Vis met groenten gebakken in de oven

Om dit eenvoudige gerecht te bereiden, kunt u alle vis en groenten kiezen die u lekker vindt. Op een bakplaat, in folie, in een hoes - op al deze manieren kun je een van de meest aromatische, heerlijke culinaire meesterwerken op het gebied van voeding weergeven.

Vis met groenten in folie in de oven

Probeer eens een verrassend lekker gerecht van heek, gebakken met groenten, te bereiden en trakteer uw gasten erop. Versierd met groen, zal de delicatesse er geweldig uitzien op uw vakantietafel.

1. 
   Hoe vis koken met groenten gebakken in de oven? We maken de vis schoon, spoelen hem af onder stromend water en snijden hem langs het lichaam doormidden om het gemakkelijker te maken om van de botten af ​​te komen.
2. 
   Zout de stukken heek aan beide kanten. Was de citroen, snijd hem doormidden en pers het citroensap uit één deel.Strooi het over de vis. Bestrooi de filets met Provençaalse kruiden en dek af met huishoudfolie.
3. 
   Schil de wortels (snijd de bovenste laag af met een mes) en spoel ze grondig af. Snijd de wortelgroenten in plakjes.
4. 
   Paprika's moeten ook worden gewassen en van de stengel worden verwijderd. Snijd hem doormidden en verwijder de zaadjes. In reepjes snijden.
5. 
   We kiezen tomaten die niet erg groot zijn. Was ze en snijd ze in kleine stukjes. We hebben de dikke schil weggesneden op de plaats waar de stengel vastzat.
6. 
   We wassen de courgette met water en verwijderen de schil. Als de courgette jong is, hoeft de schil niet verwijderd te worden. Snijd het ingrediënt in grote stukken.
7. 
   Spoel een bosje peterselie af in water en schud tot het overtollige vocht verdwenen is, en hak het dan fijn met een mes.
8. 
   Giet een half glas gezuiverd water in de pan. We zetten de borden op het fornuis, dat we vervolgens aanzetten. Plaats de wortels, dek de pan af met een deksel en laat het product 3 minuten sudderen.
9. 
   Vervolgens voegen we paprika en courgette toe. Dek de container opnieuw af met een deksel en laat de groenten sudderen tot de courgette zacht is (ongeveer 10 minuten). Voeg de tomaten toe aan de groenten, meng alles goed en laat 2 minuten sudderen. Zet het vuur uit, zout het gerecht en voeg er kruiden (peterselie) aan toe. Meng de groenten grondig.
10. 
    Snijd de in kruiden en citroensap gedrenkte vis in grote stukken.
11. 
    Scheur een stuk folie af, leg het neer en vet het in met olie. Leg de helft van de groenten op het vel en besprenkel ze lichtjes met olie.
12. 
    Leg de stukken vis op de groenten en besprenkel ze ook met olie.
13. 
    Bedek de schaal met de randen van folie. We doen dezelfde manipulaties met de rest van de groenten en de helft van de vis.
14. 
    Verwarm de oven een paar minuten voor op 180 graden en plaats dan een bakplaat met de bereidingen erin. Laat het 15 minuten sudderen, haal dan de bakplaat eruit, open de folie en zet de schaal er weer 10 minuten in.

Eet smakelijk!

Rode vis met groenten in de oven

Voor een pikantere smaak kun je tijdens het frituren tomatenpuree toevoegen aan de uien en wortels. Om de korst van het gerecht malser te maken, kunt u een deel van de mayonaise vervangen door zure room of alleen deze gebruiken.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten.

Kooktijd – 40 minuten.

Aantal porties – 6.

Ingrediënten:

• Rode vis – 1 st.
• Wortelen – 2 st.
• Ui – 1 st.
• Kaas – 200 gr.
• Boter – 50 gr.
• Mayonaise – 6 eetl.
• Plantaardige olie – 4 el.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Reinig de wortels van de bovenste laag vuil en was ze vervolgens grondig met kraanwater. Rasp de knolgewas (aan de kant waar de gaten het grootste zijn).

