Zeevruchten salade

Zeevruchten salade

Zeevruchtensalade is altijd een delicatesse die niet onopgemerkt kan blijven op een rijke tafel, ook al zijn er nog een groot aantal andere verrukkelijke gerechten. Geloof me, zodra je zo'n gerecht voor de vakantie serveert, zul je merken dat zo'n voorgerecht als eerste en binnen enkele minuten van de borden vliegt. Maar er is hier niets verrassends, want er zijn geen mensen die onverschillig staan ​​tegenover smakelijke en voedzame zeevruchten. De “zee”-component harmonieert perfect met olijfdressings en een mix van verse groenten; probeer het zeker en u zult er geen spijt van krijgen om onze selectie te lezen!

Heerlijke zeevruchtensalade voor de feesttafel

Een heerlijke salade met zeevruchten voor een feestelijke tafel genaamd "Flower Glade" is een gerecht dat iedereen zal verrassen, omdat dit gerecht zich niet alleen onderscheidt door zijn geweldige smaak en betoverende aroma, maar ook door zijn originele presentatie, net als in een restaurant.

Zeevruchten salade

Ingrediënten
+4 (porties)
  • Ingeblikte octopus 200 (gram)
  • Ingeblikte garnalen 200 (gram)
  • Bulgaarse peper 1 (dingen)
  • Olijven 5 PC. pitloos
  • Blad salade 1 veel
  • Radijs 150 (gram)
  • Olijfolie 1 (eetlepels)
  • Citroensap 1 (theelepels)
  • Grond zwarte peper  smaak
  • Zout  smaak
Stappen
30 minuten.
  1. Hoe bereid je een heerlijke zeevruchtensalade voor de vakantietafel? De producten die we nodig hebben om te koken, zetten we op de werktafel.
    Hoe bereid je een heerlijke zeevruchtensalade voor de vakantietafel? De producten die we nodig hebben om te koken, zetten we op de werktafel.
  2. Schil de radijsjes en snijd de kop in plakjes, verwijder de ruwe schil van de paprika.
    Schil de radijsjes en snijd de kop in plakjes, verwijder de ruwe schil van de paprika.
  3. Gebruik speciale mallen of een mes om bloemen van verschillende groottes uit groenten te snijden.
    Gebruik speciale mallen of een mes om bloemen van verschillende groottes uit groenten te snijden.
  4. Bekleed de bodem van een platte schaal met gewassen groene slablaadjes.
    Bekleed de bodem van een platte schaal met gewassen groene slablaadjes.
  5. Bestrooi de greens met peper en radijsgarnituur.
    Bestrooi de greens met "garnituur" van peper en radijs.
  6. Leg de zeevruchten voorzichtig neer.
    Leg de zeevruchten voorzichtig neer.
  7. Verdeel de olijfringen en besprenkel de salade met citroensap en olijfolie.
    Verdeel de olijfringen en besprenkel de salade met citroensap en olijfolie.
  8. Zeevruchtensalade is klaar! Zout, peper en serveer. Eet smakelijk!
    Zeevruchtensalade is klaar! Zout, peper en serveer. Eet smakelijk!

Zeevruchtensalade “Zeecocktail”

Zeevruchtensalade “Sea Cocktail” is een eiwitrijk en zeer smakelijk gerecht dat perfect is als uitgebalanceerd tussendoortje of om aan de feesttafel te serveren. Als dressing wordt mayonaise gebruikt, het combineert perfect alle smaken en aroma's.

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

  • Zeecocktail – 300 gr.
  • Ei – 4 st.
  • Komkommer – 2 st.
  • Ingeblikte maïs – 200 gr.
  • Aardappelen – 2 stuks.
  • Uien – 1 st.
  • Mayonaise – 3 eetl.
  • Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Haal de zeevruchtencocktail uit de pekel en dep droog met keukenpapier.

Stap 2. Snijd verse komkommers en zeevruchten in kleine blokjes.

Stap 3. Kook aardappelen en kippeneieren gaar, schil en hak ze op dezelfde manier als de andere ingrediënten.

Stap 4.Meng de ingrediënten, voeg zout en mayonaise toe.

Stap 5. We vullen de samenstelling ook aan met gehakte uien en suikermaïskorrels - proeven en genieten. Eet smakelijk!

