Visgehakt is een populair product waar je heel veel heerlijke gerechten en snacks mee kunt bereiden. De recepten verzameld in de collectie zijn eenvoudig thuis te implementeren. Gerechten worden eenvoudig en snel bereid. Gebruik voor de bereiding kant-en-klaar winkelgehakt of zelfgemaakt gehakt. Veel gerechten gemaakt van visgehakt zijn dieetvriendelijk en zeer gezond.
Gehakte viskoteletten in een koekenpan
Iedereen kan gehakte viskoteletten in een koekenpan koken. Er zullen absoluut geen problemen zijn, zelfs als je een matige kok bent. Viskoteletten zijn gemakkelijk te bereiden en het proces zal minder tijd in beslag nemen dan het op het eerste gezicht lijkt. Wees dus niet bang en ga aan de slag. Nadat u het gerecht heeft geprobeerd, zullen uw dierbaren blij en zeer dankbaar zijn.
- Meel 100 (gram)
- Havervlokken ⅓ (bril)
- Bol uien 2 (dingen)
- Gehakte zalm 700 (gram)
- Zout smaak
- Kruiden voor vis smaak
- Plantaardige olie voor frituren
-
Doe de ontdooide visgehakt in een zeef of vergiet om overtollig vocht af te voeren. -
Giet een derde van een glas havermout in de container. -
Gehakte vis toevoegen. Ik heb zalmgehakt. Maar je kunt elke andere gebruiken. -
Schil de ui en snijd hem in vierkanten. -
Hoe meer uien, hoe sappiger de schnitzels zullen zijn. Uien kunnen op een andere manier worden gehakt. Klop het bijvoorbeeld met een blender tot een pasta. -
Voeg gesnipperde ui toe aan de ingrediënten. -
Combineer ingrediënten. -
Voeg viskruiden toe. -
Voeg zout toe en roer. -
Giet de bloem in een kom. -
Neem wat gehakt en rol het door de bloem. -
Vorm nette blanco's. -
Doe dit met al het gehakt. -
Verhit de koekenpan. Leg de stukken zo neer dat ze elkaar niet raken. -
Bruin aan beide kanten. -
Voeg heerlijke koteletten toe met uw favoriete kruiden of groenten, verwen uw dierbaren en ontvang complimenten. Eet smakelijk!
Gehakte visschotel in de oven
Een ovenschotel met gehakte vis in de oven is eenvoudig en probleemloos. Het aromatische gerecht wordt warm of gekoeld geserveerd, als op zichzelf staand tussendoortje of als aanvulling op aardappelpuree of verse groenten. Braadpan is een uitstekende optie voor een gezinslunch of -diner.
Kooktijd – 1 uur en 00 minuten
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 6
Ingrediënten:
- Middelgrote courgette – 1 st.
- Kippeneieren – 3 st.
- Kaas – 50 gr.
- Uien – 1 st.
- Wortelen – 1 st.
- Gehakte vis – 500 gr.
- Kefir/yoghurt – 150 ml.
- Zout - naar smaak.
- Specerijen - naar smaak.
- Groenen - naar smaak.
- Plantaardige olie - voor het invetten van de mal.
Kookproces:
Stap 1. Doe het ontdooide visgehakt in een zeef of vergiet om overtollig vocht af te voeren. Overbrengen naar een kom.
Stap 2. Plet de klontjes met een vork of pons ze met een staafmixer.
Stap 3. Schil de ui en snijd hem in vierkanten. Boen de wortels en verwijder de schil met een huishoudster, rasp ze. Sauteer tot het zacht is.
Stap 4. Was en rasp de middelgrote courgette, knijp overtollige vloeistof eruit.
Stap 5. Plaats in een koekenpan. Laat zachtjes sudderen. Stuur de groenten naar de gehakte vis.
Stap 6. Breek de eieren in een kom, giet er kefir of ongezoete yoghurt in. Schud tot een gladde massa. Giet het gehakt met groenten erover.
Stap 7. Spoel de greens af, schud ze af en hak ze fijn. Voeg toe aan de rest van de ingrediënten. Breng op smaak met kruiden en zout. Combineer ingrediënten.
Stap 8. Vet de vorm in met olie en vul met het voorbereide mengsel. Plaats in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. Kook het visproduct gedurende 25 minuten.
