Klassiek gemarineerde vis

Gemarineerde vis is een al lang bekend culinair recept dat bijzonder sappig, voedzaam en helder is. Deze lekkernij is ideaal om te serveren als zelfgemaakte lunch of diner. Gebruik ter voorbereiding onze selectie van tien ideeën met stapsgewijze foto's.

Gemarineerde vis - een klassiek recept in een koekenpan

Gemarineerde vis is een klassiek koekenpanrecept waar elke huisvrouw rekening mee moet houden. Dit culinaire idee is perfect voor een snelle en smaakvolle lunch of diner voor een groot gezin. Gemarineerde vis zal sappiger, aantrekkelijker en interessanter van smaak zijn.

1. 
   Hoe kook je klassieke gemarineerde vis in een koekenpan? Laten we de lijst doornemen en de producten voorbereiden. Gebruik een witte visfilet als hoofdingrediënt. Wij hebben karper.
2. 
   We snijden de schoongemaakte en gewassen filet in ongeveer gelijke porties.
3. 
   Bagger elk stuk vis in een kom met bloem.
4. 
   Doe de met bloem bestoven vis in een koekenpan met zonnebloemolie.
5. 
   Bak de stukjes aan alle kanten heerlijk bruin.
6. 
   Snij de gepelde ui in grote kwarten.
7. 
   Haal de vis even uit de pan en voeg de ui toe. Wij verversen de olie niet.
8. 
   Haal de wortels door de grote kant van de rasp.
9. 
   Doe het wortelschaafsel in de pan met de uien. Roer en sauteer.
10. 
    Bestrooi de groenten met een mengsel van zout en kruiden aangegeven in de lijst.
11. 
    Giet de tomatensaus over de inhoud van de koekenpan. Roer en verwarm goed.
12. 
    Doe de eerder gebakken vis in de voorbereide marinade. Laat 15 minuten op laag vuur sudderen.
13. 
    Vis gemarineerd volgens het klassieke recept in een koekenpan is klaar!

Gemarineerde vis met wortelen en uien

Vis gemarineerd met wortels en uien is ongelooflijk sappig, voedzaam en aantrekkelijk. Dit recept is al lang bekend en leent zich uitstekend als eenvoudige lunch of diner voor een groot en gezellig gezin. Probeer het!

Kooktijd – 60 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Vis – 1 st.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 3 st.
• Meel – 4 eetl.
• Tomatenpuree – 2,5 eetl.
• Water – 250 ml.
• Zout – 1 theelepel.
• Zwarte peperkorrels – 12 st.
• Laurierblad – 2 st.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. We nemen de nodige ingrediënten om een ​​smakelijk visgerecht te bereiden. We kiezen vis op basis van smaak, je kunt riviervis eten.
2. Snijd de gewassen en schoongemaakte vis in porties. Haal de stukjes door de bloem en doe ze in een koekenpan met zonnebloemolie.
3. Bak de vis tot hij aan alle kanten lichtbruin is.
4. Snij de ui in halve ringen. Rasp de wortels. Laat de ui in een koekenpan eerst een paar minuten sudderen en voeg dan het wortelschaafsel toe.
5. Kook de groenten tot ze zacht worden. Het is niet nodig om te bakken totdat het knapperig is.
6. Verplaats de groenten naar één kant van de pan. Leg de vis op de vrije kant en bedek hem voorzichtig met groenten.
7. We vullen de bereiding aan met zout, kruiden en vullen deze met een mengsel van een glas water en tomatenpuree. Laat 30 minuten op laag vuur sudderen.
8. De gemarineerde vis met wortels en uien is klaar. Serveer aan tafel!

Klassieke vis gemarineerd met tomatenpuree

Klassieke vis gemarineerd met tomatenpuree is een heldere en rijk smakende traktatie voor thuis. Een traditioneel recept zal je redden van de eeuwige vraag "wat moet je koken?" Dit visgerecht is heel eenvoudig en snel te maken. Kan geserveerd worden met alle warme bijgerechten.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Vis – 1 kg.
• Uien – 3 st.
• Wortelen – 3 st.
• Tomatenpuree – 4 eetl.
• Laurierblad – 2 st.
• Kristalsuiker – 20 gr.
• Zout - naar smaak.
• Knoflook – 2 tanden.
• Kruidnagel – 2 st.
• Zonnebloemolie - om te frituren.

