Salade van kip en ananas

Salade met kip en ananas is een eenvoudig en zeer smakelijk gerecht voor zowel een vakantietafel als een gewone lunch. De basis van een salade met kip en ananas bevat altijd twee ingrediënten: mals wit kippenvlees en sappige ananas. En door verschillende smaken toe te voegen, hebben we 10 heerlijke gevarieerde recepten met foto's voor je gemaakt. Gelaagde, lichte of hartige salades met de ingrediënten die u het lekkerst vindt - kies er een naar uw smaak.

Kip- en ananassalade - klassiek recept

In dit recept voegen we alleen Chinese kool toe aan de hoofdingrediënten, waardoor het gerecht licht en dieetrijk blijft, maar tegelijkertijd bevredigend en gezond. Door de eenvoud van het bereiden van dit gerecht kunt u het niet alleen op vakantie bereiden, maar ook uw gebruikelijke dagelijkse menu diversifiëren. Indien gewenst kunt u een beetje peper toevoegen. 

1. 
   Kip-ananassalade is snel en gemakkelijk te bereiden. Was de kipfilet, verwijder het vel en de botten. In plaats van borst kun je dijfilet gebruiken; het vlees van dit deel van de kip is sappiger. Je kunt ook gerookte kip gebruiken, dan zal de smaak rijk en helder zijn. Kook de filet in gezouten water gaar. Laat het afkoelen en snijd het in kleine blokjes.
2. 
   We wassen de Chinese kool onder stromend water, verwijderen indien nodig de bovenste bladeren als hun uiterlijk ons ​​niet bevalt. Snijd de kool fijn en plaats deze in een grote schaal waarin we de salade verzamelen. Snijd de verse komkommer in longitudinale plakjes.
3. 
   Snijd de ingeblikte ananas in kleine blokjes van niet groter dan een centimeter.
4. 
   Meng alle ingrediënten, voeg een paar eetlepels mayonaise toe en meng alles goed. De hoeveelheid mayonaise hangt af van je voorkeuren, je kunt het laten zoals het is, of je kunt alles toevoegen volgens het recept. Het is geweldig als je zelf mayonaise kunt maken. Deze dressing is zowel gezonder als lekkerder dan die je in de winkel koopt.
5. 
   Indien gewenst kunt u zout en peper toevoegen. Zet het bord met de salade 30 minuten in de koelkast, zodat alle ingrediënten een totaalboeket van smaak vormen.

Onze salade is klaar! Je kunt het overbrengen naar een mooi bord, garneren met een takje peterselie en serveren! Eet smakelijk!

Gelaagde salade met kip, ananas en kaas

Probeer deze gelaagde salade met gevogelte, exotisch fruit en kaas. Je kunt de salade serveren in een grote, gangbare slakom en wij maken hem in porties in een speciale vormring.Er zijn weinig ingrediënten in dit recept, waardoor je ze allemaal afzonderlijk en tegelijkertijd in combinatie met andere kunt proeven. Daarom zullen we de kipfilet bakken in plaats van koken, zodat het vlees sappiger en smaakvoller zal zijn. 

Ingrediënten:

• Ananas (ingeblikt) – 200 g.
• Kipfilet – 1 st.
• Hardgekookt ei – 3 st.
• Kaas – 150 g.
• Mayonaise – 100 g.
• Amandelen – 30 g.

Kookproces:

1. Kipfilet kan eenvoudig in water worden gekookt als er geen tijd of zin is om ermee te knoeien. Maar in dit recept raden we nog steeds aan om het in de oven te bakken en geloof me, je zult deze techniek in de toekomst gebruiken. Gevogelte kan de avond ervoor worden gekookt en de volgende dag aan de salade worden toegevoegd; als je het vlees een beetje laat marineren en laten sudderen, wordt de smaak alleen maar beter. Dus laten we beginnen.

2. Was de filet, verwijder spugen en aderen. Meng de kruiden, het zout en de olie tot er een pasta ontstaat en bestrijk het vlees met dit mengsel. Laat het 30 minuten in de koelkast marineren, haal het eruit, wikkel het in folie en bak het 30 minuten in de oven op 190 graden. Laat de filet afkoelen in folie. Daarna demonteren we het pluimveevlees tot vezels, indien nodig kun je ze halveren met een mes.