2. Verwijder de uienschillen. Snijd de ui doormidden en snijd hem in halve ringen.

3. Fruit de uien en wortels in een koekenpan: giet plantaardige olie in de container, zet de koekenpan op het vuur en voeg na een paar minuten de groenten toe aan de hete olie. Roer en bak de groenten gedurende 10 minuten. Terwijl ze afkoelen, gaan we de rest van de ingrediënten bereiden.

4. Voordat u de vis langs de rand doormidden snijdt, snijdt u de kop en de staart af. Verwijder vervolgens alle botten uit de pulp. Snijd beide helften van de vis in gelijke stukken van 5-6 centimeter breed. Zout en peper de stukjes naar smaak.

5. Vet de bodem en zijkanten van de ovenschaal in met plantaardige olie. Leg de vis met de huid naar beneden op de bodem van de pan. Verdeel de gebakken groenten over elk stuk.

6.Maal de kaas op een rasp vanaf de zijkant van de grote gaten. Strooi het over elk stukje vis. Leg er kleine stukjes boter op. Giet mayonaise over de vis.

7. Verwarm de oven voor (200 graden). Plaats het formulier met vis en groenten erin gedurende 30-35 minuten en serveer dan.

Eet smakelijk!

Hoe bak je heerlijk makreel met groenten?

Vis bevat verschillende nuttige stoffen die het menselijk lichaam nodig heeft. Ze verbeteren niet alleen de hersenfunctie, maar behouden ook de huidtint, versterken het immuunsysteem en hebben een positief effect op de stofwisseling.

Kooktijd – 1 uur en 30 minuten.

Kooktijd – 45 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Vis (makreel) – 1 st.
• Grote aardappelen – 5 stuks.
• Wortelen – 1-2 stuks.
• Kruiden voor vis – 2 theelepels.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Mayonaise – 150-200 gr.
• Kaas – 150 gr.

Kookproces:

1. Was de makreel en snij het binnenste eruit. Veeg de vis af met keukenpapier en breng het vlees op smaak met zout en viskruiden. Laat de makreelkop zitten.

2. Snijd de schil van de wortelgroenten af, was de aardappelknollen en wortels grondig, snijd beide wortelgroenten in grote stukken.

3. Zet een koekenpan op het vuur en giet er plantaardige olie in. Verhit de olie op hoog vuur en voeg er aardappelen en wortels aan toe. Bak de ingrediënten goudbruin, onder voortdurend roeren.

4. Leg een stuk voedselfolie neer en plaats eerst het groentemengsel en daarna de makreel. Bestrooi de vis met zout, peper en kruiden naar smaak. Giet royaal mayonaise over het gerecht om het sappiger te maken.

5.We raspen de kaas op een rasp met grote gaten en doen een deel ervan in de makreel en verdelen het tweede over het hele oppervlak van de schaal. Bedek ons ​​culinaire meesterwerk met folie.

6. Zet de oven op voorverwarmen. Stel de temperatuur in op 180 graden. Leg de vis en groenten na een paar minuten in folie op een bakplaat. Plaats het in de oven en bak het gerecht gedurende 20 minuten. Open vervolgens de folie en laat de vis en groenten nog eens 20 minuten sudderen. Serveer in folie om het uiterlijk van de delicatesse te behouden.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en smakelijk recept voor het bereiden van koolvis met groenten

Een mals, gezond en aromatisch gerecht van vis, wortelen en uien met een grote hoeveelheid zure room zal door uw familie en gasten worden gewaardeerd. Heel eenvoudig, maar tegelijkertijd het lekkerste, het recept bestaat uit budgetproducten en is geschikt voor zowel een licht diner als een feestelijke lunch.

Kooktijd – 50 minuten. - 1 uur

Kooktijd – 30-40 minuten.

Aantal porties – 4-5.

