Roggebrood in een broodmachine

Roggebrood in een broodmachine is een heerlijk en gezond idee voor op je thuistafel. Het aromatische eindproduct zal een aanvulling zijn op vele warme en koude gerechten. Voor de bereiding met de broodmachine kunt u terecht bij de eenvoudige stap-voor-stap recepten uit ons culinaire assortiment. Verras uw dierbaren!

Hoe maak je brood van roggemeel in een Mulinex-broodmachine?

Met grote vreugde wil ik een buitengewoon recept delen voor heerlijk en gezond brood gemaakt van roggemeel, bereid in een broodmachine. Roggebrood is licht en luchtig. Bereid het voor en u zult verrukt zijn!

1. 
   Hoe bak je heerlijk roggebrood in een broodmachine? Ik gebruik een apparaat van Moulinex.
2. 
   Bereid roggezemelen voor en meet de benodigde hoeveelheid af.
3. 
   Bereid tarwezemelen voor en meet de benodigde hoeveelheid af.
4. 
   Bereid tarwemeel van de eerste kwaliteit en meet de benodigde hoeveelheid af.
5. 
   Bereid roggemeel voor en meet de benodigde hoeveelheid af.
6. 
   Bereid plantaardige olie voor.
7. 
   Neem droge gist.
8. 
   Bereid vervolgens het bakpoeder voor.
9. 
   Meet de benodigde hoeveelheid wei af en verwarm deze een beetje op laag vuur.
10. 
    Giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie in de kom van de broodmachine.
11. 
    Giet vervolgens de verwarmde wei erbij.
12. 
    Voeg kristalsuiker toe.
13. 
    Voeg zout toe.
14. 
    Voeg tarwemeel van de eerste kwaliteit toe aan de kom van de broodmachine.
15. 
    Roggemeel toevoegen.
16. 
    Voeg vervolgens tarwe- en roggezemelen toe.
17. 
    Voeg droge gist en bakpoeder toe.
18. 
    Sluit het deksel van de broodmachine. Selecteer op het apparaatpaneel programma nr. 3 “Frans brood”, korst – medium. Schakel het apparaat in. Het kneedproces begint.
19. 
    Open na 30 minuten het deksel van de broodbakmachine.
20. 
    Verwijder het deeg en verwijder de mixer.
21. 
    Plaats het deeg terug in de kom van de broodmachine.
22. 
    Maak het plat en druk het goed aan met je handen.
23. 
    Sluit het deksel van het apparaat. Het bakproces begint.
24. 
    Schakel na afloop van het programma het apparaat uit en verwijder voorzichtig het brood.
25. 
    Laat het roggemeelbrood volledig afkoelen en serveer.

---

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk recept voor roggebrood in een Panasonic broodmachine

Ik wil een heerlijk recept delen voor heerlijk en gezond roggebrood bereid in een broodmachine. Roggebrood is zacht en luchtig. Probeer het en u zult voor altijd het brood dat u in de winkel koopt, opgeven!

Kooktijd: 3 uur en 40 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Drinkwater – 420 ml.
• Zout – 1,5 theelepel.
• Kristalsuiker – 1,5 eetl.
• Melkpoeder – 2 el.
• Tarwemeel van het 1e leerjaar – 250 gr.
• Roggemeel – 250 gr.
• Droge gist – 2 theelepels.
• Rozijnen - naar smaak.

Kookproces:

1. Giet de benodigde hoeveelheid drinkwater op kamertemperatuur in de kom van de broodmachine, ik heb een apparaat van Panasonic. Voeg kristalsuiker, zout, melkpoeder toe, zeef tarwemeel van de eerste klas en roggemeel. Voeg droge gist en voorgewassen en gedroogde rozijnen toe.

2. Sluit de deksel van de broodmachine. Selecteer op het instrumentenpaneel programma 07, korst – medium. Schakel het apparaat in. Het kneedproces begint. Open na 30 minuten het deksel van de broodbakmachine. Verwijder het deeg en verwijder de mixer. Plaats het deeg terug in de kom van de broodmachine.

3. Sluit het deksel van het apparaat. Het proces van herhaaldelijk kneden, rijzen en bakken begint. Schakel na afloop van het programma het apparaat uit en verwijder voorzichtig het brood.

4. Laat het roggemeelbrood volledig afkoelen en serveer.

Geniet van gezond bakken!

Stapsgewijs recept voor het maken van roggebrood in een Mulinex-broodmachine

Met veel verlangen wil ik een uitstekend recept delen voor eenvoudig te bereiden en ongelooflijk lekker en mals brood bereid in een broodmachine. Absoluut iedereen zal genieten van gezond roggebrood.

