Hete saffraanmelkdoppen voor de winter zijn een heerlijke zelfgemaakte bereiding die uw thuismenu zal diversifiëren. De afgewerkte traktatie kan eenvoudig met brood worden gegeten, aan zelfgemaakte salades worden toegevoegd of bij warme bijgerechten worden geserveerd. Om champignons voor te bereiden voor langdurige opslag, gebruikt u een beproefde culinaire selectie van zes kookrecepten met stapsgewijze foto's.
- Heet zouten van saffraanmelkdoppen voor de winter
- Warme ingelegde saffraanmelkdoppen voor de winter
- Hete saffraanmelkdoppen met azijn in potten voor de winter
- Warme saffraanmelkdoppen met knoflook voor de winter
- Saffraanmelkdoppen in hun eigen sap volgens de hete methode
- Ryzhiki voor de winter volgens de hete methode zonder azijn
Heet zouten van saffraanmelkdoppen voor de winter
Het warm inleggen van saffraanmelkdoppen voor de winter is een zeer smakelijke en gemakkelijk te maken bereiding die zeker de moeite waard is om te noteren. Deze paddenstoelen zullen erg knapperig en interessant van smaak zijn. Gebruik voor de bereiding een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie.
- Verse saffraanmelkdoppen 3 (kilogram)
- Zout 3 (eetlepels)
- Bladeren van zwarte bessen 15 (dingen)
- Gedroogde dille 1 (theelepels)
- Water 2 (bril)
- Zwarte Peperbollen 20 (dingen)
-
Om saffraanmelkdoppen op een warme manier voor de winter in te maken, bereiden we de benodigde hoeveelheid champignons voor. -
We sorteren de saffraanmelkdoppen en spoelen ze goed af onder water. -
Kook vervolgens de champignons, was ze opnieuw en gooi ze weg in een vergiet. -
Kook twee glazen water en verdun daarin zout. Giet gezout water over de champignons, voeg peperkorrels en gedroogde dille toe.Plaats een gewicht erop en laat het werkstuk 3-4 uur staan. -
Giet na een tijdje de pekel in een pan en kook deze. -
Plaats bessenbladeren in gesteriliseerde potten. Plaats de champignons en giet er hete pekel over. Dek af met plastic deksels en laat volledig afkoelen. Daarna zetten we het in de koelkast. -
Het heet zouten van saffraanmelkdoppen voor de winter is voltooid.
Warme ingelegde saffraanmelkdoppen voor de winter
Hete ingelegde saffraanmelkdoppen voor de winter zullen u verrassen met hun interessante smaak en smakelijke uiterlijk. Ze kunnen worden geserveerd als koud voorgerecht met brood of samen met warme bijgerechten. Zorg ervoor dat u probeert te koken voor langdurige opslag met behulp van ons beproefde stapsgewijze recept.
Kooktijd – 1 uur
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 0,5 l.
Ingrediënten:
- Saffraanmelkdoppen – 1 kg.
- Water – 1 l.
- Zout – 2 theelepels.
- Suiker – 2 theelepels.
- Knoflook – 3 teentjes.
- Azijn-essence 70% – 1 eetl.
- Zwarte peperkorrels – 8 st.
- Kruidnagel – 3 st.
- Laurierblad – 2 st.
Kookproces:
Stap 1. Neem voor de winter warm ingelegde saffraanmelkdoppen een kilo champignons. Ze moeten eerst worden uitgezocht.
Stap 2. Spoel het ingrediënt vervolgens af onder water. Snij de te grote champignons in stukjes.
Stap 3. Kook de saffraanmelkdoppen na het koken 30 minuten in gezouten water. Daarna gooien we ze weg in een vergiet.
Stap 4. Was en steriliseer de potten. Kook de deksels.
Stap 5. Kook voor de marinade water met suiker, zout en kruiden.
Stap 6. Doe de champignons in potten met knoflookteentjes. Vul met marinade en voeg azijnessence toe. Rol het op, draai het ondersteboven, wikkel het in een deken en laat het volledig afkoelen.
Stap 7. Warm ingelegde saffraanmelkdoppen zijn klaar voor de winter. Haal het weg voor opslag!
Hete saffraanmelkdoppen met azijn in potten voor de winter
Hete saffraanmelkdoppen met azijn in potten voor de winter zijn een smakelijke en gemakkelijk te maken bereiding die uw thuismenu zeker zal diversifiëren. Deze paddenstoelen zijn erg knapperig en hebben een interessante smaak. Gebruik voor de bereiding een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie.
Kooktijd – 40 minuten
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 0,5 l.
Ingrediënten:
- Saffraanmelkdoppen – 1 kg.
- Zout – 12 gr.
- Appelazijn – 15 ml.
- Dilleparaplu – 2 st.
- Korianderzaad - naar smaak.
- Mosterdzaad - naar smaak.
- Laurierblaadjes - naar smaak.
- Water – 1 l.
Kookproces:
Stap 1. Om saffraanmelkdoppen volgens de hete methode met azijn in potten voor de winter te bereiden, sorteert en wast u eerst de champignons. Snijd ze in stukken en doe ze in een pan.
Stap 2. Voeg champignons toe met zout en kruiden uit de lijst.
Stap 3. Giet hier een liter water bij.
Stap 4. Breng het mengsel aan de kook en kook het ongeveer 10-12 minuten.
Stap 5. Haal met een schuimspaan de gekookte champignons uit de hete marinade.
Stap 6. Giet azijn over de saffraanmelkdoppen. Meng alles goed.
Stap 7. Doe de champignons en azijn in een gesteriliseerde pot.
