Salade "Jager".

De "Hunter" -salade doet qua populariteit niet onder voor beroemde salades als "Olivier" en "Mimosa". Het wordt bereid met de toevoeging van vleesingrediënten - rundvlees, varkensvlees, kip. Om de salade bevredigender te maken, worden er eieren, champignons, gekookte groenten en verschillende soorten kazen aan toegevoegd.

Salade “Hunter” met rookworst

Je kunt het beste gekookte aardappelen in de schil gebruiken om er een salade van te maken, zodat ze hun vorm en smaak behouden. Indien gewenst kan het gerecht op smaak worden gebracht met zure room of slayoghurt in plaats van de traditionele mayonaise.

1. 
   Salade "Hunter" met rookworst is heel gemakkelijk te bereiden. Neem een ​​worstje en snijd de benodigde hoeveelheid af met een scherp mes. We laten een stukje van het ingrediënt uit de schaal los. Leg de worst op een snijplank en snijd hem in dunne reepjes.
2. 
   We wassen verse aardappelen onder stromend water, wassen het vuil grondig weg en plaatsen ze in een pan.Giet gezuiverd koud water in de wortelgroenten. Voeg na het koken wat zout toe aan de vloeistof. Kook de aardappelen tot ze zacht zijn. Vervolgens moet het water worden afgetapt en moeten de aardappelen worden geschild en in repen worden gesneden.
3. 
   We halen de ingelegde komkommers uit de pot en snijden ze ook in repen.
4. 
   Voor de salade gebruiken wij paarse uien. Als dit niet het geval is, gebruik dan een gewone ui. Eerst verwijderen we de schillaag en snijden deze vervolgens in reepjes.
5. 
   Rasp eventuele harde kaas met grote gaten.
6. 
   Doe de gehakte ingrediënten in een slakom. Ontkurk de pot erwten en laat het sap uit de container in de gootsteen lopen. Doe de erwten in een slakom. Breng het gerecht op smaak met zwarte peper en mayonaise. Meng de producten. Zet de salade een tijdje in de koelkast.

Eet smakelijk!

Eenvoudige ‘Hunter’-salade met gerookte kip

Het saladerecept is heel eenvoudig. De voorbereiding ervan kost niet meer dan tien minuten van uw tijd en het resultaat zal alle verwachtingen overtreffen. De ingrediënten van het gerecht vullen elkaar perfect aan en geven een ongelooflijke smaak.

Kooktijd – 10 minuten.

Kooktijd – 10 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Gerookte kip - 250 gr.
• Ui - 1 st.
• Ingelegde of gezouten komkommer - 2 stuks.
• Peterselie - 1 bosje.
• Crackers - 1 pakje.
• Knoflook - 1 tand.
• Mayonaise - 2 el.
• Citroensap - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Zout - 1 snuifje.

Kookproces:

Stap 1. Om de salade te bereiden kun je het beste een poot nemen, aangezien het borstvlees wat droog is. Je kunt ook vogelvleugels gebruiken. Snijd het vlees van het bot. Zonder de schil te verwijderen, snijdt u deze in blokjes. Doe de kip in een slakom.

Stap 2: Rode uien zijn het lekkerst voor de salade. Het is niet noodzakelijk om het te gebruiken, maar het wordt wel aanbevolen.Schil de ui, snijd hem in de lengte doormidden en snijd vervolgens elke helft in blokjes. Breng de uien over naar de kip.

Stap 3. Snij een paar ingelegde komkommers in de lengte doormidden en hak ze vervolgens met een mes in plakjes. We sturen het ingrediënt naar de slakom.

Stap 4. Spoel een klein bosje peterselie af. Schud het en verwijder de groene stengels van de bladeren. We hakken de bladeren niet erg fijn. Voeg toe aan andere ingrediënten.

Stap 5. Open het zakje crackers en giet het ingrediënt in de slakom.

Stap 6. Knijp het gepelde teentje knoflook door de knoflookpers direct in de slakom. Breng de salade op smaak met zwarte peper en voeg een paar eetlepels mayonaise toe. Was de citroen en pers een beetje citroensap uit de ene helft door de salade. Voeg een klein snufje zout toe. Meng de salade en probeer.

Eet smakelijk!

Heerlijke salade met jachtworsten

Je moet voorzichtig zijn bij het kiezen van worsten voor salade. Kies alleen een product van vertrouwde fabrikanten, dan zal de salade zeker erg lekker zijn. Komkommers zijn zowel gebeitst als gezouten geschikt.