Kooktijd: 2 uur 50 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Drinkwater – 280 ml.
• Zout – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 1,5 theelepel.
• Tarwemeel van het 1e leerjaar – 250 gr.
• Roggemeel – 200 gr.
• Droge gist – 1 theelepel.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor het maken van roggebrood in een broodmachine.Ik gebruik een apparaat van Moulinex.

2. Los droge gist op in een kleine hoeveelheid warm drinkwater. Zeef tarwemeel en roggemeel van het eerste leerjaar.

3. Giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie in de kom van de broodmachine. Giet vervolgens verwarmd drinkwater en geschikte droge gist erbij. Voeg kristalsuiker, zout en gezeefd tarwemeel van de eerste kwaliteit en roggemeel toe.

4. Sluit de deksel van de broodmachine. Selecteer op het instrumentenpaneel programma nr. 15. Schakel het apparaat in.

5. Het kneedproces begint.

6. Open na 15 minuten het deksel van de broodbakmachine. Verwijder het deeg en verwijder de mixer.

7. Sluit de deksel van de broodmachine. Selecteer op het apparaatpaneel programma nr. 8, gewicht – 750 g, korst – medium. Schakel het apparaat in. Het rijs- en bakproces begint.

8. Schakel na afloop van het programma het apparaat uit en open het deksel.

9. Laat het brood iets afkoelen.

10. Verwijder het brood voorzichtig.

11. Laat het brood volledig afkoelen.

12. Serveer roggebrood op tafel.

Eet smakelijk!

Ongelooflijk lekker roggezuurdesembrood

Met veel plezier wil ik een luxueus recept delen voor prachtig en heerlijk roggebrood gemaakt met zuurdesem. Maak gezond brood en u zult verrukt zijn! Roggebrood is poreus en luchtig.

Kooktijd: 3 uur 35 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Drinkwater – 200 ml.
• Zout – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Roggezuurdesem – 400 gr.
• Melkpoeder – 1,5 eetl.
• Tarwemeel 1e kwaliteit – 230 gr.
• Roggemeel – 110 gr.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Sesam - optioneel

Kookproces:

1. Meet de benodigde hoeveelheid roggezuurdesem af.

2.Bedek de container met de starter met huishoudfolie of dek af met een plastic zak. Zet het in de oven en laat het een tijdje op een lage temperatuur staan, zodat de starter begint te werken.

3. Roer de roggestarter voorzichtig door.

4. Giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie en verwarmd drinkwater in de kom van de broodmachine. Voeg roggezuurdesem, kristalsuiker, melkpoeder en zout toe. Zeef tarwemeel en roggemeel van het eerste leerjaar.

5. Sluit de deksel van de broodmachine. Selecteer op het instrumentenpaneel programma nr. 8, korst – medium. Schakel het apparaat in. Het kneedproces begint. Open na 30 minuten het deksel van de broodbakmachine. Maak het deeg plat door goed aan te drukken met je handen. Strooi sesamzaadjes erover.

6. Schakel na afloop van het programma het apparaat uit en open het deksel.

7. Verwijder het brood voorzichtig en plaats het op een rooster.

8. Laat het zuurdesemroggebrood volledig afkoelen.

9. Deze hoeveelheid voedsel leverde 875 gram heerlijk, gezond brood op.

10. Serveer zuurdesemroggebrood.

Eet smakelijk!

Hoe maak je roggebrood met mout in een broodmachine?

Ik raad liefhebbers van roggebrood van harte aan om van dit ongelooflijk smakelijke recept te profiteren en brood met mout in een broodmachine te bereiden. Roggebrood blijkt ongelooflijk smakelijk en aromatisch. Bereid het voor en u zult verrukt zijn!

Kooktijd: 3 uur 50 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Kokend water – 320 ml.
• Zout – 1 theelepel.
• Honing – 1 theelepel.
• Komijn – 1 theelepel.
• Gefermenteerde roggemout – 1,5 eetl.
• Volkoren tarwemeel – 300 gr.
• Roggemeel – 200 gr.
• Droge gist – 1,5 theelepel.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

1. Bereid gefermenteerde roggemout.

2.Bereid roggemeel voor en meet de benodigde hoeveelheid af.

3. Bereid volkorenmeel en meet de benodigde hoeveelheid af.

4. Meet de benodigde hoeveelheid gefermenteerde roggemout af.

5. Giet in een diepe kom, voeg komijn toe en giet kokend water. Meng grondig. Dan koel.

6. Giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie in de kom van de broodmachine. Voeg honing en zout toe. Zeef volkorenmeel en roggemeel. Voeg droge gist toe.

