Klassieke levertraansalade

Levertraansalade is een zeer smakelijk en eenvoudig gerecht. Kabeljauwlever werd ooit als een delicatesse beschouwd. Nu kun je het in elke winkel kopen. En maak dan een heerlijke salade met levertraan. Omdat het product goed samengaat met andere ingrediënten, kan het worden gebruikt om uitstekende gerechten te bereiden die niet alleen op gewone dagen, maar ook op feestdagen kunnen worden geserveerd.

Salade met kabeljauwlever en ei - klassiek recept

Wij bieden het meest bekende en wijdverbreide recept voor levertraansalade. Het is gemakkelijk te bereiden en de producten zijn toegankelijk en goedkoop. Deze salade zal een waardige concurrent zijn van zowel Olivier als Caesar op uw vakantietafel. Voor de vakantie bereiden we een salade door de componenten in lagen in geportioneerde kommen of slakommen te leggen.

Kooktijd – 1 uur.

Porties – 2 st.

1. 
   Een klassieke salade met kabeljauwlever is heel eenvoudig te bereiden. Was en kook eerst de aardappelen, wortels en eieren tot ze gaar zijn en laat ze afkoelen. Wij bereiden geportioneerde gerechten voor het serveren van salade of een gewoon gerecht. Schil de afgekoelde aardappelen, hak ze op een grove rasp en doe ze in de eerste laag salade.
2. 
   Open een pot levertraan. We gieten de olie in een apart kopje, we hebben het niet meer nodig. Pureer de lever met een vork, maar niet heel fijn, en leg hem in een tweede laag. Bestrooi het met zout en zwarte peper.
3. 
   We wassen de groene uienveren en drogen ze met een servet. Snijd het vervolgens fijn en strooi het over de leverlaag.
4. 
   Breng een dun laagje mayonaise aan op de ui.
5. 
   Schil de komkommers, snijd ze in kleine blokjes en plaats ze in de volgende laag.
6. 
   We pellen de eieren en scheiden ze in dooiers en eiwitten. Maal het eiwit op een grove rasp en leg het op de laag komkommers. Breng een tweede maasje mayonaise aan op de eieren.
7. 
   We maken de gekookte wortels schoon en hakken ze ook op een grove rasp en leggen ze in de volgende laag bovenop de eieren.
8. 
   Maal een stuk harde kaas op een rasp en strooi het over de salade. Breng een laagje mayonaise aan op de kaas. Bestrooi de salade met gehakte dooiers.
9. 
   We snijden de olijven in dunne ringen en hakken wat verse kruiden fijn. We versieren de salade ermee en plaatsen ze een half uur in de koelkast om te laten trekken. Daarna serveren we de salade op de feesttafel.

Eet smakelijk!

Salade met kabeljauwlever, rijst en ei

In dit recept wordt u uitgenodigd om deze voortreffelijke en delicate salade alleen te bereiden op basis van levertraan, gekookte donzige rijst, eieren en uien. Je hebt een heerlijk en bevredigend voorgerecht voor de feesttafel. Je kunt het serveren in geportioneerde gerechten of op een gewone slakom.

Ingrediënten:

• Kabeljauwlever – 300 g.
• Ei – 3 st.
• Ui – 2 st.
• Gekookte rijst – 1 eetl.
• Zout en mayonaise naar smaak.

Kookproces:

1. Kook eerst de eieren hard en laat ze afkoelen.

2. Kook de rijst gaar. Het is belangrijk dat het kruimelig wordt.

3. Pel de uien (medium) en snijd ze in dunne kwarten. Doe de ui in een kom en bedek hem met kokend water gedurende 10 minuten om de bitterheid te verwijderen. Giet vervolgens het water af en laat de ui afkoelen.

4. Pel de gekookte eieren en hak ze op een grove rasp. Doe ze in een slakom.

5. Voeg afgekoelde uien en een glas gekookte rijst toe aan de eieren.

6. Open het potje levertraan, haal de stukjes eruit en hak ze een beetje fijn met een vork.

7. Leg de lever op de salade.

8. Bestrooi de salade met zout naar smaak, breng op smaak met mayonaisesaus en meng voorzichtig.

9. Het feestelijke voorgerecht is klaar.

Eet smakelijk!

