Verse koolsalade is een gezond en gemakkelijk te bereiden gerecht dat iets compleet nieuws en lekkers aan uw dieet toevoegt. Fijngesneden kool past goed bij groenten zoals komkommers, tomaten, paprika's en nog veel meer. Afhankelijk van uw smaakvoorkeuren, kunt u de componenten kiezen die bij uw smaak passen. Plantaardige olie of mayonaise wordt meestal gebruikt als dressing in dergelijke salades.
Frisse koolsalade met komkommer en wortelen
Verse koolsalade met komkommer en wortel wordt bereid uit seizoensgroenten en aangekleed met aromatische olijfolie en een kleine hoeveelheid wijnazijn. Dit gerecht is perfect voor degenen die de "zware" snacks met mayonaise of zure room beu zijn.
- witte kool 200 (gram)
- Komkommer 2 (dingen)
- Wortel 1 (dingen)
- Bulgaarse peper 1 (dingen)
- Olijfolie 2 (eetlepels)
- witte wijn azijn 1 (eetlepels)
- Zout smaak
-
Verse koolsalade is snel en gemakkelijk te bereiden.Snijd de witte kool fijn en doe hem in een diepe kom, terwijl je hem met je handen kneedt. -
Voeg de paprikapulp toe, in reepjes gesneden. -
Gebruik een Koreaanse wortelrasp om verse komkommers te hakken. -
Hetzelfde doen we met wortels. -
Besprenkel alles met olijfolie. -
Breng op smaak met wijnazijn. -
Voeg naar eigen smaak zout toe aan de ingrediënten en meng goed. -
Verse koolsalade is klaar! Leg het voorgerecht op geportioneerde borden en serveer. Eet smakelijk!
Frisse koolsalade, net als in de kantine
Frisse koolsalade in cafetaria-stijl is een nostalgisch gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken als je een paar trucjes kent. Om de smaak van de snack te verrijken, moet je niet alleen zout en plantaardige olie gebruiken, maar ook suiker en azijn.
Kooktijd – 90 min.
Kooktijd – 15-20 minuten.
Porties – 5.
Ingrediënten:
- Witte kool – 1 kg.
- Wortel – 1 st.
- Azijn – 2 eetl.
- Zonnebloemolie – 2 el.
- Kristalsuiker – 1 eetl.
- Zout – 1 theelepel.
Kookproces:
Stap 1. Schil en spoel eerst de groenten.
Stap 2. Snijd de kool in langwerpige reepjes en giet deze in een grote kom.
Stap 3. Zout de kool en kneed hem met je handpalmen om het sap vrij te laten komen.
Stap 4. Giet azijn in de chips, meng en plaats op hoog vuur op de brander. Laat 2-3 minuten onder voortdurend roeren sudderen, zodat de kool zal slinken.
Stap 5. Rasp de wortels zonder tijd te verspillen.
Stap 6. Doe de kool en wortels in een slakom.
Stap 7. Giet de plantaardige olie erbij en voeg kristalsuiker toe, roer tot de additieven zijn verdeeld.
Stap 8. Het wordt aanbevolen om de salade voor het serveren ongeveer een uur in de koelkast te laten afkoelen.Eet smakelijk!
Verse koolsalade met azijn
Verse koolsalade met azijn is de perfecte aanvulling op een warm gerecht van rood vlees of gevogelte. Het recept vereist uitsluitend jonge kool, omdat deze een rijkere zoetige smaak heeft en in slechts een half uur is geweekt.
Kooktijd – 40 min.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 2-3.
Ingrediënten:
- Kleine jonge kool - 1 kop.
- Peterselie – 1 bosje.
- Tafelazijn 9% – 2 el.
- Kristalsuiker – 1 eetl.
- Plantaardige/olijfolie – 2 el.
- Zout – 1 theelepel.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Maal de kool zoals weergegeven op de foto.
Stap 2. Doe het resulterende spaanders in een slakom en bestrooi met kristalsuiker, zwarte peper en zout.
Stap 3. Kneed het mengsel lichtjes met je handen.
Stap 4. Giet azijn en plantaardige olie erbij, voeg ook fijngehakte peterselie toe en meng.
Stap 5. Laat de salade een half uur staan en neem dan een monster. Eet smakelijk!