Kookproces:

1. Selecteer een kilo schoongemaakte vis. Je kunt elke witte vis nemen, inclusief riviervis.
2. We passeren de geschilde wortels door een speciale Koreaanse rasp of een gewone rasp met grote kruidnagel.
3. Snijd de uien in dunne veren of halve ringen.
4. Snijd de bereide vis in porties, bestrooi met zout en peper.Het beste is om de vis 1 uur in kruiden te laten weken, maar dit is niet nodig.
5. Rol vervolgens de stukken vis door bloem.
6. Zet een koekenpan met zonnebloemolie op het vuur en laat deze opwarmen. Leg hier gepaneerde visstukjes op. Bak aan elke kant goudbruin.
7. Bak de uien en wortels apart op laag vuur. Je hoeft het niet te bakken, maar het gewoon zacht maken.
8. De groenten vullen we aan met tomatenpuree en stukjes knoflook. Roeren.
9. Giet de marinade met water, voeg suiker, zout en kruidnagel toe. We dompelen de vis onder in deze bereiding en koken ongeveer 40-45 minuten onder het deksel.
10. Klassieke vis gemarineerd met tomatenpuree is klaar. Je kan het proberen!

Vis gemarineerd met mayonaise

Vis gemarineerd met mayonaise blijkt bijzonder interessant en sappig. Dit warme gerecht zal een echte decoratie zijn voor uw eettafel of een diner met uw gezin. Kan geserveerd worden met brood, aardappelpuree, pasta of ontbijtgranen. Gebruik ons ​​idee voor eenvoudig en snel koken!

Kooktijd – 3 uur

Kooktijd – 25 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Koolvis – 0,5 kg.
• Mayonaise – 150 gr.
• Zure room – 200 gr.
• Tafelazijn 9% – 2 el.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Rasp de wortels en snijd de ui in ringen.
2. Doe de groenten in een grote pan of andere braadpan. Giet de helft van de plantaardige olie, azijn erbij en voeg zure room toe.
3. Ook voegen we hier mayonaise toe.
4. Bestrooi het voedsel met zout, peper en kristalsuiker. Roer en laat 12-15 minuten op laag vuur sudderen.
5. We wassen de vis goed en snijden hem in porties.Doe het in een koekenpan met plantaardige olie en bak tot het licht goudbruin is.
6. Kies een handige, ruime schaal of container. Leg de helft van de gestoofde groenten met mayonaise op de bodem. Leg de vis op een laag groenten. Het kan vooraf worden gedemonteerd in filets, gescheiden van de botten.
7. Bedek de vis met de overgebleven groenten en laat enkele uren (1-3 uur) trekken. Kan in de koelkast worden gezet.
8. De vis gemarineerd met mayonaise is klaar. Op een bord leggen en serveren!

Klassieke vis gemarineerd met azijn

Klassieke vis gemarineerd met azijn is een eenvoudige en ongelooflijk smakelijke culinaire oplossing voor een grote zelfgemaakte lunch of diner. Deze traktatie wordt heel snel bereid, in een koekenpan. Het hele geheim van sappigheid en smakelijk uiterlijk zit in de marinade. Lees hieronder hoe je het klaarmaakt.

Kooktijd – 60 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Visfilet – 0,5 kg.
• Uien – 2 stuks.
• Tomaat – 1 st.
• Wortelen – 2 st.
• Knoflook – 5 tanden.
• Appel-/wijnazijn – 1 eetl.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Meel – 2 eetl.
• Water – 2 eetl.
• Zout – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Gemalen rode peper – 1 theelepel.
• Zonnebloemolie - om te frituren.

Kookproces:

1. Neem visfilet. Grote zaden kunnen eruit worden verwijderd. We snijden de filet ook in porties.
2. Doe de bloem, het zout en de gemalen rode peper in een bakje of grote kom. Roeren.
3. Rol de stukjes vis door het paneermeel.
4. De volgende stap is het onderdompelen van de visplakken in een koekenpan met zonnebloemolie. Bak tot ze goudbruin zijn.
5. Haal de gebakken vis uit de pan in een aparte kom.
6. Snij de ui in dunne halve ringen of kwarten.
7. Rasp de wortels met een rasp met grote kruidnagel.
8. Pel de knoflookteentjes en snijd ze in dunne plakjes.
9. Snij de tomaten in kleine blokjes.
10. Doe alle groenten in de koekenpan waarin de vis gebakken is. Het is niet nodig om de olie te verversen, je kunt gewoon nog een paar lepels toevoegen.
11. Bak de groenten gedurende 10 minuten op laag vuur.
12. Voeg zout, suiker en appelazijn toe aan de groenten. Je kunt het desgewenst vervangen door wijn.
13. Voeg de tomatenpuree toe aan het mengsel en roer goed.
14. Giet twee glazen water over de groentemarinade. Roer en laat het vijf minuten koken.
15. Giet de resulterende marinade over de vis en laat alle ingrediënten weken. Het is voldoende om de vis ongeveer 15-20 minuten in de marinade te laten staan.
16. Klassieke vis gemarineerd met azijn is klaar. Help jezelf!

