"Brush" -salade is een zeer populair gerecht voor het reinigen van de darmen van een selectie rauwe, verse groenten. De hoofdingrediënten zijn kool met wortelen en bieten, in dunne plakjes gesneden en op smaak gebracht met plantaardige olie. Salade is caloriearm en is relevant in voedingsvoeding, vooral voor gewichtsverlies. Deze salade wordt aangevuld met andere groenten en er zijn verschillende dressings die je naar eigen voorkeur kunt kiezen.
Saladeborstel - een klassiek recept voor het reinigen van de darmen
De klassieke versie van de "Brush" -salade wordt alleen bereid uit bieten met kool en wortels. Geen van de groenten wordt gekookt en de salade wordt alleen met plantaardige olie aangekleed. Er wordt aangenomen dat het helpt om af te vallen en op de een of andere manier het lichaam te reinigen, maar het gerecht is gewoonweg heerlijk, snel bereid en kan een bijgerecht zijn voor elke tafel. Voor de salade is het dun en gelijkmatig snijden van alle groenten belangrijk.
- Biet 1 (dingen)
- witte kool 250 (gram)
- Wortel 1 (dingen)
- rode ui 1 (dingen)
- Plantaardige olie 2 (eetlepels)
- Appelazijn 5% 1 (eetlepels)
- Zout smaak
- Groen smaak
-
Kies voor de salade goede bieten van de zoete variant. Spoel de knolgewas goed af en schil hem. Snijd de bieten met een scherp mes in dunne plakjes en vervolgens in reepjes. -
Schil en spoel de wortels.Maal het met een mes of op een speciale rasp om een dun rietje te krijgen. -
Snijd ook de kool zo dun mogelijk. -
Snijd de gepelde ui in dunne veren. -
Doe de gesneden groenten in een slakom. Voeg er fijngehakte greens aan toe. Bestrooi de groenten vervolgens met zout en azijn en plantaardige olie naar eigen smaak. Meng de salade voorzichtig met een lepel. -
Doe de “Brush”-salade, bereid volgens het klassieke recept, in geportioneerde slakommen en serveer. Eet smakelijk!
Bestrijk de salade met appel
Een salade van rauwe bieten met wortels en appels wordt "Brush" of "Pastel" genoemd vanwege het vermogen van deze groenten om het lichaam enigszins te reinigen van verschillende gifstoffen. De salade blijkt lekker en rijk aan vitamines en is gemakkelijk te bereiden. In dit recept vullen we het gerecht aan met een salademix en brengen we op smaak met olijfolie gemengd met mosterd. De verhouding tussen bieten en wortels en appels is 1:1.
Kooktijd: 20 minuten.
Kooktijd: 20 minuten.
Porties: 3.
Ingrediënten:
- Bieten – 2 stuks.
- Appel – 1 st.
- Wortelen – 1 st.
- Citroen – ½ st.
- Salademix – 2 handenvol.
- Olijfolie – 2 eetl.
- Tafelmosterd – 2 theelepels.
- Zeezout – 1 snuifje.
- Versgemalen zwarte peper – 1 snufje.
Kookproces:
Stap 1. Was de appel, snij in 4 stukken en verwijder de zaaddozen.
Stap 2. Schil rauwe bieten en wortels, spoel ze af en snijd ze in meerdere grote stukken.
Stap 3. Maal de groenten en appel in een keukenmachine met een speciaal opzetstuk of op een grote groenterasp tot dunne reepjes.
Stap 4. Spoel de citroen en pers het sap uit één helft.
Stap 5. Doe de gehakte bieten, wortels en appels in een slakom.Voeg vervolgens 2 handenvol salademix toe en bestrooi alles met zout en versgemalen peper. Breng de salade op smaak met citroensap en olijfolie en meng goed met een lepel. Serveer de bereide "Brush" -salade met appel onmiddellijk op tafel. Eet smakelijk!
Paniclesalade met wortelen en bieten
Je krijgt een eenvoudige en smakelijke versie van de Panicle-salade: een gerecht van rauwe wortelen en bieten. Deze salade reinigt niet alleen de darmen, maar levert ook een groot aantal vitamines voor het lichaam. In dit recept nemen we bieten en wortels voor de salade in gelijke hoeveelheden en brengen op smaak met plantaardige olie. Indien gewenst kan de afgewerkte salade worden aangevuld met walnoten of rozijnen.
Kooktijd: 15 minuten.
Kooktijd: 15 minuten.
Porties: 4.
Ingrediënten:
- Bieten – 300 gr.
- Wortelen – 300 gr.
- Knoflook – 3 teentjes.
- Dille – 1 bosje.
- Plantaardige olie – 4 el.
- Appel-/tafelazijn 9% – 2 el/1 el.
- Zout - naar smaak.
- Gemalen zwarte peper - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Bereid onmiddellijk een eenvoudige set salade-ingrediënten voor. Spoel bieten en wortels af onder stromend water.