Stap 9. Rasp de kaas.
Stap 10: Strooi over de ovenschotel en bak nog eens 10 minuten tot er een kaasachtige korst ontstaat.
Stap 11. Haal de hete visschotel voorzichtig uit de oven. Laat iets afkoelen en doe het op een bord.
Stap 12. Verdeel de ovenschotel in stukken. Bel uw familie en begin met proeven. Eet smakelijk!
Gehakte viskoteletten in de oven
Gehakte viskoteletten in de oven zijn een heerlijk dieetgerecht dat zelfs laat in de avond gegeten kan worden zonder angst voor ongewenste afzettingen in het taillegebied. De caloriearme traktatie heeft een heerlijk aroma en een heerlijke smaak. De schnitzels komen er zo smakelijk mogelijk uit. Zelfs de meest kieskeurige eters in het huishouden zullen ze niet weigeren.
Kooktijd – 55 min.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 5
Ingrediënten:
- Havermout – 3 el.
- Kippeneieren – 3 st.
- Sojasaus – 4 el.
- Uien – 1 st.
- Wortelen – 2 st.
- Gehakte vis – 500-600 gr.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Peterselie - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Doe het gesmolten visgehakt in een zeef of vergiet om overtollig vocht af te voeren. Overbrengen naar een kom.Schil de ui en snijd hem in vierkanten. Boen de wortels en verwijder de schil met een huishoudster, rasp ze. Sauteer tot het zacht is. Combineer ingrediënten.
Stap 2. Breek de kippeneieren.
Stap 3. Giet sojasaus erbij.
Stap 4. Voeg gehakte peterselie toe. Ik had bevroren bouillon.
Stap 5. Voeg zout en gemalen peper toe.
Stap 6: Voeg havermout toe. Ik gebruik langgekookte havermout.
Stap 7. Combineer de ingrediënten door te roeren met een lepel.
Stap 8. Bekleed een bakplaat met perkament van hoge kwaliteit. Ik raad je aan siliconen te gebruiken. Vorm nette blanco's. Doe dit met al het gehakt. Leg de werkstukken zo neer dat ze elkaar niet raken.
Stap 9. Breng het over naar een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. Kook de viskoteletten gedurende 40 minuten. Laat afkoelen en doe het op een mooie serveerschaal.
Stap 10. Verdeel de schnitzels in porties. Maak het af met je favoriete bijgerecht. Aardappelpuree is meer dan ideaal voor viskoteletten.
Stap 11. Bel uw huishouden en begin met proeven. Eet smakelijk!
Soep met gehaktballetjes van vis
Soep met visgehaktballetjes is een chique en gemakkelijke optie voor een heerlijke lunch. Iedereen zal van het gerecht genieten en zelfs kinderen die kieskeurige eters zijn, zullen de aromatische soep niet kunnen weerstaan. Het gerecht wordt eenvoudig en zonder problemen bereid. Als u uw dieet wilt diversifiëren, is dit een geweldige kans.
Kooktijd - 30 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 3
Ingrediënten:
- Aardappelen – 3 stuks.
- Pollock – 1 st.
- Wortelen – 1 st.
- Griesmeel – 1 eetl.
- Laurierblad – 1 st.
- Water – 1 l.
- Zout - naar smaak.
- Peperkorrels – 8 st.
- Groenen - een stel.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de ingrediënten voor een geurige lichte soep.
Stap 2.Verwijder met behulp van een huishoudster de schil van de wortelgroenten en hak ze redelijk grof.
Stap 3. Doe de groenten in een pan en voeg water toe. Zet op de middelste brander.
Stap 4. Zout, kook en minimaliseer de hitte.
Stap 5. Spoel de gesmolten koolvis.
Stap 6. Fileer de vis.
Stap 7. Maal de filet in een vleesmolen of in een hakkom. Voeg griesmeel en zout toe.
Stap 8. Meng de inhoud en rol er gehaktballetjes van.
Stap 9. Dompel de visbouillon en de groentebouillon voorzichtig onder en kook ongeveer 20 minuten.
Stap 10. Spoel de greens af met water en hak ze fijn.
Stap 11. Voeg na een tijdje samen met de laurierblaadjes en peperkorrels toe aan de soep. Kook en zet het vuur uit.
Stap 12. Laat de geurige visschotel iets afkoelen.
