Salade met garnalen

Garnalensalade is een voorgerecht met talloze heerlijke variaties. Elk recept heeft zijn eigen kenmerken, het ene is geschikt voor een lichte snack en kan snel in elkaar worden gezet, het andere is zo mooi dat het elk feestmaal kan transformeren en versieren. In dit artikel vind je een recept voor garnalensalade voor elke gelegenheid.

Klassieke salade met garnalen en avocado

De klassieke salade met garnalen en avocado is een eenvoudig aperitiefhapje dat je in de duurste restaurants vindt. Dit is het geval wanneer je met een minimum aan producten en zelfs zonder culinaire vaardigheden een voortreffelijke salade kunt bereiden voor een romantische avond.

1. 
   Hoe maak je een heerlijke garnalensalade klaar? Spoel de slablaadjes grondig af onder stromend water om het zand te verwijderen, droog ze en doe ze in een kom.
2. 
   Was de tomaten, verwijder de steeltjes, snijd ze in plakjes en doe ze bij de salade in de kom.
3. 
   Snijd twee middelgrote avocado's doormidden, verwijder de pit, schil en snijd het vruchtvlees in kleine plakjes.
4. 
   Neem vervolgens een blender om de saladedressing te bereiden. Doe de gehakte chilipepers en avocado in een kom. Giet er olijfolie in. Chili kan overigens naar wens worden toegevoegd.
5. 
   Pers het citroensap in een kom en voeg verse koriander toe.
6. 
   Zout en breng de toekomstige dressing op smaak met gemalen peper, voeg water toe en meng alles met een blender tot een gladde massa.
7. 
   Giet de resulterende dressing over de groenten en roer.
8. 
   Voeg gekookte garnalen toe aan de salade en je kunt het voorgerecht op tafel serveren. Eet smakelijk!

Caesarsalade met garnalen

Caesarsalade met garnalen is in alle opzichten een ideaal voorgerecht dat zelfs de meest kieskeurige fijnproevers zal plezieren. Ondanks zijn lichtheid is de salade behoorlijk voedzaam en bevredigend. Naast garnalen bestaat de salade uit sla, tomaten, kaas en croutons.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties – 4-5.

Ingrediënten:

• IJsbergsla – 0,5 st.
• Tomaten – 200 gr.
• Garnalen – 150 gr.
• Parmezaanse kaas – 80 gr.
• Knoflook – 1 tand.
• Stokbrood/brood/ciabatta – 150 gr.
• Olijfolie – 1 eetl.
• Caesar-saladedressing – 3-6 el.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle benodigde producten voor. Was de groenten grondig. Je kunt kant-en-klare Caesardressing kopen of deze zelf maken.

Stap 2.Snijd het stokbrood in repen of blokjes, naar keuze.

Stap 3. Besprenkel het gesneden witte brood met olijfolie, zout naar smaak en bestrooi met gehakte knoflook. Verdeel het brood op een bakplaat en droog het 5-7 minuten in de oven.

Stap 4. Ontdooi de garnalen volledig, pel ze en bak ze in olijfolie, zout en breng op smaak.

Stap 5. Neem een ​​diepe kom en scheur de slablaadjes hierin.

Stap 6. Rasp Parmezaanse kaas op een fijne rasp.

Stap 7. Neem voor het serveren een plat bord, leg er wat slablaadjes op, bestrooi met parmezaanse kaasschaafsel en giet de dressing erover.

Stap 8. Leg de plakjes tomaat en gebakken garnalen erop, voeg nog wat geraspte kaas, saus en croutons toe. Je kunt de Caesarsalade met garnalen meteen op tafel serveren. Eet smakelijk!

Zeesalade met garnalen en inktvis

Zeesalade met garnalen en inktvis omvat bijna de hele variëteit aan zeevruchten. Meestal wordt salade bereid voor de vakantietafel. De snack heeft een zeer delicate smaak en een hoge voedingswaarde; weinig producten kunnen qua eiwitgehalte concurreren met inktvis.

Kooktijd: 40 minuten.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Gepelde garnalen – 150 gr.
• Pekingkool – 200 gr.
• Inktvis – 300 gr.
• Ei – 1 st.
• Peperkorrels – 5 st.
• Plantaardige olie – 3 el.
• Olijven zonder pit – 15 st.
• Laurierblad – 1 st.
• Zeezout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Witte wijnazijn – 1 eetl.
• Mosterd – 1 theelepel.