3. Neem de vormring. Als je het niet hebt, haast je dan niet om naar de winkel te rennen - je kunt het maken van de beschikbare materialen, namelijk 1,5 of 2 liter. snijd de bodem van een plastic fles en knip een ring uit, 10 cm terugtrekkend. Je kunt de salade natuurlijk gewoon in lagen leggen, maar het verschil in ontwerp zal aanzienlijk zijn.

4. Vet vervolgens de bodem van een mooi serveerbord in met een druppel mayonaise, leg het slablad op de mayonaise - zo ligt het stevig op het bord en glijdt er niet overheen.We plaatsen een ring in het midden van het bord en beginnen de ingrediënten te plaatsen. Plaats de kip eerst stevig met een lepel en druk lichtjes aan, giet de mayonaise dun en dan de ananasblokjes. Hak het eiwit fijn met een mes en doe het in een ring, opnieuw mayonaise, de helft van de kaas, heel fijn geraspt, en de dooiers, met de hand verkruimeld. Giet de mayonaise erover en druk stevig aan, leg de resterende kaas erop en verwijder voorzichtig de ring.

5. Wij raden aan om de salade 30 minuten op een koele plaats te zetten, zodat deze beter kan intrekken. Strooi de gehakte amandelen over de salade.

Eet smakelijk!

Salade met kip, ananas, kaas en walnoten

Deze lichte en tegelijkertijd bevredigende salade zal iedereen bevallen. In dit recept bakken we de filet in een grillpan. Als je het op kolen kunt bakken, wordt het nog lekkerder. De geweldige geur van vlees gecombineerd met zoete ananas zorgt ervoor dat je voor eens en voor altijd verliefd wordt op deze salade. 

Ingrediënten:

• Ham – 100 g.
• Pruimen – 100 g.
• Kipfilet – 300 g.
• Gepelde walnoten – 1 handvol
• Ananas uit blik – ½ blik
• Eieren – 2 st.
• Uien – 1 st.
• Verse komkommer – 50 g
• Kaas – 60 g.

Voor tanken:

• Citroensap – 1 eetl. l.
• Zure room 20-25% vet – 100 g
• Olijfolie – 2 eetl. l.
• Dijon-mosterd – 1 eetl. l.
• Zout en kruiden - naar smaak 

Kookproces:

1. Klop het schone filetvlees lichtjes op, doe het heel voorzichtig, anders kan het vlees veranderen in gehakt. Maak het een beetje plat tot een uniforme dikte van 1,5-2 cm en bak de filet aan beide kanten gedurende 5-7 minuten. Laat de filet afkoelen tot kamertemperatuur en snijd over de draad in dunne langwerpige stukken. Plaats in een schaal.

2. Snij de ham in dunne reepjes.Kook de eieren, hak ze in grote stukken en stuur ze naar de kip.Was de verse komkommer, snijd de staarten af ​​en snijd ze in dunne reepjes, en stuur ze dan naar de bereiding.

3. Schil de ui en hak hem fijn, doe hem in een apart schaaltje. Was de pruimen en doe ze in een andere schaal. Giet kokend water in elk gerecht en laat een paar minuten staan. Knijp vervolgens voorzichtig uit en voeg de ui en pruimen toe aan de filet.

4. De notenpitten kunnen lichtjes worden gedroogd in een hete, droge koekenpan of in de magnetron gedurende 2 minuten. Snijd ze met een mes in grote kruimels of maal ze in een vijzel en voeg ze toe aan de salade.

5. Maak de dressing klaar: voeg mosterd, citroensap en een beetje boter toe aan de zure room. Klop het mengsel op en proef naar eigen smaak.

6. Snijd de ananas in kleine stukjes en voeg toe aan de salade, breng de salade op smaak met saus en verdeel er geraspte kaas over. Laat de salade een beetje staan ​​en 1-2 uur weken - en hij zal geweldig smaken.

