Klassieke Mimosa-salade met roze zalm

Mimosa-salade, gebaseerd op ingeblikte vis, is erg populair onder huisvrouwen in de post-Sovjet-ruimte. De heldere smaak en het smakelijke uiterlijk maakten het tot een frequente gast op de vakantietafel. Hier zijn de heerlijkste recepten voor "Mimosa" met roze zalm uit blik die aan elke smaak zal voldoen.

Klassieke Mimosa-salade met roze zalm uit blik en kaas

Een eenvoudig recept voor het maken van Mimosa met kaas en rode vis uit blik. Roze zalm bevat in de regel niet veel vet en is een beetje droog, dus je moet niet bezuinigen op mayonaise bij het coaten van de lagen. Dit maakt het gerecht malser en sappiger.

1. 
   Om Mimosa-salade met roze zalm volgens het klassieke recept te bereiden, schilt u de gekookte groenten en raspt u ze.
2. 
   Verdeel de eieren in dooier en eiwit, rasp het eiwit apart en prak de dooier met een vork in een andere kom.
3. 
   Snijd de gepelde ui fijn, zodat je mooie kleine blokjes krijgt.
4. 
   Rasp de harde kaas in vrij grote stukken.
5. 
   Zeef de roze zalm uit blik en prak hem fijn met een vork.
6. 
   Leg op een bord van geschikte grootte of in een standaard als de salade in porties wordt bereid een laag aardappelen, die licht gezouten en gepeperd moeten worden, en vervolgens lichtjes bedekt met mayonaise.
7. 
   Giet de vloeistof uit de ingeblikte roze zalm en hak deze fijn met een vork, leg deze op een laag aardappelen, bestrooi met uien en bestrijk opnieuw met mayonaise. Hierna worden lagen kaas en wortels aangelegd, opnieuw gezouten en gepeperd en vervolgens op smaak gebracht met mayonaise.
8. 
   De laatste lagen moeten wit zijn, bedekt met mayonaise, en de gepureerde dooier er bovenop, wat het gerecht zijn karakteristieke kleur geeft. De salade wordt versierd met kruiden en wordt een half uur tot een uur na het weken geserveerd.

Mimosasalade met ingeblikte roze zalm, kaas en boter

Dit recept maakt gebruik van boter, die eerst moet worden ingevroren en direct in de salade moet worden geraspt, zodat deze vooraf geen tijd heeft om te smelten. Het blijkt een heel smakelijk gerecht te zijn, waarvan je je huishouden niet kunt afscheuren.

Kooktijd: 55 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Boter – 100 gr.
• Ei – 6 st.
• Uien – 2 stuks.
• Harde kaas – 150 gr.
• Dille of peterselie – 5 takjes.
• Roze zalm uit blik – 1 blik (230 gr.)
• Mayonaise – 250 gr.

Kookproces:

1.Zet de boter in de vriezer, zodat je hem later kunt raspen.

2. Kook eieren in gezout water, pel ze en scheid ze in wit en dooier. Snijd het eiwit met een mes in kruimels en prak de dooiers fijn met een vork.

3. Rasp de ui en harde kaas in aparte bakjes, hak de green fijn.

4. Verwijder de botten van de vis en pureer met een vork of in een blender.

5. Doe de salade in een diepe, transparante kom of gebruik een kookring in lagen. Leg eerst het eiwit, waarop je de geraspte kaas en vis gelijkmatig moet verdelen. Goed smeren met mayonaise.

6. Leg hierna de ui en de helft van het volume dooiers neer, bedek alles opnieuw met een laag mayonaise.

7. Bestrooi vervolgens met gehakte kruiden en rasp de boter op een grove rasp.

8. De bovenste laag moet het tweede deel van de dooiers zijn. Om het gerecht het mooiste te maken, kan dit deel van de dooiers door een zeef worden gewreven. Laat de salade minimaal een half uur staan ​​en je kunt serveren.

Mimosasalade met roze zalm, kaas, aardappelen en wortelen

Een stevige en smakelijke salade waarin de smaak van vis succesvol wordt aangevuld met groenten en gesmolten kaas. De sappigheid van het gerecht kan worden gevarieerd door de hoeveelheid gebruikte mayonaise: hoe meer het is, hoe malser en verzadigder de salade zal zijn.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Ingeblikte roze zalm – 1 blikje.
• Gekookte aardappelen – 3 stuks.
• Gekookt ei – 3 st.
• Smeltkaas – 150 gr.
• Gekookte wortels – 2 stuks.
• Mayonaise - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Uien – 1 st.

