Salade met rijst en groenten voor de winter

Een salade met rijst en groenten voor de winter is een stevige en voedzame maaltijd die je meteen van de honger verlost en je energie geeft. De ontbijtgranen harmoniseren perfect met diverse groenten, waardoor de snack niet alleen erg lekker is, maar ook calorierijk. U kunt deze bereiding eenvoudig serveren met een sneetje brood, of u kunt een hoofdgerecht aanvullen door het bijgerecht te vervangen. Naast bovengenoemde voordelen helpt een dergelijke bereiding je ook als je gaat picknicken, want als je hem openmaakt, verschijnt er op hetzelfde moment een volwaardig gerecht op je tafel.

Salade met rijst en groenten voor de winter thuis

Een salade met rijst en groenten voor de winter thuis is een smakelijke en bevredigende bereiding die altijd te hulp zal komen als je in een minimale tijd een groot gezin moet voeden. Om te koken hebben we tuingroenten, ontbijtgranen en nog een paar additieven nodig.

1. 
   Laten we voor de winter een salade met rijst en groenten bereiden. Allereerst maken we de groenten schoon en spoelen ze af onder water.
2. 
   Snijd de ui in dunne halve ringen.
3. 
   Snijd de wortels in willekeurige kleine plakjes.
4. 
   Snij de witte kool fijn.
5. 
   Verhit de plantaardige olie in een pan en fruit de uien en wortels, voeg de koolreepjes toe.
6. 
   Als de kool zacht is geworden, voeg je de tomatenblokjes toe, meng en laat nog 10-15 minuten sudderen.
7. 
   Nadat de tijd is verstreken, giet je de ontbijtgranen erbij.
8. 
   Breng het mengsel op smaak met gehakte knoflook, je favoriete smaakmakers, kristalsuiker en zout - roer en laat ongeveer 20 minuten sudderen. Voeg azijn toe en haal na een minuut van het vuur.
9. 
   Giet kokend water over de pot en voeg het aperitief toe.
10. 
    Wij rollen het op met een speciale machine.
11. 
    We brengen de smakelijke salade pas naar een opslagplaats nadat deze is afgekoeld. Eet smakelijk!

Salade met rijst, tomaten en paprika's voor de winter

Salade met rijst, tomaten en paprika's voor de winter is een smakelijke en aromatische manier om zelfgemaakte groenten te bereiden voor het koude seizoen. De combinatie van ingrediënten is zo succesvol dat we u aanraden om vooraf met een reserve te bereiden, omdat dergelijke potten “eerst uit de kelderplanken vliegen.”

Kooktijd – 90 min.

Kooktijd – 25 min.

Porties – 6 l.

Ingrediënten:

• Tomaten – 3 kg.
• Ui – 1 kg.
• Wortelen – 1 kg.
• Paprika – 1 kg.
• Rijst – 200 gr.
• Zonnebloemolie – 300 ml.
• Knoflook – 200 gr.
• Kristalsuiker – 150 gr.
• Zout – 2 eetl.
• Chilipeper – 1 st.

Kookproces:

Stap 1. Schil de uien en wortels, was de groenten en laat ze drogen.

Stap 2. Snij de ui in willekeurige plakjes.

Stap 3. Bewapen jezelf met een boragerasp en hak de wortels fijn.

Stap 4. Snijd de sappige tomaten in blokjes.

Stap 5. Hetzelfde doen we met het vruchtvlees van de paprika.

Stap 6. Snij de gepelde knoflook in plakjes.

Stap 7Giet de diverse groenten in een vuurvaste bak met een geschikt volume en voeg de benodigde hoeveelheid grondig gewassen rijst toe.

Stap 8. Voeg vervolgens zonnebloemolie, zout en kruiden toe - meng en laat 50 minuten sudderen, zorg ervoor dat de componenten niet verbranden.

Stap 9. Plaats het product na verloop van tijd in steriele potten, sluit af en draai ondersteboven. Wikkel het een dag in een warme deken.

Stap 10. Breng de gekoelde potten over naar de kelder. Eet smakelijk!

Groentesalade met rijst en tomatenpuree

Groentesalade met rijst en tomatenpuree heeft een zeer interessante naam: "luie pilaf" en deze bereiding wordt niet voor niets zo genoemd, maar omdat het bijna allemaal dezelfde ingrediënten bevat die nodig zijn voor het koken van pilaf. Probeer het zeker en je zult tevreden zijn!

Kooktijd - 30 minuten.

Kooktijd - 10 minuten.

Porties – 3.

Ingrediënten:

• Paprika – 1 st.
• Wortel – 1 st.
• Ui – 1 st.
• Tomatenpuree – 1 eetl.
• Rijst – 1 eetl.
• Water – 2,5 eetl.
• Plantaardige olie – 100 ml.
• Zout - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Verwijder de zaden en het vliesje van de paprika en snij in blokjes.