Kooktijd – 50 minuten.

Kooktijd – 20 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 2 stuks.
• Jachtworsten - 120 gr.
• Ingelegde komkommer - 2 stuks.
• Ui - 1 st.
• Zout - 1 snuifje.
• Mayonaise - 20 ml.
• Dille - 2-3 takken.
• Water is om te koken.

Kookproces:

Stap 1. Was rauwe aardappelen met water en was het vuil grondig van de wortelgroenten. Doe de aardappelen in een pan. Om het ingrediënt te koken hebben we gezuiverd water nodig. Giet het in een container. Zodra de aardappelen zacht zijn, giet je de vloeistof uit de pan in de gootsteen. Koel het ingrediënt af en verwijder de schil. Snijd in blokjes.

Stap 2. Was de jachtworsten onder stromend water.We verwijderen er vocht uit met papieren handdoeken. In kleine stukjes snijden. Overbrengen naar een slakom.Stap 3. Snijd de augurken in de lengte doormidden en snijd ze vervolgens in blokjes. Doe in een slakom.

Stap 4. Snij de gepelde ui in reepjes of halve ringen. Was de dilletakken met water en schud, verwijder overtollige vloeistof. Snijd de greens fijn en doe ze in een slakom. Zout het gerecht. Als de ui bitter is, kun je hem verbranden met kokend water voordat je hem aan de salade toevoegt.

Stap 5. Dresseer de salade met saus. Roer het door en serveer direct, anders wordt het gerecht waterig door het komkommersap.

Eet smakelijk!

Hoe "Hunter" -salade met augurken bereiden?

Qua uiterlijk en bereidingswijze lijkt de salade op de traditionele Olivier. Het enige verschil is dat er in plaats van erwten champignons aan het gerecht worden toegevoegd. Worst en komkommers geven een pikante smaak aan de salade.

Kooktijd – 1 uur en 10 minuten.

Kooktijd – 30 minuten.

Aantal porties – 1.

Ingrediënten:

• Aardappelen - 2 stuks.
• Wortelen - 1 st.
• Rookworst - 70 gr.
• Eieren - 2 st.
• Ingelegde komkommer - 3 st.
• Champignons - 70 gr.
• Zout - naar smaak.
• Mayonaise - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.
• Water is om te koken.

Kookproces:

Stap 1. We sorteren de paddenstoelen zorgvuldig. Er mogen geen bedorven exemplaren in de salade zitten. We snijden de “hoeden” en “pootjes” van de paddenstoelen willekeurig af. Doe ze in een vergiet en spoel af met water. Laat de vloeistof weglopen. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan. Bak champignons in een hete container.Stap 2. Was aardappelen en wortels met stromend water. Doe de wortelgroenten, de schil en alles in een grote pan. Doe de eieren in een bakje. Giet gezuiverd koud water over de eieren en groenten.Kook het voedsel tot het gaar is en laat het vervolgens afkoelen. Verwijder eenvoudig de schil van de aardappelen. Snijd in blokjes.

Stap 3. Schil de wortels voorzichtig met een mes. Plaats de knolgewas op een snijplank. Snijd in blokjes.

Stap 4. Breek de eierschalen met een lichte slag op een harde ondergrond. Haal het uit de eieren en snijd het ingrediënt in blokjes.

Stap 5. Haal de augurken uit de pot en leg ze op een snijplank. Snijd in blokjes.Stap 6. Snijd de worst op dezelfde manier. Doe alle gemalen ingrediënten in een gemeenschappelijke container. Zout ze met een klein snufje en breng op smaak met mayonaise. Meng het gerecht grondig met een eetlepel.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor "Hunter" -salade met rundvlees

Bij het bereiden van een salade zijn er verschillende dingen waar u rekening mee moet houden. Na verwerking moeten champignons onmiddellijk worden gekookt of gebakken om te voorkomen dat ze bederven. Voeg voor een meer pikante smaak 2-3 teentjes knoflook toe aan de salade.

Kooktijd – 4 uur.

Kooktijd – 45 minuten.

Aantal porties – 4.

Ingrediënten:

• Rundvlees - 200-250 gr.
• Wortelen - 2-3 st.
• Ui - 1-2 stuks.
• Ingelegde komkommer – 200 gr.
• Champignons - 150 gr.
• Zonnebloemolie - 2-3 el.
• Mayonaise - 1 eetl.
• Gemalen zwarte peper - 1/2 theelepel.
• Zout - 1 theelepel.
• Peterselie - 2-3 takken.
• Water is om te koken.