Krabsalade met zeevruchten

Krabsalade met zeevruchten is een echte delicatesse die gemakkelijk thuis kan worden bereid en op dezelfde manier kan worden geserveerd als in fastfoodrestaurants. Elk ingrediënt is in perfecte harmonie met de andere, waardoor het eten heerlijk en smakelijk is.

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

  • Krabsticks – 200 gr.
  • IJsbergsalade – 60 gr.
  • Ingeblikte maïs – 150 gr.
  • Ei – 2 st.
  • Zoete paprika – 1 st.
  • Garnalen – 200 gr.
  • Mayonaise – 3 eetl.
  • Koriander – 0,5 bosje.
  • Citroensap – 1 theelepel.
  • Zout - naar smaak.
  • Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Kook de eieren na het koken 8-10 minuten, koel ze af en pel ze.

Stap 2. Kook de garnalen 1-2 minuten in kokend water, laat de vloeistof uitlekken en besprenkel met zuur citroensap.

Stap 3. Snijd surimi, paprika en eieren in kleine blokjes - giet het in een slakom en voeg maïs toe, evenals zwarte peper en zout.

Stap 4. We voegen ook gehakte koriander en mayonaise toe aan de ingrediënten en mengen.

Stap 5. Leg de salade op groene ijsbergblaadjes en versier met zeevruchten. Eet smakelijk!

Salade met zeevruchten en rucola

Salade met zeevruchten en rucola is een smakelijk en licht gerecht dat perfect is voor een laat diner voor degenen die op hun figuur letten of als heerlijk aperitief vóór de hoofdmaaltijd. De hele "schil" van de snack zit in de originele dressing en pijnboompitten.

Kooktijd – 25 min.

Kooktijd – 10-15 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

  • Dijon-mosterd – 5 gr.
  • Rucola – 110 gr.
  • Kers – 100 gr.
  • Tijgergarnalen – 230 gr.
  • Knoflook – 1 tand.
  • Pijnboompitten – 20 gr.
  • Balsamicocrème – 20 gr.
  • Honing – 1 theelepel.
  • Sinaasappel – 1-2 plakjes.
  • Citroen/limoen - naar smaak.
  • Olijfolie – 20 ml.
  • Parmezaanse kaas – 20 gr.
  • Gemalen zwarte peper - naar smaak.
  • Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Bereid een voedselset voor.

Stap 2. Was de rucola grondig en droog hem, rasp de kaas, haal de knoflook door een pers en snijd de kerstomaatjes doormidden.

Stap 3. Maak de garnalen schoon op een handige manier, en vergeet niet de slokdarm te verwijderen.

Stap 4. Bestrijk de garnalen met olijfolie, meng met knoflook en laat 10-15 minuten weken.

Stap 5. Meng tegelijkertijd de ingrediënten van de dressing: vloeibare honing, mosterd, gemalen peper, zout, citroensap en olijfolie.

Stap 6. Bak de garnalen in een hete koekenpan goudbruin, onder voortdurend roeren (2-3 minuten is voldoende).

Stap 7. Meng rucola, zeevruchten en kerstomaatjes in een slakom en giet de dressing erover.

Stap 8. Serveer de salade en garneer het gerecht met pijnboompitten, geraspte Parmezaanse kaas en balsamico. Eet smakelijk!

Salade met zeevruchten en Chinese kool

Salade met zeevruchten en Chinese kool is een knapperig voorgerecht dat je aangenaam zal verrassen met zijn ongewone smaak en aangename textuur. Zoete granaatappelpitjes, maar ook zure room en mosterddressing geven een bijzondere smaak en aroma aan de salade - je zult je vingers aflikken!

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 4.

Ingrediënten:

  • Pekingkool – 0,5 st.
  • Salade garnalen – 500 gr.
  • Ingeblikte ananas – 1 blik.
  • Granaatappel – 0,5 st.

Voor tanken:

  • Zure room – 3 el.
  • Olijfolie – 1,5 eetl.
  • Citroensap – 1 theelepel.
  • Franse mosterd – 1 theelepel.
  • Zout - naar smaak.
  • Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Doe de garnalen in kokend water en kook ze anderhalve minuut, laat ze uitlekken in een vergiet en droog ze af met keukenpapier.

