Zonnebloemsalade met frietjes

Zonnebloemsalade met friet is een van de meest populaire salades met een origineel design. Helder, kleurrijk en erg lekker - deze salade is een frequente gast op vakantietafels, niet alleen in Rusland, Wit-Rusland en Oekraïne, maar ook populair in Polen, Slowakije en Slovenië. Maar weinig mensen weten hoe gevarieerd de bereidingsmogelijkheden van deze salade zijn. Wij presenteren onder uw aandacht een unieke selectie van 10 klassieke stapsgewijze recepten met foto's. Maak uw vakantietafel echt helder en onvergetelijk!

Zonnebloemsalade met friet, kip en champignons - een klassiek recept

Probeer deze heerlijke salade te bereiden volgens het klassieke recept, dat de voorloper werd van een groot aantal variaties op deze ongewone salade! De delicate combinatie van kippenvlees, eieren en mayonaise harmonieert perfect met zoete maïs en zoute knapperige frietjes.Onvergetelijk!

1. 
   Hoe maak je Zonnebloemsalade met frietjes klaar volgens het klassieke recept? Was de wortels in koud water, doe ze in een kleine pan, voeg water toe zodat het de groente volledig bedekt en kook tot ze zacht zijn. Het kost je 40 minuten tot 1 uur om alles te doen.
2. 
   Spoel de filet af onder stromend water, droog een beetje met keukenpapier en snijd hem in kleine stukjes (niet meer dan 1 centimeter). Bak de filet in een kleine hoeveelheid plantaardige olie tot hij volledig gaar is.
3. 
   Schil de gekookte wortels en rasp ze met een zeer fijne rasp.
4. 
   Doe de eieren in een pan en voeg water toe totdat het volledig bedekt is. Zet de pan op het vuur en kook gedurende 10 minuten gaar; nadat de eieren gekookt zijn, dompelt u ze kort in koud water. Dankzij deze truc kan de schaal gemakkelijk loskomen van het gekookte ei. Rasp de gepelde eieren op een fijne rasp samen met de dooier.
5. 
   Spoel en droog de champignons. Snijd in kleine stukjes of dunne plakjes en bak tot ze volledig gaar zijn in een koekenpan met toevoeging van geurloze plantaardige olie. Koel.
6. 
   Schil de uien, spoel ze af met water en snij ze in dunne halve ringen. Doe de gesnipperde ui in een diep bord en giet er kokend water overheen gedurende 5-10 minuten.Dit wordt gedaan om de brandende bitterheid te verwijderen en de smaakbalans in de salade niet te verstoren. Giet het water af.
7. 
   Laten we beginnen met het verzamelen van de salade. Het ziet er het beste uit op een groot, vlak bord. De eerste laag is gebakken kipfilet. Giet het mayonaisegaas over het vlees (het gaas kan voorzichtig worden uitgesmeerd met een lepel of mes).
8. 
   De tweede laag bestaat uit gekookte wortels, die ook bedekt moeten worden met een maaswijdte van mayonaise.
9. 
   Dan is er een laag gebakken champignons, bedekt met een gaas mayonaise en een laag uien, eveneens besprenkeld met mayonaise.
10. 
    Leg geraspte eieren op de ui, dan opnieuw mayonaise en ingeblikte maïs. Vorm een ​​‘heuvel’ van maïs.
11. 
    Onze ongewone salade is bijna klaar, maar het belangrijkste blijft: de decoratie. Om dit te doen, snijdt u de olijven doormidden en legt u ze op de maïs, waarbij u zonnebloempitten imiteert. Garneer de zijkanten van de salade met ronde, dunne frietjes (het beste is om dit vlak voor het serveren te doen om de frietjes knapperig te houden). Chips van het merk Lays zijn hiervoor het meest geschikt; ze zijn sterk en behouden langer hun vorm zonder drassig te worden. Was de cherrytomaat en snijd hem doormidden. Maak van stukjes olijf een kop en vlekjes voor een lieveheersbeestje, deze kun je met mayonaise op de tomaat fixeren. Zet de salade een paar uur in de koelkast om te laten weken en serveer.

