampt.
Stap 2. Verwijder de steeltjes van de jonge courgette en rasp deze grof. Voeg zout toe en laat ongeveer vijf minuten staan, zodat het de vloeistof eruit trekt.
Stap 3. Knijp de vloeistof handmatig uit en doe de courgette in een grote container. Snijd de gewassen dille fijn en voeg toe aan de courgette. Breng op smaak met de genoemde kruiden. Breek de eieren en meng goed tot een gladde massa.
Stap 4. Voeg gezeefde bloem toe aan een redelijk vloeibare massa en kneed goed zodat er geen klontjes meer zijn.
Stap 5. Verdeel het courgettemengsel op een bakplaat bekleed met siliconenpapier en strijk het waterpas.
Stap 6. Plaats de bakplaat met de bodem in een voorverwarmde oven op 200° en bak gedurende 20 minuten.
Stap 7. Haal na een tijdje de hete cake eruit en laat iets afkoelen. Verdeel vervolgens de gebakken champignons.
Stap 8. Na het grof raspen van de kaas strooi je deze over de champignonlaag.Laat een beetje kaas achter ter decoratie.
Stap 9. Rol strak op tot een rol.
Stap 10. Verdeel het kaasschaafsel erover en plaats het 10 minuten in de oven, zodat er een mooie kaaskorst ontstaat.
Stap 11. Verdeel de hete rol onmiddellijk in porties en versier met gehakte kruiden. Serveer op tafel. Eet smakelijk!
Rol geraspte courgette in de oven
Geraspte courgetterol in de oven is een geweldige traktatie. We gebruiken wat we maar willen als laag. In het recept van vandaag gebruiken we roomkaas en licht gezouten zalm. Een heerlijke combinatie zorgt voor een feestelijke sfeer. Nadat ik de courgetterol minstens één keer heb geprobeerd, is geen enkel evenement compleet zonder.
Kooktijd – 1 uur en 00 minuten
Kooktijd - 30 minuten.
Porties – 6
Ingrediënten:
- Courgette – 600 gr.
- Zout - naar smaak.
- Licht gezouten zalm – 200 gr.
- Roomkaas – 180 gr.
- Bakpoeder – 1 theelepel.
- Kippeneieren – 2 stuks.
- Tarwemeel – 100 gr.
- Groenen - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de ingrediënten voor die nodig zijn om het recept te implementeren. Was de courgette goed en droog. Zet onmiddellijk de ovenverwarming aan en zet de temperatuurhendel op 180°.
Stap 2. Voeg na het raspen van de courgette met een grove rasp zout toe, meng en laat 5 minuten staan. Gedurende deze tijd zal het zout overtollige vloeistof onttrekken.
Stap 3. Knijp de vloeistof eruit met je handen en voeg dan de eieren en de bloem toe, gezeefd met bakpoeder. Kneed het deeg grondig.
Stap 4. Leg een teflonmat of gesiliconiseerd bakpapier op een bakplaat en vorm een bodem van maximaal 1 centimeter hoog. Haal het een half uur uit de bakvorm.
Stap 5. Hak de gewassen greens fijn en combineer met roomkaas.
Stap 6. Snij de rode vis in plakjes.
Stap 7Haal de gebakken bodem uit de oven en laat afkoelen op een rooster, maar niet helemaal. Week het met kaasvulling en kruiden.
Stap 8. Verdeel de plakjes zalm gelijkmatig.
Stap 9. Rol de rol met perkament zo strak mogelijk op. Zet het vervolgens minimaal een half uur in de kou.
Stap 10. Haal na een tijdje de rol eruit en verdeel deze in porties. Versier indien gewenst met gehakte kruiden. Eet smakelijk!
Courgetterol gevuld met kwark in de oven
Een courgetterol gevuld met kwark in de oven ziet er niet alleen prachtig uit, maar de smaak doet op geen enkele manier onder voor dure delicatessen. De snack is geschikt als hartige snack of ontbijt. Als je magere kaas en kwark gebruikt, hoef je niet bang te zijn dat het tussendoortje je met extra kilo’s beloont.