Gemarineerde vis in een koekenpan - je slikt je tong in

Gemarineerde vis in een koekenpan - je slikt je tong in! Dit recept is al sinds de Sovjettijd bij veel huisvrouwen bekend. Dit is een universele combinatie van heldere smaak, aantrekkelijk uiterlijk en voedingseigenschappen. Serveer warm of koud voor gezinsmaaltijden.

Kooktijd – 60 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Pelengas – 1 st.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Tomaten in blik – 10 stuks.
• Meel – 3 el.
• Zout – 1 snuifje.
• Laurierblad – 2 st.
• Zwarte peperkorrels – 4 st.
• Zonnebloemolie - om te frituren.

Kookproces:

1. We maken de vis schoon van eventuele schubben. Was en snij in porties. Bestrooi ze aan alle kanten met bloem en doe ze in een koekenpan met verwarmde zonnebloemolie. Kook ongeveer vijf minuten aan elke kant.
2. Rasp de wortels en hak de ui fijn. Het kunnen ringen of veren zijn.
3. Neem een ​​tweede koekenpan en verwarm hierin ook de zonnebloemolie.Leg er halve uienringen op. Bak gedurende één of twee minuten.
4. We vullen de ui aan met geraspte wortels. Roer en kook ongeveer 12-15 minuten. Bestrooi groenten met zout.
5. Dompel de stukken vis onder in de groentebereiding. We proberen de vis te bedekken met groenten. Bedek de traktatie met een deksel en laat 10 minuten sudderen.
6. Voeg na de toegewezen 10 minuten de tomaten uit blik toe aan de pan en kook nog eens vijf minuten.
7. Gemarineerde vis in een koekenpan - klaar om je tong door te slikken! Probeer het snel!

Gemarineerde rode vis

Gemarineerde rode vis is een universeel gerecht voor een voedzaam thuismenu. De combinatie van gezonde, smakelijke rode vis en sappige marinade zal niemand onverschillig laten. Lees alle trucs voor het bereiden van dit interessante gerecht in ons recept hieronder.

Kooktijd – 55 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Rode visfilet – 0,7 kg.
• Uien – 1 st.
• Tomaten – 2 stuks.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Tafelazijn 9% - 1 eetl.
• Meel – 3 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Zonnebloemolie - om te frituren.

Kookproces:

1. Laten we de boodschappenlijst doornemen en de benodigde ingrediënten voor het culinaire proces selecteren.
2. Kies de rode visfilet die jij het lekkerst vindt. Je kunt roze zalm, forel, zalm nemen. We snijden de filet in kleine stukjes, rollen ze in bloem en doen ze in een koekenpan met verwarmde zonnebloemolie.
3. Voeg tijdens het frituren zout en peper toe aan de stukken. Kook tot ze aan alle kanten goudbruin zijn. Bak de stukjes rode vis 3-4 minuten aan de ene kant, draai ze voorzichtig om en bak dezelfde hoeveelheid aan de andere kant.
4. Snij de ui. Bak het in zonnebloemolie in een aparte koekenpan. De ui vullen we aan met tomatenblokjes, zout, suiker en tomatenpuree.Meng alles goed.
5. Voeg water en azijn toe aan de groentesaus. Laat afgedekt ongeveer 8-10 minuten sudderen.
6. Leg de stukjes rode vis in de bereide groentemarinade. Breng aan de kook en zet onmiddellijk het vuur uit. Laat de vis 15 minuten weken.
7. De gemarineerde rode vis is klaar. Evalueer het idee!

Heek gemarineerd in een koekenpan

Heek gemarineerd in een koekenpan zal u verrassen met zijn ongelooflijke sappigheid, voeding en aantrekkelijkheid. Dit heerlijke en verrukkelijke recept is al sinds de oudheid bekend. Het is tijd om het te onthouden en het lunchmenu te diversifiëren. Deze vis kan bij alle bijgerechten worden geserveerd!

Kooktijd – 1 uur en 25 minuten

Kooktijd – 17 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Heek – 0,6 kg.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 2 st.
• Tomatenpuree – 70 gr.
• Knoflook – 3 tanden.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Meel - voor paneren.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 1 theelepel.

