Salade van rode kool

Salade gemaakt van dit type kool blijkt sappig en erg lekker. Je kunt er mayonaise, azijn, wortels, appels, komkommers, maïs en vele andere ingrediënten aan toevoegen. Het resultaat is een heerlijk voorgerecht of bijgerecht. Daarom bieden wij u 8 mogelijkheden om deze salade te bereiden.

Verse rodekoolsalade met mayonaise

Geraspte kool wordt bestrooid met suiker en zout en met de handen gekneed. Vervolgens worden citroensap, plantaardige olie en mayonaise toegevoegd, waarna alles wordt gemengd, de salade wordt afgedekt met huishoudfolie en 1 uur op kamertemperatuur wordt bewaard. Het blijkt een heel smakelijk gerecht te zijn.

1. 
   Hoe maak je rodekoolsalade? We beginnen met het bereiden van de kool.We spoelen het grondig af onder warm stromend water, drogen het vervolgens op keukenpapier, leggen het op een snijplank en snijden het in dunne reepjes.
2. 
   Doe de geraspte kool in een diepe bak, bestrooi deze met zout, kristalsuiker en kneed alles goed met je handen zodat het sap uit de kool komt.
3. 
   Voeg nu citroensap, plantaardige olie, mayonaise toe en meng alles grondig met een eetlepel.
4. 
   Bedek vervolgens de container met de salade met huishoudfolie of een deksel van een geschikt formaat en laat het een uur op kamertemperatuur staan.
5. 
   Meng de salade na de benodigde tijd opnieuw, leg deze op borden en serveer als bijgerecht bij vleesgerechten of als aperitiefhapje. Eet smakelijk!

Eenvoudige rodekoolsalade met azijn

Gehakte wortels en uien worden aan de geraspte kool toegevoegd. Vervolgens wordt alles op smaak gebracht met een saus van olijfolie, wijnazijn, suiker, zout en alles goed gemengd. De afgewerkte salade wordt op borden gelegd en op tafel geserveerd.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Rode kool – 300 gr.
• Wortelen – 1 st.
• Rode ui – 0,5 st.
• Olijfolie – 1 theelepel.
• Wijnazijn – 1 eetl.
• Zout – 1 snuifje.
• Kristalsuiker - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de kool eerst grondig af onder stromend water, droog hem vervolgens op keukenpapier, hak hem fijn met een mes en plaats hem in een diepe bak.

Stap 2. Schil de wortels, spoel ze goed af, rasp ze op een grove rasp en doe ze in een bakje met de kool.

Stap 3. Pel de rode ui, snij in dunne halve ringen en voeg toe aan de rest van de groenten.

Stap 4. Maak nu de saladedressing klaar.Giet olijfolie in een kleine container, voeg wijnazijn, kristalsuiker en zout toe. Meng alles grondig met een lepel.

Stap 5. Giet de resulterende dressing over de groenten, meng alles grondig, leg het op borden en serveer als bijgerecht voor het hoofdgerecht of voorgerecht. Eet smakelijk!

Heerlijke en gezonde salade van rode kool en wortels

Gehakte wortels, worst, groene uien en Franse mosterd worden aan de geraspte kool toegevoegd. Vervolgens wordt alles op smaak gebracht met olijfolie, grondig gemengd, op borden gelegd en als aperitief geserveerd.

Kooktijd: 10 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Rode kool – 300 gr.
• Zout – 1 snuifje.
• Wortelen – 1 st.
• Worst – 100 gr.
• Groene uien – 1 bosje.
• Franse mosterd – 1 eetl.
• Olijfolie – 2 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de rode kool eerst grondig af onder stromend water, verwijder vervolgens de bovenste paar bladeren en hak hem fijn met een scherp mes. Verpletter het vervolgens met je handen en breng het over naar een diepe container.

Stap 2. Schil de wortels, spoel ze af onder stromend water, rasp ze op een grove rasp en voeg ze toe aan de kool. Indien gewenst kunt u ook Koreaanse wortelen gebruiken.