Stap 13. Verdeel de soep in porties en nodig uw huishouden uit voor een heerlijke lunch. Eet smakelijk!
Gehakte visgehaktballetjes met rijst
Visgehaktballetjes met rijst zijn een stoere variatie op een stevige maaltijd. De jusschotel vormt een perfecte aanvulling op uw favoriete bijgerechten. Sommige mensen eten visgehaktballetjes als een onafhankelijke traktatie. Zelfs kieskeurige kinderen zijn dol op gehaktballen.
Kooktijd – 1 uur en 00 minuten
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 9
Ingrediënten:
- Meel – 5 eetl.
- Kippeneieren – 1 st.
- Rijst – 0,5 eetl.
- Uien – 1 st.
- Wortelen – 1 st.
- Gehakte koolvis – 300 gr.
- Zout – 1 theelepel.
- Gemalen zwarte peper - een snuifje.
- Gedroogde knoflook – 1 theelepel.
- Groenen – 1 theelepel.
- Kruiden voor vis – 1 theelepel.
- Kaas – 70 gr.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Voor de saus:
- Zure room – 2 el.
- Mayonaise – 2 eetl.
- Tomatenpuree – 2 eetl.
- Water – 1 eetl.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Gedroogde knoflook - naar smaak.
- Paprikapoeder - naar smaak.
- Groenen - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1: Bereid de ingrediënten voor de gehaktballetjes voor.
Stap 2. Spoel de ontbijtgranen af tot helder water om overtollig zetmeel te verwijderen, kook, maar niet volledig. Giet af door een vergiet. Als u ongekookte rijst gebruikt, zal het kookproces aanzienlijk toenemen. En de kans bestaat dat de rijst niet helemaal gaar wordt in de oven.
Stap 3. Pel de ui en hak fijn. Boen de wortels en verwijder de schil met een huishoudster, rasp ze. Sauteer tot de groenten zacht worden. Laat het braadstuk iets afkoelen. Als je een gladde textuur wilt bereiken, maal het mengsel dan door het in de kom van een hakmolen rond te draaien.
Stap 4. Doe het ontdooide visgehakt in een zeef of vergiet om overtollig vocht af te voeren. Als je geen kant-en-klaar gehakt hebt, neem dan de filet en maal deze in een vleesmolen of in een hakkom. Overbrengen naar een container. Voeg gebakken gebraden en gekookte rijst toe. Klop het ei erdoor. Zout en bestrooi met aromatische kruiden en specerijen.
Stap 5. Combineer ingrediënten, voeg bloem toe. Roeren. Meel zal als bindmateriaal fungeren.
Stap 6: Bereid de saus voor.
Stap 7. Combineer zure room, mayonaise en tomatenpuree. Voeg kruiden toe. De set kruiden kan variëren, afhankelijk van uw voorkeuren.
Stap 8. Meng de ingrediënten en voeg gehakte kruiden toe. Kan vers of bevroren gebruikt worden.
Stap 9. Breng tot een gladde massa en voeg geleidelijk water toe. De consistentie mag niet te vloeibaar en niet te dik zijn.
Stap 10. Vorm nette stukjes van het bereide gehakt. Leg de stukken op een hete en geoliede koekenpan zodat ze elkaar niet raken. Bak aan alle kanten, de korst vormt een dichte, omhullende schaal die zijn sappigheid behoudt, alsof het vissap erin wordt afgesloten.
Stap 11Vul een vuurvaste bak met gouden gehaktballetjes.
Stap 12. Giet de heerlijke vulling erover. Plaats in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. Breng de gehaktballetjes klaar. 25 minuten zal voldoende zijn.
Stap 13: Rasp de kaas. Strooi visproducten.
Stap 14. Bak nog eens 5 minuten totdat er een kaasachtige, rekbare korst ontstaat.
Stap 15. Verdeel de gehaktballetjes in porties. Versier zoals je wilt. Voor de meest bevredigende optie maak je aardappelpuree. De win-wincombinatie zal alle eters overtuigen. Nodig gasten uit en begin met proeven. Eet smakelijk!