Stapsgewijs recept voor salade met kabeljauwlever, eieren en verse komkommer

Dit recept nodigt uit tot het bereiden van levertraansalade met verse komkommer en ei. Deze voedselcombinatie is klassiek. De snack zal licht en zacht zijn, met een uniek aroma van verse komkommer; het is alleen belangrijk om lever van hoge kwaliteit te kopen.

Ingrediënten:

• Kabeljauwlever – 1 pot.
• Verse komkommer – 2 st.
• Ei – 3 st.
• Mayonaise - naar smaak.
• Zout - naar smaak.
• Groene uien - naar smaak.

Kookproces:

1.Kook kippeneieren hard, laat ze afkoelen en pel ze.

2. Snijd de eieren in kleine blokjes en doe ze in een slakom.

3. Spoel de komkommers goed af met koud water, verwijder de uiteinden en snijd ze in blokjes, net als het ei. Doe ze in een slakom.

4. Open de pot levertraan en doe de volledige inhoud, samen met de helft van de olie, in een apart bord.

5. Gebruik vervolgens een vork om de lever fijn te prakken, maar niet erg fijn. Voeg lever toe aan salade.

6. Zout de salade en breng op smaak met mayonaise naar wens. Meng voorzichtig en laat 30 minuten trekken.

7. Was de groene uien, hak ze fijn en strooi ze over de bereide salade.

Eet smakelijk!

Salade met kabeljauwlever, eieren en ingelegde komkommer

Dit recept nodigt je uit om augurken aan de salade toe te voegen, wat, gecombineerd met de rest van de ingrediënten, een interessante en nieuwe smaak zal geven. Voor pikantheid kun je een beetje tafelmosterd aan de mayonaise toevoegen. Neem augurken uit een pot of in een vat. Deze salade is altijd heerlijk en gaat als eerste van tafel.

Ingrediënten:

• Kabeljauwlever – 1 pot.
• Aardappelen, wortels en eieren - 3 stuks.
• Ingelegde komkommers – 5 stuks.
• Kaas – 100 g.
• Groene uien, zout en mayonaise naar smaak.

Kookproces:

1. Kook groenten en eieren van tevoren tot ze volledig gaar zijn. Laat ze goed afkoelen en pel en pel ze.

2. Deze salade kan het beste op een mooie platte schaal worden gelegd in plaats van te worden gegooid.

3. Snijd de geschilde, gekookte aardappelen op een grove rasp en leg ze in een gelijkmatige laag op een schaal. Zout de aardappelen licht en bestrijk ze met mayonaise in de vorm van een gaas.

4. Haal de stukjes levertraan uit de pot en prak ze een beetje fijn met een vork.Leg de gehakte lever op de aardappellaag.

5. Rasp de geschilde gekookte wortels op een grove rasp en plaats deze op de leverlaag. Breng een dun mayonaisegaas aan op de wortels.

6. Rasp ook de ingelegde komkommers en leg ze op de wortels.

7. Snijd de gepelde eieren in kleine blokjes of rasp ze en leg ze op een laagje komkommers. Bedek de eieren met mayonaisegaas.

8. Maal de harde kaas op een fijne rasp en plaats deze in een weelderige schuimkraag op de salade.

9. Versier de salade met fijngehakte verse kruiden en laat deze 1-2 uur op een koude plaats staan ​​om te laten trekken. Serveer de afgewerkte malse en smakelijke salade op tafel.

Eet smakelijk!

Een eenvoudige en heerlijke salade met kabeljauwlever en groene uien

Volgens het voorgestelde recept kun je snel een heerlijke en gezonde snack bereiden uit drie producten: levertraan, groene uien en eieren. Het bevat veel nuttige stoffen, mineralen en vitamine D, wat belangrijk is in de voeding van kinderen. Je kunt het voorgerecht serveren als salade of gewoon op een sneetje vers brood smeren. We koken zonder mayonaise, alleen met ingeblikte olie.

Ingrediënten:

• Kabeljauwlever – 1 pot.
• Ei – 6 st.
• Groene ui – 1 bosje.

Kookproces:

1. Kook de eieren hard, laat ze goed afkoelen en pel ze. Spoel de gepelde eieren vervolgens af met koud water om kleine schaaldeeltjes te verwijderen, want we koken voor kinderen.

2. Snijd de eieren in grote blokjes en doe ze in een diepe slakom.

3. Spoel de groene uien af ​​met koud water, hak ze fijn en doe ze in een aparte kom. Voeg vervolgens een beetje zout toe aan de gesnipperde ui en wrijf met een lepel met zout. Voeg ui toe aan eieren.