Kookproces:

Stap 1. Was en droog de kop van de Chinese kool. Kook het kippenei vooraf hard.Doe de gepelde garnalen in kokend water, kook ze een minuut en laat ze uitlekken in een vergiet.

Stap 2. Om inktvis te koken, neem je een andere pan, kook er water in, voeg zout, peperkorrels en laurier toe. Doe de inktvis in kokend water en kook 1-2 minuten. Haal vervolgens de inktvis uit de bouillon en laat afkoelen.

Stap 3. Meng in een kleine kom plantaardige olie, mosterd, wijnazijn, zout en gemalen peper. Je hebt een dressing voor de toekomstige salade.

Stap 4. Snij de Chinese kool in dunne reepjes.

Stap 5. Snij de olijven in plakjes.

Stap 6. Snijd elke gekookte inktvis in de lengte in twee delen, verwijder de films en verwijder de chitineuze platen. Snijd vervolgens de inktvis in reepjes.

Stap 7. Doe de kool, inktvis, olijven en garnalen in een kom en giet de dressing erover. Voeg naar smaak extra zout en peper toe.

Stap 8. Roer de salade door met een lepel.

Stap 9. Pel het ei en snijd het in plakjes. Leg de salade met inktvis en garnalen op een mooie schaal, voeg plakjes gekookte eieren toe en serveer. Eet smakelijk!

Salade met garnalen, kerstomaatjes en rucola

Salade met garnalen, kerstomaatjes en rucola is heerlijk, licht, smaakvol en knapperig. Absoluut iedereen die het probeert, houdt van de snack. Daarom verspreidden dergelijke recepten zich snel onder vriendinnen en huisvrouwen.

Kooktijd: 25 minuten.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Cherrytomaatjes – 200 gr.
• Avocado – 2 st.
• Garnalen – 300 gr.
• Rucola – 50 gr.
• Plantaardige olie – 10 ml.
• Boter – 30 gr.
• Olijfolie - naar smaak.
• Citroen – 1 st.
• Knoflook – 3 tanden.
• Zout - naar smaak.
• Parmezaanse kaas – 50 gr.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Voor de salade kun je het beste rauwe garnalen gebruiken. Verwijder de chitineuze schaal en darmen, was ze vervolgens met stromend water en laat ze een beetje drogen.

Stap 2. Verwarm de koekenpan, smelt de boter erin en giet er een beetje plantaardige olie in. Snijd de teentjes knoflook fijn en bak ze 15 seconden in een koekenpan.

Stap 3. Leg vervolgens de garnalen in hete knoflookolie en bak ze anderhalve minuut aan de ene kant, draai ze dan om en bak ze in dezelfde hoeveelheid aan de andere kant. Zout en breng ze op smaak met gemalen peper.

Stap 4. Was de avocado, snij doormidden, verwijder de pit en snijd de schil eraf. Snijd de avocadopulp in blokjes, doe ze in een kom en besprenkel met citroensap.

Stap 5. Was kleine tomaten en snijd ze doormidden. Rasp de Parmezaanse kaas op een fijne rasp.

Stap 6. Was de rucola, snij of scheur hem met je handen in willekeurige volgorde.

Stap 7. Meng alle gemalen ingrediënten in een kom en voeg de afgekoelde gebakken garnalen toe. Breng de salade op smaak met olijfolie, zout en peper.

Stap 8. Meng de salade met garnalen, kerstomaatjes en rucola, schik op een mooie schaal of verdeel in porties en serveer. Eet smakelijk!

De lekkerste salade met garnalen en ananas

Met dit recept stel je eenvoudig de lekkerste salade met garnalen en ananas samen, waar al je gasten zich nog lang aan zullen herinneren. Met deze originele combinatie van producten kunt u experimenteren met smaak en de combinaties vinden die u lekker vindt.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 1.

Ingrediënten:

• Ananas uit blik – 70 gr.
• Komkommer – 50 gr.
• Garnalen – 70 gr.
• Harde kaas – 50 gr.
• Griekse yoghurt – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Gekookt ei – 1 st.

Kookproces:

Stap 1. Bereid alle benodigde ingrediënten voor de salade voor. Open het blik ananassen uit blik en doe ze in een zeef.

Stap 2. Snij de komkommer in dunne reepjes.

Stap 3. Snijd de harde kaas in kleine reepjes of rasp deze op een grove rasp.

Stap 4. Snijd het gekookte ei in kleine blokjes.