Kookproces:

Stap 1. Honingchampignons en cantharellen zijn het meest geschikt voor de salade. Nadat de champignons zijn verwerkt, moeten ze worden gewassen met koud water en 2-3 uur in gezouten vloeistof worden bewaard. Daarna moeten ze ongeveer een uur worden gekookt. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, plaats je de gekookte champignons in een vergiet om alle vloeistof af te tappen. Laat het ingrediënt afkoelen.

Stap 2. We wassen het rundvlees met water en verwerken het: snijd alle onnodige delen af.Plaats het vlees na de tweede spoeling in een pan met water. We wachten tot de vloeistof kookt en voegen dan zout aan het water toe. Kook het rundvlees ongeveer twee uur.

Stap 3. Snijd de uien en wortels grof, geschild en geschild. We raden aan de ui in halve ringen te snijden en de wortels kunnen grof worden geraspt op een gewone rasp of voor Koreaanse wortels. Doe de groenten in een hete koekenpan met zonnebloemolie: bak eerst de ui goudbruin, voeg dan de wortels toe en kook tot ze zacht zijn.

Stap 4. Koel de afgewerkte champignons en rundvlees af en snijd ze in blokjes of reepjes. Stoof de ingrediënten: doe het vlees in de pan en na 5 minuten - de champignons. Laat 15-20 minuten onder het deksel sudderen en roer voortdurend. Snijd de ingelegde komkommers in reepjes. Leg ze in een koekenpan. Breng de ingrediënten op smaak met zout en zwarte peper. Laat het voedsel nog 3 minuten sudderen.

Stap 5. Doe de ingrediënten in een slakom. De finishing touch is groen. Was de peterselie, schud, hak en voeg toe aan de rest van de producten. Giet mayonaise over de salade en meng.

Eet smakelijk!

Heerlijke “Hunter” salade met champignons

Een smakelijke en voedzame salade met kip en champignons wordt de hoofdversiering van uw tafel. Indien gewenst kan kippenvlees worden vervangen door varkensvlees of rundvlees en kan het gerecht worden versierd met granaatappelpitjes.

Kooktijd – 1 uur en 20 minuten.

Kooktijd – 35 minuten.

Aantal porties – 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet - 1 st.
• Eieren - 3 st.
• Wortelen - 2 stuks.
• Ingelegde komkommer - 1 st.
• Gemarineerde champignons - 200 gr.
• Aardappelen - 2 stuks.
• Kaas - 50 gr.
• Granaatappelpitjes - naar smaak.
• Peterselie - 1 tak.
• Mayonaise - 2 el.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1.Eerst moet je de eieren koken tot ze gaar zijn: doe ze in een pan, voeg koud water toe en kook nadat de vloeistof ongeveer tien minuten kookt. Als de eieren zijn afgekoeld, moet je voorzichtig de schaal doorbreken, de eieren pellen en er twee met de dooier snijden. De dooier van het derde ei moet uit het wit worden verwijderd. Je moet het wit hakken en de dooier voorlopig laten.

Stap 2. De kipfilet moet vóór het koken worden geïnspecteerd op overtollige delen. Verwijder ze vervolgens met een mes. Het vlees moet worden gewassen, gedroogd met keukenpapier en gekookt tot het op het fornuis gaar is. Snijd de borst na afkoeling in blokjes.Stap 3. Was de aardappelen en wortels grondig met stromend water en verwijder het vuil. Kook de groenten op het fornuis tot ze zacht zijn. We controleren de bereidheid van wortelgroenten met een mes: het moet gemakkelijk de groentepulp in en uit gaan. Schil de gekookte wortelgroenten en rasp ze afzonderlijk op een grove rasp.

Stap 4. Snijd de ingelegde komkommer en champignons voor de salade. De komkommer moet in blokjes worden gesneden en de champignons in dunne plakjes.

Stap 5. Rasp de kaas. Leg de geraspte aardappelen op de bodem van een geschikte schaal. Breng de aardappellaag op smaak met zout en mayonaise. De volgende laag zijn kippenborstblokjes. Smeer het in met saus. Vervolgens is het algoritme als volgt: ingelegde champignons, geraspte wortelen, mayonaise, ingelegde komkommers, eieren. Bedek de salade met geraspte kaas. Rasp de resterende dooier op een fijne rasp rechtstreeks in de salade. Versier het gerecht met granaatappelpitjes en een gewassen takje peterselie.

