Kip salade

Kipfiletsalade in verschillende versies is een populair en eenvoudig gerecht gemaakt van betaalbare en budgetproducten. Van een hartige optie met aardappelen, een pittig-hartige optie met Koreaanse wortelen tot PP-opties. Door de samenstelling van ingrediënten en dressings te veranderen, zullen dergelijke salades de smaak van elke veeleisende fijnproever bevredigen en op elke tafel veel gevraagd zijn.

Salade met kipfilet en champignons

Salade met kipfilet en champignons blijkt stevig en smakelijk, omdat deze twee ingrediënten goed bij elkaar passen. Voor de salade wordt kipfilet gekookt en champignons kunnen van welke soort dan ook zijn, maar de meest populaire onder ons zijn champignons. Wij bieden u de eenvoudigste versie van deze salade, waarbij we harde kaas toevoegen aan de kip met champignons en op smaak brengen met mayonaise.

1. 
   Kipsalade is heel eenvoudig te bereiden. Kook de kipfilet in water met zout gaar en laat afkoelen.Bereid de overige ingrediënten voor de salade voor.
2. 
   Verdeel de gekookte filet met je handen in dunne lange vezels.
3. 
   Spoel de champignons af onder stromend water, droog ze af met een servet en snij ze in plakjes.
4. 
   Bak ze vervolgens tot het champignonsap volledig is verdampt en goudbruin is in verwarmde plantaardige olie, maar bij voorkeur in boter, dat is lekkerder.
5. 
   Maal harde kaas op een grove rasp.
6. 
   Doe de kipfilet in een slakom en voeg er wat afgekoelde gebakken champignons aan toe.
7. 
   Leg de geraspte kaas op de warme champignons en roer alles krachtig totdat de kaas een beetje smelt.
8. 
   Bestrooi de salade naar wens met zout en zwarte peper, breng op smaak met mayonaise en meng opnieuw.
9. 
   Zet de bereide salade een tijdje in de koelkast om te laten weken.
10. 
    Plaats het vervolgens met een kleine ring op borden en decoreer met groen. En serveer het aan tafel. Kipsalade is klaar! Eet smakelijk!

---

Berezkasalade met kipfilet en pruimen

De salade met de mooie naam "Berezka" wordt meestal bereid met kipfilet en pruimen, en aangevuld met eieren, champignons, kaas en andere ingrediënten. De salade wordt in lagen gevormd en imiteert qua uiterlijk een berk. Dit recept biedt je de eenvoudigste versie van “Berezka” met een kleine set ingrediënten, maar het duurt 2 uur om te trekken.

Kooktijd: 2 uur en 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 1 st.
• Champignons – 400 gr.
• Ui – 2 st.
• Verse/ingelegde komkommer – 2 st.
• Pruimen – 160 gr.
• Ei – 3 st.
• Mayonaise – 150 gr.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Was de champignons en snijd ze in kleine stukjes. Snijd de geschilde uien in dunne halve ringen.Bak ze gaar in hete plantaardige olie en plaats ze in de eerste laag in een mooie slakom.

Stap 2. Kook de kipfilet in gezout water gaar, laat iets afkoelen en snijd het vlees dwars op de korrel in kleine blokjes. Leg ze in een slakom in een tweede laag.

Stap 3. Week de pruimen van tevoren 10 minuten in kokend water, spoel ze vervolgens af en hak ze fijn. Snijd eventuele komkommers in kleine blokjes. Bestrijk een laag kip met een mayonaisegaas en leg er als derde laag gesneden pruimen en komkommer op.

Stap 4. Maal de hardgekookte eieren op een grove rasp en strooi ze gelijkmatig over de salade.

Stap 5. Bestrijk vervolgens een laagje eieren met mayonaise en versier het gerecht mooi met stukjes pruimen. Laat de bereide salade “Berezka” met kipfilet en pruimen twee uur in de koelkast staan ​​en serveer dan. Eet smakelijk!

Salade met kipfilet en ananas

Salade met kipfilet en ananas wordt aangevuld met verschillende ingrediënten en in dit recept wordt je uitgenodigd om deze te bereiden met Suluguni-kaas, ei en verse komkommer. Deze producten combineren zeer harmonieus en de salade is zacht, sappig en ongelooflijk lekker. Kook de kipfilet en de eieren en laat ze vooraf afkoelen. Maak de salade aan met mayonaise en Franse mosterd.