Ingrediënten:

• Koolvisfilet – 400 gr.
• Ui – 2 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zure room – 250 ml.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de gepelde ui in halve ringen en plaats deze onmiddellijk, gelijkmatig verdeeld, op de bodem van de ovenschaal. We wassen de koolvisfilet en drogen hem met keukenpapier om overtollig vocht te absorberen. Leg de stukken filet op het uienkussen.

2. Selecteer een grote wortel en schil deze. Rasp de knolgewas in een diepe bak (maal vanaf de zijkant van de grote gaten). Voeg zure room toe aan wortels. Bestrooi het voedsel met zout en peper naar smaak. Meng grondig.

3. Plaats de resulterende massa op de vis en verdeel gelijkmatig, help jezelf met een lepel.

4.Zet de temperatuur op 180 graden en verwarm de oven een paar minuten voor. Plaats de vorm erin en sluit de deur. Bak gedurende 20-30 minuten.

5. Een mals en sappig visgerecht met groenten is klaar. Het kan worden geserveerd met aardappelen en andere gestoofde groenten, maar ook met rijst of boekweit. Tip: voor meer pikantheid kun je een beetje mosterd toevoegen aan het mengsel van zure room en wortels.

Eet smakelijk!

Vis met groenten en aardappelen in de oven

Voel de pit van het gerecht door kruiden en groenten toe te voegen. Cherrytomaatjes en selderij geven de delicatesse een speciaal aroma en een aangename pittige en tegelijkertijd zoete smaak.

Kooktijd – 2 uur en 10 minuten.

Kooktijd – 55 minuten.

Aantal porties – 3-4.

Ingrediënten:

• Zeevis – 1 st.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Bladsteel bleekselderij – 5-6 stengels.
• Cherrytomaatjes – 250 gr.
• Droge kruiden - naar smaak.
• Mayonaise – 5 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Water - ¼ eetl.

Kookproces:

1. Kies verse zeevis. Dit kunnen zeebaars, zeebrasem, zalmforel en andere vetarme soorten zijn. We wassen het met stromend water en verwijderen de schubben. Snijd het hoofd, de staart en de vinnen af. Snijd de vis langs de buik door en darm hem.

2. Snijd de vis over het lichaam in grote stukken. Wrijf elk stuk in met zout.

3. Was de kerstomaatjes onder stromend water en droog ze af met een handdoek. Plaats ze in een aparte container.

4. Was selderij, aardappelen en wortels. We maken de wortelgroenten schoon en wassen ze opnieuw met stromend water.

5. Snijd alle groenten in middelgrote stukken (snijd de wortels in middelgrote plakjes).

6. Droge kruiden - basilicum, tijm, peterselie, oregano, bonenkruid, dragon - giet ze in een apart diep bord in de hoeveelheid die je nodig hebt.Voeg er mayonaise aan toe en meng.

7. Bekleed de bodem van de ovenschaal met stukjes vis. Leg er groenten op - wortels, aardappelen en selderij. Garneer het gerecht met hele kerstomaatjes.

8. Giet water in de vorm. Voeg een mengsel van kruiden en mayonaise toe. Zout de massa en meng. Laat 15-20 minuten staan ​​en zet de oven dan op voorverwarmen (zet de temperatuur op 190 graden).

9. Zet de schaal 50-60 minuten in de oven. Serveer de delicatesse na een uur op tafel.

Eet smakelijk!

Hoe eenvoudig en lekker vis bakken met groenten en rijst?

Wij nodigen u uit om een ​​heerlijk gerecht van vis met groenten in zure room en rijst te bereiden. Een delicate en smakelijke delicatesse zal een waardige decoratie zijn voor uw diner- of vakantietafel.

Kooktijd – 1 uur en 25 minuten.

Kooktijd – 50 minuten.

Aantal porties – 3-4.

Ingrediënten:

• Vis (heek) – 1 st.
• Zure room – 150 gr.
• Rijst – 200 gr.
• Ui – 1 st.
• Wortelen – 1 st.
• Zout – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Specerijen – ½ theelepel.
• Water – 400 ml.