Stap 5. Kook de garnalen in gezouten water, eventueel kun je peper of laurier toevoegen. Doe alle bereide ingrediënten in een slakom.

Stap 6. Breng de salade op smaak met Griekse yoghurt, voeg zout en gemalen peper toe en meng voorzichtig.

Stap 7. Om het voorgerecht mooi op tafel te serveren, leg je een blaadje sla op een plat bord, plaats je er een kookring op, leg je de salade erin, druk je hem een ​​beetje aan en verwijder je de ring. Een geweldig voorgerecht met garnalen en ananas is klaar. Eet smakelijk!

Simpele salade met garnalen en Chinese kool

Een simpele salade met garnalen en Chinese kool is een budgetvriendelijk tussendoortje of een sappige toevoeging aan de lunch of het diner. Pekingkool geeft salades volume en sappigheid, en krabsticks maken de smaak van het voorgerecht zacht en zacht. Saladedressing kan van alles zijn: van eenvoudige mayonaise tot een complexe saus die daarop is gebaseerd.

Kooktijd: 30 minuten

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

• Zure room – 3 el.
• Garnalen – 500 gr.
• Ananas uit blik – 500 gr.
• Pekingkool – 0,5 st.
• Olijfolie – 1,5 eetl.
• Franse mosterd – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Citroensap – 1 theelepel.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.
• Granaatappel – 0,5 st.

Kookproces:

Stap 1. Ontdooi de garnalen volledig en kook ze 30 seconden in kokend gezouten water.Giet de garnalen vervolgens af in een vergiet en laat ze afkoelen.

Stap 2. Spoel de kop van de Chinese kool en snijd hem in reepjes. Breng de plakjes over naar een diepe kom.

Stap 3. Als je ananas in ringen hebt, snijd deze dan in blokjes. Voeg garnalen, ananas en granaatappelpitjes toe aan de Chinese kool.

Stap 4. Meng met een blender olijfolie, mosterd, citroensap, zure room, voeg zout en gemalen peper toe. De saladedressing is klaar.

Stap 5. Voeg dressing toe aan de salade, roer en je kunt de salade serveren. Indien gewenst kunt u de snack versieren met microgreens. Eet smakelijk!

Salade met garnalen, rucola en pijnboompitten

Salade met garnalen, rucola en pijnboompitten is een fris en knapperig vitaminevoorgerecht. Garnalen gebakken in olijfolie en knoflook geven de salade een bijzondere smaak. Cherrytomaten zorgen voor sappigheid en zeer aangename zoete tonen.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Knoflook – 1 tand.
• Balsamicocrème – 1 eetl.
• Cherrytomaatjes – 6 st.
• Rucola – 20 gr.
• Garnalen – 150 gr.
• Pijnboompitten – 1 eetl.
• Olijfolie – 2 eetl.
• Chilipeper – 1 st.

Kookproces:

Stap 1. Was de tomaten en rucola, ontdooi de garnalen in hun schelpen.

Stap 2: Verwijder de schelpen van garnalen.

Stap 3. Giet een paar eetlepels olijfolie in een klein bakje, pers de teentjes knoflook erin en voeg een kleine chilipeper toe. De olie moet zitten.

Stap 4. Als je garnalen rauw zijn, giet dan aromatische olijfolie in een verwarmde koekenpan, nadat je de knoflook en chili hebt verwijderd, bak je de garnalen erin. Als ze gekookt zijn, giet je er gewoon olie over en laat je ze 15-20 minuten marineren.

Stap 5. Snij de kerstomaatjes doormidden.

Stap 6. Nu kun je de salade samenstellen. Meng rucola, tomaten en garnalen op een bord. Sprenkel balsamicoroom over de salade en voeg pijnboompitten toe. Eet smakelijk!

Een eenvoudige en heerlijke salade met garnalen en krabsticks

Een eenvoudige en heerlijke salade met garnalen en krabsticks is een van de meest gewone recepten die in elk kookboek te vinden zijn. We gebruiken eieren, maïs uit blik en groene uien als aanvulling op de garnalen- en krabsticks.

Kooktijd: 60 minuten.

Kooktijd: 40 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

• Krabsticks – 200 gr.
• Groene ui – 50 gr.
• Garnalen – 400 gr.
• Mayonaise – 100 gr.
• Eieren – 4 st.
• Ingeblikte maïs – 200 gr.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de groene uien, schud overtollige vloeistof af en hak ze fijn met een mes. Doe de ui in een kom, bestrooi met zout en druk met je handen een beetje aan zodat het sap begint los te laten.