Eet smakelijk!

Mooie en zeer smakelijke “Zonnebloem” met chips en maïs

De Zonnebloemsalade ziet er zeer voordelig en origineel uit op elke feesttafel. Helder en ongewoon trekt hij vanaf de eerste minuten nieuwsgierige blikken. Zelfs de meest onervaren huisvrouw kan dit heerlijke gerecht bereiden: alles is heel eenvoudig, snel en begrijpelijk.

Ingrediënten:

• Maïs - 1 blik.
• Kip (filet) – 300-350 g.
• Olijven – 100 g.
• Champignons – 1 pot.
• Kippeneieren – 3 st.
• Ronde chips – 1 pakje.
• Mayonaise – 1 pakje.
• Wortelen – 1-2 stuks. middelgroot.
• Uien – 1 st.

Kookproces:

1. Spoel de kipfilet af onder stromend water en doe hem in een kleine pan. Giet koud water over het vlees totdat het volledig bedekt is. Breng de inhoud van de pan aan de kook, schep het schuim af en voeg zout naar smaak toe. Kook de filet gaar (ongeveer 30-40 minuten), giet het water af en laat het vlees afkoelen. Als de filet volledig is afgekoeld, snijd hem dan in kleine stukjes met een keukenmes (je kunt het vlees niet snijden, maar met je handen in vezels demonteren). Als je niet echt van gekookt vlees houdt, kun je de filet niet koken, maar in een koekenpan bakken.

2. Was de wortels om al het zand en vuil te verwijderen en kook tot ze volledig gaar zijn in een pan met een beetje water. Het koken van de wortels duurt ongeveer 30 minuten. Nadat ze volledig gaar zijn, moet je ze afkoelen en schillen. Rasp de gekookte wortels met een middelgrote rasp.

3. Eieren moeten hard worden gekookt (10 minuten in kokend water) en vervolgens worden afgekoeld door ze over te brengen naar een bak met koud water. Schil de schalen van kippeneieren en rasp ze ook op een middelgrote rasp.

4. Giet het water uit de champignons en snijd ze in dunne plakjes of kleine blokjes.

5. Pel de uien, spoel ze af onder de kraan en hak ze fijn. Giet kokend water over de gesnipperde ui gedurende 5-10 minuten, zodat alle bitterheid eruit komt.

6. Snijd de olijven doormidden - we hebben ze nodig om de salade te versieren.

7. Het is dus tijd om te beginnen met het samenstellen van de “Zonnebloem”.Dit is een gelaagde salade, dus we zullen alle bereide ingrediënten één voor één en in een bepaalde volgorde neerleggen. Leg eerst de gehakte kipfilet op de schaal en giet er vervolgens royaal het mayonaisegaas overheen.

8. De tweede laag bestaat uit geraspte wortels, ook besprenkeld met een maaswijdte mayonaise.

9. Leg de champignons op de wortels en giet er mayonaise overheen.

10. De vierde laag bestaat uit uien (laat ze goed uitlekken voordat je ze aan de salade toevoegt) en geraspt ei. Vervolgens moet dit alles bedekt worden met mayonaise.

11. Nu moet je de salade het uiterlijk van een zonnebloem geven. Om dit te doen, laat u het water volledig uit het blik maïs lopen en plaatst u de maïskorrels zo dat ze de hele salade volledig bedekken. Voeg willekeurig helften (of kwartjes) olijven uit blik toe om onze salade nog meer op een zonnebloem te laten lijken. Steek nu de chips langs de hele omtrek van de vorm (en de vorm moet zeker rond zijn) (hoewel het het beste is om de chips vlak voor het serveren in de salade te steken, zodat ze geen tijd krijgen om drassig te worden). Zet de salade enkele uren in de koelkast om te laten weken.

