Komkommersalade met mosterd voor de winter

Komkommersalade met mosterd voor de winter is een buitengewoon en zeer smakelijk gerecht. Het zou passend zijn om het als voorgerecht bij hoofdgerechten te serveren. Iedereen die niet te lui is, bereidt komkommers voor op de winter. Als er veel groen is, wil je originele voorbereidingen treffen. Daarom hebben we verschillende receptopties voor komkommersalade met mosterd voor u voorbereid.

Een eenvoudig recept voor komkommersalade met mosterd voor de winter

Het recept zelf is heel eenvoudig, maar de komkommers zijn origineel. Dit voorgerecht zal op elke tafel een knaller zijn. Voel je daarom vrij om meerdere batches te bereiden, je zou het leuk moeten vinden.

1. 
   Hoe maak je een heerlijke komkommersalade met mosterd klaar voor de winter? Was de komkommers en snijd ze in de lengte in vier delen en vervolgens kruislings. De resulterende kubussen worden verkregen. Hak de dille fijn met een mes.
2. 
   Laten we nu de dressing voor ons voorgerecht maken. Om dit te doen, schilt u de knoflook en spoelt u deze af. Knijp vervolgens door de knoflookpers. Voeg er zout, gemalen zwarte peper, suiker en mosterdpoeder aan toe. Meng alles goed.
3. 
   Wij combineren alles in één container. Voeg de dressing toe aan de komkommers met dille en giet vervolgens de azijn en plantaardige olie erbij. Meng grondig en laat 3 uur staan. Het is raadzaam om het mengsel elk half uur te roeren, zodat de dressing de komkommers verzadigt.
4. 
   Terwijl de augurken marineren in de mosterddressing, steriliseer je de potten met deksels. Doe daarna de salade in elk en dek af met een deksel.
5. 
   Leg een handdoek op de bodem van een pan met water en plaats onze potten er bovenop. Ze moeten bedekt zijn tot aan de schouders. Steriliseer op matig vuur na ongeveer 15 minuten koken.
6. 
   Vervolgens halen we de potten eruit en draaien de deksels er stevig op. We wikkelen de potten in een warme deken en nadat ze volledig zijn afgekoeld, sturen we ze naar een speciale opslagplaats.

Eet smakelijk!

Heerlijke komkommersalade met mosterd in het Frans

De komkommers in dit voorgerecht zijn zoet en knapperig. Dankzij knoflook en peper krijgen ze een speciaal aroma, en mosterd voegt pikantheid toe.

Ingrediënten:

• Komkommers – 4 kg.
• Knoflook – 3-4 koppen.
• Peterselie - een grote bos.
• Franse mosterd – 160 gr.
• Azijn 9% – 1 glas.
• Suiker – 1 glas.
• Plantaardige olie – 1 kopje.
• Zout – 80 gr.
• Mengsel van gemalen paprika's - naar smaak.

Kookproces:

1. Was de komkommers goed. Voor dit recept is het beter om klein fruit te gebruiken. Knip de uiteinden aan beide kanten af.Elk exemplaar snijden we in de lengte in vier delen. Wij hebben ze in een bakje gedaan.

2. Was de peterselie en laat een beetje drogen. We hakken het niet erg fijn met een mes en sturen het naar onze komkommers.

3. We sturen er ook gehakte knoflook naartoe, die we eerst pellen.

4. Voeg azijn, suiker, plantaardige olie, mosterd en zout en peper toe. Meng de massa grondig.

5. Roer het mengsel regelmatig door en laat het drie uur bij kamertemperatuur staan. Het kan voor meer.

6. Verdeel de snack daarna in schone potten en steriliseer onder de deksels in een pan gedurende 7 minuten, kokend.

7. Schroef de deksels erop en bewaar de snack tot de winter.

Eet smakelijk allemaal!

Snelle salade met komkommers en mosterd voor de winter

Bij het bereiden van deze salade hoeft u niet enkele uren te wachten totdat de komkommers hun sap vrijgeven. Nadat de ingrediënten zijn gemengd, hoeft u alleen nog maar de potten te steriliseren en te sluiten. De smaak zal hier geen last van hebben, gecontroleerd.

Ingrediënten:

• Komkommers – 2,5 kg.
• Knoflook – 1 kop.
• Droge mosterd - 1,5 eetl. l.
• Azijn 9% – 1 glas.
• Plantaardige olie – 1 kopje.
• Suiker – 1 glas.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

1. Neem komkommers en was ze. Snijd de uiteinden af ​​en snijd elk fruit in dunne plakjes. Plaats in een grote container.

2. Pel de knoflook en was hem onder water. Maal het vervolgens onder druk of hak het fijn met een mes. We sturen naar komkommers. Mengen.