Stap 8. Voeg hete marinade toe en plaats het werkstuk in een pan met een handdoek op de bodem en water. Breng aan de kook en steriliseer gedurende 20 minuten. Haal vervolgens de pot uit het kokende water en sluit het deksel.
Stap 9. Hete saffraanmelkdoppen met azijn in potjes zijn klaar voor de winter. Draai hem ondersteboven, laat hem volledig afkoelen en berg hem op voor opslag.
Warme saffraanmelkdoppen met knoflook voor de winter
Hete saffraanmelkdoppen met knoflook zijn erg smakelijk, smakelijk en aromatisch voor de winter. Een knapperige snack zal niet alleen uw thuismenu diversifiëren, maar ook de vakantietafel versieren.Voor de bereiding raden wij u aan ons beproefde recept met stapsgewijze foto's te gebruiken.
Kooktijd – 1 uur
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 0,5 l.
Ingrediënten:
- Saffraanmelkdoppen – 1 kg.
- Knoflook – 5 teentjes.
- Dille – 1 bosje.
- Laurierblad – 5 st.
- Zwarte peperkorrels – 10 st.
- Zout – 1 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Om hete champignons met knoflook voor de winter te bereiden, sorteert en wast u eerst de champignons. Vul ze met water, zout en kook.
Stap 2. Bereid op dit moment de kruiden voor. We wassen de dille en hakken hem fijn. Snij de knoflookteentjes in stukjes.
Stap 3. Giet de knoflook en andere kruiden met water. Kook de inhoud, dek af met een deksel en laat afkoelen. Voeg tijdens het proces zout naar smaak toe.
Stap 4. Tegen die tijd zullen de champignons koken.
Stap 5. Verwijder al het schuim, kook nog een paar minuten en zet het vuur uit.
Stap 6. Doe de champignons in een vergiet en laat het water weglopen. Daarna wordt het product ondergedompeld in een marinade met knoflook.
Stap 7. Kook de inhoud opnieuw. Kook gedurende 15 minuten en giet het in een gesteriliseerde pot. Sluit het deksel, wikkel het in en laat het volledig afkoelen. Wij draaien het niet om.
Stap 8. Hete saffraanmelkdoppen met knoflook zijn klaar voor de winter. Op een koele plaats bewaren.
Saffraanmelkdoppen in hun eigen sap volgens de hete methode
Hete saffraanmelkdoppen in hun eigen sap zullen je aangenaam verrassen met hun rijke smaak en smakelijke uiterlijk. Ze kunnen worden geserveerd als koud voorgerecht met brood of gecombineerd met warme bijgerechten. Zorg ervoor dat u probeert te koken voor langdurige opslag met behulp van ons beproefde stapsgewijze recept.
Kooktijd – 1 uur
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 1,4 l.
Ingrediënten:
- Saffraanmelkdoppen – 1 kg.
- Laurierblad – 4 st.
- Kruidnagel – 3 st.
- Zoete erwten – 5 st.
- Uien – 1 st.
- Dille – 1 bosje.
- Plantaardige olie – 2 el.
- Azijn 6% – 3 el.
- Zout - naar smaak.
- Water – 300-500 ml.
Kookproces:
Stap 1. Om saffraanmelkdoppen in hun eigen sap te bereiden, sorteert u de champignons warm en wast u ze. Verdeel ze in twee helften, kook met water en laat al het vocht weglopen.
Stap 2. Giet er opnieuw een beetje koud water bij, voeg uien, kruiden en zout toe. Kook de inhoud en zet het vuur laag.
Stap 3. Voeg dille toe aan de champignons en laat ongeveer 25 minuten koken.
Stap 4. Doe laurierblaadjes en peperkorrels in gesteriliseerde potten, giet plantaardige olie en azijn erbij.
Stap 5. Giet hier de champignons in hun eigen sap.
Stap 6. Oprollen, ondersteboven keren, in een deken wikkelen en laten staan tot het volledig is afgekoeld.
Stap 7. De saffraanmelkdoppen op eigen sap zijn op warme wijze klaar. Zet het weg voor opslag.
Ryzhiki voor de winter volgens de hete methode zonder azijn
Ryzhiki voor de winter met de hete methode zonder azijn is een ongelooflijk smakelijke en gemakkelijk te bereiden bereiding die zeker de moeite waard is om op te letten. Deze paddenstoelen zullen erg knapperig en interessant van smaak zijn. Gebruik voor de bereiding een beproefd stapsgewijs recept uit onze selectie.
Kooktijd – 1 uur
Kooktijd – 20 minuten
Porties – 1 l.
Ingrediënten:
- Saffraanmelkdoppen – 2 kg.
- Zout – 1 eetl.
- Citroenzuur – 3 g.
- Water – 300 ml.
- Zwarte peperkorrels – 3 st.
- Zoete erwten – 3 st.
Kookproces:
Stap 1. Om saffraanmelkdoppen voor de winter te bereiden volgens de hete methode zonder azijn, meet u twee kilo champignons af en sorteert u ze.
Stap 2. Maak de saffraanmelkdoppen goed schoon en spoel ze af onder water.
Stap 3. Kook water in een pan met zout en citroenzuur.
Stap 4. Plaats hier de bereide champignons, zet het vuur uit en laat ongeveer 30 minuten staan.
Stap 5. Zet vervolgens het vuur aan.Kook de champignons in pekel en kook ze ongeveer 10 minuten.
Stap 6. Giet de lekkernij in gesteriliseerde potten. We plaatsen hier ook kruiden. Rol het op, draai het ondersteboven, wikkel het in een deken en laat het volledig afkoelen.
Stap 7. De saffraanmelkdoppen zijn klaar voor de winter via de hete methode zonder azijn. Op een koele plaats bewaren.
