Salade met gerookte kip en ananas

Salade met gerookte kip en ananas is een zeer smaakvolle en originele combinatie van ingrediënten die elkaars smaak aanvullen. Vóór elke vakantie zijn vooral heerlijke recepten voor kipsalade populair. Gewone gekookte kip zal echter niemand verbazen. Het is tijd om de geweldige combinatie van gerookte kip en ananas uit blik in een salade te overwegen.

Klassiek saladerecept met gerookte kip en ananas

Het is interessant dat in ons land, waar ananas niet groeit, een salade met dit exotische fruit naar onze tuin is gekomen. De smaak van vlees (kip), de zoetheid van ananas en de zoute smaak van kaas worden hier verrassend harmonieus gecombineerd. Je kunt wat warmte toevoegen door een teentje knoflook toe te voegen.

1. 
   Hoe maak je een heerlijke salade met gerookte kip en ananas? Verwijder de huid van de poot, die kan worden gegeten of weggegooid. Verwijder voorzichtig, zonder het bot aan te raken, al het vlees van de poot en snijd het in kleine blokjes. Plaats het gehakte vlees in een bak waarin de salade wordt verzameld.
2. 
   Kook de eieren hard in gezouten water (duurt precies 10 minuten vanaf het begin van het koken van water). Haal ze onmiddellijk met een schuimspaan in koud water om het schoonmaken te vergemakkelijken. Haal de schaal van de afgekoelde eieren, hak ze fijn en voeg ze toe aan de blokjes gerookt vlees.
3. 
   Het is beter om ananas in blokjes te kopen in plaats van in ringen (anders moeten ze in blokjes gesneden worden). Giet de siroop uit de ananassen door ze in een zeef of vergiet te plaatsen.
4. 
   Rasp de harde kaas grof op een bietenrasp.
5. 
   Voeg ananasblokjes en kaas toe aan het kippenvlees en de eieren. Proef of er nog meer zout nodig is.
6. 
   Pel het teentje knoflook en hak het fijn of haal het door een pers, voeg toe aan de salade. Knijp de mayonaise in een kom met salade en pas de hoeveelheid zelf aan, afhankelijk van de gewenste sappigheid en verzadiging van de salade. Meng alles goed en zet het in de koelkast. Voor het serveren overbrengen naar een mooie slakom.

Eet smakelijk!

Laagjessalade met gerookte kip, ananas, kaas

Gelaagde mayonaisesalade met kip, ananas en kaas is geliefd vanwege zijn malsheid en sappigheid, maar ook vanwege de voedingswaarde, omdat er ook gekookte aardappelen in zitten. In wezen vervangt het een vlees- en aardappelgerecht door een bijgerecht.

Kooktijd: 45 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Gerookte kippenpoot – 1 stuk;
• Ananas uit blik – 160 g;
• Harde kaas – 120 g;
• Aardappelen – 3 stuks;
• Kippeneieren – 2 stuks;
• Uien – 0,5 stuks;
• Zout - naar jouw smaak;
• Mayonaise – 1 klein pakje;
• Peterselie – 3 takjes.

Kookproces:

1. Schil en was de ui, snijd hem doormidden.

2. Snijd deze helft in kleine blokjes en giet gedurende 1 minuut. kokend water. Doe het in een fijne zeef en laat het vocht uitlekken. Zo verliest de ui zijn bitterheid en wordt hij zachter.

3. Kook middelgrote aardappelen in de schil in gezout water.

4. Koel en schil. Snijd in kleine blokjes.

5. Kook de eieren hard in water met toegevoegd zout, doe ze in koud water en laat ze afkoelen. Schil en snijd in kleine blokjes.

6. Rasp de kaas op een fijne rasp, dek de kom af met een deksel en zet opzij.

7. Verwijder het vel van de poot, snijd het vlees van het bot en snijd het in blokjes.

8. Giet de siroop uit de ananasblokjes en doe ze in een zeef om het vocht af te tappen.

9. Meng de aardappelen in een aparte kom met wat mayonaise en voeg zout toe. Dan behouden de aardappelen in een gelaagde salade hun vorm en vallen ze niet uit elkaar.

10. Plaats een laag aardappelen in een vormring op een platte schaal, strijk glad met een lepel en druk aan om de laag dicht te maken.