Kooktijd: 10 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Gekookte kipfilet – 150 gr.
• Ananas uit blik – 100 gr.
• Gekookte eieren – 2 stuks.
• Verse komkommer – 1 st.
• Suluguni-kaas – 70 gr.
• Mayonaise – 1 eetl.
• Franse mosterd – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snij de gekookte kipfilet over de korrel in middelgrote blokjes.

Stap 2. Pel de hardgekookte eieren en snij ze in grote stukken.

Stap 3. Snijd Suluguni-kaas in dezelfde blokjes.

Stap 4. Spoel de komkommer, droog af met een servet en snij in reepjes.

Stap 5. Doe alle gehakte ingrediënten in een slakom.

Stap 6. Snijd de ananas in kleine stukjes en laat de siroop eruit lopen. Overbrengen naar een slakom.

Stap 7. Voeg vervolgens een beetje zout toe aan de salade, voeg mayonaise en een theelepel Franse mosterd toe.

Stap 8. Meng de salade voorzichtig met een lepel.

Stap 9. Doe de bereide salade met kipfilet en ananas in geportioneerde slakommen, versier met kruiden en serveer onmiddellijk op tafel, zodat de komkommer en ananas niet "druipen". Eet smakelijk!

Salade met kip, verse komkommer, kaas en ei

In een salade met kip, verse komkommer, kaas en ei combineren alle ingrediënten perfect en maken het gerecht mals, licht en smakelijk, en er zitten weinig calorieën in. In dit recept koken we kipfilet en eieren vooraf, nemen smeltkaas en brengen op smaak met mayonaise met Franse mosterd, maar je kunt ook yoghurt of olijfolie met sojasaus gebruiken.

Kooktijd: 35 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Gekookte kipfilet – 1 st.
• Gekookte eieren – 2 stuks.
• Verse komkommer – 1 st.
• Smeltkaas – 100 gr.
• Groene uien – 1 bosje.
• Mayonaise - naar smaak.
• Franse mosterd – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid onmiddellijk alle ingrediënten voor die in het recept voor de salade zijn gespecificeerd.

Stap 2. Was de groene uienveren, droog ze af met een servet en snij ze in kleine stukjes.

Stap 3. Was de verse komkommer, droog hem af met een servet en snijd hem in kleine blokjes.

Stap 4. Pel de hardgekookte eieren en snijd ze in blokjes.

Stap 5. Bewaar de smeltkaas vooraf 10-15 minuten in de vriezer en snij ook in blokjes.

Stap 6.Snijd de gekookte kipfilet fijn of scheid hem in vezels.

Stap 7. Doe alle gehakte ingrediënten in een slakom.

Stap 8. Voeg vervolgens zout toe aan de salade, breng op smaak met een mengsel van mayonaise en Franse mosterd, meng en zet 15 minuten in de koelkast. De bereide salade met kip, verse komkommer, kaas en ei kan na afkoelen aan tafel worden geserveerd. Eet smakelijk!

Salade met kipfilet en walnoten

Salade met kipfilet en walnoten is voor veel huisvrouwen interessant, niet zozeer vanwege de eenvoudige bereiding, maar vanwege de "nobele" smaak van de walnoot. Er worden extra ingrediënten op een andere manier gebruikt, en in dit recept voegen we een ei toe met champignons gebakken met uien. We nemen de verhouding kippenvlees en noten 1:1 en bakken de noten. We vormen de salade in lagen.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 200 gr.
• Walnoten – 200 gr.
• Ei – 5 st.
• Verse komkommer – 1 st.
• Champignons, ingeblikt/vers – 1 pot.
• Ui – 1 st.
• Mayonaise - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Kook de kipfilet gaar, koel, snijd ze in kleine stukjes en doe ze in de eerste laag in een slakom. Bestrijk het met mayonaise.

Stap 2. Bak de walnoten lichtjes in een droge koekenpan, maal ze met een blender tot fijne kruimels en verdeel 2/3 van deze massa gelijkmatig over de kipfilet.

Stap 3. Snijd gemarineerde of verse champignons in plakjes, bak ze met uien, koel af en doe ze in een slakom als derde laag.

Stap 4. Kook hardgekookte eieren, pel ze, hak ze op een grove rasp en doe ze in een slakom in de vierde laag. Bestrijk ze met een dun laagje mayonaise.

Stap 5.Strooi de rest van de notenkruimels gelijkmatig over de salade en laat het een tijdje in de koelkast staan. Bereide en gekoelde salade met kipfilet en walnoten kan aan tafel worden geserveerd. Eet smakelijk!