Stap 2. We demonteren de kool in bladeren en snijden de ruwe basis eruit, snijden het groene deel in vierkanten en gieten het in een kom met hoge zijkanten.

Stap 3. Voeg zeevruchten, granaatappelpitjes en zoete ananasschijfjes toe aan de peking.

Stap 4. Meng in een aparte kom alle ingrediënten van de dressing.

Stap 5. Meng de ingrediënten met de saus en doe het in een mooie slakom.

Stap 6. Laat de salade ongeveer 15 minuten in de koelkast afkoelen en serveer. Kook en heb plezier!

Zeevruchtensalade met rode kaviaar

Zeevruchtensalade met rode kaviaar is een echte delicatesse waar je jezelf niet alleen tijdens de feestdagen mee kunt trakteren, maar ook op een gewone doordeweekse avond, want voor één portie heb je heel weinig dure ingrediënten nodig. En als u zo'n aperitief voor een banket bereidt, is het aan te raden om het in porties in glazen of glazen te serveren.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

  • Zeevruchten – 200 gr.
  • Ei – 1 st.
  • Rode kaviaar – 2 theelepels.
  • Sla – 2-3 st.
  • Tomaat – 1 st.
  • Olijfolie – 2 eetl.
  • Zout - naar smaak
  • Gemalen zwarte peper - naar smaak

Kookproces:

Stap 1. Was en droog eerst de sla grondig, ontdooi de "zeereptielen".

Stap 2. Kook het kippenei gedurende 10 minuten en doe het in ijswater.

Stap 3.Bak de zeevruchten snel in een verwarmde eetlepel olijfolie, niet langer dan een minuut.

Stap 4. Hak het ei en de tomaat grof en giet het in een slakom.

Stap 5. Voeg gehakte sla en gekoelde zeevruchten toe, zout en peper, besprenkel met olijfolie.

Stap 6. Verdeel het voorgerecht in geportioneerde schaaltjes en garneer met rode kaviaar en tijgergarnalen – neem een ​​monster en geniet ervan. Eet smakelijk!

Heerlijke zeevruchtensalade met garnalen en inktvis

Een zeer smakelijke zeevruchtensalade met garnalen en inktvis is een echte rel van smaken en aroma's verzameld tot één geheel in deze salade. Omdat elk ingrediënt een vrij heldere smaak en een rijk aroma heeft, zullen we het eten op smaak brengen met een lichte saus van knoflook en peterselie.

Kooktijd - 10 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 4-5.

Ingrediënten:

  • Inktvis – 200 gr.
  • Gepelde garnalen – 150 gr.
  • Bladsla – 100 gr.
  • Kers – 8-10 st.
  • Olijven – 16 st.
  • Knoflook – 2 tanden.
  • Peterselie – 1 bosje
  • Sojasaus – 4 el.
  • Citroensap – 1 eetl.
  • Kristalsuiker – 1 theelepel.
  • Plantaardige olie – 5 el.

Kookproces:

Stap 1. Kook grote garnalen gedurende drie minuten in kokend water, kleine inktviskarkassen gedurende één minuut. Koel en droog de ingrediënten, snijd ze in stukjes.

Stap 2. Maal peterselieblaadjes, teentjes knoflook en suiker in een vijzel, meng het vruchtvlees met sojasaus, plantaardige olie en citroensap.

Stap 3. Snij de kerstomaatjes, afhankelijk van de grootte, in twee of vier delen.

Stap 4. Leg de gehakte kruiden op een platte schaal als een krans en verdeel de zeevruchten, olijven en tomaten er mooi bovenop.

Stap 5. Giet de dressing erover en begin met proeven. Kook en geniet niet alleen van het resultaat, maar ook van het proces!

Warme zeevruchtensalade

Een warme salade met zeevruchten is een opslagplaats van vitamines en micro-elementen, omdat er ook groenten in zitten die iedereen nodig heeft. Voor extra verzadiging kun je aan de hoofdingrediënten ook couscous of quinoa toevoegen.

Kooktijd - 20 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 2.