11. Strooi een laagje ui over de aardappelen. Bedek het met geraspte kaas. Druppel er een beetje mayonaise overheen.

12. Leg vervolgens een laag kipblokjes neer en breng deze op smaak met mayonaise.

13. Vervolgens komen de gehakte eieren, die een beetje moeten worden gezouten en ingevet met mayonaise.

14. De laatste laag bestaat uit ananasblokjes. Garneer de salade met takjes gewassen peterselie en zet in de koelkast tot het serveren.

Eet smakelijk!

Saladerecept met kip, ananas, kaas en walnoten

Een veel voorkomende toevoeging aan salades met kip, ananas en kaas zijn walnoten.Hun smaak verdunt de smaak van elke salade goed, en dankzij hun stevige, knapperige structuur kun je de textuur van de salade diversifiëren; de noten zijn altijd voelbaar op de tanden en de tong.

Kooktijd: 35 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kippenpoten, gerookt – 6 stuks;
• Ingeblikte ananasstukjes – 300 g;
• Harde kaas – 180 g;
• Walnoten – 140 g;
• Kippeneieren – 5 stuks;
• Mayonaise – 1 pakje (200 g).

Kookproces:

1. Kook de eieren hard in gezouten water: na 10 minuten. Zodra het water begint te koken, doe je het in een kom met ijswater en laat je het iets afkoelen.

2. Schil en rasp vervolgens op een grove rasp

3. Verwijder de huid van de poten, scheid al het vlees van de botten, zonder het kraakbeen op te pakken.

4. Snij de kip in kleine blokjes.

5. Giet de siroop uit de ananassen, doe ze in een fijne zeef of vergiet en laat uitlekken. Zorg er ten slotte voor dat u het met de hand uitknijpt.

6. Als je ananassen in ringen hebt gekocht, snijd ze dan eerst in blokjes.

7. Spoel walnoten af ​​met warm water. Verhit een droge koekenpan, voeg de noten toe en bak ze lichtjes. Wrijf de noten tussen je handpalmen om het bruine laagje te verwijderen dat ze bitter maakt.

8. Snijd in middelgrote stukken met een scherp mes.

9. Leg een laag gehakte kip op een schaal, vet deze in met mayonaise, meng en verdeel gelijkmatig over de bodem van de schaal.

6. Vervolgens komt er een laag uitgeperste ananassen, bedekt met een gaasje mayonaise.

7. Verdeel het mengsel van geraspte eieren over de ananas en bestrijk lichtjes met mayonaise.

8. Hierna wordt de kaas, geraspt op een grove rasp, geplaatst. Breng op smaak met mayonaise.

9. Bestrooi alles met een dun laagje gehakte walnoten en laat 1-2 uur in de kou staan.

Eet smakelijk!

Heerlijke salade met kip, ananas, champignons, ei

Dit is een salade die u niet alleen op feestdagen, maar ook in het weekend bereidt om uw gezin te verwennen. Het gerecht blijkt zeer bevredigend en tegelijkertijd verrassend mals: je moet de champignons met uien bakken, en je kunt er een teentje knoflook aan toevoegen, dan krijg je een onbeschrijfelijk aroma.

Kooktijd: 50 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Gerookte kippenpoten – 500 g;
• Ananas uit blik – 320 g;
• Champignons – 200 g;
• Kippeneieren – 4 stuks;
• Nederlandse kaas – 160 g;
• Uien – 1 stuk;
• Knoflook – 1 teentje;
• Walnoten – 80 g;
• Mayonaise - naar jouw smaak;
• Plantaardige olie – voor het bakken van champignons.

Kookproces:

1. Was en droog de champignons op een servet, schil de ui en snij in blokjes.

2. Snijd de champignons in dunne reepjes en bak ze in plantaardige olie met stukjes ui en een teentje knoflook, door een pers gehaald.

3. Bak tot ze goudbruin zijn en de vloeistof uit de champignons volledig is verdampt, koel.

4. Schil de poten, haal het vlees eruit met een mes, snijd ze in middelgrote blokjes.

5. Kook de eieren hard in water met toegevoegd zout, koel af in koud water en verwijder de schaal, rasp op een grove rasp.