Eet smakelijk!

Heerlijke salade met gerookte kip en ananas

Zodra je de gekookte filet vervangt door gerookte kip, krijgt het gerecht een bijzondere smaak en aroma, en in combinatie met sappige ananas en verse tomaten blijkt het gerecht bevredigend en rijk te zijn. De voorbereiding is eenvoudig en kost je niet veel tijd. 

Ingrediënten:

• Gerookte ham – 1 st. (of filet – ½ stuk)
• Slablaadjes (ijsberg, sla, radiccio) – 150 g.
• Ananas uit blik – ½ blik
• Verse tomaat – 2 st. gemiddeld
• Mayonaise – 2 eetl. l.
• Balsamicoazijn – 1 theelepel.
• Sojasaus – 1 eetl. l.
• Mosterd – 1 theelepel.
• Groenen - voor decoratie

Kookproces:

1. Was de salade onder stromend water, droog hem af met keukenpapier, scheid hem in bladeren en scheur hem met je handen in stukjes van een formaat dat gemakkelijk te eten is.

2.Meng mayonaise, mosterd, balsamicoazijn en sojasaus in een aparte kom tot een gladde massa.

3. Scheid eerst de gerookte kip van het bot, indien aanwezig, en snijd deze in kleine blokjes van 2 cm.We snijden de gewassen tomaten en de ananas uit blik in ongeveer dezelfde grootte. Tomaten moeten vlezig en dicht zijn; bij het snijden mag er geen overtollige vloeistof aan de salade worden toegevoegd, anders zal de salade veel sap vrijgeven en erin drijven.

4. Doe alle ingrediënten in één bord en breng op smaak met 2/3 van de saus, zodat deze de hele salade bedekt. De hoeveelheid saus hangt af van hoeveel sap de tomaat en ananas vrijgeven.

5. Het is goed om de bereide salade een uur in de koelkast te zetten, zodat deze goed doorweekt is. Doe de salade op een hoopje in een slakom en garneer met kruiden ter decoratie.

Hoe maak je een salade met kip, ananas, champignons, eieren klaar?

Dit gerecht is perfect voor zowel het dagelijkse menu als de vakantietafel. Het is snel klaar en niet lastig. Ziet er feestelijk uit en smaakt voortreffelijk. 

Ingrediënten:

• Pekingse kool – 200 g.
• Ananas uit blik – 200 g.
• Verse champignons – 300 g.
• Gekookte kipfilet – 300 g.
• Plantaardige olie – 2 el. l. voor frituren
• Eieren – 2 st.
• Mayonaise – 4 eetl. l.
• Ui – 1 kop
• Granaatappel – 1 st.

Kookproces:

1. Schil de ui en hak hem fijn met een mes. We maken de champignons schoon en snijden ze in plakjes. Verhit de koekenpan op het vuur, voeg plantaardige olie toe, doe de ui erin, bak tot ze goudbruin zijn, voeg de champignons toe, roer en kook tot ze klaar zijn, voeg aan het einde een beetje zout en peper toe.

2. Maal de voorgekookte kip in kleine blokjes. Haal de ananas uit de pot en snijd hem in blokjes.Kook de eieren hard en rasp ze grof. Snijd de Chinese kool in middelgrote stukken.

3. Neem een ​​​​schaal en plaats de kip erop, vorm de toekomstige vorm van de salade, in een cirkel, ovaal of vierkant, bestrijk deze laag en elke volgende laag met mayonaise. Leg vervolgens de ananas neer, dan een laag kool, gevolgd door gebakken champignons en uien, en ten slotte geraspte eieren, vooraf gemengd met 2 eetlepels mayonaise. We maken het meesterwerk af met granaatappelpitjes en plaatsen elk ontwerp op de gevormde salade. Het kan een gaas, een spiraal, een spinnenweb of iets anders zijn.

4. Je hoeft de salade niet in laagjes te verdelen, maar meng alle ingrediënten behalve de eieren. Verkruimel ze over de salade en schik het granaatappelpatroon.