Kooktijd – 1 uur en 30 minuten
Kooktijd - 30 minuten.
Porties – 4
Ingrediënten:
- Courgette – 2 stuks.
- Zout - naar smaak.
- Zure room – 3 el.
- Kwark – 500 gr.
- Kaaskaas – 100-150 gr.
- Kippeneieren – 3 st.
- Knoflook – 1 teentje.
- Tarwemeel – 100 gr.
- Plantaardige olie - voor smering.
Kookproces:
Stap 1. We verzamelen de benodigde componenten om de rol te implementeren. Zet de oven onmiddellijk aan en zet deze op 200°.
Stap 2. Verwijder de steeltjes van de goed gewassen courgette en rasp deze grof. Voeg een beetje zout toe, meng en laat 10 minuten staan. Knijp vervolgens de vloeistof eruit. Doe het geperste courgettemengsel in een kom. Breek de eieren en voeg een beetje zout toe.
Stap 3. Voeg gezeefde bloem toe en kneed het deeg.
Stap 4. Bekleed een bakplaat met hoogwaardig papier en verdeel het courgettedeeg. Zorgvuldig waterpas maken over het bedekte oppervlak.
Stap 5. Laat het werkstuk 15 minuten bakken.Vervolgens halen we het eruit en wikkelen het samen met papier op een rol. Dek af met een handdoek en laat een half uur afkoelen. Vervolgens verwijderen we het papier.
Stap 6. Rasp de kaas zonder tijd te verspillen en combineer met kwark. Breng op smaak met gehakte knoflook, zure room en vergeet niet zout toe te voegen. Voeg indien gewenst gehakte kruiden toe.
Stap 7. Rol onze basis uit en verdeel de vulling. Rol het strak op en laat het een half uurtje afkoelen.
Stap 8. Verdeel het koude voorgerecht in porties, serveer en versier met slablaadjes. We presenteren de snack aan vrienden. Eet smakelijk!
Courgetterol met gehakt in de oven
Een courgetterol met gehakt in de oven is een hartige traktatie die een complete maaltijd wordt. Het gerecht wordt zowel warm als gekoeld geserveerd. De temperatuur heeft geen invloed op de smaak van de lekkernij. Zelfs een onervaren huisvrouw kan het elementaire proces onder de knie krijgen.
Kooktijd – 1 uur en 5 minuten
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 8
Ingrediënten:
Voor de korst:
- Courgette – 250 gr.
- Zout - naar smaak.
- Zure room – 3 el.
- Kippeneieren – 4 st.
- Tarwemeel – 2-2,5 eetl.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie - voor smering.
Vulling:
- Kipgehakt – 400 gr.
- Zure room – 2 el.
- Dille - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Kaas – 100 gr.
- Knoflook – 2-3 teentjes.
Kookproces:
Stap 1. Was de courgette, tomaten en aromatische kruiden grondig. Zet onmiddellijk de oven aan om op te warmen en stel de temperatuur in op 180°.
Stap 2. Snijd de uiteinden van de courgette af, hak hem fijn met een rasp of keukenmachine, zout het groenteschaafsel en laat 5-7 minuten staan. Deze tijd is voldoende om overtollig sap eruit te halen.
Stap 3. Giet de eieren in de kom en klop met een garde. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 4. Voeg zure room toe aan het eimengsel. Het vetgehalte is niet belangrijk. Wij combineren de producten goed.
Stap 5. Voeg de gezeefde bloem toe aan de vloeibare ingrediënten en meng grondig met een garde zodat er geen klontjes achterblijven. Voeg geleidelijk bloem toe. Het kan zijn dat u minder of meer bloem nodig heeft. Het hangt af van het vochtgehalte van het product.
Stap 6. Voeg de courgette, vooraf uit de vloeistof geperst, toe aan de vloeibare ingrediënten en combineer tot een enkele massa.
Stap 7. Bedek de bakplaat met beproefd perkament, ik gebruik altijd gesiliconiseerd perkament, het hoeft niet met olie te worden bedekt. Giet het courgettemengsel en strijk het glad over het oppervlak. Stuur het naar de oven en bak gedurende 20 minuten.