7. Giet de gestoomde mout met komijn erbij.

8. Sluit de deksel van de broodmachine. Selecteer op het instrumentenpaneel programma nr. 2, korst – medium. Schakel het apparaat in. Het kookproces begint.

9. Schakel na afloop van het programma het apparaat uit en verwijder voorzichtig het brood.

10. Het roggebrood, bereid in de broodbakmachine, volledig afkoelen met mout, in plakjes snijden en serveren.

Eet smakelijk!

Geurig roggebrood met gist in een broodmachine

Met veel plezier wil ik een heerlijk recept delen voor heerlijk roggebrood met gist, bereid in een broodmachine. Absoluut iedereen zal van dit prachtige, geurige en gezonde brood houden. Je zult het in de winkel gekochte brood vergeten, dat garandeer ik je!

Kooktijd: 3 uur 55 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Melk – 380 ml.
• Zout – 1,5 theelepel.
• Kristalsuiker – 1,5 eetl.
• Droog korianderzaad – 1 theelepel.
• Droge komijn – 1 theelepel.
• Tarwemeel van het 1e leerjaar – 225 gr.
• Roggemeel – 250 gr.
• Droge gist – 2 theelepels.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

1. Giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie en voorverwarmde melk in de kom van de broodbakmachine. Voeg kristalsuiker en zout toe. Zeef het roggemeel.

2.De volgende stap is het zeven van tarwemeel van de eerste kwaliteit.

3. Voeg droge gist, droge komijn en droge korianderzaadjes toe.

4. Sluit vervolgens de deksel van de broodmachine. Selecteer op het apparaatpaneel programma nr. 3, korst – medium, gewicht – 900 g. Schakel het apparaat in. Het kneedproces begint.

5. Schakel na afloop van het programma het apparaat uit, open het deksel van de broodbakmachine en verwijder voorzichtig het brood. Laat het geurige roggebrood volledig afkoelen.

6. Smakelijk roggebrood bereid met gist in een broodmachine, in plakjes gesneden en geserveerd.

Geniet van heerlijke en gezonde bakproducten!

Een snel en eenvoudig recept voor gistvrij brood in de broodmachine

Ik raad iedereen die van gebak houdt aan om ongelooflijk lekker gistvrij brood in een broodmachine te bereiden. Om heerlijk brood te maken heb je een minimale hoeveelheid eenvoudige en betaalbare ingrediënten nodig.

Kooktijd: 1 uur 10 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Kefir – 250 ml.
• Zout – 1 theelepel.
• Kristalsuiker – 0,5 theelepel.
• Sesam – 1 eetl.
• Premium tarwemeel – 2,5 eetl.
• Zuiveringszout – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Giet de benodigde hoeveelheid kefir in de kom van de broodmachine. Verwarm de kefir op laag vuur tot hij warm is.

2. Voeg vervolgens zuiveringszout toe.

3. Voeg zout toe.

4. Voeg kristalsuiker toe.

5. Zeef het premium tarwemeel in de benodigde hoeveelheid in de kom van de broodmachine.

6. Voeg sesamzaadjes toe. Indien gewenst kunt u zaden en noten toevoegen. Sluit het deksel van de broodmachine. Selecteer op het apparaatpaneel programma nr. 2 “Ultrasnel bakken 1 voor brood van 750 g”, bereidingstijd – 58 minuten. Schakel het apparaat in. Het kneedproces begint en duurt 10 minuten.

7.Schakel na afloop van het programma het apparaat uit en verwijder voorzichtig het brood. Plaats het op een rooster en laat het volledig afkoelen.

8. Aromatisch gistvrij brood bereid in een broodmachine, in plakjes gesneden en serveer bij elke maaltijd.

Eet smakelijk!

Smakelijk tarwe-roggebrood gekookt in een broodmachine

Als je nog nooit brood hebt gebakken in een broodmachine, dan is het zover. Zorg ervoor dat u dit recept gebruikt en heerlijk tarwe-roggebrood bereidt. De gebakken goederen zijn ongelooflijk aromatisch en hebben een interessante, levendige smaak.

Kooktijd: 3 uur 20 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 6

Ingrediënten:

• Kefir – 200 ml.
• Zout – 1,5 theelepel.
• Kristalsuiker – 1 eetl.
• Bier – 100 ml.
• Honing – 1 theelepel.
• Tarwemeel van het 1e leerjaar – 375 gr.
• Roggemeel – 250 gr.
• Droge gist – 2,5 theelepel.
• Kippeneieren – 1 st.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Cacaopoeder – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Giet de benodigde hoeveelheid bier in de kom van de broodmachine.