Gehakte vistaart in de oven
Gehakte vistaart in de oven is zo eenvoudig mogelijk te maken. Zelfs een beginnende huisvrouw kan het recept gemakkelijk volgen. Ik ben dol op het recept omdat het gebruik maakt van kant-en-klaar deeg. Dit bespaart veel tijd. De gebakken goederen blijken ongelooflijk aromatisch en mega bevredigend. De taart wordt geserveerd bij de thee of als uitgebreid diner.
Kooktijd – 1 uur en 00 minuten
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 8
Ingrediënten:
- Bladerdeegdeeg - 2 vellen.
- Uien – 1 st.
- Zout - naar smaak.
- Specerijen - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
- Gehakte vis – 350 gr.
- Gekookte rijst – 150-200 gr.
Kookproces:
Stap 1: Rol een vel bladerdeegdeeg uit en doe het in een ingevette ovenvaste pan.
Stap 2. Spoel de ontbijtgranen meerdere keren af om overtollig zetmeel te verwijderen, kook het met zout in het water. Giet af door een vergiet. Als u ongekookte rijst gebruikt, zal het kookproces aanzienlijk toenemen. En de kans bestaat dat de rijst niet helemaal gaar wordt in de oven. Verdeel de gekookte rijst in de eerste laag.
Stap 3. Schil de ui en snijd hem in vierkanten.Bak tot ze zacht zijn in een hete koekenpan in olie. Verdeel over de rijstlaag.
Stap 4. Doe het ontdooide visgehakt in een zeef of vergiet om overtollig vocht af te voeren. Zout en breng op smaak met kruiden. Verdeel over de uienlaag.
Stap 5. Rol het tweede vel deeg uit en bedek de vulling ermee, knijp de randen goed samen, maak een gat in het midden. Plaats in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. Kook heerlijke gebakken producten gedurende 40 minuten.
Stap 6. Haal de hete vistaart voorzichtig uit de oven. Laat iets afkoelen en doe het op een bord.
Stap 7. Verdeel de gebakken producten in porties.
Stap 8. Bel uw huishouden en begin met proeven.
Stap 9. Eet smakelijk!
Gistdeegtaarten met gehakte vis
Gistdeegtaarten met visgehakt zijn perfect als heerlijke traktatie. Het luchtige deeg gecombineerd met de sappige vulling is heerlijk. Zelfgemaakt bakken wordt door iedereen, jong en oud, gewaardeerd. Taarten zijn handig om mee te nemen als tussendoortje voor onderweg of naar je werk.
Kooktijd – 2 uur en 10 minuten
Kooktijd – 40 min.
Porties – 6
Ingrediënten:
Voor de test:
- Meel – 400-450 gr.
- Kippeneieren – 2 stuks.
- Geperste gist – 20 gr.
- Melk – 200 ml.
- Kristalsuiker - naar smaak.
- Zout – 1 theelepel.
- Plantaardige olie – 2 el.
Voor het vullen:
- Vers bevroren koolvis – 500 gr.
- Uien – 1 st.
Voor frituren:
- Plantaardige olie – 4 el.
Voor smering:
- Eigeel – 1 st.
- Warm water – 1 theelepel.
Kookproces:
Stap 1: Verzamel je ingrediënten.
Stap 2. Dompel geperste gist onder in verwarmde melk en suiker. Klop tot een gladde massa.
Stap 3. Voeg wat bloem toe.
Stap 4. Roer en laat rijzen.
Stap 5.Wanneer de massa borrelt en in volume toeneemt, kun je doorgaan naar de volgende fase.
Stap 6. Meng eieren met zout in een aparte container.
Stap 7. Voeg de eimassa toe aan het deeg en combineer.
Stap 8. Zeef geleidelijk de bloem.
Stap 9. Kneed tot een zacht, elastisch deeg. Besprenkel met olie. Dek af en laat op een warme plaats rijzen.
Stap 10. Terwijl het deeg rijst, was je de vis en fileer je hem, verwijder de botten.
Stap 11. Doe het vruchtvlees in de hakkom.
Stap 12. Pons tot een gladde massa.
Stap 13. Schil de ui en snijd hem in vierkanten.
Stap 14. Bak tot ze zacht zijn in een hete koekenpan in olie.
Stap 15. Als de ui transparant wordt, voeg je er gehakte vis aan toe.
Stap 16. Bak tot het gaar is, af en toe roerend, breng op smaak met zout en kruiden.
Stap 17. Het deeg is aanzienlijk toegenomen en is klaar om te werken.