Stap 3. Snij de rookworst in lange reepjes en doe deze in een bakje met de groenten.

Stap 4. Was de groene uien goed onder stromend water, droog ze op keukenpapier, hak ze fijn en doe ze in een bakje met de rest van de ingrediënten.

Stap 5. Voeg nu het mosterdzaad toe en breng op smaak met olijfolie.

Stap 6.Meng tot slot de salade goed door elkaar, leg deze op borden en serveer als voorgerecht of bijgerecht bij het hoofdgerecht. Eet smakelijk!

Verse rodekoolsalade met boter

Gesneden komkommers, rode kool, wortels en uien worden in een diepe container geplaatst. Vervolgens worden citroensap, plantaardige olie, zout en dille toegevoegd, alles wordt goed gemengd en de afgewerkte salade wordt op tafel geserveerd.

Kooktijd: 10 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Rode kool – 300-350 gr.
• Verse komkommers – 200 gr.
• Wortelen – 70 gr.
• Uien – 50 gr.
• Dille - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Citroen – ½ st.
• Plantaardige olie – 50 ml.

Kookproces:

Stap 1. Was de komkommers grondig onder stromend water, droog ze op keukenpapier, snijd ze doormidden en snijd ze in dunne plakjes.

Stap 2. Ook de rode kool wassen we goed, verwijderen de bovenste bladeren en hakken hem fijn met een mes.

Stap 3. Schil de wortels, spoel ze af en rasp ze op een middelgrote of fijne rasp.

Stap 4. Schil de uien en snijd ze in kleine stukjes.

Stap 5. Doe nu alle groenten in een diepe bak en besprenkel alles met het sap van een halve citroen.

Stap 6. Voeg vervolgens gehakte dille en zout naar smaak toe aan de salade, breng op smaak met plantaardige olie en meng grondig. We doen alles in een slakom en serveren het als voorgerecht of als bijgerecht bij je favoriete hoofdgerecht. Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor rodekoolsalade met appel

Voeg zout, appel, knoflook, groene uien, dille toe aan de geraspte kool en meng alles.Vervolgens wordt de salade overgoten met een dressing van wijnazijn en olijfolie, opnieuw gemengd en geserveerd als aperitief- of bijgerecht.

Kooktijd: 10 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Rode kool – ¼ krop.
• Zure appel – 1 st.
• Knoflook – 1 teentje.
• Groene uien – 1 bosje.
• Dillegroen – 1 bosje.
• Zout - naar smaak.
• Olijfolie – 3 eetl.
• Wijnazijn – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de rode kool eerst grondig af onder stromend water, droog hem vervolgens op keukenpapier en snijd hem in dunne reepjes. Breng het vervolgens over naar een aparte container, voeg zout toe en meng met je handen, terwijl je lichtjes knijpt. Het belangrijkste is om het niet te hard te doen, zodat er geen sap ontstaat.

Stap 2. Was de appel goed onder stromend water, schil hem, snijd het klokhuis eruit en rasp hem op een grove rasp.

Stap 3. Pel de knoflook en hak hem fijn met een mes of rasp hem op een fijne rasp.

Stap 4. Snijd de groene uien en dille fijn.

Stap 5. Doe nu alle gehakte ingrediënten in de container met de kool en meng goed.

Stap 6. Meng olijfolie in een aparte container met wijnazijn en breng de salade op smaak met de resulterende dressing.

Stap 7. Meng alles nog een keer goed door elkaar en serveer een zeer smakelijke groentesalade op tafel als voorgerecht of bijgerecht bij het hoofdgerecht. Eet smakelijk!

Salade met rode kool en verse komkommers

Geraspte kool wordt vergezeld door gehakte komkommer, uien, wortels en erwten in blik. Vervolgens wordt gemalen zwarte peper toegevoegd, de salade wordt op smaak gebracht met plantaardige olie en azijn, goed gemengd en geserveerd.

