Komkommersalade in tomaat voor de winter

Komkommer- en tomatensalade voor de winter is een originele groentebereiding die de schappen van uw voorraadkast prachtig zal aanvullen. De lekkernij kan bij warme gerechten worden geserveerd of gewoon met brood worden gegeten. Gebruik bij de bereiding een bewezen culinaire selectie van zeven geweldige recepten met stapsgewijze foto's en een gedetailleerde beschrijving van het proces.

Geweldige salade van komkommers in tomaten voor de winter "Je zult je vingers likken"

Een geweldige salade van komkommers in tomaten voor de winter "Je zult je vingers likken" - dit is een smakelijke en interessant smakende traktatie voor je tafel. Het plantaardige product zal u verrassen met zijn heldere uiterlijk en voedingseigenschappen. Serveer als een stand-alone snack of samen met warme lunchgerechten.

1. 
   Hoe komkommer- en tomatensalade bereiden voor de winter? We spoelen kleine glazen potten goed af.
2. 
   We steriliseren ze op elke handige manier. Kook de deksels.
3. 
   Was de komkommers en snijd ze in dunne plakjes. Het is handig om hiervoor een groentesnijder te gebruiken.
4. 
   Snij de uien in dunne ringen.
5. 
   Rasp de wortels of snijd ze in dunne reepjes.
6. 
   We wassen de tomaten en halen ze door een vleesmolen.
7. 
   Combineer alle bereide ingrediënten in een pan. Voeg er zout, suiker, plantaardige olie en azijn aan toe. Breng aan de kook en kook vervolgens ongeveer 5-7 minuten.
8. 
   Giet de traktatie in gesteriliseerde potten. Dek af met deksels, draai ondersteboven en laat volledig afkoelen.
9. 
   Een geweldige salade van komkommers in tomaten voor de winter "Je zult je vingers likken" is klaar.

Salade van gesneden komkommers in tomatensaus voor de winter

Een salade van gesneden komkommers in tomatensaus voor de winter zal u verrassen met zijn rijke smaak, smakelijke uiterlijk en ongelooflijke sappigheid. Deze snack zal niet lang in je schappen blijven liggen. Serveer met warme bijgerechten of eet gewoon met brood. Het zal onmogelijk zijn om weerstand te bieden.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – potten van 4 liter.

Ingrediënten:

• Komkommers – 3 kg.
• Tomaten – 2 kg.
• Paprika – 1 kg.
• Knoflook – 2 koppen.
• Zout – 3 eetl. geen glijbaan
• Suiker – 100 gr.
• Plantaardige olie – 200 ml.
• Azijn 9% – 1 theelepel. per literpot.
• Specerijen - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de paprika's en verwijder de zaadlijsten. Snijd in kleine blokjes.

Stap 2. Verbrand de tomaten, pel ze en maal ze op een handige manier: in een blender of door een vleesmolen.

Stap 3. Combineer de tomatenmassa met peper, voeg zout en suiker toe. Kook en kook na 15 minuten.

Stap 4. Was de komkommers. We snijden ze in cirkels of halve cirkels.

Stap 5. Doop de komkommers in het tomatenmengsel. Giet de olie erbij en voeg de gehakte teentjes knoflook toe. Kook nog 5-10 minuten.

Stap 6.Giet de lekkernij in gesteriliseerde potten met azijn, sluit de deksels, wikkel het in en laat het volledig afkoelen.

Stap 7. Salade van gesneden komkommers in tomatensaus is klaar voor de winter. Zet het weg voor opslag.

Komkommersalade met tomatenpuree voor de winter zonder sterilisatie

Komkommersalade met tomatenpuree voor de winter zonder sterilisatie is een rijk smakende en verrukkelijke traktatie die uw huisgemaakte lunch of diner zal aanvullen. Deze bereiding past goed bij warme bijgerechten, vlees- of visgerechten. Houd er rekening mee!

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 1 l.