6. Giet de siroop uit de ananassen. Snij de ringen in middelgrote blokjes en knijp het sap er met je handen uit.

7. Rasp het grootste deel van de harde kaas op een grove rasp.

8. Rasp de rest op een fijne rasp en laat de salade versieren.

9. Verhit de noten in een droge koekenpan, blaas er indien mogelijk de bruine schil uit en hak ze met een mes in middelgrote stukken.

10. Bedek een diepe vierkante bak met huishoudfolie. Leg een laag champignons en uien op de bodem en druk ze aan met een aardappelstamper. Vet in met mayonaise.

11. Vervolgens komt er een laagje kaas met mayonaise.

12.Bestrooi alles met walnoten en leg er een eierlaagje op. Maak een gaas van mayonaise.

13. De volgende zijn ingeblikte ananassen. Ze hoeven niet te worden gesmeerd.

14. Bestrijk alles met een laag kipblokjes, royaal ingevet met een ruime hoeveelheid mayonaise.

15. Bedek de container met een schaal en draai hem om, verwijder de container en film, je krijgt een mooie nette saladetoren. Strooi er geraspte kaas over en laat het op een koude plaats staan ​​tot het serveren.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor salade met gerookte kip, ananas, maïs

Een eenvoudige en smakelijke salade, zeer snel te bereiden. Bijna alle ingrediënten worden al kant-en-klaar verkocht, dus je hoeft niet hard te werken aan de bereiding. Maïskorrels geven de salade extra zoetheid en een elegante uitstraling.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Gerookte kippenpoten – 360 g;
• Ananas uit blik – 380 g;
• Ingeblikte maïs – 260 g;
• Uien – 1 stuk;
• Russische kaas – 160 g;
• Kippeneieren – 2 stuks;
• Mayonaise – 60 g;
• Zout - naar jouw smaak.

Kookproces:

1. Verwijder het vel van de poten en scheid het vlees met een mes van het bot.

2. Snij de kip in grote blokjes.

3. Giet het sap uit de ananassen, doe ze in een zeef en laat het resterende vocht uitlekken. Doe hetzelfde met maïs.

4. Knijp de ananas extra uit met je handen. Als de ananas in pucks is gekocht, moeten ze in middelgrote blokjes worden gesneden.

5. Snijd de gepelde ui fijn in blokjes, doe ze in een zeef en giet er kokend water over. Laat het water weglopen en knijp.

6. Kook de eieren gedurende 10 minuten hard. Na het koken in gezouten water, overbrengen naar een pan met koud water om af te koelen. Verwijder de schaal en rasp op een grove rasp.

7.Meng in een diepe slakom de kipblokjes, maïskorrels, eieren, fijn geraspte kaas, stukjes ananas en uien, breng alles op smaak met mayonaise en meng.

8. Proef de salade op zout en voeg indien nodig zout toe.

9. Je kunt de salade versieren met geraspte kaas en verse kruiden. Je kunt invetten met mayonaise en maïskorrels op het oppervlak leggen.

Eet smakelijk!

Een eenvoudige en heerlijke salade met kip, ananas, kaas en knoflook

Het hoogtepunt van deze salade is de pikante smaak tegen de achtergrond van de delicate zoetheid van ananas. De hoeveelheid knoflook kan worden gevarieerd, afhankelijk van je eigen smaakvoorkeuren.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Gerookte kipfilet – 320 g;
• Russische kaas – 210 g;
• Kippeneieren – 2 stuks;
• Ingeblikte ananas – 1 blik;
• Knoflook – 2 teentjes;
• Mayonaise - hoeveel is er nodig?

Kookproces:

1. Allereerst moet je hardgekookte eieren in gezout water koken. Doe het in een kom met koud water om af te koelen, schil het en snijd het in grote stukken.

2. Snij de kipfilet in grote blokjes. De bruine huid kan voor de esthetiek worden verwijderd, of u kunt deze zo laten om tijd te besparen.

3. Giet de siroop uit de ananassen en doe ze in een vergiet. Je kunt de siroop niet gieten, maar de cakelagen ermee laten weken of er een compote van maken. Als ananas in grote stukken wordt gekocht, moeten ze in middelgrote blokjes worden gehakt. Knijp het overtollige sap eruit met je handen en zet het voorlopig opzij.