Kooktijd: 10 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Rode kool – 200 gr.
• Ingeblikte groene erwten – 3 el.
• Wortelen – 30 gr.
• Verse komkommer – 100 gr.
• Uien – 20 gr.
• Plantaardige olie – 2 el.
• Azijn – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de kool eerst grondig af onder stromend water, droog hem op keukenpapier en snijd hem in reepjes.

Stap 2. We snijden de gewassen komkommer ook in reepjes en plaatsen deze in dezelfde bak met de kool. Pel de uien, snijd een kwart in ringen en voeg ze toe aan de rest van de groenten.

Stap 3. Was de wortels goed, schil ze, rasp ze op een middelgrote rasp en voeg ze toe aan de kool, komkommer en ui.

Stap 4. Voeg aan het einde groene erwten uit blik en gemalen zwarte peper toe en breng op smaak met plantaardige olie en azijn.

Stap 5. Zout de salade nu naar smaak, meng alles goed, doe het in een slakom en serveer als voorgerecht of bijgerecht bij het hoofdgerecht. Eet smakelijk!

Hoe maak je rodekoolsalade met knoflook?

Knoflook gaat door een pers en geraspte kaas wordt aan de rode kool toegevoegd, waarna de salade wordt aangekleed met olijfolie, bestrooid met zout en zwarte peper. Vervolgens wordt alles gemengd en op tafel geserveerd. Het blijkt een zeer smakelijke en aromatische salade te zijn.

Kooktijd: 10 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Rode kool – 100 gr.
• Harde kaas – 30 gr.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Olijfolie – 3 eetl.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Maak eerst de rode kool klaar.We spoelen het grondig af onder stromend water, drogen het op keukenpapier, hakken het vervolgens fijn met een scherp mes en brengen het over in een diepe container.

Stap 2. Schil twee teentjes knoflook, haal door een pers en voeg toe aan de kool.

Stap 3. Voeg vervolgens 30 gram geraspte harde kaas toe.

Stap 4. Voeg nu gemalen zwarte peper en zout naar smaak toe aan de salade, breng alles op smaak met olijfolie en meng goed met een lepel.

Stap 5. Doe de afgewerkte salade in een slakom en serveer als voorgerecht of bijgerecht bij het hoofdgerecht. Eet smakelijk!

Heerlijke rodekoolsalade met mais

Aan rode kool worden ingeblikte maïs, gekookt ei, kruiden en knoflook toegevoegd. Vervolgens wordt alles bestrooid met zout, op smaak gebracht met zure room en goed gemengd. Het blijkt een zeer smakelijke en bevredigende salade voor lunch of diner.

Kooktijd: 10 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Rode kool – 100 gr.
• Ingeblikte maïs – 2 el.
• Gekookt ei – 1 st.
• Groenen – 1 eetl.
• Zure room – 70 gr.
• Knoflook – 1 teentje.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Als je geen gekookt ei hebt, kook het dan en laat het afkoelen in koud water. Vervolgens behandelen we kool. Spoel het eerst af onder stromend water, droog het op keukenpapier, verwijder de bovenste bladeren en hak het fijn met een scherp mes of een ander apparaat. Om het sappiger te maken, bestrooi je het met een snufje zout en wrijf je het met je vingers.

Stap 2. Open het blik maïs, laat alle vloeistof weglopen en doe het benodigde aantal korrels in een aparte container.

Stap 3. Pel de knoflook en snijd deze in dunne reepjes. Je kunt het ook door een pers halen.

4.Was de greens goed onder koud water, droog ze op keukenpapier en hak ze fijn.

Stap 5. Pel het gekookte ei, hak het fijn met een mes of rasp het.

Stap 6. Nu sturen we alle bereide ingrediënten in een geschikte container, breng op smaak met zure room of een andere saus, meng grondig en serveer als bijgerecht bij het hoofdgerecht. Eet smakelijk!