Eet smakelijk!

Zonnebloemsalade met frietjes zonder toegevoegde champignons

Probeer deze delicate en lichte salade met een subtiel vleugje kaas. Het verschil met het klassieke recept is dat er in plaats van een laag champignons een laag geraspte kaas wordt gebruikt. Het is deze verandering die deze versie van de salade zijn romigheid geeft.

Ingrediënten:

• Ronde chips (Lays-type) – ½ pakje.
• Kipfilet – 280 g.
• Roomkaas – 120 g.
• Olijven uit blik – 100 g.
• Azijn (9%) – 20 ml.
• Uien – 1 st.
• Kippeneieren – 5-6 stuks.
• Mayonaise – 1 pakje.
• Tafelzout - naar smaak.

Kookproces:

1. Kook eieren in kokend water gedurende 10 minuten (hardgekookt). Koel ze vervolgens af door ze in een bak met heel koud water te houden. Na dergelijke procedures blijft de schaal niet aan het ei plakken en kunt u deze gemakkelijk pellen. Scheid het gekookte eiwit van de dooiers en rasp apart op een fijne rasp.

2. Spoel de filet af onder stromend water en doe hem in een pan. Vul de filet met water totdat deze meer dan 2 vingers bedekt. Zet de pan op het vuur en breng het water aan de kook. Wanneer het water begint te koken, verwijdert u het resulterende schuim van het oppervlak en voegt u zout toe. Zet het vuur lager en kook de kip tot hij klaar is. Als het vlees klaar is, giet je het water af en laat je de filet afkoelen. Nadat de kip is afgekoeld tot een comfortabele temperatuur, snijd je hem met een mes in kleine stukjes (je kunt de filet ook gewoon met je handen in vezels scheiden, dit maakt de salade nog malser).

3. Pel de ui en snijd hem doormidden. Nu moet je proberen elk van de helften in een zo klein mogelijke kubus te snijden. Doe de gesnipperde ui in een diep bord. Voeg 20 milliliter azijn en 100 milliliter water toe aan de ui. Laat de uien ongeveer 30 minuten in de resulterende marinade staan. Nadat de aangegeven tijd is verstreken, haalt u de ui uit de marinade en knijpt u deze goed uit. Rasp de harde kaas op een grove rasp. Giet de olijven af ​​en snijd elke olijf doormidden.

4. Neem een ​​rond bord en leg er een laag geraspte kip op. Smeer het vlees in met een goede laag mayonaise.

5. Leg de ingelegde uien op de filetlaag en giet er een maasje mayonaise overheen.

6. Leg de derde laag geraspt kippeneiwit en dan nog een laag mayonaise.

7. Leg geraspte kaas op de eiwitten en bestrijk deze laag met mayonaise.

8.De laatste laag moet geraspte kippendooier zijn. Je moet het zo verspreiden dat het de hele salade volledig bedekt.

9. Om ons gerecht nog meer op een zonnebloembloem te laten lijken, plaats je de helften olijven op de kippendooier, die eruit zal zien als zonnebloempitten. Nu moet je de salade enkele uren in de koelkast laten staan, zodat de lagen de tijd hebben om goed te weken. Last but not least moeten we onze bloem versieren met bloemblaadjes van chips.

Een heerlijke en mooie salade is klaar! Eet smakelijk!

Hoe maak je Zonnebloemsalade met friet en gerookte kip?

Probeer deze heerlijke salade te maken met een heldere en rijke smaak. Mals en bevredigend, u en uw gasten zullen er zeker van genieten. De salade heeft niet veel tijd nodig om te bereiden, maar je krijgt er maximaal plezier van.