Kookproces:

1. Schil de gekookte wortelgroenten en hak ze fijn met een grove rasp, zet de smeltkaas een tijdje in de vriezer.

2. Scheid het eiwit van de dooiers en verkruimel het in aparte bakjes.

3.Pureer de ingeblikte vis met een vork, verwijder eventueel de botten en voeg een beetje vloeistof uit de pot waarin de vis zat aan het mengsel toe.

4. Pel de uien en hak ze zo fijn mogelijk.

5. Leg de salade in lagen en bedek deze met mayonaise. Leg de roze zalm in de eerste laag en bestrijk met mayonaise. Leg vervolgens de aardappelen en uien in lagen en bedek deze met mayonaise.

6. Verdeel vervolgens het eiwit en besmeer met mayonaise. De volgende laag moet wortels zijn en een beetje meer mayonaise.

7. Rasp de gesmolten kaas en verdeel deze over het hele oppervlak van de salade, inclusief de zijkant.

8. Strooi de gehakte dooier erover en garneer met kruiden. Wacht ongeveer een half uur zodat de salade kan intrekken en serveer.

Hoe maak je Mimosa-salade met roze zalm uit blik, kaas en rijst?

Een smakelijke en populaire salade kan ook met rijst worden bereid. Granen zullen met succes wortelgroenten (aardappelen) vervangen, en tegelijkertijd zal het gerecht bevredigend en ongelooflijk mals blijven.

Kooktijd: 1 uur 05 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Ingeblikte roze zalm – 1 blikje.
• Mayonaise - naar smaak.
• Gekookte wortels – 2 stuks.
• Gekookte rijst – 1 eetl.
• Gekookt ei – 4 st.
• Kaas (hard) - 200 gr.
• Zout - naar smaak.
• Uien – 2 stuks.
• Groen - voor decoratie.

Voor de marinade:

• Tafelazijn 9% – 1 theelepel.
• Water – 0,5 eetl.
• Zout – een snuifje.
• Kristalsuiker – 0,5 theelepel.

Kookproces:

1. Schil wortels en eieren. Wortelen worden op elke gemakkelijke manier geraspt of gehakt.

2. De eieren worden in eiwit en dooiers verdeeld en apart geraspt, rasp de kaas op een grove rasp.

3. Snijd de ui zodat je in vieren gesneden ringen krijgt en laat de plakjes vervolgens ongeveer 15-20 minuten weken in een mengsel van de ingrediënten die zijn aangegeven voor de marinade, en knijp ze vervolgens lichtjes uit.

4.De vis wordt gekneed door een beetje vloeistof uit de pot toe te voegen om de sappigheid te behouden. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat er geen botten in de vismassa achterblijven.

5. Verzamel de salade, leg deze in lagen op een bord of serveer in porties met behulp van een culinaire ring. Leg eerst een deel van de rijst neer, waarop de helft van de vismassa wordt verdeeld.

6. Breng vervolgens een laagje mayonaise aan. Leg daarna de wortels en het geraspte wit neer, en dan opnieuw de mayonaise.

7. De volgende laag moet opnieuw rijst met mayonaise en vis zijn. Leg de ingelegde uien erop en bedek met mayonaise.

8. De salade wordt besprenkeld met een dunne laag geraspte kaas en een mengsel van dooiers erop, en versierd met groene bladeren. Het is beter om het gerecht na een half uur tot een uur te serveren, zodat de salade de tijd heeft om in te trekken.

Simpele en lekkere Mimosasalade met roze zalm zonder aardappelen

Dit recept gebruikt geen aardappelen, maar voegt wel komkommer toe voor de versheid. Als je paarse uien gebruikt, zal het gerecht ook niet zo sterk zijn.

Kooktijd: 45 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Ingeblikte roze zalm – 1 blikje.
• Paarse sla-ui – 1 st.
• Gekookte wortels – 1 st.
• Gekookt ei – 3-4 stuks.
• Komkommer – 1-2 st.
• Mayonaise - naar smaak.
• Dille - voor decoratie.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

1. Snijd de gepelde ui in kleine blokjes en giet er kokend water overheen gedurende 5 minuten.

2. Maal wortels in een keukenmachine of op een rasp.

3. Rasp het eiwit en de dooiers apart of hak heel fijn.

4. Pureer het ingeblikte voedsel met een vork en meng met de olie waarin de vis was bewaard. Zo wordt de vis niet zo droog.