Eet smakelijk!

Salade met jachtworsten en bonen

Salade met jachtworsten en bonen blijkt erg vullend en smakelijk. Voor extra pikantheid worden knoflook, basilicum en citroensap aan het gerecht toegevoegd.

Kooktijd – 30 minuten.

Kooktijd – 25 minuten.

Aantal porties – 4.

Ingrediënten:

• Jachtworsten - 160 gr.
• Zoete paprika - 80 gr.
• Tomaten - 200 gr.
• Ui - 80 gr.
• Olijfolie - 50 ml.
• Citroen - 20 gr.
• Knoflook - 2 tanden.
• Basilicum - 5 gr.
• Balsamicoazijn - 5 ml.
• Witte bonen - 200 gr.
• Peterselie - 20 gr.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de tomaten onder stromend water. We drogen ze af met een handdoek. Als de tomaten klein zijn, kunnen ze in tweeën worden gesneden; grote tomaten kunnen in vieren worden gesneden.Stap 2. Voor het snijden moeten paprika's worden gewassen en van de steel worden verwijderd. Vervolgens moet het fruit in tweeën worden gesneden en van de zaden worden ontdaan. Je moet de peper in grote stukken hakken.

Stap 3. We verwijderen de schillagen van de ui. Snijd het in grote stukken. Doe alle ingrediënten in een slakom en meng.

Stap 4. Giet olijfolie in een aparte container. Was de citroen. Snijd het doormidden en pers de benodigde hoeveelheid sap in een kom boter. Was de basilicum. Hak het fijn. Pel het teentje knoflook en rasp het op een fijne rasp. Voeg de ingrediënten toe aan de olie en het sap en breng op smaak met balsamicoazijn. Meng de ingrediënten en breng de groenten ermee op smaak. Meng het mengsel opnieuw.

Stap 5. Snij de jachtworsten in stukjes. Nu hebben we een tweede teentje knoflook nodig. We maken het ook schoon en snijden het in repen. Leg de worstjes in een voorverwarmde koekenpan met olijfolie. Voeg na 3-4 minuten knoflook toe aan de worsten. Haal na een paar minuten de knoflook uit de container.Stap 6. Doe de worsten in de slakom. Giet de vloeistof uit de ontkurkte pot bonen en voeg het ingrediënt toe aan de salade. Snijd de gewassen peterselie in kleine stukjes. Plaats het in een container. Voeg indien nodig zout toe aan de salade en meng.

Eet smakelijk!

"Hunter" -salade met lever, wortelen en uien

Vlees voor het bereiden van salade kan worden vervangen door lever. Om het gerecht smaakvoller te maken, moet de lever worden aangevuld met knoflook, kaas, ingelegde komkommers of wortels.

Kooktijd – 1 uur en 40 minuten.

Kooktijd – 35 minuten.

Aantal porties– 5.

Ingrediënten:

• Kippenlever - 500 gr.
• Aardappelen - 500 gr.
• Eieren - 3 st.
• Wortelen - 300 gr.
• Ui - 150 gr.
• Ingelegde komkommer – 300 gr.
• Mayonaise - naar smaak.
• Plantaardige olie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Aardappelen en wortels moeten vóór het koken grondig worden gewassen met kraanwater. Vervolgens moeten de groenten samen met de eieren worden gekookt tot ze zacht zijn. We maken de ingrediënten schoon: we schillen de groenten, slaan de eieren op een hard oppervlak om de schaal te laten barsten en maken het ingrediënt schoon.

Stap 2. Kook de kippenlever op het vuur gaar in gezouten water. Spoel de gepelde ui en hak hem fijn. Bak de ui in een hete koekenpan met plantaardige olie goudbruin.

Stap 3. Rasp de aardappelen op een grove rasp. Plaats het geraspte mengsel op de bodem van een geschikte schaal. Bestrijk de aardappelen met mayonaise.

Stap 4. Verdeel de volgende laag salade - van uien. Rasp de gekookte wortels op een fijnere rasp en bedek de uien ermee. Smeer de wortels met mayonaise. De volgende laag is gemaakt van geraspte kippenlever.

Stap 5. Vervolgens - geraspte augurken. Smeer ze met mayonaise. Hak de eieren fijn. Strooi ze over de salade. Breng de salade op smaak met een laagje mayonaise. Zet het 3 uur in de koelkast.

Eet smakelijk!