Ingrediënten:

• Gerookte kip – 0,3 kg.
• Uien – 1 st.
• Eieren – 5 st.
• Verse champignons – 0,3 kg.
• Zonnebloempitten – 0,1 kg.
• Mayonaise – 1 pakje.
• Olijven – 15 st.
• Chips – 1 pakje.

Kookproces:

1. Kippenvlees moet van de schil worden gepeld, omdat het te vettig is, wat de smaak van de salade negatief zal beïnvloeden. Snijd het gerookte kippenvlees in kleine blokjes.

2. Pel de uien en hak ze fijn. Fruit de ui op middelhoog vuur gedurende 1-2 minuten in een kleine hoeveelheid zonnebloemolie. Voeg vervolgens een beetje water toe en bak de uien tot ze glazig worden. Zet het vuur uit en doe de uien op een bord om af te koelen.

3. Was de champignons onder stromend water en snij ze vervolgens in kleine borden of stukjes.Bak de champignons gaar in dezelfde koekenpan waarin de uien werden gestoofd.

4. Kook tijdens het bereiden van de uien en champignons 5 kippeneieren hard. Dompel de gekookte eieren na het koken kort in zeer koud water. Dit zal het reinigingsproces gemakkelijker maken. Scheid de gepelde eieren in eiwit en dooiers en rasp elk ingrediënt afzonderlijk op een middelgrote rasp.

5. Haal de olijven uit de pot en laat het overtollige sap weglopen. Snij elke olijf doormidden.

6. Nou, alle ingrediënten zijn klaar, het is tijd om ze te combineren in een heerlijke salade. Leg eerst een laag gerookte kip op een bord, dat bedekt moet worden met een mayonaisegaas erop.

7. Je moet de gestoofde ui in de tweede laag leggen (je kunt de bovenkant bestrijken met mayonaise, of je kunt hem laten zoals hij is, omdat de ui behoorlijk nat bleek te zijn).

8. Champignons komen in de derde laag. Vergeet niet om ze te bestrijken met een beetje mayonaise.

9. De vierde laag bestaat uit zonnebloempitten. Strooi ze in een niet al te dikke laag over de champignons en voeg een beetje mayonaise toe.

10. Bovenop de zaden ligt een laag geraspt kippeneiwit. Voeg mayonaisegaas erbovenop toe.

11. Bovenop ligt een laag geraspte kippendooier. We hebben bijna al een zonnebloem. Het enige dat overblijft is om de helften olijven erop te leggen en er dunne reepjes mayonaise tussen te trekken.

12. Het enige dat overblijft is om bloemblaadjes van chips aan onze bloem toe te voegen, maar haast je niet. Eerst moet je de salade minimaal 3-4 uur in de kou laten staan. Je moet de "Zonnebloem" onmiddellijk voor het serveren met chips versieren.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor het maken van Zonnebloemsalade met kabeljauwlever

Levertraan is een ontzettend gezond product.Naast het feit dat het een natuurlijke bron is van verzadigde zuren als Omega-3, is levertraan ook rijk aan vitamine A, D, K. Een salade waarin dit product wordt gebruikt, is erg smakelijk en zacht, en een interessante presentatie zal help het om het middelpunt van de aandacht van uw gasten te worden.

Ingrediënten:

• Kabeljauwlever – 2 blikjes (elk 200 g).
• Olijven – 110 g.
• Mayonaise - naar smaak.
• Chips – 1 pakje.
• Aardappelen – 4 stuks.
• Eieren – 5 st.
• Gemalen zwarte peper - op de punt van een mes.
• Zout - naar smaak.
• Uien – 1-2 stuks.

Kookproces:

1. Spoel de aardappelen af ​​onder stromend water en kook ze in de schil tot ze gaar zijn, koel af en rasp ze op een grove rasp.

2. Kook de eieren hard in kokend water gedurende 10 minuten. Koel af in zeer koud water, pel de dooiers en scheid ze van het eiwit. Rasp het eiwit apart van de dooiers met een grove rasp.