5. Schil de komkommers en snijd ze in kleine blokjes.

6.Leg de salade in laagjes op serveerborden of een serveerschaal: verdeel eerst de vismassa, bedek vervolgens met mayonaise en voeg een deel van de ui toe.

7. Hierna moet je het eiwit, een beetje mayonaise en de rest van de ui neerleggen.

8. Vervolgens komen lagen komkommer en wortels, en de bovenkant en zijkanten van de salade worden besprenkeld met dooier. Het gerecht wordt versierd met verse kruiden en geserveerd nadat het ongeveer een half uur heeft laten trekken.

Stapsgewijs recept voor het bereiden van Mimosa-salade met roze zalm en appel

Appel is een helder ingrediënt dat de smaak van een bekend gerecht origineler en interessanter maakt. Het is beter om zure appelvariëteiten te gebruiken, die goed samengaan met andere salade-ingrediënten en extra frisheid toevoegen.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Gekookt ei – 4 st.
• Harde kaas – 120 gr.
• Ingeblikte roze zalm – 1 blikje.
• Uien – 1 st.
• Appel – 1 st.
• Gekookte wortels – 1 st.
• Mayonaise - naar smaak.
• Dille - voor decoratie.

Voor de marinade:

• Water – 0,5 eetl.
• Tafelazijn 9% – 1 theelepel.
• Zout – een snuifje.
• Suiker - gegranuleerd - 1 theelepel.

Kookproces:

1. Eieren moeten worden geschild en in componenten worden verdeeld: rasp het eiwit en pureer de dooiers. De ingrediënten moeten apart worden bewaard totdat ze in de salade worden gebruikt.

2. De wortels worden fijngehakt, hiervoor kun je een rasp of keukenmachine gebruiken en de kaas wordt geraspt.

3. Het wordt aanbevolen om de uien in kwarten van dunne ringen of blokjes te snijden en ze vervolgens ongeveer 10-15 minuten in een marinade te bewaren, bereid met de aangegeven ingrediënten. Daarna moeten de ingelegde plakjes lichtjes worden uitgeknepen om overtollige vloeistof te verwijderen. Als de smaak van de ui te sterk is, moet deze extra worden gespoeld met schoon water.

4.Pureer de vis tot een homogene massa.

5. Schil de appel en snij in reepjes.

6. Leg de salade in lagen op een bord en bedek elke laag met mayonaise. Leg eerst de vis, bestrooi hem met uien, dan geraspt wit, dan gehakte wortels, gevolgd door kaas en appel.

7. De gemalen dooier wordt over de boven- en zijkanten van de schaal verdeeld en versierd met kruiden. Laat de salade ongeveer een uur weken en serveer dan.

Heerlijke bladerdeegsalade “Mimosa” met warmgerookte roze zalm

Salade met warm gerookte vis krijgt speciale tinten van smaak en aroma. Het gerecht wordt automatisch duurder en presentabeler; het kan worden geserveerd aan zelfs de meest veeleisende fijnproevers die “Mimosa” te simpel en niet origineel vinden.

Kooktijd: 1 uur en 30 minuten.

Kooktijd: 15 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Warmgerookte roze zalm – 300 gr.
• Gekookt ei – 3 st.
• Boter – 30 gr.
• Mayonaise - naar smaak.
• Gekookte wortels – 1 st.
• Uien – 0,5 st.
• Gekookte aardappelen – 2 stuks.

Kookproces:

1. Schil de vis en verwijder de botten, snijd hem in kleine blokjes. Leg het in een gelijkmatige laag op de bodem van de slakom.

2. Verdeel de eieren in eiwit en dooiers. Rasp het wit en verdeel dit over de laag roze zalm en besmeer met mayonaise.

3. Verdeel voorzichtig geraspte boter over de vis met mayonaise. Het is beter om het eerst in de vriezer te bewaren, zodat het makkelijker te raspen is.

4. Snijd de wortels zoals je wilt - je kunt ze heel fijn snijden, je kunt ze in grotere stukken snijden en ze in de volgende laag verdelen, die ook besmeurd is met mayonaise.

5. De volgende stap is het leggen van fijngehakte uien, waarop je gehakte aardappelen moet leggen.De wortellaag is ook bedekt met mayonaise.

6. De bovenste laag bestaat uit geraspte dooiers, waarmee de bovenkant van de salade wordt besprenkeld. Het gerecht mag ongeveer een uur brouwen en geserveerd worden. Eet smakelijk!