Ingrediënten:

• Komkommers – 1 kg.
• Uien – 200 gr.
• Knoflook – 3 teentjes.
• Zout – 0,5 eetl.
• Suiker – 1 eetl.
• Tomatenpuree – 100 gr.
• Azijn 9% – 1,5 eetl.
• Plantaardige olie – 50 ml.
• Gemalen zwarte peper – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde producten voor volgens de lijst.

Stap 2. Was de komkommers goed onder water.

Stap 3. Pel de uien en knoflook.

Stap 4. Snijd de komkommers in kleine stukjes. Doe ze in een kom en voeg stukjes knoflook toe.

Stap 5. Snijd de ui in halve ringen en voeg deze toe aan de komkommers.

Stap 6. Voeg zout en suiker toe.

Stap 7. Voeg gemalen zwarte peper toe, meng en laat twee uur staan ​​om het sap vrij te laten komen.

Stap 8. Breng het werkstuk over naar de pan.

Stap 9. Giet er plantaardige olie in.

Stap 10. Voeg tomatenpuree toe.

Stap 11. Plaats de lekkernij op het vuur en laat 40 minuten op matig vuur sudderen.

Stap 12. Voeg aan het einde azijn toe. Kook opnieuw en haal van het vuur.

Stap 13. Giet de lekkernij in gesteriliseerde potten, sluit de deksels, wikkel ze in en laat ze afkoelen.

Stap 14. Komkommersalade met tomatenpuree voor de winter zonder sterilisatie is klaar.Op een koele plaats bewaren.

Komkommersalade in tomatensaus voor de winter met knoflook

Komkommersalade in tomatensaus voor de winter met knoflook is een smakelijke, smakelijke en sappige traktatie voor je thuistafel. Het eindproduct vormt een aanvulling op warme lunchgerechten en diversifieert het menu. Gebruik ter voorbereiding een bewezen culinair idee met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 30 minuten

Porties – 6,5 l.

Ingrediënten:

• Komkommers – 5 kg.
• Tomaten – 2 kg.
• Knoflook – 250 gr.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Zout – 3 eetl.
• Suiker – 1 eetl.
• Azijnessence 70%/azijn 9% – 2 el/15 el.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de benodigde ingrediënten voor. We wassen de groenten goed onder water.

Stap 2. Verbrand de tomaten, koel af en verwijder de schil.

Stap 3. Vervolgens passeren we ze door een vleesmolen of malen we ze in een blender.

Stap 4. Combineer de tomatenmassa met plantaardige olie, zout en suiker.

Stap 5. Kook de inhoud en kook vervolgens ongeveer 10 minuten.

Stap 6. Snijd de gewassen komkommers in ringen.

Stap 7. Doop ze in de tomatenmassa.

Stap 8. Breng aan de kook en kook gedurende 20 minuten. We sturen gehakte knoflook hierheen en gieten de azijnessence erin. Mengen.

Stap 9. Giet de lekkernij in gesteriliseerde potten, sluit de deksels en laat volledig afkoelen.

Stap 10. Komkommersalade in tomatensaus voor de winter met knoflook is klaar. Zet het weg voor opslag!

Komkommers in tomatensap zonder azijn voor de winter

Komkommers in tomatensap zonder azijn voor de winter zullen u verrassen met hun sappigheid en interessante smaak. Zo'n traktatie zal het menu van uw bereidingen zeker diversifiëren. Gebruik voor een eenvoudige en snelle bereiding een beproefd culinair idee met stapsgewijze foto's.

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2 l.

Ingrediënten:

• Komkommers – 2 kg.
• Tomatensap – 1 l.
• Knoflook – 8 teentjes.
• Zout – 2 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Om de komkommers knapperig te maken raden wij aan om ze eerst ongeveer 6-8 uur in koud water te laten weken.

Stap 2. Spoel de groente na de aangegeven tijd goed af.