3. Schil de ui, snij in kleine blokjes en bak een beetje in een kleine hoeveelheid olie met toevoeging van gemalen peper. Pas op dat u de uien niet bakt; ze moeten doorschijnend blijven.

4. Leg de kabeljauw op een bord, laat de olie uitlekken en pureer de lever met een vork.

5. Haal de olijven uit de pot, nadat je het water hebt afgetapt, en snijd ze in twee helften.

6. Neem een ​​grote ronde schaal en leg er als eerste laag geraspte aardappelen op. Bestrijk de aardappelen met een dun gaasje mayonaise erop.

7. De tweede laag is gebakken ui (afvoer overtollige olie), bedekt met een dunne laag mayonaise.

8. De derde laag bestaat uit gepureerde kabeljauwlever, bedekt met een dun laagje mayonaise erop.

9. Leg er een vierde laag grof geraspt eigeel op. Giet een kleine hoeveelheid mayonaise (je kunt het verspreiden).

10.De vijfde laag is geraspt eiwit. Teken er een vrij dikke maas mayonaise bovenop. Plaats in elk vakje een halve olijf. Nu moet je de salade enkele uren in de koelkast zetten, zodat alle lagen de tijd hebben om goed in mayonaise te weken. Voordat u onze salade serveert, plaatst u de chips in een cirkel die zonnebloembloemblaadjes imiteert.

Eet smakelijk!

Klassiek recept voor Zonnebloemsalade met zaden

Deze optie is een van de meest interessante onder de grote verscheidenheid aan zonnebloemsalades. Dankzij de zonnebloempitten die erin zitten doet de salade zijn naam eer aan. Verras uw gasten door dit heerlijke voorgerecht te bereiden volgens ons recept!

Ingrediënten:

• Ui – 1 kop.
• Kip (gerookte borst) – 300 g.
• Zonnebloempitten – 40 g.
• Champignons – 1 pot.
• Chips – 50 g.
• Wortel – 1 st.
• Mayonaise - naar smaak.
• Ongeparfumeerde zonnebloemolie - naar smaak.

Kookproces:

1. Het bereiden van deze salade is vrij eenvoudig. Schil eerst de wortels en rasp ze op een grove rasp.

2. Pel vervolgens de ui en snijd deze in kleine blokjes.

3. Open het blik champignons in blik en laat het water voorzichtig weglopen. Verwijder de champignons en snijd ze in kleine stukjes.

4. Verwarm de pan goed. Giet een beetje zonnebloemolie op het hete oppervlak van de koekenpan en voeg vervolgens de stukjes ui en champignon toe. Bak beide ingrediënten gedurende 5-7 minuten op middelhoog vuur (pas op dat de ui niet verbrandt). Doe het mengsel op een bord en laat de gebakken uien en champignons afkoelen.

5. Voeg in de koekenpan waar de champignons en uien gebakken zijn een beetje meer olie toe en bak de wortels geraspt op een grove rasp.

6.Gerookte kipfilet moet in vrij kleine stukjes worden gesneden.

7. Nu kunt u beginnen met het samenstellen van de salade. Neem een ​​slakom of groot bord en plaats het gesneden vlees in de eerste laag. Maak er een gaasje mayonaise bovenop.

8. Leg gebakken champignons en uien op de kip. Druppel er een beetje mayonaise overheen.

9. Leg de wortels op de champignons en uien.

10. De laatste laag moet gebakken zonnebloempitten zijn.

11. Zet de salade in de koelkast zodat deze de tijd heeft om te weken (gedurende 1-2 uur), en versier de salade vlak voor het serveren in een cirkel met chips die zonnebloembloemblaadjes voorstellen.

Eet smakelijk!

