Jagerssalade voor de winter

De populaire Hunter's salade voor de winter wordt meestal bereid met seizoensgroenten. De samenstelling van de snack kan verschillen, waardoor je gemakkelijk een recept kiest dat bij jouw voorkeuren past. Ontdek 4 slimme culinaire ideeën met stapsgewijze foto's. De kant-en-klare traktatie zal het thuismenu diversifiëren en een aanvulling vormen op warme gerechten.

Hunter's Salade voor de winter - een klassiek recept

Om een ​​"jacht" -salade voor de winter te bereiden, kunt u een beproefd klassiek recept gebruiken. De afgewerkte snack zal u verrassen met zijn heldere uiterlijk en smaak. Serveer voor een familiediner.

1. 
   Om Hunter's Salad voor de winter te bereiden, schilt u de wortels en snijdt u ze in dunne halve cirkels. Doe ze in een pan met dikke bodem.
2. 
   Snijd de witte kool fijn en voeg deze toe aan de wortels.
3. 
   Voeg hier de halve uienringen toe.
4. 
   We snijden de gewassen komkommers ook in dunne plakjes en doen ze in een gewone kom.
5. 
   Voeg vervolgens de paprika toe, in dunne reepjes gesneden.
6. 
   Leg de plakjes tomaat in de pan.Bestrooi ze met zout en voeg zwarte peperkorrels en laurierblaadjes toe.
7. 
   Kook de inhoud op het fornuis. Roer, laat ongeveer 10 minuten sudderen en giet de hap erin. Meng opnieuw.
8. 
   Doe het groentemengsel in gesteriliseerde glazen potten. We sluiten ze af met gesteriliseerde deksels. De heldere "jacht" -salade is klaar voor de winter! Bewaar het op een koele plaats.

Hunter's Salade zonder sterilisatie voor de winter

Een smakelijke en snelle "jacht" -salade voor de winter kan zonder sterilisatie worden bereid. De afgewerkte traktatie zal uw thuistafel diversifiëren en versieren. Serveer het voorgerecht samen met warme gerechten.

Kooktijd: 40 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 4 l.

Ingrediënten:

• Wortelen – 1 kg.
• Uien – 1 kg.
• Witte kool – 1 kg.
• Komkommer – 1 kg.
• Paprika – 1 kg.
• Knoflook – 10 teentjes.
• Groenen – 1 bosje.
• Zout – 5 eetl.
• Suiker – 1 eetl.
• Zwarte peperkorrels – 10 st.
• Laurierblad – 5 st.
• Azijn 9% – 150 ml.
• Plantaardige olie – 250 ml.

Kookproces:

1. Schil de wortels en rasp ze op een grove rasp.

2. Snij de uien in dunne halve ringen. We leggen ze bij de wortels.

3. We sturen hier ook dunne cirkels of halve cirkels komkommers.

4. Verwijder de zaden van paprika's. Snij het product in dunne reepjes en hak de witte kool fijn.

5. Hak de greens en gepelde teentjes knoflook fijn.

6. Meng alle ingrediënten in een grote pan. Voeg het mengsel met zout, suiker en kruiden toe. Voeg hier plantaardige olie en azijn toe.

7. Kook de inhoud en laat 15 minuten op laag vuur sudderen. Af en toe roeren.

8. Doe de afgewerkte salade in gesteriliseerde glazen potten. We sluiten de werkstukken af ​​met gesteriliseerde deksels, draaien ze ondersteboven en laten ze afkoelen. Daarna kunt u hem meenemen voor opslag.

Hunter's wintersalade met kool, komkommers en tomaten

Krokante en tegelijkertijd sappige "Hunter" -salade kan voor de winter worden bereid van kool, komkommers en tomaten. Een koud voorgerecht zal een interessante toevoeging aan uw tafel zijn. Bereid volgens een eenvoudig en beproefd recept.

Kooktijd: 45 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Porties – 0,5 l.

Ingrediënten:

• Witte kool – 100 gr.
• Komkommer – 5 st.
• Tomaat – 2 stuks.
• Wortelen – 1 st.
• Uien – 1 st.
• Paprika – 0,5 st.
• Laurierblad – 1 st.
• Zwarte peperkorrels – 4 st.
• Zout – 0,5 theelepel.
• Suiker – 1 theelepel.
• Azijn 9% – 3 theelepels.
• Plantaardige olie – 4 el.

Kookproces:

1. Was de groenten die nodig zijn voor de salade. Snijd de kool in stukjes en hak de wortels, uien en paprika's fijn.

2. Tomaten kunnen in plakjes worden verdeeld en komkommers in halve cirkels.

3. Doe alle ingrediënten in een pan. Wij vullen ze aan met droge ingrediënten en kruiden.

4. Voeg hier vier eetlepels plantaardige olie toe, roer goed en laat 15 minuten op laag vuur sudderen.

5. Om het proces te voltooien, voegt u azijn toe, mengt u opnieuw en haalt u het van de kachel.

6. Breng de hete traktatie over naar een gesteriliseerde pot.

7. Sluit de container met de salade met een gesteriliseerd deksel, laat staan ​​totdat deze volledig is afgekoeld en haal hem dan weg voor opslag.

Hunter's salade met groene tomaten in potten

Sappige "Hunter" -salade wordt gemaakt met de toevoeging van groene tomaten. Deze kleurrijke lekkernij is makkelijk en snel klaar te maken voor de winter. Het kan worden geserveerd als zelfstandig tussendoortje of in combinatie met vlees- of visgerechten.

Kooktijd: 1 uur

Kooktijd: 30 minuten

Porties – 5 l.

Ingrediënten:

• Groene tomaat – 3 kg.
• Wortelen – 1 kg.
• Uien – 1 kg.
• Paprika – 1 kg.
• Zwarte peperkorrels – 0,5 eetl.
• Suiker – 1 eetl.
• Zout – 100 gr.
• Azijn 9% – 150 ml.
• Plantaardige olie – 200 ml.

Kookproces:

1. Was alle benodigde groenten voordat u begint met koken.

2. Vervolgens malen we ze. Rasp de wortels op een grove rasp, snijd al het andere in kleine blokjes.

3. Meet de benodigde hoeveelheid azijn, zout, suiker en kruiden af.

4. Giet plantaardige olie in een pan met dikke bodem. Fruit hierin de uien tot ze zacht zijn.

5. Voeg wortels toe aan de uien. Laat het voedsel nog een paar minuten sudderen.72

6. Leg de paprika neer.

7. Dompel al het andere in de totale massa samen met azijn en droge ingrediënten. Kook de lekkernij gedurende 15 minuten, onder regelmatig roeren.

8. Giet de hete lekkernij in gesteriliseerde potten, sluit ze met gesteriliseerde deksels, draai ze om en laat ze staan ​​totdat ze volledig zijn afgekoeld.

9. "Hunter" -salade met groene tomaten is klaar. Bewaar het op een koele plaats.