3. Voeg vervolgens suiker, droge mosterd, azijn en plantaardige olie toe. Zout naar smaak. Meng het komkommermengsel goed.

4. Neem schone, droge potten en steriliseer deze samen met de deksels. Doe daarna onze salade met mosterd in potten.

5. Neem nu een pan en leg een handdoek op de bodem.We plaatsen er potten komkommers op en bedekken elk met een deksel. Vul met water tot aan de hangers en steek in brand. Nadat de vloeistof kookt, kook je op matig vuur gedurende 15 minuten.

6. Haal van het vuur en draai de deksels vast met een sleutel. Daarna wikkelen we ze in een warme deken en laten ze een nacht staan. Daarna sturen we ze naar de kelder of kelder voor opslag.

Eet smakelijk!

Pittige wintersalade van komkommers met mosterd

Dit recept is geschikt voor wie van pittigere snacks houdt. U kunt de hoeveelheid ingrediënten aanpassen aan uw voorkeuren.

Ingrediënten:

• Komkommers – 4 kg.
• Suiker – 1 glas.
• Plantaardige olie – 1 kopje.
• Azijn 9% – 1 glas.
• Zout – 2 eetl. l.
• Droge mosterd – 2 el. l.
• Knoflook – 2 eetl. l.
• Dille – 1 bosje.
• Gemalen zwarte peper – 2 theel.
• Gemalen rode peper – 3 theel.

Kookproces:

1. Was verse komkommers en snijd de uiteinden af. Snijd in cirkels. Breng over naar een grote pan.

2. Spoel de dille af onder stromend water en hak fijn met een mes. Voeg toe aan de pan.

3. Pel de knoflook en plet deze met een pers. We sturen het ook naar komkommers.

4. Giet daarna azijn en plantaardige olie erbij. We voegen ook suiker, zout, gemalen zwarte en rode peper en droge mosterd toe. Meng alles goed.

5. Laat de salade 2-3 uur trekken. Gedurende deze tijd zullen de komkommers het nodige sap vrijgeven.

6. Maak ondertussen de potten klaar. Om dit te doen, wast u ze met frisdrank en steriliseert u ze. Giet kokend water een paar minuten over de deksels.

7. Doe de salade daarna in potten en plaats deze in een pan met water. Nadat het water kookt, steriliseer je het gedurende 15 minuten en verwijder je het.

8. Sluit de potten met deksels en laat ze onder een deken staan ​​totdat ze volledig zijn afgekoeld. Vervolgens zetten we het op een speciale bewaarplaats.

Eet smakelijk!

Heerlijk recept voor Finse salade met komkommer en mosterd

Dit voorgerecht kan vanwege de consistentie veilig gebruikt worden als saus bij vleesgerechten. Alle ingrediënten in deze salade worden zoveel mogelijk gehakt. Het hoogtepunt zal de toevoeging van zoete en hete pepers zijn.

Ingrediënten:

• Komkommers – 1 kg.
• Mosterdpoeder – 20 gr.
• Uien – 200 gr.
• Paprika – 400 gr.
• Hete peper – 15 gr.
• Zout – 40 gr.
• Suiker – 120 gr.
• Azijn 9% – 100 ml.

Kookproces:

1. Was de komkommers en snijd ze in blokjes.

2. Pel de uien en snijd deze ook in blokjes.

3. We reinigen bel en hete pepers van stengels en zaden. Snijd in de gebruikelijke blokjes. Doe alle groenten in een vergiet en laat het sap in een aparte bak uitlekken. Je kunt de massa eenvoudig met je handen knijpen. Plaats het resulterende sap in de koelkast.

4. Zout de plakjes en laat ze 2 uur staan. Daarna verzamelen we het sap opnieuw en persen de groenten in een vergiet.

5. Meng al het verzamelde sap (ongeveer 200 ml) met suiker en mosterd. We sturen het naar de groenten. Zet in brand en kook gedurende 10 minuten.

6. Giet de azijn erbij en laat nog een paar minuten in brand staan.

7. Doe de komkommersalade met mosterd in gesteriliseerde potten en sluit of schroef de deksels erop. Wikkel het vervolgens in een warme handdoek en laat het staan ​​totdat het volledig is afgekoeld. We sturen het op voor opslag tot de winter.

Hoe maak je een salade van komkommers met mosterd en wortels klaar voor de winter?

Dit voorgerecht zal een geweldige aanvulling zijn op uw dagelijkse tafel. Mosterd voegt pikantheid toe en wortels voegen zoetheid toe. Alleen het uiterlijk is afhankelijk van de snijmethode, dus je kunt het op elke manier hakken. Laten we beginnen met koken.

Ingrediënten:

• Komkommers – 2 kg.
• Wortelen – 0,5 kg.
• Plantaardige olie – 0,5 kopjes.
• Suiker – 0,5 kopjes.
• Hete peper – 1 st.
• Mosterdbonen – 4 theel.
• Zout – 5 theelepels.
• Knoflook – 2 koppen.
• Azijn 9% - 0,5 kopjes.