Kookproces:

1. Laten we beginnen met koken met standaard frituren van uien en wortels. Om dit te doen, maken we beide ingrediënten schoon en spoelen ze vervolgens af met water. We proberen de ui fijn te hakken. Rasp de wortels vanaf de zijkant van de grote gaten.

2. Bak de groenten. Zet de braadpan op het vuur met plantaardige olie. Voeg na een paar minuten de ui toe aan de hete olie. Laten we het sauteren. Als de ui zacht wordt, voeg je er wortels aan toe. Roer de groenten voortdurend en kook tot ze zacht en goudbruin zijn.

3. Giet een glas rijst in een diepe kom. Het moet 7-10 keer met water worden gespoeld (na elke keer dat we de vloeistof in de gootsteen laten lopen). Doe het in een koekenpan met groenten en roer. Bak het mengsel ongeveer drie minuten.

4.Zet het fornuis uit. Doe het mengsel van groenten en rijst in een ovenschaal. Verdeel het met een lepel over de bodem van de container. Giet water, zout en peper het gerecht. Doe de zure room in een aparte bak en rol de stukken heek erin (deze moet van tevoren worden gewassen, geschild en in grote stukken worden gesneden). Leg ze vervolgens op de groenten en rijst.

5. Bedek de pan met folie. Zet de oven op 180 graden voorverwarmen. Plaats na een paar minuten de schaal met de schaal in de oven. Na een half uur halen we de delicatesse eruit en serveren deze op tafel.

Eet smakelijk!

Vis met groenten, kaas en zure room in de oven

Pollock is een vis voor iedereen. Niet alle huisvrouwen bereiden er gerechten van. We raden u echter aan om u een zeer smakelijk en aromatisch gerecht van deze vis met groenten, gekruid met kaas en zure room, te 'voorstellen'.

Kooktijd – 1 uur en 40 minuten.

Kooktijd – 55 minuten.

Aantal porties – 10-12.

Ingrediënten:

• Koolvis – 3 st.
• Ui – 2 st.
• Wortelen – 1 st.
• Room of zure room 20% – 150 ml.
• Mayonaise – 3-4 el.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.
• Tomatenpuree – 2 eetl.
• Kaas – 100 gr.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

1. Maak de koolvis met een mes schoon van schubben en spoel af met water. Veeg de viskarkassen af ​​met keukenpapier. Snijd in grote stukken. Doe de vis in een grote, brede kom, zout en voeg naar smaak kruiden toe. Meng het mengsel met je handen zodat alle stukjes gelijkmatig verzadigd zijn met kruiden.

2. We verwijderen de schil van beide uien. Snijd de ene ui in zo klein mogelijke blokjes en de andere in halve ringen. Giet plantaardige olie in een koekenpan op het fornuis. Voeg na een paar minuten, als het warm is, de ui toe, snijd hem in kleine blokjes en bak hem tot hij transparant is.We raken de tweede ui niet aan, in halve ringen gesneden.

3. Snij een dun laagje wortels af en verwijder het vuil. Spoel opnieuw af met water, rasp met grote gaten en voeg toe aan de ui. Breng op smaak met twee eetlepels tomatenpuree en meng. Laat 5-7 minuten sudderen en zet dan de kachel uit.

4. Doe de mayonaise en zure room in een aparte kom. Meng ze met een garde. Zet de oven aan om op te warmen en stel onmiddellijk de gewenste temperatuur in - 200 graden.

5. Vet de bodem en randen van de vorm in met plantaardige olie. Leg de ui in halve ringen. Leg de stukjes koolvis op de uienlaag. Bedek de vis met een mengsel van uien, wortels en tomatenpuree.

6. Rasp een stuk kaas grof. Giet het gerecht met mayonaise-zure roomsaus en bestrooi met kaas. Plaats de traktatie in de oven. Verlaag na 10 minuten de temperatuur tot 180 graden. Kook het gerecht gedurende 30 minuten.

Eet smakelijk!

