Salade van kip en druiven

Salade met kip en druiven, evenals verschillende versies van salades met fruit, is een vrij jong recept en wordt populair, omdat het natuurlijke aroma en de zuurheid van druiven de smaak van kippenvlees goed aanvullen met extra ingrediënten: eieren, kaas en noten . De salade is indrukwekkend gedecoreerd in de vorm van een druiventros, die niet alleen lekker is, maar er ook elegant uitziet op elke tafel.

Tiffanysalade met kip en druiven

We bereiden Tiffany-salade met kip en druiven volgens het klassieke recept, waarbij deze twee ingrediënten de belangrijkste zijn. Kipfilet wordt gebakken met toevoeging van curry, wat het gerecht een pittige toets geeft. De salade wordt aangevuld met eieren, harde kaas en gebakken walnoten. De salade wordt aangekleed met een mengsel van mayonaise en yoghurt en er worden groene pitloze druiven geselecteerd. De salade wordt in lagen gevormd.

1. 
   Kip-druivensalade is heel eenvoudig te bereiden. Maak eerst de ingrediënten voor Tiffany klaar volgens het recept. Kook hardgekookte kippeneieren.Bak de noten een beetje in een droge koekenpan. Spoel de filet af en droog hem af met een servet. Als de tijd het toelaat, kan de filet vooraf worden bestrooid met zout en curry en 2 uur worden gemarineerd.
2. 
   Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak de filet op hoog vuur aan beide kanten goudbruin, en laat vervolgens onder het deksel op laag vuur sudderen tot hij volledig gaar en afgekoeld is.
3. 
   Snijd de afgekoelde filet in kleine blokjes. Maal de gekookte eieren en kaas op een grove rasp. Maal de noten tot middelgrote kruimels met een blender. Scheid de druiven van de tros, snijd ze in tweeën en verwijder de zaden. Meng mayonaise met yoghurt in een kopje.
4. 
   Alle ingrediënten zijn klaar. U kunt beginnen met het in elkaar zetten van de Tiffany. Leg de stukken kip in een gelijkmatige laag op een serveersalade en bedek met een dunne maas mayonaisedressing. Strooi er een derde van de gehakte noten overheen.
5. 
   Leg een tweede laag geraspt ei, een gaasje dressing en bestrooi met noten.
6. 
   Doe in een derde laag geraspte kaas, de resterende mayonaisedressing, noten en bedek het hele oppervlak van de salade mooi met de helften druiven. Geef de salade voor het serveren even de tijd om te trekken.
7. 
   De bereide Tiffany-salade met kip en druiven kan een dag voor de vakantie worden bereid, afgedekt met huishoudfolie en gekoeld bewaard. Het gerecht zal nog lekkerder zijn. Eet smakelijk!

Salade met kip, druiven en walnoten

Salade met kip, druiven en walnoten, die op het eerste gezicht geen erg compatibele ingrediënten bevat, blijkt een origineel, bevredigend en elegant gerecht te zijn, niet alleen voor de feesttafel. Neem voor de salade een deel van de kip en kook of bak het van tevoren.Druiven kunnen in elke kleur worden gebruikt, maar bij voorkeur zoet en pitloos. In dit recept vormen we de salade in lagen en brengen we op smaak met mayonaise.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

• Gekookte kipfilet – 300 gr.
• Ei – 3 st.
• Walnoten – 50 gr.
• Harde kaas – 200 gr.
• Mayonaise – 6 eetl.
• Druiven - 1 bos.

Kookproces:

Stap 1. Bereid volgens het recept onmiddellijk de benodigde hoeveelheid van alle ingrediënten voor de salade. Kook de eieren hard. Verwijder de schil van gekookt kippenvlees.

Stap 2: Neem een ​​grote slakom om de salade te vormen. Snijd de kipfilet in kleine blokjes, leg deze in een gelijkmatige laag op een slakom en bedek met mayonaise.

Stap 3. Droog de walnoten een beetje in een droge koekenpan en hak ze op wat voor manier dan ook in middelgrote kruimels. Strooi ze gelijkmatig over de kiplaag.

Stap 4. Pel de gekookte eieren, hak ze op een grove rasp en leg ze op de noten.

Stap 5. Vermaal harde kaas, bij voorkeur romig en zonder diverse toevoegingen, op een grove of middelgrote rasp en leg deze in een gelijkmatige laag bovenop de eieren. Breng mayonaisegaas aan op de kaaslaag.

Stap 6. Was de druiven, droog ze af met een servet en scheid ze van de druiven. Snijd de bessen in helften.

Stap 7. Bedek er vervolgens mooi het hele oppervlak van de salade mee. De bereide salade met kip, druiven en walnoten kan direct worden geserveerd, maar het is beter om hem een ​​paar uur te laten trekken. Eet smakelijk!

Salade met kip, druiven en ananas

Veel mensen houden van de toevoeging van ananas uit blik aan verschillende salades, en in dit recept wordt je uitgenodigd om een ​​salade te bereiden met kip, druiven en ananas. Het gerecht onderscheidt zich door goede smaak en sappigheid.Kook het kippenvlees voor de salade vooraf. We voegen harde kaas en een beetje knoflook toe aan de salade, maar dit is naar smaak. Breng de salade op smaak met mayonaise. Meng de ingrediënten in een gewone slakom.