Stap 18. Knijp een deel van het totale deeg af. Maak het plat met je handen of rol het in een cirkel. Plaats de heerlijke vulling in het midden.
Stap 19. Knijp de uiteinden goed samen. Maak op deze manier alle taarten.
Stap 20. Bekleed een bakplaat met kwaliteitspapier. Plaats de taarten zo dat ze elkaar niet raken. Dek de oven af op 180 graden. Bestrijk de taarten met de dooier die met water is geschud.
Stap 21: Breng over naar een hete oven. Kook het visdeeg gedurende 25 minuten. Haal het na een tijdje voorzichtig uit de oven. Laat iets afkoelen en doe het op een bord.
Stap 22. Bel uw huishouden en begin met proeven. Eet smakelijk!
Gehakte vis rolt in de oven
Visgehaktrolletje in de oven is een heerlijk aperitiefhapje, koud of vers gekookt geserveerd. De toestand heeft op geen enkele manier invloed op de smaak. De rol is geweldig in beide versies. Voor het vullen kan van alles worden gebruikt.Het hangt allemaal af van je eigen voorkeuren.
Kooktijd – 1 uur en 30 minuten
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 8
Ingrediënten:
- Gehakte vis – 500 gr.
- Knoflook – 2-3 teentjes.
- Kippeneieren – 1 st.
- Griesmeel – 1 eetl.
- Mayonaise – 1 eetl.
- Uien – 1 st.
- Wortelen – 1 st.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Zure room - voor invetten.
Voor het vullen:
- Uien – 1-2 stuks.
- Wortelen – 1 st.
- Plantaardige olie - om te frituren.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Maak de vulling voor de rol klaar. Schil de uien en snijd ze in blokjes. Boen de wortels en verwijder de schil met een huishoudster, rasp ze. Sauteer tot het zacht is. Breng op smaak met zout en peper. Zet de brander uit en laat afkoelen.
Stap 2. Doe de ui, wortel en knoflook in de hakkom, nadat je deze vooraf hebt schoongemaakt. Doe het ontdooide visgehakt in een zeef om overtollig vocht af te voeren. Combineer met gehakte groenten. Voeg griesmeel, zout en peper toe. Breng op smaak met mayonaise en laat opzwellen. Leg het op perkamentpapier en vorm een rechthoek.
Stap 3. Leg de gebakken groenten op de rand.
Stap 4. Rol het werkstuk met perkament tot een strakke rol. Gebruik eventueel gehakte vis. Elke optie zal op zijn eigen manier heerlijk zijn. Als je geen gehakt hebt, maak het dan zelf klaar. Spoel de vis af, fileer hem en verwijder de botten. Doe het vruchtvlees in de kom van de molen. Pons tot een gladde massa.
Stap 5. Wikkel de rol in perkament.
Stap 6: Wikkel het daarna in aluminiumfolie. Leg ze op een bakplaat en vervolgens in een voorverwarmde oven van 180 graden. Bak het visproduct gedurende 45 minuten.
Stap 7. Maak het product na een tijdje los van folie en perkament.
Stap 8. Verdeel met zure room.
Stap 9Bruin nog eens 15 minuten.
Stap 10. Haal de hete visrol voorzichtig uit de oven. Laat iets afkoelen en doe het op een bord. Versier zoals je wilt. Ik heb peterselieblaadjes en een mayonaisegaas.
Stap 11. Verdeel de snack in stukjes. Nodig je vrienden uit en begin met proeven. Als je dit broodje minstens één keer hebt geprobeerd, wordt je kookboek aangevuld met een heerlijk recept. En tijdens de komende feestdagen wordt de geurige snack het hoogtepunt van het programma. Eet smakelijk!
Gehakte vissticks
Gehakte vissticks zijn zo eenvoudig mogelijk te maken. Dit is een geweldig alternatief voor fastfood dat je in de winkel koopt. Snacks kunnen worden geclassificeerd als gezonde maaltijden. Deze sticks worden in de oven gebakken, maar kunnen ook in een koekenpan worden gekookt. Ik hou van de gebakken versie.
Kooktijd – 1 uur en 00 minuten
Kooktijd – 25 min.
Porties – 5
Ingrediënten:
- Gehakt – 400 gr.
- Knoflook – 2 teentjes.