Salade van kool, komkommer en tomaten
Salade van kool, komkommers en tomaten is een traditioneel zomergerecht, want alle ingrediënten vind je in je eigen tuinbed! De combinatie van ingrediënten is zo succesvol en helder dat we aanraden om zo'n aperitief van tevoren te bereiden, want het vliegt in een mum van tijd van de borden!
Kooktijd - 10 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 2.
Ingrediënten:
- Kool – ¼ st.
- Tomaten – 2 stuks.
- Verse komkommers – 2 stuks.
- Olijfolie – 1 eetl.
- Zout - naar smaak.
- Groenen - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Bereid een voedselset voor.
Stap 2. Snijd een kwart van de koolkop in dikke of dunne reepjes en kneed het indien gewenst lichtjes met je handpalmen.
Stap 3.Spoel de komkommers af, snijd de staarten af, snijd ze in dunne halve ringen en leg ze bij de kool.
Stap 4. Voeg plakjes sappige tomaten toe.
Stap 5. Breng het mengsel op smaak met gehakte kruiden en een kleine hoeveelheid zout.
Stap 6. Breng op smaak met olijfolie.
Stap 7. Doe het aperitief in een serveerschaal en begin met proeven. Eet smakelijk!
Hartige koolsalade met mayonaise
Hartige koolsalade met mayonaise is een voedzaam gerecht, dat naast groenten ook rookworst bevat, waardoor het gerecht een originele smaak heeft. Het wordt aanbevolen om het voorgerecht te serveren met gekookte of gebakken aardappelen.
Kooktijd - 10 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 2.
Ingrediënten:
- Witte kool – 150 gr.
- Bladsla – 1 bosje.
- Dille – 1 bosje.
- Gekookte worstjes – 2 stuks.
- Mayonaise – 1 eetl.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Plaats alles wat je nodig hebt op het werkoppervlak om het proces te vereenvoudigen.
Stap 2. Snij de witte kool in dunne reepjes.
Stap 3. Snijd de gewassen groene slablaadjes met een mes of scheur ze met je handen in willekeurige segmenten.
Stap 4. Snijd de gekookte worsten in blokjes.
Stap 5. Giet alle bereide ingrediënten in een bakje met hoge zijkanten en voeg een bosje gehakte dille toe.
Stap 6. Voeg zout en mayonaise toe aan het mengsel.
Stap 7. Meng en ga verder met de maaltijd. Eet smakelijk!
Salade van rode kool
Rodekoolsalade verrast niet alleen door zijn ongewone uiterlijk, maar ook door zijn ongelooflijk heldere en rijke smaak, die wordt verkregen door de originele marinade. Voor het koken hebben we ingrediënten nodig zoals uien, een beetje suiker en kruiden.
Kooktijd - 15 minuten.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 6.
Ingrediënten:
- Rode kool – 800 gr.
- Ui – 200 gr.
- Peterselie – 20 gr.
- Zout – 2 snufjes.
- Kristalsuiker – 1 theelepel.
- Zonnebloemolie – 3 el.
Voor de marinade:
- Kokend water – 200 ml.
- Kristalsuiker – 1 theelepel.
- Tafelazijn 9% – 4 el.
- Zout – 2 snufjes.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Laag voor laag de schil van de ui verwijderen, in halve ringen snijden en in een kom doen: breng op smaak met suiker, zout en gemalen peper, giet azijn en kokend water erbij, laat staan.
Stap 2. Spoel de koolkop af en snij in reepjes.
Stap 3. Kneed met je handen en bestrooi met zout en kristalsuiker.
Stap 4. Voeg licht geperste ui en gehakte peterselie toe aan de kool.
Stap 5. Breng het voorgerecht op smaak met plantaardige olie en 3-4 eetlepels uienmarinade - meng.
Stap 6. Plaats op serveerschalen en serveer. Eet smakelijk!
Koolsalade met maïs
Koolsla met maïs is een heerlijke, gezonde snack die je in slechts enkele minuten kunt bereiden. Het citroensap geeft een bijzondere twist aan het voorgerecht, doordat het de frisse smaak van de groenten in balans brengt en samenvoegt tot een om je vingers bij af te likken!
Kooktijd - 15 minuten.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 2.
Ingrediënten:
- Kool – 400 gr.
- Komkommers – 2 st.