Kooktijd: 10 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Gekookte kipfilet – 1 st.
• Kishmish-druiven – 100 gr.
• Ananas uit blik – 100 gr.
• Harde kaas – 150 gr.
• Mayonaise – 3 eetl.
• Knoflook – 2 teentjes.

Kookproces:

Stap 1. Bereid onmiddellijk alle ingrediënten voor de salade volgens de verhoudingen van het recept en het aantal porties dat u nodig heeft. Kook de kipfilet vooraf in water met toevoeging van zout en eventuele smaakmakers.

Stap 2. Snij de gekookte filet in kleine gelijke blokjes.

Stap 3. Maal eventuele harde kaas op een fijne rasp.

Stap 4. Was de rozijnen, droog ze af met een servet en snijd elke bes in tweeën.

Stap 5. Doe de gemalen ingrediënten in een slakom. Voeg er ingeblikte ananasblokjes, gehakte teentjes knoflook en een paar lepels goede mayonaise aan toe.

Stap 6. Meng vervolgens de salade voorzichtig met kip, druiven en ananas, neem een ​​monster en je kunt direct serveren. Eet smakelijk!

Salade met kip, Chinese kool en druiven

Salade met kip, Chinese kool en druiven kan eenvoudig worden bereid: hak alle ingrediënten fijn en breng op smaak met mayonaise, maar in dit recept bereiden we het anders voor. Marineer de kipfilet in sojasaus en bak. Laten we een salade vormen op Chinese koolbladeren, kippenvlees met noten en druiven erop leggen en op smaak brengen met een heerlijke saus op basis van mayonaise en mosterd.

Kooktijd: 1 uur en 15 minuten.

Kooktijd: 10 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

• Kippenborsten – 2 st.
• Grote zoete druiven – 300 gr.
• Pekingkool – 100 gr.
• Mayonaise – 6 eetl.
• Korrelmosterd – 1 eetl.
• Sojasaus – 6 el.
• Walnoten – 2 handenvol.

Kookproces:

Stap 1. Vries de kipfilet vooraf een beetje in en snij in dunne plakjes. Giet er drie eetlepels sojasaus over, roer en laat ongeveer 1 uur marineren.

Stap 2. Bak na deze tijd de stukken filet snel aan beide kanten in een kleine hoeveelheid plantaardige olie.

Stap 3. Verdeel de Chinese kool in bladeren, scheid het groene gedeelte, snijd ze in brede reepjes en leg ze op een slakom.

Stap 4. Leg warme stukjes gebakken filet op de koolplakken.

Stap 5. Meng voor de saus in een aparte kom de mayonaise goed met graanmosterd en de rest van de sojasaus, voeg een paar eetlepels water toe zodat de saus niet erg dik wordt. Giet het vervolgens royaal over de stukken kip.

Stap 6. Snijd de druiven in tweeën en bedek ermee het hele oppervlak van de salade. Maal de walnoten op wat voor manier dan ook tot kruimels en strooi ze over de salade. De bereide salade met kip, druiven en Chinese kool kan direct geserveerd worden. Eet smakelijk!

Gelaagde salade met gerookte kip en druiven

Feestelijke versies van salades op basis van kip en druiven en gevormd in lagen in de vorm van een cirkel ("Tiffany") of een driehoek ("Bunch"), worden bereid met gekookte of gebakken kip. In dit recept bereiden we een salade op basis van gerookte kip, waardoor de salade een unieke smaak van gerookt vlees krijgt. We nemen de overige ingrediënten zoals voor de klassieke "Tiffany" en combineren ze met mayonaise.

Kooktijd: 30 minuten.

Kooktijd: 20 minuten.

Porties: 4.

Ingrediënten:

• Gerookte kipfilet – 400 gr.
• Ei – 2 st.
• Harde kaas – 100 gr.
• Walnoten – 100 gr.
• Druiven – 400 gr.
• Mayonaise – 400 ml.
• Groen - voor decoratie.

Kookproces:

Stap 1. Allereerst moet u de ingrediënten voor de salade bereiden, volgens de verhoudingen van het recept. Kook kippeneieren hard en verwijder de schelpen. Hak walnoten op elke gewenste manier. Rasp de kaas op een grove rasp. Was de druiven, scheid ze van de wijnstok en droog ze.

Stap 2. Vorm de salade in de vorm van een driehoek. Snijd de gerookte borst in kleine blokjes, plaats de eerste laag in een slakom en bedek deze met een maasje mayonaise. Snijd de gekookte eieren in dezelfde blokjes, plaats ze in een tweede laag en bedek ze met mayonaise.

Stap 3. Bestrooi een laagje eieren gelijkmatig met gehakte walnoten.

Stap 4. Leg vervolgens de geraspte kaas in een gelijkmatige laag op de noten en bestrijk deze volledig met mayonaise. Snijd de druiven in tweeën en verwijder de zaden. Bedek de salade met druiven en versier met kruiden. De bereide salade met gerookte kip en druiven kan direct aan de feesttafel worden geserveerd. Eet smakelijk!