4. De kaas moet ook in blokjes worden gesneden van dezelfde grootte als de kipfilet.

5. Rasp de gepelde knoflook met een citrusrasp of pers door een pers.

6. Meng in een grote slakom alle gehakte ingrediënten, pers er wat mayonaise uit en voeg daar knoflook toe.Indien gewenst kan het gerecht worden gezouten.

7. Zet een half uur in de koelkast, voor het serveren moet de salade opnieuw grondig worden gemengd.

Eet smakelijk!

Salade “Bourgeois” met gerookte kip en ananas

Wie herinnert zich niet de beroemde regels van Majakovski over ananas en hazelhoen?! De naam van de salade verwijst duidelijk naar dit gedicht, alleen in plaats van hazelhoen in de salade zit er gerookte kip. Er zijn veel variaties op de salade, we raden aan om de meest populaire te proberen.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Gerookte kipfilet – 160 g;
• Ananas uit blik – 100 g;
• Uien – 70 g;
• Zonnebloemolie – 25 ml;
• Kippeneieren – 2 stuks;
• Harde kaas – 80 g;
• Mayonaise – 30 g;
• Verse groenten – 10 g;
• Zout - naar jouw smaak.

Kookproces:

1. Snij de gerookte kipfilet in kleine stukjes zonder het bruine vel te verwijderen.

2. Kook hardgekookte eieren in gezout water en laat ze afkoelen in ijswater. Pel de eieren en rasp ze grof.

3. Snijd de gepelde ui in middelgrote blokjes. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak hierin de stukjes ui goudbruin (het belangrijkste is om het niet te verbranden, anders wordt de ui bitter).

4. Giet het sap uit de ananassen, snijd ze in kleine blokjes, knijp ze uit met je handen en doe ze in een zeef om te drogen.

5. Spoel de greens af, rasp de kaas op een fijne rasp.

6. Plaats de vormring op de schaal. Leg stukjes kippenvlees in de eerste laag en breng op smaak met gebakken uien.

7. Bedek de uien met ananasblokjes. Vervolgens komt er een laagje geraspte eieren.

8. Bestrijk de eieren royaal met mayonaise en bestrooi met geraspte kaas.

9. Snijd een deel van de greens fijn en strooi de salade over de kaas. Laat een paar takken achter om de salade te versieren (plaats ze artistiek in het midden).

10.Verwijder voorzichtig de vormring en serveer de salade.

Eet smakelijk!

Hoe bereid je de klassieke Moulin Rouge-salade?

Deze salade kun je bereiden door de ingrediënten in laagjes te leggen, of je kunt alles in één kom mengen, de smaak zal hier niet onder lijden. Het bevat populaire ingrediënten, die bijna allemaal in elke koelkast te vinden zijn. De salade is voedzaam, zacht en origineel van smaak dankzij de geur van gerookte kip.

Kooktijd: 45 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Gerookte kipfilet – 220 g;
• Ananas uit blik – 330 g;
• Aardappelen – 3 stuks;
• Harde kaas – 110 g;
• Kippeneieren – 3 stuks;
• Mayonaise – 1 klein pakje.

Kookproces:

1. Snij de kipfilet in kleine blokjes, zonder de bruine toplaag te verwijderen.

2. Giet de siroop uit de ananassen, snijd ze in middelgrote blokjes en knijp met je handen het overtollige sap eruit. Doe het in een vergiet terwijl je de overige ingrediënten verwerkt.

3. Kook de aardappelen vooraf in hun jasje. Koel, schil en rasp op een grove rasp.

4. Kook de eieren hard en doe ze in een kom met koud water. Als de eieren zijn afgekoeld, moeten ze worden geschild en, net als aardappelen, grof op een rasp worden geraspt.

5. Rasp de kaas ook op een grove rasp, laat een stuk van ongeveer 30 g achter, rasp het op een fijne rasp om te bestrooien.