Stap 2. Verwijder laag voor laag de schil van de ui en hak deze fijn.

Stap 3. Rasp de wortels met een rasp met grote gaten.

Stap 4. Was de rijst grondig en giet de ontbijtgranen in een pan, voeg water toe (ongeveer twee en een halve kop) en kook vanaf het moment van koken gedurende 25 minuten op laag vuur.

Stap 5. Bak groenten in verwarmde plantaardige olie gedurende 1-2 minuten.

Stap 6. Leg de gekookte rijst op het braadstuk.

Stap 7. Vul de ingrediënten aan met geraspte tomatenpuree.

Stap 8. Roer krachtig en laat ongeveer 10 minuten op matig vuur sudderen.Vergeet niet om naar eigen smaak zout toe te voegen.

Stap 9. Verpak de salade in voorgesteriliseerde potten.

Stap 10. De containers oprollen en afkoelen, bewaren in een kelder- of balkonkast. Eet smakelijk!

Wintersalade met rijst en courgette

Wintersalade met rijst en courgette is een geweldige combinatie van ingrediënten die je smaakpapillen een waar gastronomisch genot zal bezorgen! De smaak van verse seizoensgroenten blijft zelfs na een warmtebehandeling perfect behouden en het rijke aroma gaat niet verloren.

Kooktijd – 70 min.

Kooktijd - 15 minuten.

Porties – 2 l.

Ingrediënten:

• Rijst - ¼ eetl.
• Courgette – 500 gr.
• Ui – 250 gr.
• Wortelen – 250 gr.
• Tomaten – 250 gr.
• Paprika – 1 st.
• Water – 170 ml.
• Zonnebloemolie – ¼ eetl.
• Zout – ½ eetl.
• Kristalsuiker – 2-3 el.
• Azijn 9% – 25 ml.
• Gemalen zwarte peper – 1/3 theelepel.
• Knoflook - naar smaak.

Kookproces:

Stap 1. Snijd het vruchtvlees van de paprika's en tomaten grof en doe ze in de kom van een blender of keukenmachine - mix tot een gladde massa.

Stap 2. Giet de groentepuree in een pan en voeg kristalsuiker, gemalen peper, zout en zonnebloemolie toe.

Stap 3. Voeg vervolgens halve uienringen en wortelschaafsel toe.

Stap 4. We vullen de samenstelling aan met blokjes jonge courgette.

Stap 5. Giet na een paar minuten de rijst uit, giet er een beetje warm water bij en meng.

Stap 6. Laat de ingrediënten na het koken 17-20 minuten sudderen, breng indien gewenst op smaak met knoflook en voeg op het einde azijn toe. Warm nog een paar minuten op en zet het vuur uit.

Stap 7. Breng het mengsel over in steriele potten, schroef het stevig vast en plaats het op de deksels, gewikkeld in een badstof handdoek. Kook en heb plezier!

Groentesalade met rijst zonder azijn voor de winter

Groentesalade met rijst zonder azijn voor de winter is een geurige en bevredigende bereiding, die je in de lange koude maanden tijd bespaart bij het bereiden van bijgerechten, maar ook geld, omdat in de winter de prijzen voor groenten veel te wensen overlaten. En nadat je dit gerecht slechts één keer hebt geprobeerd, zul je meer dan eens terugkeren naar dit recept!

Kooktijd – 90 min.

Kooktijd – 20-30 minuten.

Porties – 6,5 l.

Ingrediënten:

• Rijst – 200 gr.
• Tomaten – 3 kg.
• Paprika – 1 kg.
• Wortelen – 1 kg.
• Ui – 1 kg.
• Plantaardige olie – 500 ml.
• Zout – 1 eetl.
• Kristalsuiker – 1 eetl.

Kookproces:

Stap 1. Bereid de voedselset voor: schil en was de groenten. Haal de wortels en tomaten door een fijne molen.

Stap 2. Snij het vruchtvlees van de paprika in willekeurige blokjes.

Stap 3. Snijd de uien op dezelfde manier.

Stap 4. Giet plantaardige olie in de pan, voeg suiker en zout toe.

Stap 5. Doe de groentepuree in de hete olieoplossing.

Stap 6. Voeg vervolgens de groenteblokjes en de gewassen ontbijtgranen toe - meng en laat ongeveer een uur op laag vuur sudderen, terwijl je de ingrediënten regelmatig roert.

Stap 7. Doe de hete salade in voorgesteriliseerde potten en draai hem na het rollen ondersteboven en wikkel hem in een deken. Eet smakelijk!