"Zonnebloem" met chips en kaviaar op de feesttafel

Zonnebloemsalade blijft nooit onopgemerkt op de feesttafel. Dit is waarschijnlijk de reden waarom het zo populair is, en huisvrouwen worden nooit moe om steeds meer nieuwe opties te bedenken om het te bereiden. Vandaag willen we u kennis laten maken met een van de mooiste opties voor het decoreren van deze salade: Zonnebloemsalade met zwarte kaviaar.

Ingrediënten:

• Champignons – 200-250 g.
• Mayonaise - naar smaak.
• Kipfilet – 1 st.
• Zwarte kaviaar – 1 pot.
• Kippeneieren – 3 st.
• Uien – 1 st. middelgroot.
• Azijn – voor het inmaken van uien.
• Chips – 1 pakje.

Kookproces:

1. Spoel de kipfilet af en kook in kokend gezouten water tot hij gaar is. Als het vlees volledig gaar is, laat het afkoelen en snijd het in kleine stukjes. Als je wilt dat de salade malser wordt, scheid de gekookte filet dan in vezels.

2. Hardgekookte kippeneieren: ze moeten 10 minuten op matig kookpunt worden gekookt en daarna onmiddellijk nog eens 10 minuten in zeer koud water worden gedompeld.Schil de afgewerkte kippeneieren uit hun schaal en scheid ze in eiwit en dooiers. Rasp het eiwit op een grove rasp. De dooiers zijn prima.

3. Was de champignons en snij ze in dunne plakjes. Bak de gehakte champignons in een kleine hoeveelheid plantaardige olie tot ze gaar zijn.

4. Schil de uien en snijd ze in dunne halve ringen. Giet azijn over de gehakte uien gedurende 5-10 minuten (in plaats van azijn kun je kokend water over de uien gieten, waardoor de bitterheid wordt weggenomen, maar de smaak van de afgewerkte salade zal iets anders zijn).

5. Leg de gekookte kipfilet op een ronde schaal, bestrooid met mayonaise erop.

6. Plaats de tweede laag gebakken champignons, die ook moet worden bedekt met een mayonaisegaas.

7. De derde laag bestaat uit uien en dan eiwit. Giet mayonaise over alles.

8. De laatste laag is de dooier geraspt op een fijne rasp. Garneer de salade met zwarte kaviaar, die zonnebloempitten imiteert. De afgewerkte salade moet goed doordrenkt zijn, hiervoor moet je hem enkele uren in de koelkast bewaren. Versier de salade voor het serveren met frietjes, die in een cirkel in de salade moeten worden gestoken, zodat deze helemaal op een zonnebloem lijkt.

Eet smakelijk voor u en uw gasten!

Een eenvoudig en lekker recept voor Zonnebloemsalade met friet en ananas

Zonnebloemsalade met ananas verbaast met zijn ongelooflijke combinatie van smaken. Het blijkt erg lekker, zacht en origineel. Je zult zeker dol zijn op deze versie van ieders favoriete salade!

Ingrediënten:

• Kippenborst – 250-300 g.
• Uien – 1 st.
• Ananassen - 1 blikje.
• Olijven – 50 g.
• Mayonaise - naar smaak.
• Chips – 1 pakje.
• Eieren – 5 st.
• Champignons (champignons) – 250 g

Kookproces:

1. Doe de eieren in een pan, voeg water toe en breng aan de kook.Zodra de eieren gekookt zijn, zet je het vuur laag en laat je het 10 minuten koken. Dan moet je het water laten weglopen en de eieren zelf ongeveer 10 minuten in een pan met koud water doen.

2. Spoel de kip af en kook in gezout water tot hij volledig gaar is. Koel het afgewerkte vlees af en scheid het in vezels.

3. Uien moeten eerst worden geschild, vervolgens onder stromend water worden afgespoeld en in kleine stukjes worden gesneden.

4. Hetzelfde moet worden gedaan met champignons, alleen moeten ze eerst worden gewassen en gedroogd en vervolgens in kleine stukjes worden gesneden.

