Salade "Anthill" is een spectaculaire en ongelooflijk smakelijke salade die elke vakantietafel kan diversifiëren. Het belangrijkste geheim is dat de lijst met ingrediënten dun gesneden aardappelreepjes bevat, gebakken tot ze knapperig zijn. Het voorgerecht zorgt ervoor dat je er vanaf het eerste vorkje verliefd op wordt en vliegt heel snel van het bord, dus het is aan te raden om het meteen met een reserve klaar te maken, want gasten zullen waarschijnlijk om meer vragen!
Mierenhoopsalade met kip en aardappelreepjes
Laten we de originele "Anthill" -salade bereiden, die is gebaseerd op gekookte kipfilet en kant-en-klare aardappelreepjes. Je kunt zo'n component zelf maken, hiervoor moet je de geschilde groente in dunne plakjes snijden en in een grote hoeveelheid olie bakken tot er een korst ontstaat.
- Kipfilet 200 (gram)
- Tomaat 2 (dingen)
- Komkommer 1 (dingen)
- Kaas 80 (gram)
- Aardappel 80 gr. spaanders
- Mayonaise 2 (eetlepels)
- Zout smaak
- Grond zwarte peper smaak
-
Leg de gekookte kip, in blokjes van de gewenste grootte gesneden, op de bodem van een platte schaal. Houd er rekening mee dat elke laag moet worden bedekt met mayonaise, zout en peper, afhankelijk van uw voorkeur. -
Spoel de verse komkommer af met water, veeg hem droog met keukenpapier en snijd hem in stukjes - leg hem op het vlees. -
Verwijder de stengel van sappige tomaten, snijd ze in plakjes en plaats ze in een derde laag. -
Maal een stuk harde kaas met een rasp met kleine gaatjes en strooi deze over de groenten. -
Voor kaas - aardappelrietjes. Versier desgewenst met takjes verse kruiden en begin met de maaltijd. Eet smakelijk!
Een eenvoudig recept voor Mierenhoopsalade met worst
Laten we een heldere groentesalade bereiden met de toevoeging van worst, die perfect is om aan de vakantietafel te serveren of om het gebruikelijke dieet van uw gezin te diversifiëren. De gebruikte ingrediënten zijn allemaal direct verkrijgbaar en kunnen gemakkelijk in elke supermarkt worden gekocht.
Kooktijd – 35 min.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 3.
Ingrediënten:
- Aardappelen – 3 stuks.
- Tomaten – 2 stuks.
- Eieren – 2 st.
- Paprika – ½ st.
- Worst – 150 gr.
- Plantaardige olie – 4-6 el.
- Zout - naar smaak.
- Mayonaise - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Bereid aardappelrietjes voor: schil de knollen en rasp ze op een speciale rasp voor het hakken van groenten "Koreaanse stijl". Daarna wassen we de geraspte aardappelen in verschillende wateren om zoveel mogelijk van het zetmeel af te komen. Bak de rietjes in plantaardige olie goudbruin.
Stap 2. Kook twee middelgrote eieren in gezout water tot ze gaar zijn, koel af en hak ze fijn.
Stap 3. Snij de gewassen tomaten in blokjes.
Stap 4. Maal een halve heldere paprika op dezelfde manier.
Stap 5. Combineer eieren en groenten in een diepe slakom.
Stap 6. Snijd elke worst die je lekker vindt in blokjes of blokjes.
Stap 7. Giet de vleescomponent in een bord.
Stap 8Breng de salade op smaak met mayonaise, voeg zout toe en meng. Vorm een heuveltje met een lepel en decoreer met aardappelrietjes. Eet smakelijk!
Mierenhoopsalade met frietjes
De salade "Mierenhoop" wordt niet voor niets zo genoemd; het geheim van zo'n interessante naam is dat we het afgewerkte voorgerecht in een hoge heuvel neerleggen en het versieren met blozende aardappelreepjes, waarmee we het mierenhuis nabootsen. Het afgewerkte gerecht blijkt ongelooflijk smakelijk en bevredigend.
Kooktijd – 1 uur en 30 minuten
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 3.
Ingrediënten:
- Gekookte kip – 200 gr.
- Komkommers – 1 st.
- Tomaten – 1 st.
- Harde kaas – 100 gr.
- Aardappelen – 2 stuks.
- Knoflook – 1 tand.
- Mayonaise – 3-4 el.
- Plantaardige olie – 3 el.
- Zout - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Pel het teentje knoflook en haal het door een pers. Meng met mayonaise en de saladedressing is klaar.
Stap 2. Snijd de gekookte filet in stukjes of haal hem uit elkaar tot vezels. Leg 2/3 van het vlees op de bodem van een plat bord van geschikte grootte.
Stap 3. Breng een laagje knoflookmayonaise aan op de kip.
Stap 4. De volgende laag is verse komkommer, in dunne reepjes gesneden (leg het grootste deel in de vorm van een glaasje).
Stap 5. Verdeel een sappige tomaatblokjes over de komkommer (laat een beetje over om de laag te herhalen).
Stap 7. Druppel de dressing lichtjes over de groenten.
Stap 8. Bestrooi de ingrediënten vervolgens met geraspte kaas.
Stap 9. Herhaal de lagen, imiteer de bovenkant, en vergeet niet de ingrediënten in te vetten met knoflookmayonaise.