- Kippeneieren – 1 st.
- Havermout / havermout – 4 el.
- Paprikapoeder - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Voor de tempura:
- Kippeneieren – 1 st.
- Cornflakes zonder suiker – 70 gr.
- Meel – 5 eetl.
Voor de saus:
- Zure room – 100 gr.
- Peterselie – 2 takjes.
- Mosterd - naar smaak.
- Knoflook – 3 teentjes.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Doe het ontdooide visgehakt in een zeef of vergiet om overtollig vocht af te voeren. Gebruik eventueel gehakte vis. Elke optie zal op zijn eigen manier heerlijk zijn. Als je geen gehakt hebt, maak het dan zelf klaar. Spoel de vis af, fileer hem en verwijder de botten. Doe het vruchtvlees in de kom van de molen. Pons tot een gladde massa.
Stap 2. Giet gehakte havermout en geperste knoflook in een bakje met gehakt. Voeg kruiden en zout toe.Klop het ei erdoor en roer.
Stap 3. Maal suikervrije cornflakes in een blender of koffiemolen.
Stap 4. Klop het ei glad. Giet de bloem in een kom.
Stap 5. Neem wat gehakt. Vorm mooie stukken en rol ze door de bloem.
Stap 6. Bad in het eimengsel.
Stap 7: Rol de maïskruimels erdoor.
Stap 8. Doe dit met al het gehakt. Leg de stukken op een met bakpapier beklede bakplaat, zodat ze elkaar niet raken. Plaats in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. Kook visproducten gedurende 20 minuten.
Stap 9: Bereid de saus voor. Meng gehakte peterselie en knoflook met mosterd en zure room. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 10. Serveer heerlijke sticks met aromatische saus, verwen je dierbaren en ontvang complimenten. Eet smakelijk!
Gehakte vis zrazy met vulling
Zrazy gemaakt van visgehakt met vulling is het lekkerste en gemakkelijkste gerecht. Dit delicate voorgerecht is zowel vers bereid als gekoeld lekker. Een hartige traktatie, geserveerd met een bijgerecht of zo. Het geurige voedsel trekt aan met zijn prachtige uiterlijk en magische geur. Een aantrekkelijk gerecht is ideaal voor een feestelijk feestmaal en een dagelijkse voeding.
Kooktijd – 45 min.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 4
Ingrediënten:
- Schelvisfilet – 500 gr.
- Uien – 1 st.
- Kippeneieren – 1 st.
- Boter – 50 gr.
- Griesmeel – 3 eetl.
- Broodkruimels - zoveel als nodig is.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Plantaardige olie - om te frituren.
Voor het vullen:
- Gekookte kippeneieren – 2-3 stuks.
- Groene ui – 50 gr.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Ik bereid het halffabrikaat visproduct zelf of gebruik een exemplaar uit de winkel.Spoel de vis af, fileer hem en verwijder de botten. Doe het vruchtvlees samen met de gepelde ui in een blendercontainer. Maal tot een gladde massa. Voeg griesmeel toe, voeg olie, kruiden en zout toe. Klop het ei erdoor en roer.
Stap 2. Spoel de groene uien af en hak ze samen met de hardgekookte eieren fijn. Breng de vulling op smaak met kruiden. Alle greens zijn geschikt om te vullen. Zelfs bevroren bereiding.
Stap 3. Neem de vismassa en verdeel deze over je handpalm.
Stap 4. Plaats de kleurrijke vulling in het midden.
Stap 5. Vorm nette stukken, behoud dezelfde afmetingen en rol ze door het paneermeel. Ik kook ze zelf. Het niet opgegeten brood droog ik in de oven en maal het vervolgens in de kom van een keukenmachine of met een koffiemolen.
Stap 6. Doe dit met de gehele vismassa.
Stap 7. Verwarm de pan. Leg de gepaneerde stukken zo neer dat ze elkaar niet raken. Bak aan beide kanten goudbruin. Beschuiten geven het eindproduct een heerlijke knapperige textuur terwijl de binnenkant zacht blijft.
Stap 8. Verras je vrienden met geurige zrazas en geniet van een heerlijke traktatie! Zrazy wordt apart geserveerd of met een bijgerecht. In mijn familie is het gebruikelijk om het te serveren met luchtige gepureerde groenten of aardappelen. Eet smakelijk!