2. Combineer kefir op kamertemperatuur met cacaopoeder, meng goed en giet het in de kom van de broodbakmachine.

3. Voeg vervolgens honing toe. Je kunt elke honing gebruiken die je lekker vindt.

4. Voeg kristalsuiker toe.

5. Voeg zout toe.

6. Breek een kippenei.

7. Giet de benodigde hoeveelheid plantaardige olie in de kom van de broodmachine.

8. Voeg voorgezeefd tarwemeel van de eerste kwaliteit toe.

9. Voeg gezeefd roggemeel toe.

10. Voeg droge gist toe. Sluit het deksel van de broodmachine. Selecteer op het apparaatpaneel het programma “Eenvoudig brood”, korst – medium, gewicht – 900 g. Schakel het apparaat in. Het kneedproces begint.

11. Schakel na afloop van het programma het apparaat uit en verwijder voorzichtig het brood.Laat het tarwe-roggebrood volledig afkoelen, snijd het in plakjes en serveer.

Eet smakelijk!

Gezond volkoren roggebrood voor thuis

Met grote vreugde wil ik een uitstekend recept delen voor aromatisch en heerlijk roggebrood gemaakt van volkorenmeel. Gebruik dit prachtige recept en maak zelfgebakken brood. Ik verzeker je dat je hierna stopt met het kopen van brood in de winkel.

Kooktijd: 2 uur 15 minuten

Kooktijd: 15 minuten

Porties – 12

Ingrediënten:

• Drinkwater – 350 ml.
• Zout - naar smaak
• Zaden - naar smaak
• Noten - naar smaak
• Groentenmengsel - naar smaak
• Volkoren tarwemeel – 150 gr.
• Volkoren roggemeel – 350 gr.
• Geperste gist – 25 gr.
• Specerijen - naar smaak
• Plantaardige olie – 3 el.

Kookproces:

1. Combineer geperste gist met warm drinkwater, roer en wacht tot de gist begint te werken.

2. Fruit noten en zaden in een droge koekenpan.

3. Meng volkoren rogge- en tarwemeel, kruiden, zout en geroosterde noten en zaden in een diepe container.

4. Ik gebruikte een droog groentemengsel als smaakversterker.

5. Giet de juiste gist erbij.

6. Kneed zacht elastisch deeg. Dek af met een keukenhanddoek en laat het deeg ongeveer 30 minuten rijzen.

7. Giet de plantaardige olie erbij, kneed het gerezen deeg en laat het opnieuw rijzen.

8. Als het deeg voor de tweede keer is gerezen, vormt u een brood en legt u dit op een siliconenmatje.

9. Maak lengtesneden en laat het brood rijzen onder een schone theedoek.

10. Plaats de bakplaat in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende 40-50 minuten. Controleer de bereidheid met een houten spies.Laat het geurige brood volledig afkoelen.

11. Snij volkoren roggebrood in plakjes en serveer.

Eet smakelijk!

Zacht en luchtig roggebrood met kefir in een broodmachine

Vandaag stel ik voor om een ​​eenvoudig recept voor geurig donzig brood te gebruiken. Roggebrood bereid met kefir in een broodmachine blijkt luchtig, poreus en zacht. Zorg ervoor dat je kookt en jezelf en je dierbaren een plezier doet, je zult aangenaam verrast zijn door de textuur van de gebakken producten!

Kooktijd: 3 uur 50 minuten

Kooktijd: 10 minuten

Porties – 8

Ingrediënten:

• Kefir – 350 ml.
• Zout – 1 eetl.
• Kristalsuiker – 2 el.
• Tarwemeel 1e kwaliteit – 300 gr.
• Roggebehangmeel – 250 gr.
• Droge gist – 2 theelepels.
• Plantaardige olie – 2 el.

Kookproces:

1. Giet de benodigde hoeveelheid voorverwarmde kefir in de kom van de broodmachine.

2. Giet vervolgens de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin. Voeg zout toe.

3. Voeg roggebehangmeel toe, eerder door een zeef gezeefd.

4. Voeg het gezeefde tarwemeel van de eerste kwaliteit toe aan de kom van de broodmachine.

5. Giet droge gist erbij en voeg kristalsuiker toe.

6. Sluit de deksel van de broodmachine. Selecteer op het apparaatpaneel programma nr. 3 “Frans brood”, korst – medium. gewicht – 900 gr. Schakel het apparaat in. Open na 30 minuten het deksel van de broodbakmachine. Verwijder het deeg en verwijder de mixer. Plaats het deeg terug in de kom van de broodmachine.

7. Sluit het deksel van het apparaat. Het bakproces begint. Schakel na afloop van het programma het apparaat uit en verwijder voorzichtig het brood. Koel het roggebrood met kefir, bereid in een broodbakmachine, volledig af en serveer.

Eet smakelijk!