Malse kabeljauw uit de oven met groenten

Het gerecht wordt als dieet beschouwd, omdat het een kleine hoeveelheid calorieën per 100 gram product bevat. Bovendien wordt kabeljauwvlees bij het bakken droog, daarom raden wij u aan sauzen en marinades te gebruiken om dit te voorkomen.

Kooktijd – 1 uur.

Kooktijd – 35 minuten.

Aantal porties – 2-3.

Ingrediënten:

• Kabeljauwfilet – 650 gr.
• Ui – 2 st.
• Tomaten – 2 stuks.
• Magere zure room – 100 gr.
• Knoflook – 3-4 tanden.
• Dille - naar smaak.
• Peterselie - naar smaak.
• Kaas – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

1. Neem een ​​van de uien en verwijder de schil ervan. Snijd doormidden en snijd in stukken in de vorm van halve ringen. Verdeel de uien gelijkmatig over de bodem van de ovenschaal. Zout en peper de laag naar smaak. We doen deze stap na het leggen van elke laag.

2.Was de kabeljauwfilet met koud water en veeg af met keukenpapier, waarbij u overtollig vocht absorbeert. Snijd de vis in middelgrote stukken. Voeg wat zout en peper toe. Leg de kabeljauw op de ui.

3. Bereid de saus voor de vis. Om dit te doen, doe je de zure room in een diepe container en voeg je er knoflook en kruiden aan toe. De teentjes knoflook moeten worden geschild en gehakt, en de peterselie en dille moeten worden gewassen en gehakt. Meng de ingrediënten. Verdeel de saus over het gehele oppervlak van de visstukken.

4. Was verse tomaten. Maak ze droog met een keukendoek en snij ze in dunne cirkels. Verwijder vóór het snijden alle dichte plaatsen (plaatsen waar de stengels vastzitten). We leggen er de volgende laag van het gerecht uit.

5. Nu pellen we de tweede ui en snijden deze ook in halve ringen of ringen. Verdeel de uien over het oppervlak van de tomaten.

6. En de laatste, laatste laag is kaas. We raspen het op een grove rasp. Strooi het gerecht.

7. Stel de temperatuur in op 180 (190) graden wanneer u de oven verwarmt. Zet de schaal na enkele minuten binnen en bak de vis met groenten en saus gedurende 25 minuten.

Eet smakelijk!

Zachte en sappige heek met groenten uit de oven

Een heekgerecht is ideaal voor degenen die een gezond dieet volgen en een actieve levensstijl moeten leiden. Vis bevat heel weinig vet, veel eiwitten en nuttige micro-elementen.

Kooktijd – 1 uur en 50 minuten.

Kooktijd – 1 uur en 15 minuten.

Aantal porties – 2.

Ingrediënten:

• Heekfilet – 500 gr.
• Courgette – 500 gr.
• Wortelen – 120 gr.
• Zoete paprika – 250 gr.
• Tomaten – 200 gr.
• Citroen – ½ st.
• Peterselie – 30 gr.
• Provençaalse kruiden – 1 snuifje.
• Plantaardige olie – 50 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Olijfolie - naar smaak.

Kookproces:

1. Laten we beginnen met het verwerken van de vis. We snijden de vinnen af, maken de heek schoon en darmen. Wij verwijderen de botten. Snijd het hoofd af. Spoel de filet af met stromend water en droog hem af met keukenpapier.

2. Zout beide helften van de vis en bestrooi met peper. Spoel de citroen af ​​en snijd hem in twee delen. Pers het sap uit één helft en strooi het over beide kanten van de vis. Hetzelfde doen we met olijfolie. Bedek de vis met huishoudfolie en laat 20-30 minuten staan.

3. Schil de wortels en spoel ze grondig af. Verscheurd in reepjes van 2-3 millimeter dik. Indien gewenst kunt u de wortels raspen op een grove rasp.