Stapsgewijs recept voor kip-, ananas- en veldsla

We nodigen je uit om een ​​andere versie van een heerlijke salade met kip en ananas te proberen. Voeg er sappige maïs, komkommer en rijst aan toe en je krijgt een stevige salade met bijgerecht in één bord. Het blijkt een behoorlijk interessant gerecht te zijn voor een vakantietafel of gewoon voor een goed humeur.

Ingrediënten:

• Langkorrelige rijst – 100 g.
• Kipfilet – 300 g.
• Maïs – 200 g.
• Ananas uit blik – 250 g.
• Komkommer – 1 st.
• Mayonaise – 100 g.
• Zure room – 100 g.
• Laurierblad, specerijen (zwarte peper, kruidnagel)
• Groen
• Olijfolie – 1 eetl. l.

Kookproces:

1. Kook de kipfilet gaar gedurende ongeveer 30 minuten in gezout water, waaraan we laurier, een paar peperkorrels en kruidnagel toevoegen. Het is belangrijk om het niet te gaar te maken, anders wordt het vlees droog. Haal daarna het vlees uit de bouillon en laat afkoelen.

2. Kook de rijst in de verhouding van 1 deel rijst op 3 delen water, kook tot de vloeistof verdampt, voeg aan het einde van het koken 1 eetl. l. olijfolie en meng.Als de rijst is afgekoeld, doe je hem in een slakom.

3. Snij de filet dwars op de korrel in grote stukken en voeg deze toe aan de rijst. Haal de ananas uit de pot en snijd hem in blokjes. We doen de maïs in een vergiet en spoelen hem een ​​beetje af met stromend water, wachten tot de vloeistof wegloopt en voegen hem samen met de ananas toe aan de salade. Snijd de steeltjes van de komkommer af en snij in blokjes.

4. We gebruiken dressing in de vorm van mayonaise met zure room gemengd 1:1. Dit geeft lichtheid aan het gerecht. Voeg desgewenst kruiden toe, maar probeer het zeker eerst, want deze salade blijkt behoorlijk zelfvoorzienend te zijn. Indien gewenst kun je hem volledig vullen met mayonaise of zelf bereiden.

5. Indien gewenst kunnen de ingrediënten in de salade in willekeurige volgorde in lagen worden gelegd, het belangrijkste is om alle lagen goed te bedekken met mayonaise.

Eet smakelijk!

Snelle salade met kip, ananas, kaas en knoflook

Soms wil je een beetje pikantheid en kruidigheid in je salade, maar heb je geen tijd om te koken. De salade is heel snel bereid, de zoetheid van ananas, de scherpte van knoflook en de malsheid van kippenvlees worden gecombineerd tot een prachtig smaakboeket. 

Ingrediënten:

• Kipfilet – 400 g.
• Kaas "Russisch" – 100 g.
• Ananas uit blik – 1 blikje
• Zout - naar smaak 

Voor tanken:

• Knoflook – 2 teentjes
• Mayonaise – 50 g.
• Ananassap – 3 el. l.
• Olijf- of kokosolie – 30 ml.
• Curry, witte peper - op de punt van een mes

Kookproces:

1. Kook de kipfilet of drumstickfilet gaar. Verdeel het in vezels of hak het fijn en doe het in een kom.

2. Haal de ananas uit de pot, laat een beetje van de marinade uit de pot achter voor de dressing. Als het fruit in de pot een kubusvorm heeft, breng het dan onmiddellijk over naar de kip; als het ringen heeft, snijd het dan in kleine stukjes.

3. De kaas moet hard zijn, snijd hem in kleine blokjes.Meng voor de dressing de mayonaise met twee teentjes gehakte knoflook, kruiden, olie en drie eetlepels sap uit een blikje ananas. Meng goed en voeg de dressing toe aan de kom met de salade.

4. Meng de salade en doe deze in kommen om te serveren. Je kunt de salade versieren met alle soorten groen.

Snel, lekker en kruidig! Eet smakelijk!