5. Bak de champignons en uien in een hete koekenpan met toevoeging van een kleine hoeveelheid geurloze zonnebloemolie tot ze volledig gaar zijn. Breng over naar een bord om volledig af te koelen.

6. De kaas moet op een grove rasp worden geraspt.

7. Pel de eieren en rasp het eiwit op een grove rasp. Dooiers daarentegen moeten op de kleinste rasp worden geraspt.

8. Leg de kipfilet in de eerste laag op een ronde schaal of in een ronde slakom. Bestrijk het vlees met een dun gaasje mayonaise.

9. De tweede laag bestaat uit gebakken champignons met uien, die ook met mayonaise erover moeten worden gegoten.

10. De derde laag bestaat uit ingeblikte ananas, die eerst in kleine vierkantjes moesten worden gesneden. Giet er opnieuw een kleine hoeveelheid mayonaise overheen.

11. Leg een laag geraspt kippeneiwit op de ananas en vervolgens nog een laag mayonaise.

12. De vijfde laag moet geraspte kaas zijn, besmeurd met een mayonaiselaag.

13. Bestrooi helemaal aan het einde de hele salade met geraspte dooier, wat het midden van de zonnebloem zal symboliseren.

14. Giet het water uit de olijven en snijd elke olijf in 2 delen.Teken voorzichtig een rooster met mayonaise en doe in elke cel een halve olijf - dit zullen de zaden van onze zonnebloem zijn. Zet de salade nu 4-6 uur in de koelkast, zodat alle lagen goed kunnen worden doordrenkt.

15. Garneer de salade kort voor het serveren met frietjes die zonnebloembloemblaadjes imiteren. Dat is alles, de originele salade is klaar!

Eet smakelijk voor u en uw gasten!

Stapsgewijs recept voor "Zonnebloem" met krabsticks

Salades met krabsticks onderscheiden zich door hun snelheid van bereiding. Zonnebloemsalade met krabsticks is niet alleen snel te bereiden, het is ook snel gegeten omdat het ontzettend lekker is. En het ontwerp is simpelweg niet te prijzen: zo'n gerecht zal zeker niet onopgemerkt blijven door anderen.

Ingrediënten:

• Krabsticks – 1 pakje (250 g).
• Ronde chips – 1 pakje.
• Maïs - 1 blik.
• Ui – 1 kop.
• Mayonaise – 1 pakje.
• Zout en gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Wortel – 1 st. middelgroot.
• Kippeneieren – 2 stuks.

Kookproces:

1. Schil de wortels met een dunschiller en spoel eventueel achtergebleven vuil af onder stromend water. Droog het een beetje af met keukenpapier en rasp het op een grove rasp.

2. Schil de ui, spoel af met koud water en snij in kleine blokjes.

3. Zet de koekenpan op hoog vuur en verwarm hem goed. Voeg 1-2 eetlepels geraffineerde zonnebloemolie toe en doe de geraspte wortels en gehakte uien in de koekenpan. Zet het vuur lager en bak de groenten tot ze zacht zijn. Zorg ervoor dat de inhoud van de pan niet verbrandt; roer hiervoor af en toe de uien en wortels. Als de groenten klaar zijn, doe ze dan op een bord om snel af te koelen.

4.Doe de kippeneieren in een kleine pan en bedek ze met water. Als het water kookt, zet je het vuur iets lager en kook je de eieren ongeveer 10 minuten. Zorg ervoor dat u de hardgekookte eieren na het koken in een pan met koud water legt, anders zijn ze moeilijk te pellen. Als de eieren zijn afgekoeld, pel ze dan en snijd ze in kleine stukjes.

5. Snij de ontdooide krabsticks in kleine blokjes.

6. Doe de eerste laag salade in de slakom: de helft van de gebakken uien en wortels. Leg er een half gehakt ei op en bestrijk alles met een dun laagje mayonaise.