4. We wassen ook de paprika's en snijden de klokhuizen uit de vruchten. Snij de paprika in dunne grote reepjes.

5. We wassen ook de tomaten en snijden ze in plakjes. Vergeet bij het verwerken van tomaten niet de plaatsen uit te snijden waar de stengel vastzat.

6. Was het volgende ingrediënt – courgette. Snijd met een dun scherp mes de schil en snijd in middelgrote blokjes.

7. Was de benodigde hoeveelheid peterselie en veeg het vocht weg. Snijd de greens niet te groot.

8. Giet olie in de koekenpan. Het moet worden verwarmd voordat u groenten gaat frituren. Giet na een paar minuten de wortels, courgette en paprika in de container. Bak de ingrediënten tot ze half gaar zijn. Roer ze voortdurend. Nadat het sap uit de groenten is verwijderd, dek je de pan af met een deksel en laat je de groenten 5-7 minuten sudderen.

9. Voeg tomaten, Provençaalse kruiden, zout en peper naar smaak toe aan de groenten. Laat de groenten nog 4 minuten sudderen. Giet overtollige vloeistof af. Voeg peterselie toe en roer het mengsel. Zet het fornuis uit. Vet een vel folie in met plantaardige olie en leg er een deel van de groenten op. Bespuit met olie.

10. Leg de vis op de groenten. Bedek met folie.Hetzelfde doen we met het tweede deel groenten en vis. Verwarm de oven voor (op 180 graden). Bak de vis en groenten gedurende 15 minuten, vouw vervolgens de folie open en laat het gerecht nog eens 15 minuten sudderen.

Eet smakelijk!

Hoe bak je sappige roze zalm met groenten in de oven?

Een heerlijke delicatesse met een pittige magische smaak. Mals en kruimelig tijdens het koken dankzij de romige saus. Het kan als apart gerecht worden geserveerd of samen met een bijgerecht.

Kooktijd – 1 uur en 55 minuten.

Kooktijd – 40 minuten.

Aantal porties – 8-10.

Ingrediënten:

• Roze zalm – 1 kg.
• Ui – 3 st.
• Wortelen – 2 st.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Meel – ½ eetl.
• Crème 20% – 300 ml.
• Zout – 20 gr.
• Kurkuma – 2,5 gr.
• Mengsel van hete pepers – 1,5 eetl.
• Plantaardige olie – 4 el.

Kookproces:

1. Maak de roze zalmschubben schoon met een mes. We verwijderen de vinnen, kop, darm, wassen de vis en snijden ze in steaks. We maken een mengsel van smaakmakers en specerijen - zout, kurkuma en hete pepers - in een aparte container. Haal elke steak door het mengsel en leg hem op een bord. Dek af met huishoudfolie en laat de additieven ongeveer 10 minuten weken.

2. Giet de bloem in een bord met ondiepe bodem. Giet olie in een koekenpan en verwarm deze op middelhoog vuur. Rol de steaks vervolgens aan alle kanten door de bloem en leg ze in een koekenpan met olie. Bak 3-4 minuten, eerst aan de ene kant en dan aan de andere kant.

3. Laten we de groenten doen. Schil de ui en snij in halve ringen. Schil de bovenste laag van de wortels en snijd de schil van de aardappelen in een dun laagje af. Rasp de wortels met een Koreaanse of gewone grove rasp. Snijd de aardappelen in plakjes.

4. Bereid gebakken uien en wortels. Verhit de olie op het fornuis. Bak vervolgens de ui ongeveer 4 minuten.Voeg de wortels toe en meng met de uien, bak de ingrediënten nog 4 minuten. Giet de room erbij. Roer en haal de pan met groenten en room van het vuur. Zet het fornuis uit.

5. Vet de ovenschaal in met plantaardige olie. Leg een laag aardappelen en vervolgens een laag vis. Leg een mengsel van uien, wortelen en room op de roze zalm.

6. Zet de oven aan en stel de temperatuur in op 180 graden. Plaats het gerecht met vis en groenten na het verwarmen in de oven. Bak gedurende 20 minuten.

Eet smakelijk!