Stap 10. Maal de geschilde aardappelen fijn met een Koreaanse wortelrasp, spoel ze grondig af onder water en doe ze in een vergiet, zodat overtollige vloeistof kan weglopen. Leg de aardappelen vervolgens op keukenpapier dat in tweeën is gevouwen.
Stap 11Verhit de olie in een koekenpan en leg de helft van de rietjes zo neer dat de warmtebehandeling gelijkmatig plaatsvindt.
Stap 12. Breng de aardappelen goudbruin en haal ze van het vuur.
Stap 13. We herhalen deze manipulatie met de resten van de groente en brengen deze over op servetten als ze klaar zijn, zodat ze overtollige olie absorberen.
Stap 14. Breng een laagje knoflookmayonaise aan op het hoopje groenten en vlees.
Stap 15. Plaats de gekoelde frietjes rond de hele omtrek van de glijbaan.
Stap 16. Zet de salade een uur in de koelkast om te laten weken en serveer dan. Eet smakelijk!
Hoe Anthill-salade met varkensvlees bereiden?
Een ongelooflijk smakelijke, aromatische en spectaculaire salade genaamd "Anthill" zal ons helpen de feesttafel te diversifiëren en onze gasten te verrassen. Krokante aardappelreepjes zullen dienen als een uitstekende decoratie voor een koud gerecht, en harde kaas en groenten zullen ervoor zorgen dat deze "structuur" perfect zijn vorm behoudt in de vorm van een "glaasje".
Kooktijd – 1 uur en 15 minuten
Kooktijd - 20 minuten.
Porties – 5.
Ingrediënten:
- Varkensfilet – 230-250 gr.
- Tomaten – 1 st.
- Aardappelen (klein) – 8-9 st.
- Ingeblikte maïs - ½ blik.
- Rode ui – 1 st.
- Harde kaas – 50-70 gr.
- Zure room – 4 el.
- Plantaardige olie – 500 ml.
- Zout - naar smaak.
- Kruiden - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Kook drie aardappelen in de schil tot ze gaar zijn (25 minuten op laag vuur), koel af en verwijder de schil.
Stap 2. Besprenkel een stuk varkensvlees met twee eetlepels olie, wrijf het in met zout en je favoriete kruiden - wikkel het in folie en bak het 35-40 minuten. Daarna afkoelen en in kleine blokjes snijden.
Stap 3. Maal op dezelfde manier een grote tomaat fijn en voeg deze toe aan het vlees.
Stap 4.Snijd de gekookte aardappelen in stukjes en voeg ze toe aan de reeds bereide ingrediënten.
Stap 5. Snijd de gepelde ui fijn, open de pot met maïs, laat de vloeistof uitlekken en doe de groenten in een slakom.
Stap 6. Rasp de kaas op een fijne rasp en voeg deze samen met zure room en zout toe aan de salade - meng en zet het in de koelkast, en laten we in de tussentijd rietjes maken.
Stap 7. Schil de overgebleven aardappelen, rasp ze op een Koreaanse wortelrasp en spoel ze grondig af onder koud water. Breng de gehakte groente vervolgens over op papieren servetten om overtollig vocht te verwijderen.
Stap 8. Verhit een vrij grote hoeveelheid olie in een koekenpan of steelpan en bak de aardappelen in geïmproviseerd diep vet tot er een smakelijk korstje ontstaat. Plaats de afgewerkte rietjes op keukenpapier met een schuimspaan en laat een beetje afkoelen.
Stap 9. Doe de geklede salade in een platte schaal en vorm een nette heuvel.
Stap 10. Plaats aardappelreepjes rond de heuvel zodat deze de ingrediënten volledig bedekt. Eet smakelijk!
Heerlijke “Mierenhoop” salade met gerookte kip
De bekende "Anthill" -salade wordt bereid met een verscheidenheid aan vleesingrediënten: gevogelte, vlees en zelfs worst, maar vandaag presenteren we onder uw aandacht een recept met aromatisch gerookte kip. Het is dit ingrediënt dat het gerecht zijn unieke smaak geeft.
Kooktijd – 35 min.
Kooktijd - 15 minuten.
Porties – 3.
Ingrediënten:
- Gerookte kipfilet – ½ st.
- Aardappelen – 3-4 stuks.
- Komkommer – 1 st.
- Tomaten – 1 st.
- Kaas – 100 gr.
- Knoflook – 1 tand.
- Mayonaise – 2 eetl.
- Groene ui – 2-3 veren.
- Zout - naar smaak.
- Plantaardige olie – 6 el.
Kookproces:
Stap 1.We beginnen met koken met knapperige rietjes: schil de aardappelen en hak ze fijn met een rasp ontworpen voor Koreaanse wortelen. Meerdere keren afspoelen met water, op papieren servetten leggen en ondertussen de olie in een koekenpan verwarmen.
Stap 2. Bak de rietjes goudbruin en plaats ze opnieuw op servetten om overtollige olie te verwijderen.
Stap 3. Verwijder het vel van de gerookte borst en snij in blokjes. Maal komkommer en tomaat op dezelfde manier.
Stap 4. Meng in een aparte kom mayonaise met knoflook, door een pers gehaald.
Stap 5. Combineer alle bereide ingrediënten (behalve de rietjes) in een diep bord, breng op smaak met saus, voeg zout toe en roer. Licht compact maken en voorzichtig omdraaien op een vlakke plaat om een heuvel te vormen.
Stap 6. Bestrooi de salade met heerlijke rietjes, versier met groene uien en geniet ervan. Eet smakelijk!