6. Leg een laag aardappelen op de bodem van de slakom, voeg een beetje zout toe en bedek met mayonaise.

7. Vervolgens komen geraspte eieren op smaak gebracht met mayonaise.

8. Vervolgens komt er een laag kip, die moet worden bedekt met een dikkere laag mayonaise zodat deze niet uitdroogt.

9. Leg de kaas op de kip en leg de ananas erop.

10. Trek een mayonaisegaas over de ananaslaag en bestrooi alles met fijn geraspte kaas.

elf.Zet het in de koelkast tot het klaar is om te eten; de salade heeft binnen 1-2 uur de tijd om te weken.

Eet smakelijk!

Salade met gerookte kip, Chinese kool en ananas

De combinatie van knapperige Chinese kool met zoete ananas en rokerige kip doet denken aan zomerse barbecuepicknicks en avondbijeenkomsten rond het vuur. Kool kun je beter niet vervangen door witte kool, deze is dan niet zo sappig en krokant.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties: 7.

Ingrediënten:

• Gerookte kip – 0,5 kg;
• Pekingkool – 520 g;
• Ananas uit blik – 380 g;
• Mayonaise – 5 eetl. l.;
• Zout en gemalen zwarte peper - naar jouw smaak.

Kookproces:

1. Giet het sap uit de ananassen, doe ze in een zeef en knijp ze nog een keer uit met je handen. Als de ananas grote ringen zijn, moeten ze in kleine blokjes worden gesneden met een zijde van ongeveer 0,4 cm.

2. Het is beter om een ​​kleinere krop kool te kiezen, deze is meestal sappiger. Sorteer de bladeren en was de kool, snijd hem in zeer dunne reepjes met een mes of met een groentesnijder. Doe de kool in een kom met de ananas.

3. Snij de borst of de meest vlezige delen van de gerookte kip, zoals de poten, eruit. Verwijder de bruine schil ervan, verwijder het vlees van de botten en demonteer het in dunne vezels of snijd het in kleine blokjes. Voeg de kip toe aan de ananas en roer.

4. Voeg mayonaise toe aan de salade en meng, proef op zout, voeg eventueel zout en peper toe. Deze salade past goed bij zelfgemaakte mayonaise, die gemakkelijk zelf te bereiden is uit mosterd, citroensap, eieren en plantaardige olie.

5. Als de salade een tijdje in de koelkast blijft staan, is het beter om hem op smaak te brengen voordat je hem serveert. De helft van de mayonaise kan worden vervangen door zure room, dit heeft geen invloed op de smaak.

6.Schik de salade in kommen of geportioneerde slakommen en serveer, gegarneerd met een takje kruiden. Het serveren op theeschotels, bedekt met een blad Chinese kool, waarop de salade op een hoopje ligt, ziet er origineel uit.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig en heerlijk saladerecept met kip, ananas en tomaten

Een licht gelaagde salade met een verfrissende smaak. Je moet tomaten nemen die niet erg waterig zijn, zodat ze niet lekken; je kunt kerstomaatjes gebruiken.

Kooktijd: 35 minuten.

Porties: 5.

Ingrediënten:

• Gerookte kipfilet – 380 g;
• Ananas uit blik – 200 g;
• Harde kaas – 120 g;
• Tomaten – 2 stuks;
• Groene ui – 8 g;
• Zout - naar jouw smaak;
• Mayonaise – 200 g.

Kookproces:

1. Schil de bruine toplaag van de borst, haal het vlees van de botten en snijd het in kleine blokjes, je kunt het in vezels demonteren. Leg een laagje kip in een schaal en bestrijk met wat mayonaise.

2. Was verse kruiden, droog ze op keukenpapier en hak ze fijn, doe ze in de volgende laag. Bewaar desgewenst een kleine hoeveelheid ui voor garnering.

3. Was de tomaten, verwijder het dichte witte centrum en de zaden, snijd ze in kleine stukjes. Licht zout en maak een maaswijdte van mayonaise.

4. Zeef het sap uit de ananas, doe het in een zeef en pers het uit, snijd het indien nodig in stukjes. Leg er een laag tomaten op en besmeer met mayonaise.

5. Leg een laagje fijn geraspte kaas op de ananassen.

6. Zet het in de koelkast en laat het 1-2 uur weken. Voor het serveren kun je decoreren door een maaswijdte van mayonaise over de kaas te maken en maïskorrels, erwten uit blik, peterselieblaadjes of stukjes groene uien in de cellen te plaatsen.

Eet smakelijk!