Kip-wortelsalade op Koreaanse wijze

Kip- en wortelsalade in Koreaanse stijl heeft een speciale smaak. In dit recept vullen we deze twee hoofdingrediënten aan met ui, ei, ingelegde komkommer, erwten en kaas. Het fijn en gelijkmatig snijden van alle ingrediënten is belangrijk. Voor een indrukwekkende presentatie op de feesttafel vormen we de salade in lagen, in transparante geportioneerde kommen. Kook de kipfilet en de eieren van tevoren.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Gekookte kipfilet – 150 gr.
• Koreaanse wortelen – 80 gr.
• Ui – 1 st.
• Ei – 2 st.
• Harde kaas – 40 gr.
• Ingelegde komkommer – 2 stuks.
• Groene erwten uit blik – 40 gr.
• Mayonaise - naar smaak.
• Zout - naar smaak.

Ter decoratie:

• Gemalen walnoten – 30 gr.
• Pruimen – 30 gr.

Kookproces:

Stap 1. Kook de kipfilet van tevoren, koel af en snij in zeer kleine blokjes.

Stap 2. Week de pruimen 5-10 minuten in kokend water. Snijd het vervolgens en de ingelegde komkommers in kleine blokjes.

Stap 3. Giet de fijngesneden ui met een mengsel van water en azijn in een verhouding van 1:1 gedurende 15 minuten.

Stap 4. Leg de eerste laag gesneden filet en uien in de kommen en bedek met een gaasje mayonaise.

Stap 5. Plaats de tweede laag Koreaanse wortelen en breng een mayonaisegaas aan.

Stap 6. Leg de derde laag groene erwten met gehakt ei en bedek ook met gaas.

Stap 7. Bestrooi de salade met geraspte kaas en versier met pruimen en notenkruimels.Geef de bereide salade met kipfilet en wortels in Koreaanse stijl een half uur om te trekken en te serveren. Eet smakelijk!

Salade met kipfilet en gebakken champignons

Salade met kipfilet en gebakken champignons, als een klassieker uit de Europese keuken, wordt eenvoudig en snel bereid, heeft een bijzondere smaak en wordt aangevuld met kaas, kruiden, groenten en verschillende sauzen. In dit recept wordt je gevraagd om de salade in lagen te vormen en in de vorm van een "ondersteboven", die er prachtig uit zal zien op de feesttafel.

Kooktijd: 50 minuten.

Kooktijd: 50 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 120 gr.
• Champignons – 5 stuks.
• Harde kaas – 70 gr.
• Koreaanse wortelen – 70 gr.
• Ei – 2 st.
• Aardappelen – 2 stuks.
• Mayonaise - naar smaak.
• Plantaardige olie – 1 eetl.
• Groen - voor decoratie.

Kookproces:

Stap 1. Kook de kipfilet, eieren en aardappelen in de schil gaar. Schil de champignons, snijd ze in kleine stukjes en bak ze goudbruin in hete plantaardige olie.

Stap 2. Bedek een diepe ronde slakom met folie of cellofaan. Voor deze salade zijn harde kaas en Maasdam goed geschikt, hak ze op een middelgrote rasp en doe ze strak in de slakom als eerste laag.

Stap 3. Leg een tweede laag gebakken champignons op de kaas en bestrijk met mayonaise.

Stap 4. Doe grof geraspte eieren als derde laag in een slakom en bestrijk ze met mayonaise.

Stap 5. Plaats de Koreaanse wortels strak in de vierde laag, maar zonder mayonaise.

Stap 6. Snijd de gekookte kipfilet in stukjes of demonteer ze in vezels en doe ze in een slakom in de vijfde laag. Bestrijk het kippenvlees met mayonaise zodat het niet droog wordt.

Stap 7. Leg de laatste laag gekookte aardappelen, geraspt op een grove rasp, stevig vast.Druk de salade een beetje aan met een lepel.

Stap 8. Zet de salade vervolgens een paar uur in de koelkast om te laten weken. Draai voor het serveren de bereide salade met kipfilet en gebakken champignons voorzichtig op een bord, verwijder de folie en versier naar wens met kruiden. Eet smakelijk!

PP dieetsalade met gekookte kipfilet

PP-dieetsalades met gekookte kipfilet in verschillende versies zijn relevant voor degenen die zich aan PP houden, omdat caloriearm kippenborstvlees goed past bij verschillende groenten. In dit eenvoudige recept bereiden we zo'n salade van gekookte filet, verse komkommer en groene erwten, en brengen deze op smaak met magere zure room of natuurlijke yoghurt.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 300 gr.
• Verse komkommer – 150 gr.
• Erwten uit blik – 150 gr.
• Magere zure room/yoghurt – 150 gr.
• Dille – 1 bosje.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Kook water en voeg indien gewenst kruiden toe. Kook de kipfilet gedurende 20 minuten en laat afkoelen in de bouillon om het vlees sappig te houden.