Stap 8. Terwijl er vrije tijd is, bereidt u de vleesvulling voor. Meng in een diepe kom kipgehakt, gehakte knoflook, zure room, gehakte kruiden, zout en peper. Roer tot een gladde massa.
Stap 9. Haal de hete pompoenbodem voorzichtig uit de oven.
Stap 10. Verdeel de vleesvulling erover, zoals op de foto.
Stap 11. Bestrooi de vulling met geraspte kaasschaafsel.
Stap 12. Rol de rol strak op met papier.
Stap 13. Wikkel het in het perkament waarop de cake is gebakken. Breng over naar een bakplaat en kook gedurende een half uur.
Stap 14. Verwijder het voorbereide gerecht voorzichtig en laat het, zonder het uit te pakken, afkoelen. Wikkel het in folie en plaats het in de kou om te stabiliseren.
Stap 15. Verwijder de folie van het product, vervolgens het perkamentpapier en verdeel de traktatie in porties.
Stap 16. Verwen je dierbaren. Eet smakelijk!
Courgetterol met roomkaas in de oven
Courgetterol met kwark in de oven is een geweldige optie voor een tussendoortje. Het malse broodje blijkt behoorlijk vullend.Terwijl de courgettebodem aan het bakken is, maak je een romige, aromatische laag met knoflook en kruiden en bespaar je tijd. Het enige dat overblijft is de rol in elkaar te zetten en een tijdje te laten brouwen. Het gerecht blijkt mega smakelijk.
Kooktijd – 1 uur en 00 minuten
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 6
Ingrediënten:
- Geschilde courgette – 600 gr.
- Zout - naar smaak.
- Zure room – 60 gr.
- Kwark – 400 gr.
- Bakpoeder – 1 theelepel.
- Kippeneieren – 3 st.
- Knoflook – 2 teentjes.
- Tarwemeel – 100 gr.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Groenen – 1 bosje.
- Peterselie - voor decoratie.
- Plantaardige olie - voor smering.
Kookproces:
Stap 1. Was de courgette goed, droog hem af met een handdoek en snijd de staarten af. Indien gewenst bevrijden we ons van de schil en ingewanden als we grove zaden tegenkomen. Maal vervolgens het vruchtvlees op een rasp, bestrooi met zout en roer. Laat gedurende 10 minuten staan.
Stap 2. Verdeel de eieren in eiwit en dooiers. Pers de courgette uit de vloeistof, voeg de dooiers, zure room en bloem toe, vooraf gezeefd met bakpoeder. Kneed het deeg goed. Voeg eventueel zout en peper toe. Kneed opnieuw.
Stap 3. Klop de eiwitten apart tot ze sterke pieken vormen en voeg ze portiegewijs toe aan het courgettedeeg, terwijl je voorzichtig roert om de luchtigheid niet te verliezen.
Stap 4. Bekleed een bakplaat met perkament en bestrijk lichtjes met plantaardige olie. Was de peterselie grondig en droog hem af. Scheid de bladeren van de takken. We leggen ze in een chaotische volgorde op ingevet perkament.
Stap 5. Verdeel het deeg er voorzichtig overheen en strijk het glad met een spatel. Bak in een voorverwarmde oven op 180° gedurende 20 minuten. Verwijder na de aangegeven tijd voorzichtig de cake en breng deze samen met het papier over op een handdoek. Laat een half uur staan.
Stap 6.Bereid ondertussen de vulling voor door kwark te mengen met gehakte kruiden en gehakte knoflook. Voor een gladdere consistentie klopt u de ingrediënten met een dompelapparaat. Proef het en voeg indien nodig zout toe.
Stap 7. Bestrijk de bodem met de geurige vulling en rol deze strak op tot een rol. Wikkel het in hetzelfde perkament en leg het in de koelkast om gedurende 3 uur te stabiliseren.
Stap 8. Haal het koude voorgerecht uit de verpakking, plaats het op een mooie schaal en verdeel het in porties. Serveer op tafel. Eet smakelijk!