Kookproces:

1. We selecteren heekvis om te koken en meten de kruiden af. Groenten kunnen onmiddellijk worden geschild en gespoeld.
2. Snij de ui in dunne kwarten.
3. Rasp de eerder geschilde wortels door een grove rasp.
4. Heek kan in porties worden gesneden. Zout ze vervolgens, bestrooi ze met peper en rol ze in bloem.
5. Leg de stukken vis in een koekenpan met zonnebloemolie. Bak tot het licht goudbruin is.
6. Haal de vis uit de pan en voeg de uien en wortels toe. Bak tot ze zacht zijn. Voeg vervolgens suiker en tomatenpuree toe en roer.
7. Bedek de vis met de resulterende groentemarinade, voeg water toe en laat 50-60 minuten op laag vuur sudderen. Als het water kookt, voeg het dan tijdig toe.
8. De gemarineerde heek in een koekenpan is klaar. Help jezelf!

Kabeljauw gemarineerd met uien en wortels

Kabeljauw gemarineerd met uien en wortels valt op door zijn heldere smaak, verbazingwekkende sappigheid en voedingswaarde. Deze traktatie is een universele oplossing voor een gezinslunch of -diner. Vis koken met groentemarinade is niet moeilijk en past goed bij veel bijgerechten.

Kooktijd – 60 minuten

Kooktijd – 17 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Kabeljauwfilet – 0,5 kg.
• Uien – 2 stuks.
• Wortelen – 2 st.
• Peterseliewortel – 1 st.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Zonnebloemolie - om te frituren.
• Water – 60 ml.
• Tafelazijn 9% – 1,5 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.
• Zwarte peperkorrels – 6 st.
• Laurierblad – 2 st.
• Meel – 2 eetl.

Kookproces:

1. Snij de ui voor de groentemarinade in dunne ringen. Wortelen kunnen in reepjes worden gesneden of geraspt.
2. Was de peterseliewortel voorzichtig in water en rasp hem vervolgens op een fijne rasp. Dit product kan ook worden vervangen door gedroogd.
3. Verhit een koekenpan met zonnebloemolie. Voeg hier uien en wortels toe en bak vijf minuten.
4. Voeg tomatenpuree toe aan de groenten en voeg water toe. Breng de saus aan de kook en laat hem vervolgens 10 minuten doorkoken.
5. Giet azijn in het mengsel, voeg suiker, aromatische peperkorrels en laurier toe. Voeg zout toe en laat nog 10 minuten koken. Voeg indien gewenst een kleine hoeveelheid gemalen zwarte peper toe.
6. We snijden de kabeljauw in porties, zout, peper en brood in bloem. We rollen onze plakjes aan alle kanten.
7. Bak de vis in een koekenpan met zonnebloemolie om een ​​mooie kleur te krijgen.
8. Leg de vis op een bord of in een bakje, bedek met groentemarinade en laat 30 minuten weken.
9. Kabeljauw gemarineerd met uien en wortels is klaar.Schiet op en evalueer het culinaire idee!

Roze zalm gemarineerd in een koekenpan

Roze zalm gemarineerd in een koekenpan is een interessant culinair idee voor je lunchmenu. Dankzij de heerlijke groentemarinade komt de rode vis ongelooflijk sappig en smakelijk tevoorschijn. Deze aantrekkelijke lekkernij kan puur of met warme bijgerechten worden gegeten.

Kooktijd – 60 minuten

Kooktijd – 15 minuten

Porties – 4

Ingrediënten:

• Roze zalm – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Tomaat – 1 st.
• Zonnebloemolie - om te frituren.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen paprika - naar smaak.
• Mayonaise – 4 eetl.
• Water – 400 ml.
• Groenen - naar smaak.

Kookproces:

1. Rasp de wortel, snijd de ui in dunne halve ringen en snijd de tomaat in blokjes.
2. We snijden de roze zalm in porties, voegen zout en paprika toe.
3. Verhit de zonnebloemolie in een koekenpan. Hier laten we eerder gesneden groenten sudderen tot ze zacht zijn. Dit duurt ongeveer 6-7 minuten.
4. Doe de roze zalm met kruiden in een andere koekenpan met zonnebloemolie.
5. Bedek de vis onmiddellijk met groentefrituren.
6. Meng water apart met mayonaise. Giet onze vis met groenten. Bedek de schaal met een deksel en kook gedurende 25-30 minuten op laag vuur.
7. Roze zalm gemarineerd in een koekenpan is klaar. Serveer met je favoriete bijgerechten!