Stap 3. Snijd de voorbereide komkommers in grote stukken. Als je te kleine vruchten gebruikt, kun je ze heel laten.

Stap 4. Giet tomatensap in de pan. Breng het aan de kook en voeg zout toe. Roer totdat het oplost.

Stap 5. Steriliseer potten met deksels. Laten we de traktatie hier inschenken. Rol op en laat volledig afkoelen.

Stap 6. Komkommers in tomatensap zonder azijn zijn klaar voor de winter. Zet het weg voor opslag.

Komkommers in tomatenketchup voor de winter

Komkommers in tomatenketchup voor de winter zijn een heldere en ongelooflijk smakelijke traktatie voor uw tafel. De bereide groente zal u verrassen met zijn smakelijke uiterlijk en ongelooflijke sappigheid. Serveer als een stand-alone snack of samen met warme lunchgerechten. Het zal onmogelijk zijn om weerstand te bieden!

Kooktijd – 50 minuten

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 2,3 l.

Ingrediënten:

• Komkommers – 1,7 kg.
• Knoflook – 1 kop.
• Ketchup – 250 gr.
• Zout – 50 gr.
• Suiker – 175 gr.
• Water – 1,2 l.
• Azijn 9% – 175 ml.
• Zwarte peperkorrels – 30 st.
• Laurierblad – 4 st.

Kookproces:

Stap 1. Selecteer sterke komkommers zonder schade en spoel ze goed af onder water.

Stap 2. Snijd de komkommers in dunne plakjes.

Stap 3. Pel de knoflookteentjes en snijd ze in kleine stukjes.

Stap 4. Meng in een pan water, ketchup, azijn, zout, suiker, laurier en peperkorrels. Kook de inhoud.

Stap 5. Doe komkommers en knoflook in gesteriliseerde potten.

Stap 6. Haal het laurierblad uit de marinade. Giet de marinade in de komkommers.Plaats de gevulde potten in een pan met kokend water, waarvan de bodem bedekt is met een handdoek en steriliseer gedurende 5 minuten. Dek af met deksels, draai ondersteboven, wikkel het in en laat het volledig afkoelen.

Stap 7. Komkommers in tomatenketchup zijn klaar voor de winter. Bewaar de werkstukken op een geschikte plaats.

Komkommerplakken in tomaat voor de winter in potten

Plakjes komkommer in tomatenpotten voor de winter hebben een rijke smaak, ongelooflijke sappigheid en een smakelijk uiterlijk. Zo'n tussendoortje blijft niet lang op tafel staan. Serveer als lunch samen met warme bijgerechten. Gebruik ter voorbereiding een beproefd stapsgewijs recept.

Kooktijd – 1 uur

Kooktijd – 20 minuten

Porties – 5 l.

Ingrediënten:

• Komkommers – 4 kg.
• Tomaten – 2 kg.
• Hete peper – 4 stuks.
• Knoflook – 2 koppen.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Suiker – 1 eetl.
• Zout – 1,5 eetl.
• Azijn 9% – 100 ml.

Kookproces:

Stap 1. Verbrand de tomaten, koel af en verwijder de schil. Daarna passeren we ze door een vleesmolen of malen ze in een blender.

Stap 2. Was de komkommers en snijd ze in dunne plakjes.

Stap 3. Verdeel de knoflook in teentjes en verwijder de schil. Maal op elke handige manier.

Stap 4. Combineer de tomatenmassa met zout, suiker en plantaardige olie. Breng aan de kook en kook vervolgens ongeveer 5-10 minuten.

Stap 5. Leg de komkommers hier en laat nog 10-15 minuten koken. Giet 5 minuten voor de bereiding de azijn erbij en voeg de knoflook toe.

Stap 6. Giet in gesteriliseerde potten en sluit af met deksels. Draai de stukken ondersteboven, wikkel ze in en laat ze volledig afkoelen.

Stap 7. Komkommerplakken in tomatenpotten zijn klaar voor de winter. Haal het weg voor opslag!