Stap 2. Was de komkommers, droog ze af met een servet, snijd ze in kleine blokjes en doe ze in een slakom. Voeg er fijngehakte dille en groene erwten aan toe.

Stap 3. Snij de afgekoelde kipfilet over de korrel in kleine blokjes en doe ze in een slakom. Bestrooi de salade vervolgens met zout naar smaak, voeg magere zure room of yoghurt toe en meng voorzichtig.

Stap 4. De bereide PP Dieetsalade met gekookte kipfilet door een ringetje op borden leggen en direct serveren. Eet smakelijk!

Salade met kipfilet en tomaten

Kip- en tomatensalade is een gemakkelijke zelfgemaakte salade voor een gezinslunch of -diner. Je kunt er kipfilet voor koken, bakken of gerookte borst nemen om het sneller te maken. In dit recept voegen we komkommer en ui toe aan de salade, die ook gepekeld kan worden. Breng de salade op smaak met een mengsel van zure room, mayonaise en mosterd.

Kooktijd: 10 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 1.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 150 gr.
• Tomaat – 1 st.
• Verse komkommer – 1 st.
• Ui – ½ st.
• Zure room – 1 eetl.
• Mayonaise – 1 eetl.
• Franse mosterd – 1 theelepel.
• Zout - naar smaak.
• Mengsel van paprika's - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Spoel de komkommer en tomaat af en droog af met een servet. Snijd de tomaat vervolgens in grote blokjes en doe hem onmiddellijk in een geportioneerde slakom.

Stap 2. Snij de komkommer in dezelfde blokjes en voeg toe aan de tomaat.

Stap 3. Snijd de ui in dunne kwartringen en voeg toe aan de rest van de groenten. Je kunt het vooraf op welke manier dan ook marineren om de scherpe smaak weg te nemen.

Stap 4. Snij de gekookte of gebakken kipfilet in blokjes over de korrel en voeg toe aan de snijgroenten.

Stap 5. Bestrooi de salade vervolgens met zout en een mengsel van paprika's naar jouw smaak en voeg zure room, mayonaise en een theelepel Franse mosterd toe.

Stap 6. Meng de bereide salade voorzichtig met kipfilet en tomaten en serveer onmiddellijk. Eet smakelijk!

Salade met kipfilet en bonen

Salade met kipfilet en bonen wordt beschouwd als een stevig, gezond en smakelijk voorgerecht voor de wintertafel. Het assortiment van dergelijke salades is breed en aan deze hoofdingrediënten worden anderen toegevoegd volgens de persoonlijke smaak van de gastvrouw. In dit recept bereiden we zo'n salade met de eenvoudigste versie en met een kleine set ingrediënten: kipfilet, bonen uit blik en uien.Je kunt bonen in twee kleuren nemen, waardoor de salade levendiger wordt.

Kooktijd: 1 uur.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 3.

Ingrediënten:

• Kipfilet – 300 gr.
• Witte bonen – 1 blik.
• Rode bonen – 1 blikje.
• Rode ui – 1 st.
• Mayonaise – 2 eetl.
• Peterselie - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Kook de kipfilet gaar in water met toevoeging van zout en eventuele kruiden. Koel het vervolgens af in de bouillon. Bereid de overige ingrediënten voor de salade voor.

Stap 2. Demonteer de afgekoelde filet met je handen in individuele vezels en bak ze licht goudbruin in een kleine hoeveelheid plantaardige olie.

Stap 3. Snij de rode ui in dunne halve ringen. Verbrand het met kokend water om de scherpte te verwijderen.

Stap 4. Haal de bonen uit de potten, spoel ze af in een vergiet onder stromend water en doe ze in een slakom.

Stap 5. Voeg bereide uien toe aan de bonen.

Stap 6. Breng de gebakken filet vervolgens over in de slakom.

Stap 7. Bestrooi de salade met zout en zwarte peper naar smaak en breng op smaak met mayonaise of, beter nog, magere zure room, omdat we de filet hebben gebakken.

Stap 8. Meng de bereide salade voorzichtig met kipfilet en bonen, laat een tijdje in de koelkast staan ​​en serveer op borden, gegarneerd met peterselie. Eet smakelijk!