4.Open de pot met ingeblikte lever en doe de inhoud samen met de boter in een kom. Pureer de lever met een vork en meng met de boter. Doe het vervolgens samen met de rest van de ingrediënten in de slakom.

5. Meng de salade voorzichtig, doe hem in kleine schaaltjes, strooi er verse kruiden over en serveer.

Eet voor je gezondheid!

Zo bereid je levertraansalade met groene erwten

Met dit recept kunt u een voedzame en rijke levertraansalade bereiden met toevoeging van groene erwten. Het gerecht is een "snel" optie. De smaak van dit tussendoortje is perfect, zeker als je de mayonaise zelf bereidt.

Ingrediënten:

• Kabeljauwlever – 1 pot.
• Groene erwten - ½ pot.
• Ei en ingelegde komkommers – 2 stuks.
• Groene ui – 1 bosje.
• Mayonaise – 1 eetl. l.
• Zout en peper naar smaak.

Kookproces:

1. Kook kippeneieren van tevoren hardgekookt, koel ze af en pel ze.

2. Snijd de eieren in kleine blokjes en doe ze in een diepe slakom.

3. Snijd de ingelegde komkommers in dezelfde blokjes en doe ze in een slakom.

4. Open het potje levertraan en laat de olie uitlekken.

5. Hak de lever fijn met een vork en voeg toe aan de salade.

6. Open een pot erwten, het is beter om de "hersenvariant" te nemen, de vloeistof af te tappen en de helft van de erwten aan de salade toe te voegen.

7. Bestrooi de salade met zout en peper naar smaak, voeg mayonaise toe en meng voorzichtig.

8. Doe de salade (dit is voor de schoonheid) in een speciale ring en strooi er fijngehakte groene uien overheen.

9. Laat de salade even trekken en serveer.

Eet smakelijk!

Heerlijke salade met kabeljauwleverlaagjes

Heerlijke bladerdeegleversalade is een ideaal voorgerecht voor een vakantietafel, ongeëvenaard in zijn ongelooflijke en delicate smaak. Het geheim van de bereiding is om alle ingrediënten, behalve de lever, op een fijne rasp te malen. Voor extra verrukkingen kun je twee potten lever nemen.

Ingrediënten:

• Kabeljauwlever – 320 g.
• Wortelen – 2 st.
• Ei – 4 st.
• Harde kaas – 200 g.
• Mayonaise – 5 eetl. l.

Kookproces:

1. Bereid eerst alle benodigde ingrediënten voor deze salade voor.

2. Kook de wortels gaar, koel af en rasp op een fijne rasp.

3. Kook de eieren hard, laat ze afkoelen en scheid ze in dooiers en eiwitten. Maal ze apart op een fijne rasp.

4. Rasp met dezelfde rasp een stuk harde kaas.

5. Haal de stukjes lever uit de pot en prak ze met een vork op een bord.

6. Nu kun je de salade vormen. Het wordt prachtig als je het in een speciale gebaksring verzamelt.

7. Leg de kabeljauwlever in de eerste laag op de slakom.

8. Leg de geraspte wortelen in een tweede laag en breng er een dun mayonaisegaasje op aan.

9. Leg een derde laag geraspt eiwit op de wortels.

10. Leg de geraspte kaas in de vierde laag en bestrijk deze met een dikke laag mayonaise.

11. Strooi gehakte dooiers over de salade.

12. Was de groene peterselie, droog af met een servet, hak fijn en strooi over de schaal.

13. Versier de salade met olijven in helften of plakjes gesneden.

14. Laat de salade 1 uur trekken en serveer.

Eet voor je gezondheid!

Salade met kabeljauwlever in taartjes voor de feesttafel

Een volgens dit recept bereid aperitiefhapje zal ongetwijfeld een frequente gast op je tafel worden, want broodjes zijn niet langer relevant en taartjes blijven in de trend.Dit voorgerecht is snel klaar en staat prachtig op de feesttafel.

Ingrediënten:

• Kant-en-klare taartjes – 12 st.
• Kabeljauwlever – 1 pot.
• Ingelegde komkommers en eieren – 2 stuks.
• Mayonaise – 2 eetl. l.
• Groenen naar smaak.