7. Voeg als derde laag fijngehakte krabsticks toe. Druppel er een beetje mayonaise overheen.

8. Vierde en vijfde laag: het resterende deel van het gehakte ei, en daar bovenop - de tweede helft van de gebakken uien en wortels. Verdeel de mayonaise erover.

9. Giet de maïs af en plaats deze op de hele salade. De salade is bijna klaar. Je moet het in de kou zetten om het 4 uur te laten weken, en als je het gaat serveren, versier het dan met chips in een cirkel. Zonnebloemsalade met krabsticks is klaar!

Eet smakelijk!

Zonnebloemsalade met ingemaakte champignons en olijven

Diversifieer uw vakantiemenu met deze prachtige, kleurrijke salade. Bladerdeegsalade "Zonnebloem" zal zeker vanaf de eerste minuten de aandacht van uw gasten trekken, omdat u het ermee eens zult zijn dat de presentatie meer dan origineel is. Dus laten we beginnen!

Ingrediënten:

• Ingeblikte maïs – 0,4 kg.
• Wortelen – 1-2 stuks.
• Uien – 1-2 stuks.
• Kip (filet) – 300 g.
• Mayonaise - naar smaak.
• Chips – 1 pakje.
• Gemarineerde champignons – 1 pot (200 g).
• Olijven – 10-12 st. (pitloos).
• Kippeneieren – 3 st.

Kookproces:

1.Voordat je deze heerlijke salade gaat bereiden, moet je alle ingrediënten voorbereiden. De eerste stap is om de wortels te wassen en ze direct in de schil in kokend water te koken tot ze zacht zijn. Giet het water af, schil de wortels en rasp ze op een fijne rasp.

2. Kook vervolgens de eieren. Ze moeten hard worden gekookt (minimaal 10 minuten). Doe de gekookte eieren vervolgens snel in een pan met heel koud water. Het zal gemakkelijk voor u zijn om eierschalen te pellen tegen plotselinge temperatuurveranderingen. Rasp de gepelde eieren op een fijne rasp.

3. Spoel het vlees af onder stromend water en droog het vervolgens een beetje af met keukenpapier. Neem een ​​scherp mes en snijd de filet in dunne reepjes, die je vervolgens in hele kleine stukjes snijdt. Verhit een koekenpan en bak hierin de stukjes filet, voeg een paar eetlepels geurloze plantaardige olie en een snufje zout toe. Omdat de stukjes erg klein zijn, zullen ze heel snel gaar zijn. Letterlijk in 15 minuten.

4. Giet de marinade uit de champignons en snijd de champignons zelf in kleine stukjes, ongeveer even groot als de kipfilet.

5. Schil de ui en hak hem heel fijn, giet een glas kokend water over de gesnipperde ui zodat overtollige bitterheid uit de groente komt. Laat 5-10 minuten in heet water staan, laat het water uitlekken en pers de ui uit.

6. Laten we direct naar de salade zelf gaan. Leg de gebakken filet als eerste laag op de bodem van de slakom. Giet het met een dunne maas mayonaise.

7. De volgende laag is geraspte wortel, ook bedekt met een laagje mayonaise.

8. Derde laag – gehakte champignons en mayonaise.

9. Leg een laag gestoomde uien op de champignons en vergeet deze niet op smaak te brengen met een portie mayonaise.

10. Na de champignons komt een laagje geraspte kippeneieren. Vergeet het mayonaisegaasje er bovenop niet.

elf.Giet de maïs af en plaats deze op de hele salade. Zet de afgewerkte salade in de koelkast om te laten weken.

12. Terwijl de salade afkoelt (3-4 uur), bereid je de olijven voor: snijd ze doormidden. Haal de salade uit de koelkast en versier de cirkel met chips die zonnebloembloemblaadjes symboliseren. Teken een mayonaiserooster in het midden en plaats in elk vakje een halve olijf. Dat is alles, onze salade is klaar!

Eet smakelijk!