Kookproces:

1. Was de komkommers en snijd ze in kleine blokjes.

2. Schil de wortels en spoel ze af. Gebruik een Koreaanse wortelrasp en snijd in reepjes. Je kunt het eenvoudig met een mes in dunne plakjes snijden.

3. Pel de knoflook en plet deze met een pers. Combineer met wortels en komkommers.

4. Snij de hete peper in kleine blokjes. We sturen naar komkommers.

5. Voeg mosterdzaad, suiker en zout toe aan de groenten. Voeg azijn en plantaardige olie toe.

6. Meng alle ingrediënten en laat 2 uur staan.

7. Verdeel de snack daarna in potten en steriliseer gedurende 15 minuten op vuur.

8. Sluit de deksels en dek af met een deken. Laat staan ​​tot het is afgekoeld op kamertemperatuur. Vervolgens sturen we het op voor opslag op een donkere en koele plaats.

Eet smakelijk!

Heerlijke komkommersalade met mosterd en uien zonder sterilisatie

Je zult niet veel tijd besteden aan het bereiden van deze salade. De hoofdregel is om groenten niet in grote stukken te snijden, zodat ze tijdens het koken de tijd hebben om goed te koken. Veel kookplezier allemaal!

Ingrediënten:

• Komkommers – 2 kg.
• Mosterd – 1 eetl. l.
• Gemalen zwarte peper – 1 eetl. l.
• Zout – 1 eetl. l.
• Uien – 400 gr.
• Suiker – 50 gr.
• Groenen – 1 bosje.
• Knoflook – 2 teentjes.
• Azijn 9% – 50 ml.
• Plantaardige olie – 50 ml.

Kookproces:

1. Laten we eerst voor onze komkommers zorgen. Laten we ze wassen, het overtollige afsnijden en ze in cirkels plannen. Doe in een grote pan.

2. Nu zijn de uien aan de beurt. We verwijderen de schil ervan, wassen het, snijden de uiteinden af ​​en snijden het in halve ringen. We sturen naar komkommers.

3. We schillen, wassen en hakken de knoflook ook met een pers. Doe in een pan.

4.Was de greens (dille of peterselie, naar eigen goeddunken) onder stromend water en laat ze op een servet drogen. Hak het dan fijn met een mes en stuur het naar de komkommers.

5. Giet daarna mosterd, peper, suiker en zout in de pan. Voeg plantaardige olie toe.

6. Meng de massa grondig en steek in brand.

7. Wacht na het koken tot de komkommers van kleur veranderen en giet onmiddellijk azijn in de pan. Kook vervolgens nog een minuut en verwijder.

8. Doe de salade in voorgesteriliseerde potten en sluit af met deksels. We laten het afkoelen onder een warme deken en bewaren het vervolgens tot de winter.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van komkommersalade met mosterd en kurkuma

Deze salade is precies goed voor de feesttafel. Je vrienden en familie zullen dol zijn op het uiterlijk en de pittige smaak. Voor zo'n voorgerecht is het beter om kleine komkommers, augurken te bereiden. Veel kookplezier!

Ingrediënten:

• Komkommer – 4 kg.
• Kurkuma – 3 theelepels.
• Steenzout – 75-100 gr.
• Plantaardige olie – 450 ml.
• Tafelazijn, 9% – 100-150 ml.
• Gemalen zwarte peper – 1 theelepel.
• Knoflook – 2 koppen.
• Droge mosterd – 2 el. l.
• Water – 500 ml.
• Suiker – 200 gr.
• Gedroogde gehakte greens - 3 el. l.

Kookproces:

1. Bereid de komkommers voor. Traditioneel wassen we ze en knippen we de uiteinden van de staarten af. Snij in de lengte in meerdere stukken.

2. Pel de knoflook en haal hem door een pers.

3. Doe de knoflook en komkommers in een grote pan. Giet er water en plantaardige olie in. Voeg suiker, kurkuma en mosterd toe. Zet op het vuur en kook op laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten.

4. Voeg hierna zout, peper en kruiden toe. Voeg azijn toe. Roer het mengsel en blijf koken voor dezelfde hoeveelheid.

5. Gedurende deze tijd zullen we de potten met deksels wassen en steriliseren.

6.Haal de komkommersalade van het vuur en verdeel deze onmiddellijk in potten. Plaats ze in een grote pan op een handdoek en vul ze met heet water tot aan de bovenkant van de nek. Haal 7 minuten na het koken van het vuur.

7. Rol de kurkumasnack op en leg hem ondersteboven onder de deken. Na volledige afkoeling op een koele en droge plaats bewaren.

Eet smakelijk!