Salade “Lady's gril” met ananas en kip

Weet u niet wat u moet koken voor een vrijgezellenfeest, 'vrouwenbijeenkomsten', hoe u de vrouw van wie u houdt tevreden moet stellen, of gewoon wat u moet koken voor de feesttafel? Dit recept is wat je nodig hebt: een eenvoudig en gezond gerecht dat je figuur niet aantast. Om het caloriegehalte te verminderen, verdunt u de mayonaise met zure room en voegt u pruimen toe. 

Ingrediënten:

• Kipfilet – 400 g.
• Harde kaas – 150 g.
• Ontpitte pruimen – 150 g.
• Ananas uit blik – 1 blikje
• Mayonaise – ½ kopje
• Zure room 20-25% – 100 g.
• Eieren – 3 st.

Kookproces:

1. Kook de kipfilet 30 minuten en laat afkoelen. Snijd de filet vervolgens in blokjes of reepjes.

2. Was de pruimen in koud water, giet er kokend water over en laat ze 10 minuten in warm water weken. Giet vervolgens het water af en snijd het in kleine stukjes.

3. Kook de eieren gedurende 10 minuten tot ze hardgekookt zijn. Dompel onmiddellijk een paar minuten in koud water, schil en snijd in blokjes.

4. De kaas moet fijn geraspt worden op een kaasrasp.

5. Haal de ananas uit de pot. Als je ringen hebt, snijd ze dan in blokjes, en als het product oorspronkelijk in de pot met deze vorm zat, kun je het zo laten of in tweeën delen.

6. Meng voor de saus zure room en mayonaise, dit geeft de salade lichtheid. De salade kan met dressing worden gemengd of in een ring of gedeeld bord worden gelegd.Bij de tweede optie kunnen de lagen in de volgende volgorde worden ingedeeld: kip, ananas, eieren, pruimen, kaas of zoals je wilt. Het belangrijkste is om elke laag te bedekken met een dun gaasverband. Als er kaas bovenop zit, is mayonaisesaus niet nodig.

7. De bovenkant van de salade kan worden versierd met een takje kruiden of stukjes hele pruimen. Laat de salade een half uur staan ​​om te weken en je kunt serveren.

Eet smakelijk!

Vikingsalade met kip en ananas

“Viking” is een salade met een “mannelijk” karakter. Vaak zijn mannen sceptisch over ananas- en filetsalade en noemen ze deze salade te delicaat en vrouwelijk. Dit recept kan het meest bevredigende en calorierijke worden genoemd en geeft daarom veel energie. Dit recept komt ook van pas als je gasten van een lange reis ontmoet. We zullen koken van drumstickfilet, en de aanwezigheid van aardappelen zal de smaak minder contrasterend en rijker maken. 

Ingrediënten:

• Kipdrumstickfilet – 500 g.
• Aardappelen (medium) – 3 st.
• Ananas uit blik – 300 g.
• Gemarineerde champignons – 230 g.
• Harde kaas – 150 g.
• Mayonaise – 100 g.
• Uien (medium) – 1 st.
• Zout en zwarte peper - naar smaak
• Plantaardige olie – 50 ml.

Kookproces:

1. Was de aardappelen goed met een borstel of spons om vuil te verwijderen. Doe ze in een pan en kook de schil in kokend water. Het water moet de aardappelen volledig bedekken. Kook de aardappelen gaar, haal ze eruit, laat ze een beetje afkoelen, verwijder de schil en rasp ze op een grove rasp.

2. Kook tegelijk met de aardappelen de kippendrumstickfilet, nadat u de schil hebt verwijderd. Het vlees van dit deel is sappiger en bevredigender dan de borst. Indien gewenst kunt u laurierblad en andere kruiden aan het water toevoegen.Kook onder een gesloten deksel gedurende 25 minuten. Zodra het klaar is, verwijdert u het vlees, laat u het afkoelen en snijdt u het in middelgrote blokjes.

3. Pel de ui en hak fijn. In een verwarmde koekenpan met olie bak je het een beetje tot het licht goudbruin is. Plaats op een bord om af te koelen. Doe de champignons uit de pot in een vergiet, spoel een beetje af onder stromend water, meng, laat de vloeistof uitlekken en snijd ze in kleine stukjes. Laat een paar champignons achter om de salade te versieren.