Ingrediënten:

  • Garnalen (staarten) – 200 gr.
  • Avocado – 1 st.
  • Kers – 100 gr.
  • Uien – 1 st.
  • Zoete paprika – 1 st.
  • Slasalade – 40 gr.
  • Plantaardige olie - om te frituren.
  • Wijnazijn – 1 eetl.
  • Knoflook – 1 tand.
  • Peterselie - 3-4 takjes.
  • Zout - naar smaak.
  • Gemalen zwarte peper - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Verwijder de schil van de ui en het teentje knoflook, was de greens en ontdooi de garnalen.

Stap 2. Bak de geplette knoflook, halve uienringen en paprikareepjes in verwarmde plantaardige olie gedurende drie minuten.

Stap 3. Voeg de schoongemaakte zeevruchten toe aan de groenten en bak al roerend nog een minuut.

Stap 4. Maak tegelijkertijd de basis van de salade klaar: scheur de groene bladeren met je handen, snijd de tomaten doormidden of in vieren, hak het zachte avocadopulp in blokjes. We combineren de componenten in een container die handig is om te mengen.

Stap 5. Combineer warme en koude ingrediënten, besprenkel met wijnazijn, zout en peper, voeg peterselie toe.

Stap 6. Direct serveren en proeven. Eet smakelijk!

Eenvoudige zeevruchtensalade met mayonaise en eieren

Een eenvoudige zeevruchtensalade met mayonaise en eieren is een delicatesse genaamd “Sea Pearl” en zo wordt het niet voor niets genoemd. Het hele geheim is dat het voorgerecht bijna volledig bestaat uit heerlijke zeevruchten, zoals inktvis, surimi en rode kaviaar.

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 8.

Ingrediënten:

  • Inktvis – 500 gr.
  • Krabsticks – 240 gr.
  • Rode kaviaar – 100 gr.
  • Ei – 4 st.
  • Mayonaise - naar smaak.
  • Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Doe de schoongemaakte inktviskarkassen in kokend water en kook 2-3 minuten, laat afkoelen.

Stap 2. In reepjes snijden.

Stap 3. Hak de surimi grof.

Stap 4. Kook de eieren hard, pel de dooiers en scheid ze, we hebben ze niet nodig. Rasp het eiwit met een rasp met grote gaten.

Stap 5. Meng de ingrediënten en voeg zout en rode kaviaar toe.

Stap 6. Breng de salade op smaak met mayonaise.

Stap 7. Serveer de salade, eventueel gegarneerd met een bergje rode kaviaar en een kwarteleitje. Kook en heb plezier!

Caesarsalade met zeevruchten

Caesarsalade met zeevruchten is een aperitiefhapje dat erg populair is in alle horecagelegenheden, of het nu een café of restaurant is. Dus waarom zou je jezelf niet op een gewone doordeweekse avond trakteren en zelf deze heerlijke traktatie maken?

Kooktijd - 15 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 2-3.

Ingrediënten:

  • Romaine/ijsbergsla – 6 handenvol
  • Koningsgarnalen – 9-12 st.
  • Tomaten – 2 stuks.
  • Geraspte Parmezaanse kaas – 3 eetl.
  • Stokbrood/ciabatta – 150-200 gr.
  • Knoflook – 1 tand.
  • Caesarsaus – 3-5 el.
  • Zonnebloemolie - om te frituren.

Kookproces:

Stap 1. Snijd het witte brood in kleine plakjes en meng met een teentje knoflook, door een pers gehaald, in één laag op een bakplaat gelegd.

Stap 2. Bruin in de oven, voorverwarmd tot 190-200 graden.

Stap 3. Maak de ontdooide garnalen schoon en bak ze snel in een druppel plantaardige olie tot een smakelijk korstje.

Stap 4. Rasp de Parmezaanse kaas.

Stap 5.We scheuren de slablaadjes met onze handen in kleine partjes en leggen ze op een schaal, gieten er een derde van de dressing over en bestrooien met een klein handje kaas.

Stap 6. Verdeel vervolgens de rossige zeevruchten en plakjes tomaat, giet de saus er opnieuw over en versier met kaas en croutons. Eet smakelijk!

( 231 score, gemiddeld 5 van 5 )
culinary-nl.techinfus.com

Vis

Vlees

Nagerecht