- Ingeblikte maïs - 1 blik.
- Citroensap – 2-3 el.
- Groenen – 1 bosje.
- Zout - naar smaak.
- Plantaardige olie - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Snijd de witte kool grof.
Stap 2. Snijd verse komkommers in kleine stukjes.
Stap 3. Doe de kool, komkommers en maïs in een slakom. We vullen de samenstelling aan met zuur citrussap, plantaardige olie en zout.
Stap 4.Voeg fijngehakte kruiden toe en meng de ingrediënten.
Stap 5. Verdeel het aperitief over borden en nodig het gezin uit aan tafel. Eet smakelijk!
Vitaminekoolsalade met paprika
Vitaminekoolsalade met paprika is een kleurrijk en ongelooflijk smakelijk gerecht dat iedereen zal plezieren die deze geweldige combinatie van ingrediënten probeert. Door het gebruik van verse seizoensgroenten bevat de snack enorm veel macro- en micro-elementen.
Kooktijd – 25 min.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 4.
Ingrediënten:
- Witte kool – 300 gr.
- Paprika – 2 st.
- Ingeblikte maïs – 200 gr.
- Groene uien – ½ bosje.
- Mayonaise – 3 eetl.
- Zout – ½ theelepel.
Kookproces:
Stap 1. Snijd de kool in dunne reepjes.
Stap 2. Giet de plakjes in een kom en voeg zout toe, kneed met je handen.
Stap 3. Snijd de gewassen groene uienveren in ringen en hak het vruchtvlees van de paprika willekeurig fijn.
Stap 4. Giet de bereide ingrediënten in de slakom, evenals de maïs (laat eerst de vloeistof uitlekken).
Stap 5. Voeg nog wat zout toe aan het voorgerecht en breng op smaak met mayonaise.
Stap 6. Meng en serveer. Kook en heb plezier!
Frisse koolsalade met rookworst
Verse koolsalade met rookworst is een smaakvol en aromatisch gerecht dat voor u een complete lunch of diner zal worden. Dankzij de vleescomponent blijkt de snack bevredigend en voedzaam te zijn, het belangrijkste is om een smakelijke en hoogwaardige worst te kiezen!
Kooktijd - 20 minuten.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 6.
Ingrediënten:
- Jonge kool - ½ kop.
- Rookworst – 300 gr.
- Paprika – 1 st.
- Groenen – 1 bosje.
- Zure room – 200 gr.
- Mosterd – 1 eetl.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Spoel de paprika af en verwijder de “ingewanden”, in reepjes gesneden.
Stap 2. Snijd de kool fijn, bestrooi de reepjes met zout en wrijf ze een beetje in met je handen.
Stap 3. Snijd, net als bij de paprika, de rookworst.
Stap 4. Was de greens, schud overtollig vocht af en hak ze fijn.
Stap 5. Combineer alle ingrediënten in een bord met hoge zijkanten, voeg zout toe en voeg zure room, mosterd en gemalen peper toe - meng. Eet smakelijk!
Krabsalade met kool
Krabsalade met kool is een eenvoudig en ongelooflijk lekker voorgerecht dat je zal helpen van dat gehate hongergevoel af te komen nadat je niet langer dan 10 minuten in de keuken hebt gestaan. Voor een rijker aroma raden we aan om de hoofdcompositie aan te vullen met verse koriander, maar als je geen fan bent van dit groen, vervang het dan door peterselie.
Kooktijd - 10 minuten.
Kooktijd - 10 minuten.
Porties – 2.
Ingrediënten:
- Witte kool – 100 gr.
- Grote tomaat – 1 st.
- Krabsticks – 5 st.
- Koriander – 3-5 takjes.
- Olijfolie - naar smaak.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Spoel de kool af en verwijder de bedorven bladeren, snijd de kool in reepjes.
Stap 2. Snijd de tomaat in plakjes en stuur deze naar het hoofdbestanddeel.
Stap 3. Surimi-ringen toevoegen.
Stap 4. Voeg vervolgens de gewassen en gehakte koriander toe.
Stap 5. Bestrooi het voorgerecht met zout en breng op smaak met olijfolie van hoge kwaliteit - meng en laat, als er tijd is, 10-15 minuten in de koelkast afkoelen. Eet smakelijk!