Stap 2. Haal de krabsticks uit de verpakking en snijd ze in kleine blokjes.

Stap 3. Ontdooi de garnalen, pel ze indien nodig. Kook de garnalen 1-2 minuten in gezouten water en snij ze in kleine stukjes.

Stap 4. Kook de kippeneieren in een aparte pan hard. Als ze zijn afgekoeld, schil ze dan en rasp ze op een fijne rasp.

Stap 5: Voeg krabsticks, garnalen en maïs uit blik toe aan een kom.

Stap 6. Breng de salade op smaak met mayonaise, zout naar smaak en roer. Voordat u de salade met garnalen en krabsticks serveert, moet u deze een tijdje in de koelkast bewaren. Eet smakelijk!

Koninklijke salade met garnalen, inktvis en rode kaviaar

De koninklijke salade met garnalen, inktvis en rode kaviaar wordt zo genoemd omdat hij een pompeuze uitstraling heeft en een indrukwekkende compositie. Zeker, zo'n voorgerecht wordt vaak exclusief bereid voor een feestelijk feest, en bij het decoreren kun je al je fantasie laten zien.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 25 minuten.

Porties – 6.

Ingrediënten:

• Gekookte garnalen – 250 gr.
• Harde kaas – 100 gr.
• Mayonaise – 150 gr.
• Rode kaviaar – 70 gr.
• Inktvis – 300 gr.
• Dille – 2 takken.
• Krabsticks – 100 gr.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Kook de kippeneieren in een kleine pan hard. Koel de eieren, pel ze en snijd ze in kleine blokjes.

Stap 2. Breng in een aparte pan water aan de kook, voeg zout toe en plaats de inktviskarkassen erin. Kook de inktvis vanaf het moment van koken gedurende 4 minuten, laat ze uitlekken in een vergiet, laat afkoelen en snijd ze in reepjes.

Stap 3. Doe de gekookte bevroren garnalen in een diepe kom, giet er kokend water overheen en laat 10 minuten staan. Giet ze vervolgens af in een vergiet en snijd ze in kleine stukjes.

Stap 4. Snijd de krabsticks in blokjes, hak de dille fijn met een mes en rasp de harde kaas op een fijne rasp.

Stap 5. Meng in een kom eieren, krabsticks, inktvis, garnalen en dille. Voeg een derde van de mayonaise, zout en gemalen peper toe, roer.

Stap 6. Maak de resulterende massa waterpas met een lepel om een ​​glad oppervlak te creëren. Leg de geraspte kaas er in een gelijkmatige laag op.

Stap 7: Verdeel de resterende mayonaise in een rasterpatroon over het oppervlak van de salade. Plaats een beetje rode kaviaar in elke cel. Zet de Royal Salad voor het serveren een half uur in de koelkast. Eet smakelijk!

Salade met garnalen, ei en komkommer

Salade met garnalen, ei en komkommer heeft een heerlijke, harmonieuze smaak. De snack kan worden geclassificeerd als licht en snel. Eieren en garnalen koken over het algemeen snel, en komkommers hoeven alleen maar gewassen en gehakt te worden. Als je het caloriegehalte van de snack iets wilt verminderen, kun je deze in plaats van mayonaise op smaak brengen met dikke Griekse yoghurt.

Kooktijd: 20 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

• Verse komkommers – 150 gr.
• Dille – 1 bosje.
• Mayonaise – 3-4 el.
• Zout - naar smaak.
• Eieren – 3 st.
• Garnalen – 450 gr.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Plaats garnalen in kokend water. Zodra het water weer kookt, kookt u de garnalen een minuut, giet u ze af, laat ze afkoelen en pelt u de garnalen. Indien gewenst kunt u voor de smaak pimenterwten en laurierblaadjes aan het water toevoegen.

Stap 2. Was de komkommers en snijd ze in reepjes. Indien gewenst kunt u ze pellen.

Stap 3. Kook de eieren hard, pel ze en hak ze fijn.

Stap 4. Spoel de dille af met water en hak hem fijn met een mes.

Stap 5. Doe alle bereide gehakte producten in een diepe kom en breng op smaak met mayonaise, zout en peper.

Stap 6. Meng de inhoud van de kom goed. Een smakelijke en sappige salade met garnalen, komkommer en ei is klaar en kan direct geserveerd worden. Eet smakelijk!