Kookproces:

1. Open de pot met levertraan, laat alle olie uitlekken en pureer de lever met een vork of mes.

2. Snijd de ingelegde komkommers in kleine blokjes (ongeveer 3x3 mm).

3. Pel de gekookte eieren en snijd ze in kleine blokjes.

4. Spoel verse kruiden (peterselie en dille), droog af met een servet en hak ze fijn.

5. Doe alle gehakte producten in een aparte kom, breng op smaak met mayonaise en meng zorgvuldig. Aan dit voorgerecht hoef je geen zout toe te voegen.

6. Als je wilt, kun je heel fijngehakte uien aan de salade toevoegen.

7. Verdeel de bereide salade mooi in taartjes.

8. Leg de taartjes op een grote schaal op slablaadjes. Versier de salade met een blad peterselie en veenbessen.

Eet smakelijk!

Een eenvoudig recept voor levertraansalade met kaas en ei

Een smakelijk en mooi gerecht wordt gemaakt van levertraan met ei en kaas. Het is gemakkelijk en snel te bereiden. Deze salade wordt geserveerd in kommen of kleine slakommen. Het is handig om een ​​salade te vormen in een ring gesneden uit een gewone plastic fles.

Ingrediënten:

• Kabeljauwlever – 1 pot.
• Nederlandse kaas – 100 g.
• Wortelen en aardappelen – 2 stuks.
• Ei – 3 st.
• Ingelegde of gepekelde komkommers – 2 stuks.
• Groene ui – 1 bosje.
• Zout, gemalen peper en mayonaise naar smaak.

Kookproces:

1. Kook wortels, aardappelen en eieren voor de salade van tevoren en laat ze afkoelen.

2. Schil de groenten en snijd ze in kleine blokjes.

3.Pel de eieren, scheid ze in dooiers en eiwit en hak ze afzonderlijk fijn met een mes of rasp.

4. Rasp ook een stukje kaas.

5. Schil de komkommers en hak ze fijn of rasp ze op een grove rasp.

6. Haal de levertraan uit de pot en verwijder overtollige olie met een servet.

7. Was de groene uien, droog ze af met een servet en hak ze fijn.

8. Monteer vervolgens de salade in lagen in de voorbereide mallen. Verdeel elke laag salade met mayonaise in de vorm van een dun gaas en bestrooi met een beetje zout en peper.

9. Leg de aardappelen in de eerste laag, dan de wortels en het geraspte eiwit.

10. De volgende lagen zijn gehakte groene uien, levertraan en komkommers.

11. Leg geraspte Hollandse kaas op de bovenste laag.

12. Bestrooi de salade met gehakte dooiers en garneer met verse kruiden.

13. Het gerecht is klaar.

Eet smakelijk!

Snelle levertraansalade met aardappelen

Ingeblikte levertraan bevat veel olie, dus er worden salades van bereid met de toevoeging van aardappelen. Deze producten smaken goed en vullen elkaar aan. Je kunt deze salade volgens het voorgestelde recept bereiden, zowel voor een vakantie als voor een gewoon diner. Deze salade wordt gevormd in een gewone slakom met behulp van een ring of in porties.

Ingrediënten:

• Kabeljauwlever – 1 pot.
• Ei en aardappelen - elk 3 stuks.
• Verse komkommers – 2 stuks.
• Groene uien – 1 bosje.
• Harde kaas – 100 g.
• Zout en mayonaise naar smaak.

Kookproces:

1. Kook eerst de aardappelen en eieren en laat ze afkoelen. Gekookt voedsel kunt u snel afkoelen in koud water.

2. Schil ze vervolgens en pel ze.

3. Maal de gekookte aardappelen op een grove rasp en plaats ze als eerste laag in de slakom. Plet de aardappelen niet, maar laat ze los zodat ze goed doordrenkt zijn met olie.

4.Open het potje met lever en prak de lever met de boter met een vork fijn. Leg de lever als tweede laag in een slakom.

5. Bestrooi de lever met fijngehakte groene uien.

6. Plaats de volgende laag geraspt eiwit.

7. Breng een laagje mayonaise aan op het eiwit.

8. Spoel verse komkommers af, verwijder de uiteinden en rasp ze op een grove rasp.

9. Leg de komkommers op het wit.

10. Bedek een laag komkommers met geraspte harde kaas en besmeer de salade met mayonaise.

11. Versier de salade met gehakte dooiers, kruiden en komkommercirkels.

12. Zet de salade een half uur in de koelkast en serveer dan.

Eet smakelijk!