Stap 2. Schil de wortels en snij ze in dunne reepjes met een Koreaanse rasp of ander gadget. Doe de wortels in een slakom.
Stap 3. Schil en hak de bieten, bij voorkeur voor de Bordeaux-salade, op dezelfde manier als de wortels. Voeg bieten toe aan wortels.
Stap 4. Was de dille en hak fijn. Maal de gepelde teentjes knoflook door een knoflookpers of hak ze fijn met een mes. Voeg deze ingrediënten toe aan de wortels en bieten.
Stap 5. Breng de salade vervolgens op smaak met plantaardige olie en voeg appel- of tafelazijn (in kleinere hoeveelheden) toe. Bestrooi de groenten naar eigen smaak met zout en zwarte peper.
Stap 6. Meng de salade goed met een lepel en neem een monster.Je kunt walnoten of rozijnen aan de salade toevoegen, maar dit is optioneel.
Stap 7. Serveer de bereide "Brush" -salade van bieten en wortels onmiddellijk op tafel en schik deze in geportioneerde slakommen.
Stap 8. Serveer deze rauwkostsalade bij een dieet- of PP-menu alleen in de eerste helft van de dag. Eet smakelijk!
Saladeborstel met selderij
In dit recept wordt u uitgenodigd om de bekende en populaire “Brush” -salade te bereiden met toevoeging van traditionele groenten (kool, wortelen en bieten), selderij en appel. Deze twee ingrediënten zullen de "Borstel" aanvullen met zowel vitamines als vezels, en de smaak van het gerecht zal alleen maar verbeteren. Breng de salade op smaak met olijfolie en citroensap.
Kooktijd: 20 minuten.
Kooktijd: 20 minuten.
Porties: 2.
Ingrediënten:
- Rode biet – 100 gr.
- Wortelen – 100 gr.
- Kool – 100 gr.
- Selderij – 1 stengel.
- Appel – 1 st.
- Olijfolie – 1 theelepel.
- Citroensap – 2 el.
- Groenen - naar smaak.
Kookproces:
Stap 1. Spoel de saladegroenten goed af onder stromend water en schil ze. Gebruik een scherp mes of gebruik keukengadgets om de kool, wortels en bieten in dunne reepjes te snijden. Snijd de gesteelde bleekselderij en het groen in stukjes.
Stap 2. Doe de gehakte kool in een diepe slakom en wrijf hem een beetje met je hand om het volume te verminderen.
Stap 3. Voeg vervolgens de gehakte bieten en wortels toe aan de kool en maal opnieuw zodat de groenten een beetje van hun sap afgeven en de salade sappig wordt.
Stap 4. Voeg gehakte bleekselderij en kruiden toe aan deze groenten.
Stap 5. Meng het citroensap en de olijfolie goed om de salade in een kom te doen. Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij in kleine blokjes.
Stap 6. Doe de appels in een slakom en giet de dressing over alle ingrediënten.
Stap 7Meng de salade vervolgens goed, neem een monster en pas de smaak aan. Of u de salade nu wel of niet wilt zouten, beslis zelf.
Stap 8. Serveer de bereide "Brush" -salade met selderij onmiddellijk op tafel. Eet smakelijk!
Paniclesalade met radijs
Voor vastendagen, voor gewichtsverlies en gewoon voor het avondeten of als bijgerecht bij een vleesgerecht heb je een “Brush” -salade gemaakt van rauwe bieten, radijsjes en appels. De vezels van deze ingrediënten reinigen de darmen goed, daarom noemden ze de salade “borstel”, en bovendien bevat het veel vitamines, omdat we de ingrediënten rauw gebruiken. We nemen de Daikon-radijsvariëteit omdat deze minder pittig is, hoewel er ook opties zijn met zwarte radijs. Breng de salade op smaak met olijfolie en voeg geen zout toe.
Kooktijd: 15 minuten.
Kooktijd: 15 minuten.
Porties: 1.
Ingrediënten:
- Rauwe bieten – 1 st.
- Radijs – 150 gr.
- Appel – 1 st.
- Olijfolie – 1 eetl.
Kookproces:
Stap 1. Bereid de ingrediënten voor de salade volgens de verhoudingen van het recept en het aantal porties dat u nodig heeft.
Stap 2. Spoel de appel af, droog hem af met een servet en verwijder het klokhuis. Maal het vervolgens op een grove rasp.
Stap 3. Schil de radijs, spoel af en rasp ook op een grove rasp.
Stap 4. Maal de geschilde rauwe bieten op dezelfde manier.
Stap 5. Doe deze geraspte ingrediënten in een slakom.
Stap 6. Breng de salade vervolgens op smaak met olijfolie. Zout wordt meestal niet aan deze salade toegevoegd.
Stap 7. Meng de gehakte groenten en olie goed. Serveer de bereide "Brush" -salade onmiddellijk met radijs, het is niet raadzaam om deze alleen 's morgens en op een "lege" maag te eten. Eet smakelijk!