4. Giet de vloeistof uit de pot ananas en snij in dunne plakjes. En pas als laatste rasp je de kaas.

5. We gaan de salade in laagjes maken. Neem hiervoor een kom in de vorm waarin je de salade wilt hebben en bedek deze met huishoudfolie. De eerste laag bestaat uit champignons en vervolgens uien. Spreid de laag strak uit en druk hem met een lepel tegen de randen. Smeer met een kleine gelijkmatige laag mayonaise. Vervolgens - kaas, mayonaise, ananas, kippenblokjes en grondig bestrijken met mayonaise. En bedek met aardappelen, die we licht zouten, peperen en bedekken met mayonaise. We verdichten elke laag met rustige bewegingen met een lepel.

6. Het is raadzaam om de salade precies naar boven te leggen. We nemen een plat bord, indien gewenst kun je er een blaadje sla op leggen, nadat je het eerder met 0,5 theelepel aan het bord hebt bevestigd. mayonaise. Dek de kom met de salade af met een bord en draai hem met een snelle, zelfverzekerde beweging om. We leggen het op tafel, verwijderen langzaam voorzichtig de kom en verwijderen de huishoudfolie.

7. De salade behoudt zijn gelijkmatige vorm en de lagen zullen heel mooi harmoniëren. Strooi kaas over de salade; je kunt eerst een dun en dun gaasje mayonaise maken. Je kunt de salade versieren met champignons, kruiden, veenbessen of granaatappelpitjes. Het is raadzaam om de salade een paar uur te laten rusten en in de koelkast te laten weken voordat u deze serveert.

Hoe maak je een “Tenderness”-salade met ananas en kip?

Een bijzonder, verfijnd en verrassend mals gerecht. De unieke presentatie van de salade in een halve ananas maakt van uw tafel een exotisch paradijs. Dit recept is een uitstekende oplossing voor degenen die op hun figuur en goede voeding letten, omdat de salade erg licht is en alleen gezonde ingrediënten bevat. Aan het malse vlees en de sappige ananas voegen we garnalen toe en brengen het op smaak met een geweldige saus die we zelf bereiden. 

Ingrediënten:

• Gekookte kipfilet – 400 g.
• Gepelde garnalen – 200 g.
• Sla – 1 st.
• Citroen – 1 st.
• Verse ananas – ½ stuk. (kan vervangen worden door ingeblikt)
• Ui – 1 st.
• Sojasaus – 2 theelepels.
• Peterselie – 2 takken
• Munt – 2 takken
• Plantaardige olie – 2 el. l.
• Kristalsuiker – 1 theelepel.

Kookproces:

1. Was de kipfilet en verwijder het vel. Je kunt borst- of dijfilet gebruiken. Kook de filet in gezouten water en laat afkoelen.

2. Meng voor de saus sojasaus, citroensap, boter en suiker in een kom.

3. Kook de garnalen gaar, laat het water weglopen en laat afkoelen.

4. Snij de ananas in de lengte doormidden, inclusief de groene staart van de ananas, maar laat deze staan ​​omdat deze deel uitmaakt van het gerecht waarin we de salade gaan serveren. We halen het vruchtvlees eruit, gebruiken de kern niet voor voedsel. Snijd de pulp in kleine blokjes. Pel de ui en hak deze zo fijn mogelijk. Was de peterselie en de munt goed onder stromend, koud water, verdeel ze in blaadjes, hak ze lichtjes en doe ze in de kom met de saus. Leg daar kleine uien en meng. We verdelen de salade in bladeren, wassen hem goed en scheuren hem met onze handen, of snijden hem en doen hem in een saladeschaal.

5. Verdeel de afgekoelde kipfilet in vezels.Voeg de filet, ananasblokjes, gekookte garnalen toe aan het gerecht met sla, voeg de saus toe en meng zodat alle ingrediënten in de saus zitten.

6. Doe de salade in een halve ananas en serveer dit geweldige, heerlijke gerecht.

Eet smakelijk!